华南地区储良龙眼标准化生产技术规程.doc

华南地区储良龙眼标准化生产技术规程前 言储良龙眼果实粒大、外形漂亮、果肉厚、色泽晶莹、质地爽脆，果汁甜美，令人百食不厌，是全国优稀、名贵的龙眼品种。 上世纪九十年代，华南地区大力发展储良龙眼，其种植面积迅速扩大，成为水果中种植面积最大的品种。为了使储良龙眼的生产能顺利发展，充分发挥其丰产性能和保持果实的优异品质，增加农民的收入，同时也为了更好地与世界接轨，我们制定了本标准，规定了储良龙眼的建园、栽培管理、采收等技术和产量指标。 本标准结合华南地区（北回归线以南）的气候、土壤及生态环境等实际条件，制定相应的生产技术措施，可操作性强，但由于各地的实际条件及每年的天气情况有所不同，在生产实践中，要结合具体的情况灵活应用。储良龙眼标准化生产技术规程1范围本标准规定了储良龙眼的建园、定植、幼龄树、结果树的管理及病虫害防治、采收等技术。本标准适用于储良龙眼的生产。2引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB120491998 鲜龙眼3术语本标准采用下列术语：3.1砧木龙眼嫁接繁殖时，用以承受接穗的植株。3.2接穗龙眼嫁接时，所需繁殖品种的枝或芽。3.3嫁接苗龙眼的接穗和砧木组合下的芽接或枝接苗。3.4嫁接口接穗与砧木连接的部位。3.5一级分枝直接由主干发出的枝条。3.6二级分枝由一级分枝发出的枝条。3.7短截剪断枝梢的部分。3.8花穗着生花的穗枝。3.9果穗着生果实的穗枝。3.10葫芦节龙眼果穗枝基部节密粗大处。3.11螺旋环剥在龙眼主干或分枝上进行螺旋状剥皮。4建园4.1园地选择4.1.1气候条件年平均气温2123.5，冬季绝对低温不低于0，年日照时数1797小时以上，年日照百分率41%以上，平均霜日少于5天。4.1.2地形选择交通方便，阳光充足，排灌良好的平地或坡地，坡度在25度以下。4.1.3土壤选择土壤疏松，土层深厚，保水保肥力强，透气性好的红壤土、黄壤土、沙壤土、冲积土等pH值在5.56.5的微酸性土，山顶留水源林。4.1.4水源选择水源充足，灌溉条件好的地段建园。4.2开园4.2.1道路设置在园内根据地形地势安排好有利于交通运输的汽车道和机耕道。4.2.2划分小区根据地形划分小区，在小区内建立相对独立的道路和排灌系统。4.2.3灌溉系统在园内建立排水沟、蓄水池、化粪池、水管等。4.2.4修筑梯田在坡地种植，要按等高线修筑水平梯田。4.2.5挖树穴树穴规格 长宽深为1米1米1米。4.2.6下基肥在树穴内放表土、杂草、塘泥、垃圾、猪粪、鸡粪等有机肥，然后回土至高出地面2025厘米成一土堆，沤12个月后，再种植。5定植5.1定植密度 每公顷种植450株，株行距为4米5米。5.2定植时间 春种3月5月，秋种9月10月。5.3苗木规格 果苗嫁接口以上30厘米处茎粗0.7厘米以上，具有两趟以上老熟枝梢，无病虫害的健壮苗；嫁接口要在30公分以下，砧木粗度必须大于或等于接穗，接口愈合好、平滑、无肿瘤、根系好、须根多，要有5条侧根以上。5.4苗木修剪在苗木接口以上30厘米处剪断，种植散根苗不留叶片。5.5定植种植深度以坐实后根颈平地面或稍深3厘米为宜，定植时使根系与土壤充分接触，水平根按层次和方向分开，逐层填土压紧，根不能与基肥接触，并淋足定根水，以后保持土壤湿润，排除积水。6幼龄树管理6.1土壤管理6.1.1淋水干旱时经常淋水，保持土壤湿润。6.1.2排水雨季及时排水，防止积水。6.1.3覆盖用杂草在离树干5厘米处覆盖树盘，草厚10厘米。6.1.4改土从植后第三年开始，每年秋季扩穴深40厘米，宽40厘米，进行压绿或加土杂肥等有机质肥。6.1.5除草除去树盘杂草，株行间空地可保留良性杂草。6.1.6间作园内空地可间作豆类、蔬菜等矮杆作物。6.1.7施肥待第一趟梢老熟后开始施肥，勤施薄施为原则，以后每月追施12次肥，N.P.K并用，稍偏重于N肥，结合喷药时加叶面肥喷施，第二年起，以有机质肥为主，速效化肥为辅。6.1.8施肥方法在根际范围开平行沟，深20厘米施用，施后覆土。6.2树冠管理6.2.1整形修剪6.2.1.1定主干让其自然分枝，未分枝的主干高50厘米处短截，促使分枝。6.2.1.2留分枝一级分枝留分布均匀的35条，二级分枝留2条，以后每级分枝留12条。6.2.2防虫一次梢两次药，在新梢长5厘米及刚转绿时各喷一次药杀虫。7结果树管理7.1培养健壮结果母枝7.1.1放秋梢7.1.1.1放梢次数肥水充足的树收果后放两次秋梢，肥水不够的树放一次梢，末次秋梢作为来年结果母枝。7.1.1.2放梢时期放两次梢的树在8月下旬9月上旬放一次，10月上旬10月中旬再放一次，放一次梢的树在8月上旬放一次，要求末次秋稍在12月上旬中旬老熟。