汉家刘氏茶获襄樊市合格产品.doc

汉家刘氏茶获襄樊市合格产品 所在类别：公司新闻发布时间：2007-6-6浏览次数：3 2007年6月5日，襄樊市质量监督局正式向汉家刘氏茶公司颁发产品检验合格报告书。检验类别：市专项监督检验；规格型号或等级：合格品；产品名称：茶叶；受检单位：汉家刘氏茶坊。检（业）字（2007）0653号； 序号检验项目标准要求实测值单项结论 1水分小于等于7。04。7合格 2总灰分小于等于7。06。1合格 3六六六小于等于0。2小于0。05合格 4滴滴涕小于等于0。2小于0。05合格 5铅小于等于20。0合格 襄樊市那家茶叶最合格 描述：汉家刘氏绿茶 2007年襄樊茶行业质量报告 【2007-6-711:59:38】 _ 襄樊市茶叶产品已取证企业名单 企业名称详细地址主要产品 南漳县长坪镇五官山茶场南漳县长坪镇五官山茶叶(绿茶) 南漳县羊角山茶场南漳县巡检镇羊角山茶叶(绿茶) 南漳县香耳山茶场南漳县长坪镇孔家畈村四组茶叶(绿茶) 保康荆山锦天然有机茶有限公司保康县城关镇迎宾路150号茶叶(绿茶) 保康归真有机茶叶有限公司保康县城关镇官山路茶叶(绿茶) 谷城县汉家刘氏养生茶有限公司谷城县五山镇田河村茶叶(绿茶) 谷城县五山玉皇剑茶业有限责任公司谷城县五山镇文畈村茶叶(绿茶) 襄樊市茶叶产品无证生产企业名单 样品名称生产单位型号规格 纯天然保康茗茶保康店垭关山茶厂袋装 保康绿茶保康店垭锅厂茶叶厂塑料袋 保康松针保康店垭兴业茶厂盒装 保康天然茶（松针）保康店垭杨树垭茶厂盒装 绿茶保康县店垭茶场袋装 绿茶保康县黄堡镇白虎岭茶场散装 炒青保康城关镇王山茶场散装 绿茶保康店垭镇锅厂村君健茶场散装 绿茶保康店垭镇花栎树林村茶场（但发堂）散装 绿茶保康店垭镇杨树村厚斌茶场散装 绿茶保康店垭镇杨树村云峰茶场散装 散装茶叶东巩高泉岭散装 茶叶谷城五山镇老活茶场散装 茶叶（炒青）谷城县石花镇武当路散装 茶叶谷城县五峰文贩茶厂包装 茶叶谷城县五山玉宝制茶业有限责任公司塑料袋密封 茶叶谷城县五山镇西湾茶场塑料袋包装 茶叶（炒青）谷城县筑阳翠峰茶叶有限公司包装 茶叶（毛尖）谷城县紫金花园茶场包装 茶叶谷城县紫金镇铜锣观茶场包装 茶叶谷城紫金铜锣观散装 绿茶马良镇郭丙宗茶场散装 绿茶马良镇水田茶叶专业合作社散装 绿茶马良镇曾家垭村四组宋念国茶场散装 炒青南漳县长坪镇王室山茶场散装 3楼水分超标的原因主要是茶叶生产制作过程烘干环节没有控制好，贮藏、运输过程中存放不当也可能引起茶叶吸湿，导致水分超标，其中，5个水分超标全部集中在流通领域。“真空”、“充氮”等包装形式可以解决更好地解决茶叶水分超标问题。 灰分茶叶的品质指标 灰分是茶叶产品的重要指标之一，灰分含量过高的茶叶,其品质和卫生状况往往较差，长期饮用会对人的身体造成一定伤害。本次抽查6批次不合格产品中，有1批次产品属于灰分超标。 灰分超标会降低茶的品质，灰分超标主要是因为粗老茶和含梗多的茶叶过多，造成灰分含量过高，这样会降低茶的品质，可以通过原材料的进货把关，在采摘、晾晒到加工过程中加强环境管理控制，以及在运输过程中注意控制污染可以避免。在此，建议消费者在饮茶时最好滤掉头汤。 产品标识消费的指导 茶叶包装作为茶叶产品质量不可分割的组成部分，其标识是消费者识别功能和质量状况的重要依据，具有指导茶叶消费者选购食品、向消费者明示茶叶质量状况的作用。然而，在此次抽查中，发现有59.55%样品包装标识不全或不规范，容易给消费者造成误解或给造假着留下可乘之机。主要表现在四个方面： 一是未标注生产日期，占样品的37.5%。未标注生产日期一是无法使消费者判别产品的生产时间或质量状况，二是可能存在用陈茶假冒新茶、在新茶中掺杂陈茶，或用夏茶冒充春茶以牟取暴利的可能性； 二是产品质量等级标注不规范，占样品的55.06%。