【步步高】高考生物一轮复习 第一单元 考能专项突破选择题解题技能学案 浙科版.doc

【步步高】2014高考生物一轮复习 第一单元 考能专项突破选择题解题技能学案 浙科版重点题型研析1选择题解题技能典例剖析由dna分子蕴藏的信息所支配合成的rna在完全水解后，得到的化学物质是()a脱氧核苷酸 b核糖核苷酸c脱氧核糖、碱基、磷酸 d核糖、碱基、磷酸解析本题中的关键词是“完全水解”。“完全水解”和“初步水解”是不同的，“初步水解”的产物为基本单位，而“完全水解”是将基本单位再水解。核酸的基本组成单位是核苷酸，一个核苷酸分子完全水解后得到一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸。dna和rna的不同点之一是组成核苷酸的五碳糖不同，组成dna的核苷酸中，五碳糖为脱氧核糖，而组成rna的核苷酸中，五碳糖为核糖。答案d技法点拨要想准确、快速地解答生物选择题，必须掌握几种常见的解题方法(1)直选法：对于比较简单、答案明显的试题，或者是自己十分熟悉、很有把握的试题，可采取直选法，直接选出符合题意的选项。(2)排除法(淘汰法)：如果对四个选项中的某一个选项把握不准，可以通过对其他三个选项进行判断分析，排除不符合题意的选项，获得正确选项。试题的选项中有一些绝对说法，如“完全”“都”“一定”等，需要寻找“特例”对该选项进行排除或判定。(3)推理法：按照正向思维推理、逆向思维推理、横向思维推理或者假设反证的方法，对试题进行推理判断。(4)避陷法：对于迷惑性或设陷性试题要特别注意。首先，排除题目中的干扰因素，防止无关因素的干扰；其次，注意挖掘题目中的隐含条件；再次，克服思维定势，对似曾相识的题目更要加倍小心，审出题目中的“变化”之处，以期突破思维定势。(5)对比分析法：对所提供的四个选项进行对比，或者将四个选项分成两组，分别对两个相互矛盾的选项进行对比，淘汰错误的选项，保留相对正确的选项，然后再对相对正确的两个选项进行对比，获得正确的选项。跟踪训练如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“”表示不同种类的氨基酸，图中甲链由21个氨基酸组成，乙链由19个氨基酸组成，图中“ss”是在蛋白质加工过程中由两个“sh”脱下2个h形成的。下列有关叙述中，错误的是()a该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序b该蛋白质分子中至少含有两个羧基c图中“”代表的化学键是在高尔基体中形成的d形成该蛋白质分子时，相对分子总量减少了686答案c解析组成蛋白质的基本单位是氨基酸；图中“”代表肽键，它的形成是在核糖体上通过缩合完成的；而在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水，同时形成一个二硫键失去2个h，分子总量减少38182686；通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少保留一个羧基(cooh)和一个氨基(nh2)，故该蛋白质分子中至少含有两个羧基。实验技能突破1物质鉴定类实验技能归纳特定物质(或结构)、特定试剂及其特定的颜色反应物质试剂预期实验结果蛋白质双缩脲试剂(先加a液再加b液，摇匀后使用)紫色反应油脂苏丹染液橙黄色还原糖本尼迪特试剂(现用现配，水浴加热)红黄色沉淀淀粉碘碘化钾溶液蓝色co2澄清石灰水石灰水变混浊溴麝香草酚蓝水溶液黄色染色体(质)龙胆紫溶液或深紫色或紫红色醋酸洋红液典例剖析下列关于实验的描述中，正确的是()a利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层b西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料c在做油脂的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴12滴质量分数为50%的盐酸洗去多余的染料d在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色答案d解析光学显微镜下不能看到磷脂双分子层，a错误；西瓜汁的颜色为红色，作为还原糖鉴定的材料时，不利于实验现象的观察，b错误；在做油脂的鉴定实验时，用吸水纸吸去多余的染料，用体积分数为50%的酒精洗去浮色，而不是盐酸，c错误；稀释的蛋清液含有大量的蛋白质，能够与双缩脲试剂发生紫色反应，d正确。即时巩固蛋清的主要成分是蛋白质，请利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液中唾液淀粉酶的化学本质。实验材料：质量浓度为0.1 g/ml的naoh溶液，质量浓度为0.01 g/ml的cuso4溶液，鸡蛋，水，小烧杯，玻璃棒，试管，滴管，滴瓶，镊子，脱脂棉。实验原理： _。实验步骤：(1)制备蛋清液：取少量蛋清注入小烧杯中，加入30 ml清水，用玻璃棒调匀，备用。