《旅行社运行实务》项目化课程的教育方法和论文.doc

旅行社运行实务项目化课程的教育方法和论文 随着旅游业日渐成为吉林省支柱性产业这一目标的实现每年新增旅游直接就业1.7万人依托吉林省22所旅游院校同类专业每年7000多名毕业生远远满足不了日益发展的旅游业对人才数量和质量的需求通过对吉林省30家旅行社、20家酒店、5家景区的市场调研显示旅游企业专科学历层次是企业一线和基层管理人员的主力军该层次人员可达企业59%面对这样一个庞大的旅游企业人才需求市场得到的调研结果却不容乐观大多数旅游企业反应培养的不是所需的毕业生职业素质差知识老化实践操作能力弱缺乏吃苦耐劳和可持续发展力旅游管理专业教学无法满足行业企业的需求甚至越走越远 1.课程建设背景 旅行社运行实务课程原名称为旅行社经营管理是旅游管理专业的专业核心课程在国内本课程的建设是伴随着中国旅行社业发展而逐渐完善的从1986年至今也仅仅是20余年的时间本课程在专业师资队伍、教材、教学方法改革、教学手段改革等方面都取得了一定的成绩但无论是本科、专科教育还是高等职业院校中的旅行社经营管理课程大都为知识体系的科目课程特别是高等职业教育中的本课程建设与高等职业院校人才培养目标相差甚远同时近年来国家推出的旅行社经营管理精品课程的内容设计多以旅行社岗位为主进行课程设计虽然能使学生明白每一个岗位的工作内容和职责但就目前旅行社的用人情况来讲需要的是能独立操作一整套团队业务“多面手”此外此类课程的教学目标重理论而轻实践学生学完后仍无法胜任旅行社的具体岗位还需经过长时间的培训才能上岗因此无法满足高职高专旅游管理专业对技术应用型人才的培养 我们原有的旅行社经营管理虽是旅游管理专业的核心课程但从课程内容、教学方法、手段、教材方面均采用本科教育的模式和内容也就是重视理论研究而不重视对学生动手能力、职业素养的培养使得高等职业教育“本科化”痕迹明显与高等职业院校对人才培养的要求、旅游企业对人力资源的要求极不相符同时旅行社经营与管理课程的师资队伍结构不合理缺乏具有实战经验的教师和企业专家教师教学理念落后教学内容设计与企业人力资源的职业能力要求严重脱节不能在专业课程体系中发挥核心课程的作用课程讲授方法一直采用传统的教学方法学生缺乏学习兴趣没有达到预期的教学效果学生学习评价体系建设单一主要依靠笔试的考核方法不能全面地对学生的综合能力进行考核造成了考核结果的误差 而目前随着吉林省内乃至全国旅游行业的迅速发展旅游者需求的不断提高以及旅行社行业的不断规范化管理旅行社对人力资源的规格和质量要求越来越高不仅要通理论、懂知识更要能动手去做独立完成一套业务并具有高度的责任感、创新意识和开拓精神此外由于旅行社行业竞争越发激烈“低成本引进人才”成为了各旅行社所追求的目标即：毕业就能用、上岗就能行面对这样的用人需求我们必须改变传统的教学内容、教学模式和教学方法针对旅行社对人力资源的要求来培养学生因此旅行社经营与管理课程的建设与改革势在必行 2.课程建设内容 2.1课程教学团队建设 团队成员由5名校内专业教师和1名企业教师组成合作完成本课程的开发和建设其中5名校内专业教师具有5年以上旅行社实战工作经验4名教师具有研究生学历1名企业教师为来自省内知名旅行社的专家从事旅行社经营管理业务8年以上 此外通过参加培训使团队教师的课程开发理念和思路越发清晰开发和建设能力不断增强保证了课程建设的质量 2.2课程的设置 旅行社运行实务是旅游管理专业的核心项目课程为专业必修课开设时间在第3学期在旅游管理专业的人才培养目标中承担着培养学生具有良好的职业素养能够运用旅行社运营相关知识进行产品设计与开发、销售、计调和接待服务能够灵活处理服务过程中出现的各种突发事件和问题能够做好计划、组织、控制和评价反馈工作县有良好自主学习、语言表达、沟通协调、解决问题组织控制等职业核心能力本课程是在旅游政策法规、导游基础知识、旅游概论课程之后开设的一门项目课程并为其后续课程为旅游市场营销、旅游企业管理、教学顶岗实习打下基础的重要作用 2.3教学内容开发 课程组首先选择了吉林省内30家优质旅行社进行了调研找到了旅行社中最核心的几个工作岗位对岗位任务进行分析后总结了从事旅行社工作需要具备的知识点、技能点和素质点在融入了旅行社管理条例和全国旅游计调师的内容和标准后设计了七个学习项目 2.4教学方法与手段 课程组首先对教学模式进行了开发按照与企业实际工作任务完成相一致的原则充分利用丰富的教学资源库课程构建了“一主线两加强三结合四开放”的“4321”教学模式 其次综合运用情景视频案例教学、角色扮演法、引导文教学法、独立工作教学法等多种教学方法同时运用多媒体教学操作平台实施教学运用金棕榈旅行社管理（教学）操作软件使学生学会到最前沿的操团方式并运