不同等级的茶叶产品销售价格差异悬殊，不注明质量等级对消费者可能存在“价格欺诈”； 三是个别茶叶产品上未标注厂名厂址，使消费者无法识别产品的产地，从而无法判断产品是自己所想要购买商品，可能存在“原产地欺诈”，占抽取样品29.55%。 四是产品标准标注错误或不规范，占抽取样品的46.59%。 尤为严重的是，一些产品既无生产日期，又无厂命厂址，我们称“三无产品”，而且这种“三无产品”高中低档产品都存在；此次抽查中，有20多家企业都存在这种情况。 我市春茶监督抽查质量结果较好，主要因为一是春茶生长时间较冷季节，较少用农药；二是因为我市茶产地远离城镇、居民区、工业区、交通干道等没有废水、灰尘和过多人为活动的地方，这样可以有效避免重金属超标。但是，从搜集数据来看，其他大城市对茶叶抽查合格率在70%80%左右，如2007年国家监督抽查绿茶专项监督抽查的合格率为70%，上海茶叶2007年监督抽查数据合格率为81.4%；而且近几年在全国茶叶市场出现了一种用“铅铬绿”的工业染色剂处理茶叶来改善茶叶的外观品质的现象，铅铬绿主要用于油漆、涂料、油墨等工业产品的着色。用铅铬绿处理的茶叶，铅含量大大超标，喝这样的茶水，将对人的神经系统造成严重破坏，是不折不扣的“毒茶叶”。在我市虽然没有发现这种情况，但是大家购买茶叶时要注意。 QS市场准入通行证 QS是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，是市场准入的标志。而食品质量安全市场准入制度就是，为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监督制度。只有企业取得“QS”，加贴“QS”标志的食品，才能出厂销售。 从2006年1月1日开始，茶叶开始实施“QS”制度，截至目前，全市大大小小的400多家茶叶生产企业（含小作坊），但是取得QS的只有7家，另有1家正在申报；而市场上存在的“商家购进散装茶叶自行分装后，直接对外销售”的，尚无一家取证和申请办证。QS制度，实际上一种质量保证的制度，没有取得“QS”，就无法保障产品质量稳定性和连续性，容易造成产品质量波动。 然而，在我市茶行业的“QS”制度执行情况不容乐观，这对我市茶叶走出襄樊，走出湖北，制造了障碍，只有取得了“QS”，按照市场要求严格生产，提高品质，才能在市场上通行无阻，才有能力形成自己品牌，叫响中国。 4楼此次，市质量技术监督局，除对全市的茶叶进行抽查和检验外，还对我市的茶叶市场进行了了解，并到我市三大产茶地“南漳、保康、谷城”之一的保康进行了实地调查。 茶叶市场：源头混乱没有品牌 在抽查中发现，茶叶市场进货渠道比较混乱，因为受厂家的货一般要比茶农供应的贵、货源相对比较少等因素影响，茶叶市场内多数商户都是从茶农那进货，一般进货都没有经过质检，产品质量没有保证。 受产地对茶叶品质的影响，襄樊像“西湖龙井”、“云南普洱”等地域性名茶一样，形成了地方性名茶“保康绿茶”。然而“保康绿茶”的出现，为茶叶市场内一些商户造假提供了可乘之机，他们将自己从茶农那里收购的茶叶，进行挑拣，将选出的茶叶封进自己找人印制的包装，其中，大多数以“保康绿茶”为包装标识；这些茶叶包装看不到生产地区、生产厂家、商标，重量也常常存在缺斤短两的问题。 据调查，这些包装占市场份额的80%，除了茶叶批发市场，在商场、超市中也存在，价位从20元至200元不等，包装形式从高档纸盒到低塑料袋都有。由于无标签标识，内装的茶叶究竟来自何地，是新茶陈茶等都无法控制，发现质量问题很难追究到生产单位，从而造成质量管理漏洞，更对地域个体品牌形成产生不利影响。 茶叶产地：发展中存在隐忧 茶行业在襄樊是主要农产品之一，与五年前相比，在产品结构上有了非常明显的变化，主要是高档次产品需求量增高。