高考生物一轮总复习 专题1 细胞的分子组成课件.ppt

专题一细胞的分子组成 考点一组成细胞的元素与无机物 1 组成细胞的元素与化合物 自然界 化合物 c h o n p s k ca mg fe mn zn cu b mo c c h o n 1 细胞中元素的种类 2 组成细胞的化合物 2 利用谐音巧记大量元素和微量元素 1 大量元素 2 微量元素 3 细胞中的无机物 细胞结构 结合水 自由水 良好溶剂 生化反应 液体环境 营养物质 和代谢废物 1 细胞中水的存在形式和功能 2 细胞中的无机盐 利用 元素分析法 推断有机物的种类 1 据 元素组成 功能 推断有机物的种类 2 不同有机物完全水解与初步水解产物不同 3 根据 特征元素 推断化合物的种类 水与细胞代谢的关系图解 1 图解水的产生与利用 2 水与细胞代谢和抗逆性的关系图解 混淆元素与化合物的鲜重与干重 不能准确判断有机物的元素组成 1 细胞内有机分子的元素组成 单体构成与合成场所 2 某一结构 或物质 的元素组成判断首先分析该结构或物质的组成成分 再推测其元素组成 如 细胞膜 蛋白质 糖类 磷脂 c h o n p染色体 蛋白质 dna c h o n p核糖体 蛋白质 rna c h o n p病毒 蛋白质 核酸 c h o n p 认为自由水的作用比结合水作用大并认为干种子中已无水 点拨 1 自由水 结合水的作用都非常大 两种水在不同时期作用各有所侧重 2 自由水和结合水的存在形式及其功能的验证 鲜种子放在阳光下暴晒 重量减轻主要是自由水散失 干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性 干种子不浸泡则不萌发自由水越少 代谢越缓慢 干种子放在试管中 用酒精灯加热 试管壁上有水珠失去的主要是结合水 失去结合水的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性 考点二蛋白质的结构和功能 1 组成蛋白质的氨基酸及其种类 2 蛋白质的结构层次及其多样性 3 巧用 一 二 三 四 五 助记蛋白质的结构与功能 1 连线 蛋白质功能多样性与实例 2 下面的 分别表示生物体内的三个生理过程 其中q分别代表三种物质 下列有关q的叙述 错误的是 a q可能位于细胞膜上b q中可能含有硫元素c 不一定发生在细胞内d 必须依赖三磷酸腺苷 解析根据过程 知q可能是酶 绝大多数酶的本质是蛋白质 可能含有s元素 过程 说明q可能是细胞膜上的载体 过程 说明q可能是抗体 酶促反应在细胞内外均可发生 如唾液淀粉酶 物质运输不一定依赖atp 如协助扩散 故选d 答案d 蛋白质中氨基酸 氨基 羧基 肽链 肽键 脱水数及蛋白质的相对分子质量的计算 模型构建法 1 方法依据 可将肽链看作 c 与 co nh 交替连接构成的基本骨架 在 c 上连接着r基和h 在肽链的两端分别是游离的 nh2 和 cooh 如下图所示 2 妙法指津 结合上面的示意图 可以得出如下规律 1 缩合时脱去的水分子数 肽键数 氨基酸数 肽链数 2 蛋白质中氨 羧 基数 肽链数 r基上的氨 羧 基数 各氨基酸中氨 羧 基的总数 肽键数 3 至少含有的游离的氨基 羧基 数 肽链条数 4 蛋白质的相对分子质量 氨基酸总相对分子质量 氨基酸个数 氨基酸平均相对分子质量 失水量 18 脱去的水分子数 注意有时还要考虑其他化学变化过程 如肽链上出现二硫键 s s 时 要再减去2 即两个h 5 若为环状多肽 则可将公式中的肽链数视为零 再进行相关计算 多肽中各原子数的计算 原子守恒法 1 方法依据 氨基酸的结构通式是解答此类题目的突破口 在一个氨基酸中 若不考虑r基 至少含有2个碳原子 2个氧原子 4个氢原子和1个氮原子 而脱水缩合形成多肽时 要失去部分水分子 但是碳原子 氮原子的数目不会减少 2 妙法指津 1 碳原子数 氨基酸的分子数 2 r基上的碳原子数 2 氢原子数 各氨基酸中氢原子的总数 脱去的水分子数 2 3 氧原子数 各氨基酸中氧原子的总数 脱去的水分子数 4 氮原子数 肽链数 肽键数 r基上的氮原子数 各氨基酸中氮原子的总数 氨基酸数与相应dna rna片段中碱基数的计算 比例关系法 1 方法依据 基因表达中 dna控制mrna的合成 mrna指导蛋白质的合成 dna中碱基排列顺序转录为mrna中碱基排列顺序 进而翻译为蛋白质中氨基酸的排列顺序 2 妙法指津 由于mrna中有终止密码子等原因 上述关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要mrna上的3个碱基和dna 基因 上的6个碱基 混淆酶 激素 维生素 抗体 载体及脂质的关系 不能准确判断多肽中去除某种氨基酸后各原子和基团的变化 案例 某五十肽中有丙氨酸 r基为 ch3 