导学教程高考生物一轮复习 第1单元 走进细胞、细胞的分子组成 重点实验课（一）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质限时检测.doc

重点实验课(一)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 限时检测满分100分；限时45分钟一、选择题(每小题6分，共60分)1(2015乌鲁木齐二模)下列关于细胞中元素和化合物的叙述，错误的是amg和n均是叶绿素的组成元素btrna分子是单链结构，不含氢键c磷脂是所有细胞必不可少的成分ddna分子的两条链之间通过氢键连接解析mg和n均是叶绿素的组成元素，a正确；trna分子是“三叶草”结构，存在局部的杂交平行区域，杂交平行区域中含有氢键，b错误；磷脂是生物膜的主要成分，是所有细胞必不可少的成分，c正确；dna分子的两条链之间通过氢键连接，形成双螺旋结构，d正确。答案b2(2016南京模拟)下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，错误的是a碳链是细胞内生物大分子的基本骨架b所有的蛋白质都含有n元素cdna的基本组成单位是脱氧核苷酸d细胞中的水都参与细胞内液的构成解析碳是构成细胞的最基本元素，生物大分子中每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，a正确；蛋白质的主要组成元素是c、h、o、n，b正确；脱氧核苷酸是dna的基本组成单位，c正确；细胞中的水有自由水和结合水，结合水不参与细胞内液的构成，d错误。答案d3(2016淮安调研)下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是a无机盐大多数以化合物形式存在b脂肪、磷脂和固醇都属于脂质c乳糖、葡萄糖是动物细胞特有的糖类d性激素、胰岛素的化学本质是蛋白质解析无机盐大多数以离子形式存在，a错误；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，b正确；葡萄糖是动物和植物细胞共有的糖类，c错误；性激素的化学本质是脂质，d错误。答案b4下列化合物中只含有c、h、o三种元素的一组是a载体蛋白和糖蛋白 b淀粉和脱氧核糖c性激素和trna d质粒和呼吸酶解析选项a，载体蛋白和糖蛋白均属于蛋白质，都含有c、h、o、n等元素。选项b，淀粉和脱氧核糖都属于糖类，只含c、h、o三种元素。选项c，性激素含有c、h、o三种元素，trna含有c、h、o、n、p。选项d，呼吸酶属于蛋白质，含有c、h、o、n等元素，质粒含有c、h、o、n、p。答案b5下列关于生物体内水分和无机盐的叙述，错误的是a干种子内结合水的相对含量较低，不能进行旺盛的生命活动b旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其原因之一是结合水的相对含量较高c镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶片发黄d生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨破解析干种子内结合水的相对含量高，自由水的相对含量低，因此不能进行旺盛的生命活动，a错误。答案a6下列关于水与生命活动的叙述，正确的是a自由水可作为细胞内化学反应的反应物b植物细胞中结合水与自由水的比值越大代谢活动越旺盛c人体细胞中水是有氧呼吸和无氧呼吸共同的代谢终产物d基因表达的过程中没有水生成解析细胞中的水包括自由水和结合水，自由水可作为细胞内化学反应的反应物，如在光合作用中，水是反应物而被光解，生成o2与h；自由水是细胞内良好的溶剂，有利于物质的运输和生物化学反应的进行，而结合水则是与蛋白质等物质结合，作为植物体的组成部分，不具有自由水对于代谢的作用，所以结合水与自由水的比值越大，生物体的代谢活动越弱；人体细胞有氧呼吸的代谢终产物是二氧化碳和水，但是无氧呼吸仅生成乳酸，该过程中没有水产生；基因表达过程包括转录与翻译，翻译时，氨基酸脱水缩合生成水。答案a7下表的有关分析错误的是溶液溶质的元素组成检测试剂颜色反应溶质的基本单位甲c、h、o砖红色葡萄糖乙c、h、o、n等双缩脲试剂a.甲可能是麦芽糖溶液b是斐林试剂，使用时需水浴加热c乙液可能是一种酶溶液d是紫色，是核苷酸解析斐林试剂与还原糖水浴加热发生反应，产生砖红色沉淀，双缩脲试剂与蛋白质可发生紫色反应，综合分析题干可知，a、b、c项正确，d项错误。答案d8(2015长春调研)常温下进行下列处理，没有发生显色反应的是a用健那绿染液处理口腔上皮细胞b用碘液处理淀粉溶液c在豆浆中加入双缩脲试剂d在葡萄糖溶液中加入斐林试剂解析斐林试剂与还原糖需水浴加热才能发生显色反应。答案d9下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是a用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用，以备下次再用b脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒c用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂a液与b液与斐林试剂甲液和乙液浓度可以相同d在鉴定脂肪的实验中，苏丹将脂肪染成橘黄色，苏丹将脂肪染成红色解析斐林试剂需现配现用，不能留到下次再用；双缩脲试剂和斐林试剂的成分相同，但成分的浓度不同；脂肪鉴定中，苏丹将脂肪染成橘黄色，而苏丹将脂肪染成红色；脂肪鉴定中需要借助于显微镜才能观察到被染色的脂肪颗粒。