(2)取唾液：清水漱口，口含脱脂棉，片刻后取出，将其中的唾液挤到小烧杯中，备用。(3)_。(4)_。(5)再向两支试管中各加入34滴质量浓度为0.01 g/ml的cuso4溶液，振荡混匀。(6)注意观察两支试管中溶液的颜色变化。实验结果预测： _。实验结果分析：两支试管中均含有_。由于唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根据实验结果可以证明_。加蛋清的试管在实验中起_作用。答案实验原理：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应实验步骤：(3)取两支相同的试管并编号为1、2。向1号试管中加入2 ml蛋清液，向2号试管中加入2 ml唾液(4)向两支试管中各加入1 ml质量浓度为0.1 g/ml的naoh溶液，振荡混匀实验结果预测：两支试管中都出现紫色反应实验结果分析：蛋白质唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质对照解析要验证唾液淀粉酶的化学本质，可采取设置对照实验的方法。取两支相同的试管，在其中一支试管中加唾液，在另一支试管中加蛋清作为对照，经过相同的处理后，根据两支试管中溶液的颜色变化来判断唾液淀粉酶的化学本质是否为蛋白质。热点专项聚焦1蛋白质相关计算的三种解题策略与蛋白质相关的计算题，题型较多，难度较大。但总体上可分为三种类型，且每类题型都有相应的解题策略。如下表：题目类型解题策略有关蛋白质的相对分子质量、氨基酸数、氨基数、羧基数、肽链数、肽键数、脱水数的计算列方程求解蛋白质(或多肽)中原子数计算用原子守恒解答多肽种类计算用数学中“排列组合”解答1蛋白质中氨基酸、氨基、羧基、肽链、肽键、脱水数及蛋白质的相对分子质量的计算方法依据可将肽链看作“c”与“conh”交替连接构成的基本骨架，在“c”上连接着r基和h，在肽链的两端分别是游离的“nh2”和“cooh”，如下图所示：妙法指津结合上面的示意图，可以得出如下规律：(1)缩合时脱去的水分子数肽键数氨基酸数肽链数。(2)蛋白质中氨(羧)基数肽链数r基上的氨(羧)基数各氨基酸中氨(羧)基的总数肽键数。注意如果不考虑r基上的氨(羧)基数，一条多肽链中，至少含有一个游离氨(羧)基；若蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨(羧)基数等于肽链数。(3)蛋白质的相对分子质量氨基酸总相对分子质量(氨基酸个数氨基酸平均相对分子质量)失水量(18脱去的水分子数)。注意有时还要考虑其他化学变化过程，如肽链上出现二硫键(ss)时，要再减去2(即两个h)。(4)若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算。典例剖析已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5 646，则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数以及至少游离的氨基数分别为()a51、1、51 b51、2、2c51、2、51 d44、2、2解析解题时可采用“列方程求解”的方法。设氨基酸数为n，肽链数为x，则n1285 646(nx)18，化简得110n18x5 646。当x1时，n51.16；当x2时，n51。因此只有b、c项的数值符合氨基酸数和肽链数。又知两条肽链上至少游离着2个氨基，故b项正确。答案b2多肽中各原子数的计算方法依据氨基酸的结构通式是解答此类题目的突破口。在一个氨基酸中，若不考虑r基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。而脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。妙法指津(1)碳原子数氨基酸的分子数2r基上的碳原子数。(2)氢原子数各氨基酸中氢原子的总数脱去的水分子数2。(3)氧原子数各氨基酸中氧原子的总数脱去的水分子数。(4)氮原子数肽链数肽键数r基上的氮原子数各氨基酸中氮原子的总数。(5)由于r基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。典例剖析某多肽链为199肽，其分子式为cxhynaobs2(a199、b200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将会分别得到赖氨酸、天冬氨酸的个数为()aa199、(b200)/2 ba200、b200ca199、(b199)/2 da200、(b200)/2解析由题意知该多肽为199肽，则它是由199个氨基酸组成的；又知该多肽分子式为cxhynaobs2，其中n有a个，则可知组成该多肽的199个氨基酸共有a个氨基；又知组成该多肽的5种氨基酸中只有赖氨酸含有2个氨基，所以赖氨酸个数为a199。