2个 现脱掉其中的丙氨酸 相应位置如图 得到几种不同的有机产物 其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在 下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子 基团或肽键数目的叙述错误的是 a 肽键数目减少4个b 氨基和羧基分别增加4个c 氢原子数目增加8个d 氧原子数目增加2个 剖析 选d 考点三核酸 糖类和脂质 1 核酸的结构层次 c h o n p 磷酸 五碳糖 含氮碱基 核苷酸 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 2 巧记dna组成结构的 五 四 三 二 一 3 细胞中的糖的种类及分布 4 细胞中的脂质 5 巧记脂质功能的 一 一 三 图解糖的种类及分布 1 概念图 2 集合图 脂质的种类及功能 典例考向 2015 宿州模拟 糖类是生物体的重要构成物质和能源物质 下列有关糖类的叙述正确的是 a 在atp rna 质粒和叶绿体中均含有核糖b 葡萄糖是构成麦芽糖 纤维素 淀粉和糖原的基本单位c 在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白d 所有糖类都是生物体的主要能源物质解析麦芽糖为二糖 纤维素 淀粉和糖原均为多糖 基本单位是葡萄糖 答案b 混淆有机物的 初步分解 彻底分解 和 氧化分解 1 不同有机物的完全水解产物与初步水解产物不同 2 不同有机物的消化 水解 产物 氧化分解产物 代谢终产物 不同 考点四组成细胞有机物的检测与观察 1 还原糖 脂肪和蛋白质检测的原理及过程 特定的颜色反应 斐林试剂 苏丹 或苏丹 双缩脲试 剂a 双缩脲试剂b 2 完善观察dna和rna分布实验的原理 步骤和结论 甲基绿 吡罗红 8 5min 蒸馏水的缓水流 吡罗红甲基绿混合染色剂 低倍镜 高倍镜 细胞核 细胞质 dna rna 1 连线 物质检测的原理 2 填写观察dna和rna在细胞分布实验中几种试剂的作用 正常形态 细胞膜的通透性 dna与蛋白质分开 载玻片 练一练生物组织中还原糖 油脂和蛋白质三种有机物的鉴定实验描述中 正确的是 a 只有脂肪的鉴定需要使用显微镜b 西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖 可用作还原糖鉴定的替代材料c 在做脂肪的鉴定实验时 滴加1 2滴质量分数为50 的盐酸洗去多余的染料d 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂 振荡摇匀加热后 可看到溶液变为紫色 解析脂肪的鉴定需要使用显微镜 a正确 西瓜汁的颜色为红色 作为还原糖鉴定的材料时 不利于实验现象的观察 b错误 在做脂肪的鉴定实验时 用吸水纸吸去多余的染料 用体积分数为50 的酒精洗去浮色 而不是盐酸 c错误 稀释的蛋清液含有大量的蛋白质 能够与双缩脲试剂发生紫色反应 不需要加热 d错误 答案a 斐林试剂与双缩脲试剂比较 一 同 四 不同 实验成功关键点 1 三个实验中都不宜选取有颜色的材料 否则会干扰实验结果的颜色变化 2 脂肪鉴定的过程中滴加1 2滴体积分数为50 的酒精的目的是洗去浮色 原因是苏丹 或苏丹 染液易溶于酒精 3 蛋白质鉴定中 若用大豆作材料 必须提前浸泡 若用蛋清作材料 必须稀释 防止其黏在试管上不易刷洗 且该实验应预留部分组织样液作对比 4 物质鉴定实验一般不设立对照实验 若需设立对照实验 对照组应加入成分已知的物质 如验证唾液淀粉酶是蛋白质 对照组可加入稀释的鸡蛋清 种子萌发与成熟时物质的变化 1 种子成熟时有机物的变化 种子成熟时 小分子有机物合成大分子物质 以便于储存 主要营养物质变化如下 1 可溶性糖类 不溶性糖类 如淀粉 2 非蛋白质氮 蛋白质 3 糖类 脂肪 2 种子萌发时有机物的变化 种子萌发时 储存的大分子有机物在酶的作用下水解为小分子物质 作为幼胚生长的营养物质 物质变化如下 3 种子萌发时细胞吸水和呼吸方式的变化 1 在种子吸水的第 阶段 由于 吸涨 吸水 呼吸速度上升 2 在种子吸水的第 阶段 呼吸作用产生的co2要比o2消耗量大得多 说明此期间主要进行无氧呼吸 3 在胚根长出后 由于胚根突破种皮 增加了o2的进入量 种子以有氧呼吸为主 同时胚根大量吸水 渗透吸水 综合研判模板 蛋白质与核酸关系模式图答题模板 典例 2016 长沙模拟 生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示 其中x y代表元素 a b c是组成a b c三种生物大分子的单体 这三种单体的结构可用d或e表示 据图分析正确的是 a 人体细胞中单体a b的结构可用d