五年前，1020元的低档炒青占年销量50%60%，目前则以50100元的中档产品成为消费主流，占年销量50%。除此之外，高档次茶叶市场销量也增长到20%，与五年前相比，增加了70%左右。 然而在总体质量较好、产品结构得以良性发展的情况下，襄樊茶行业却呈现一些发展中的隐忧。 一是茶产业基础设施落后、质量安全隐患较大制约了我市茶产业健康发展。由于大部分企业生产规模较小，投入较少，基础设施落后、厂房破旧，卫生状况较差，成为制约我市茶产业健康发展的一个重要因素。 二是茶叶生产企业数量多，龙头企业少；产品品牌多，名牌少。襄樊市虽有近百个茶叶品牌，但没有象“立顿”这样的世界级品牌，由于生产工艺简单，产品质量、原料、感官品质等很难保持稳定。 三是茶叶产地QS认证难。QS认证对茶行业形成龙头企业有积极的作用，但在实际操作过程中，显得有些艰难，由于形成了“保康绿茶”的地域品牌，有些商家打着“保康绿茶”就能卖出货去，带来部分茶叶经营散户消极逃避认证，不仅对“保康绿茶”整体质量控制不利，也使茶叶龙头大户产生消极情绪。 襄樊茶叶做大与做强 在襄樊，80年代末，我市茶叶种植、加工从集体转变成散户，“地方名茶”的形成对推动茶行业整体发展起到积极作用。进入90年代后，市场经济对市场进行自发调控作用加强，这种形式对质量管理造成一定难度，对襄樊整体茶行业发展显示出一定的制约作用。 随着市场化程度的加深，襄樊茶行业整体有了极大的提高，以“地方名茶”为基础，部分龙头企业正在积极探索市场化运作手段，以形成“名牌名茶”。 目前，我市茶叶与宜昌、恩施、十堰等地相比，在规模和产值上存在一段差距的差距，如宜昌年产量能达1.2万吨，恩施可达0.35万吨，而我市一年能达0.2万吨。但是，我市茶叶正在积极发展自己的特色，如积极申报“无机茶”，目前培育出“有机茶”的口碑，形成了强而有力的核心竞争力。在这种前提下，我市茶行业迫切需要的是“做强”，尽快推动“龙头企业”、“名茶名牌”出现，并带动整体茶行业“做大”，改善“基础设施落后”、“企业规模较小”的现状，将目前的家庭式、小农式加工逐渐引向“种植加工规模化、质量标准统一化、销售流程专业化”的专业化种植、加工、销售。 目前，保康县的一些做法值得我市茶行业借鉴，“种茶不制茶”、“制茶不售茶”、“售茶不种茶”的操作模式，从现在来讲可以将种殖散户的鲜叶集中形成规模，并由各环节的“各自专精”以控制、提升茶叶品质，从长期来讲，更便于形成专业化操作，以促进“大品牌”的产生。 与之同时，质量技术监督部门会积极配合，加强加快“QS”认证工作落到实处，真正形成“市场壁垒”，并以各种形式积极引导消费，加大“中性包装”的惩处力度，一方面保障消费者明白、放心消费，一方面促进茶行业和市场的良性互动，做大做 质监动态： 为规范茶叶市场，保障质量安全，促进茶叶产品生产许可证制度的落实，近日，市质监局在全市范围内组织开展了茶叶生产许可证专项执法检查行动。 本次检查对象包括茶叶生产、分装单位和个人，以及茶叶销售、经营性使用单位和个人。主要检查是否生产、销售或者在经营性活动中使用未取得工业产品生产许可证的茶叶产品，以及伪造冒用生产许可证编号、标志以及未加贴（印）QS标志的茶叶产品。如发现无证企业从事茶叶生产、分装的，一律责令停止生产和分装；发现销售或使用无证茶叶的，要求立即下柜，下达书面通知，并登记在案；对于检查中发现的伪造、冒用生产许可证编号、标志的茶叶产品要予以严肃查处。 消费提醒：到餐馆，慎喝“免费茶” 为表示对客人的热情，如今餐厅饭馆都为就餐客人提供免费茶水，然而在市质监局此次茶叶专项检查中发现，许多地方的“免费茶”已变了味。 此次检查中发现，免费茶主要有三种不合格情况：一是使用茶店陈茶翻新时筛