由于组成该多肽的5种氨基酸中只有天冬氨酸含有2个羧基，设该多肽共含有d个天冬氨酸，反应前199个氨基酸中氧原子共有4d(199d)2，形成199肽时脱去198个水分子，每个水分子含一个氧原子，所以该多肽分子中尚存在氧原子数为b4d(199d)21982d200，d(b200)/2。答案a3多肽种类的计算方法依据多肽的不同取决于氨基酸的数量、种类和排列顺序。对于氨基酸数目相同的多肽来说，则取决于氨基酸的种类和排列顺序。可以借助下面的示意图(代表要安放的氨基酸的位置)，结合数学中“排列组合”的相关知识，推导出相关的计算规律。(以20种氨基酸形成的四肽化合物为例)妙法指津(1)若每种氨基酸数目无限(允许重复)的情况下，可形成肽类化合物的种类有204种(即1号位置安放氨基酸的情况有20种，2、3、4号也是如此，即20202020204种)。(2)若每种氨基酸只有一个(不允许重复)的情况下，可形成肽类化合物的种类有(20191817)种即1号位置安放氨基酸的情况有20种，2号位置安放的氨基酸只能在剩余的19种中选择即(20191817)种。典例剖析现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含3种氨基酸的三肽种类分别最多有()a9种，9种 b6种，3种c18种，6种 d27种，6种答案d解析由上述“妙法指律中的(1)”很容易计算出足量的3种氨基酸构成的三肽有3327种。对于包含3种氨基酸的三肽种类的理解，可借用示意图“”来分析，即第一个位置的氨基酸有3种情况，第二个位置只能从另外2种氨基酸中任选1种，第三个位置只能安放剩余的1种，虽然这3种氨基酸足量，但是仍需按“妙法指律中的(2)”计算，即3216种。变式体验1下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是()a酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由r基的不同引起的b甜味肽的分子式为c13h16o5n2，则该甜味肽是一种二肽c某二肽的化学式是c8h14n2o5，水解后得到丙氨酸(r基为ch3)和另一种氨基酸x，则x的化学式应该是c5h9no4dn个氨基酸共有m(mn)个氨基，则由这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基的数目为mn答案d解析由氨基酸的结构通式可知，不同氨基酸之间只有r基不同，故氨基酸是否溶于水等性质由r基决定的，a正确；最小的肽是二肽，由于每种氨基酸中至少含有1个n，那么二肽分子中应至少含有2个n，因甜味肽分子式中只有2个n，故该甜味肽一定为二肽，b正确；氨基酸分子式可写成c2h4o2nr，将r换成ch3，即为丙氨酸，形成二肽时要脱去1分子h2o，再根据化学反应前后原子守恒可推出氨基酸x的分子式，c正确；n个氨基酸含有m个氨基，说明n个氨基酸的所有r基因共有(mn)个氨基，又因每条肽链中至少含有1个氨基(位于肽链一端)，故该多肽链中氨基的数目为(mn1)，但如果形成的是环肽，则多肽中氨基的数目(mn)，d错误。2某多肽的分子式为c42h65n11o9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为()a2个 b3个c5个 d8个答案b解析假设甘氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸的数目分别为a、b、c。由于这三种氨基酸都只含有一个羧基，该多肽的氧原子数肽键中的氧原子数游离的羧基中的氧原子数，即9肽键中的氧原子数2。因此，该多肽含有7个肽键，8个氨基酸，即abc8。根据该多肽含有的氮原子数分析，可得ab2c11，可求出c3。3某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数是下图中的()答案c解析每条短肽应至少含有一个氨基和一个羧基(9个)；肽键的数量等于氨基酸数减去肽链数(519个)；水解时破坏一个肽键需要一分子水(8个)。4已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128。图1为某蛋白质的肽链结构示意图(其中数字为氨基酸序号)，图2为部分肽链放大示意图，请据图回答下列问题：(1)该化合物由氨基酸脱去_个水分子形成，这种结合方式叫做_，图1所示的蛋白质的相对分子质量为_。如果核苷酸的平均相对分子质量为400，则指导该蛋白质产生的基因的相对分子质量最小为_。(2)图2中有_种r基，肽键是_(填序号)；该肽链至少有_个游离的羧基。(3)假设有一个十肽，分子式为cxhyoznmsn，组成该肽的氨基酸只有图2中的几种，则含有的氨基酸有_个。答案(1)123脱水缩合13 652284 244(2)33(3)m10解析氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质。该蛋白质由一条多肽链构