答案b10某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如图)，下列叙述正确的是a在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好b在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解c用于该实验检测的斐林试剂也可用于检测蛋白质，只是添加试剂的顺序不同d由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先加0.1 g/ml的naoh溶液，后加入0.05 g/ml的cuso4溶液解析苹果果肉的颜色比植物叶片的浅，所以在实验材料选择方面，用苹果比用植物叶片的效果要好，故a正确。在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是使研磨充分，故b错误。斐林试剂所用的有效成分是naoh与cuso4反应后形成的cu(oh)2，故c、d都不正确。答案a二、非选择题(共40分)11(13分)根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成_沉淀。(2)在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的是_，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精_。(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加入双缩脲试剂。其中双缩脲试剂b液的量只有34滴，且不能过量，为什么？_。(4)本实验的注意事项：斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_，使用时再临时混合均匀用于实验。双缩脲试剂的使用，应先加双缩脲试剂_，造成碱性环境，再加双缩脲试剂_。在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_。解析(1)还原糖具有还原性，能将斐林试剂中的cu2还原成cu，生成cu2o砖红色沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在。(2)苏丹染液可将脂肪染成橘黄色。苏丹染液能溶解在酒精中，根据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。(3)双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色。cuso4溶液本身呈蓝色，与双缩脲试剂a液反应产生的cu(oh)2溶液也呈蓝色，若加入过量的双缩脲试剂b液即cuso4溶液，会掩盖生成的紫色，影响实验观察。答案(1)斐林试剂砖红色(2)苏丹染液能溶解苏丹染液(3)过量的双缩脲试剂b液会与双缩脲试剂a液反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色(4)分别配制、储存a液(0.1 g/ml naoh溶液)b液(0.01 g/ml cuso4溶液)烧杯底部12(13分)(2016南昌模拟)大多数植物种子的储能物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪首先水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如图所示。(1)大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的_物质，其原因之一是相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类_。(2)为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹染液对种子切片染色，然后在_下观察，可见_的脂肪微粒。(3)油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是_；脂肪储能和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间_的典型例子。(4)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少。其原因是_。真叶长出之后，干重_，原因是_。解析(1)脂肪是生物体良好的储能物质。(2)观察种子中的脂肪微粒需借助显微镜。(3)催化脂肪水解的酶是脂肪酶。(4)脂肪与糖类相比，氧的含量少，所以脂肪在转变为蔗糖的过程中需要补充较多的氧元素，故油料种子在萌发初期干重会先增加。答案(1)储能多(2)显微镜橘黄色(3)脂肪酶协调配合(分工合作)(4)早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加；之后由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少增加真叶通过光合作用制造有机物13(14分)磷是植物生活必不可少的元素，在植物代谢、生长和繁殖中有着重要作用。(1)植物的根系从土壤中吸收po的主要方式是_，吸收后的磷元素可用于合成_等化合物。(要求2项)(2)根据含磷化合物的作用，叶片中磷元素含量与光合速率之间的关系最可能是下列中的_。(3)下表是冬小麦和棉花对磷的吸收量对磷的吸收量%生育期作物种类幼苗期开花期成熟期冬小麦74216棉花96031表中数据表明，作物对磷的吸收量因_和_的不同而异。(4)农民每年都需要施磷肥来提高作物产量，但残余的磷肥成分进入江河湖泊后，常常促使蓝藻等生物的大量繁殖，出现_现象。解析本题考查磷在植物体内的应用及在不同植物体内对磷的需求，同时考查过量磷对自然环境的影响，需要学生对教材基础知识的熟练把握。(1)植物根从土壤中吸收无机盐的方式是主动运输，所以吸收磷酸盐也是主动运输；主动运输需要载体和能量，dna、rna、atp都含有c