7.1.1.3健壮秋梢标准老熟结果母枝茎粗0.50.7厘米，每枝有小叶片80120片，长约2535厘米。7.1.2措施7.1.2.1地下施肥放一次梢施一次肥（全年按结果40公斤树面计）。7.1.2.1.1放第一次秋梢肥每株施腐熟花生麸（含1.52公斤）水一担，水62公斤，尿素0.62公斤，复合肥（151515）0.75公斤，氯化钾0.4公斤。环沟施，不施花生麸肥的要以相应量的鸡粪、猪粪替代。7.1.2.1.2放第二次秋梢肥每株施尿素0.2公斤，复合肥（NPK=151515）1.52.5公斤，氯化钾0.721.0公斤。显著减少氮肥，增施钾肥。7.1.2.1.3放一次秋梢肥尿素减至0.20.3公斤，增施磷、钾肥。7.1.2.2喷施叶面肥用磷酸二氢钾等叶面肥（结合杀虫）进行根外追肥。7.1.2.3保湿干旱淋水，用草覆盖树盘保水。7.1.2.4修剪7.1.2.4.1时期8月底完成。7.1.2.4.2对象交叉枝、病虫枝、荫枝、弱枝、重叠枝、过密枝、徒长枝。7.1.2.4.3程度修剪后枝条分布均匀，秋梢基部叶片能接受光照为宜，树壮重剪，否则轻剪。7.1.2.5合理疏大枝逐年疏去一些大枝，只留位置适宜的较高位的枝条。7.2控冬梢促花7.2.1壮旺树采果后促两次秋稍。7.2.2降低施肥氮量，增施磷钾肥。7.2.3调节末次秋梢老熟期通过肥水管理，修剪等措施促末次秋梢在10月中旬萌发，并在12月中旬老熟。7.2.4药物控冬梢可用乙烯利加B9，多效唑加B9或龙眼、荔枝控梢促花素等，在冬梢萌发前喷树冠。7.2.5断根结合冬季深翻改土，局部切断表土细根。7.2.6人工短截冬梢、摘小叶在1月前长出的冬梢，留基部两片叶短截，1月始长出的冬梢，人工摘小叶。7.2.7环割或螺旋环剥7.2.7.1环割（剥）树选择选生势壮旺，绿叶层厚，当年产量很低，而冬季又高温多雨，冬梢萌势较猛的树进行环割（剥）。久旱低湿时慎用环割（剥）。其他类型的树不能用环割（剥）。7.2.7.2环割（剥）时间12月上旬末次秋梢老熟后进行。7.2.7.3环割（剥）部位在一级或二级分枝上进行，逐年往上移动。7.2.7.4环割（剥）方法环割：用专用环割刀在环割部位的皮层闭合环割一刀，深达木质部即可，不可伤及木质部。螺旋环剥：用螺剥刀，螺旋剥皮一圈半，切皮为2毫米3毫米，螺距为35厘米，深达木质部，剥时一定要干净，并在树冠下部留1至2条一级主枝不螺剥。7.2.8制水、制肥12月不宜施肥灌水，并清除树盘内杂草，让阳光照树盘。7.3培养健壮的纯花穗7.3.1促花芽萌发1月下旬未见花芽萌动的要通过灌水、施水肥、喷叶面肥等措施促其萌发。7.3.2除小叶用人工摘除花穗上的小叶或100150ppm乙烯利杀小嫩叶。7.3.3喷龙眼丰产素在花穗长至2025厘米现蕾时喷一次龙眼丰产素。7.3.4施钙肥2月下旬3月中旬，在每株树盘施11.5公斤石灰粉，补充钙肥减少裂果。7.3.5疏花在3月中旬、下旬，花穗 发育完成至开花前，先整穗疏除全树的1/3穗，然后用手将花穗合拢，剪去主轴及侧穗顶部的1/41/5穗，留花穗长18厘米左右；减少营养消耗。7.4保花保果7.4.1花期放蜂3月底4月初在果园内放蜂群，每公顷放蜜蜂1020群，放蜂期间严禁喷农药。7.4.2摇树花期遇雨，及时摇树，以防沤花。7.4.3灌水喷水抽花蕾至开花的2至4月，若干旱，要及时土壤灌水和叶面喷水保湿，防止花穗干枯，保证正常授粉受精。7.4.4施肥7.4.4.1壮花肥在“大寒”前后，以优质的有机质肥为主，包括鸡粪、塘泥、垃圾等。7.4.4.2壮果肥第一次壮果肥在谢花后施，以速效的复合肥为主，促进果实发育，提高座果率。第二次于5月下旬至6月上旬第一次生理落果结束后施下，按株产50公斤计，每株施花生麸粉2公斤，复合肥（N：P：K=15：15：15）2公斤，氯化钾0.6公斤，尿素0.6公斤，钙镁磷肥0.5公斤。7.4.4.3根外追肥在挂果期间，可用磷酸二氢钾、尿素或麸水等叶面肥结合喷农药多次喷树冠保果。7.4.5疏果7.4.5.1疏果时期在5月下旬至6月初果实发育至黄豆大小时进行疏果。7.4.5.2疏果对象结果量过多的树，树势弱的树。7.4.5.3疏果方法整个果穗疏除，主要疏去病穗、弱穗、密穗，树冠顶部多疏、中下部少疏、外围多疏、内部少疏、长穗多疏、短壮穗少疏。7.4.5.4疏果程度 疏果后要做到所留果穗在树冠呈梅花状均匀分布，结果过多的树应疏去1/2果穗，尽量保留1/3枝条长夏梢。8病虫害防治8.1虫害防治8.1.1龙眼外壳如出现红点，应用80%敌敌畏或90%敌百虫600800倍液，兴棉宝10001500倍液喷一次。8.1.2三月下旬至开花前应用90%敌百虫600倍或10%灭百可1500倍或其他菊酯类农药喷12次，防治蝽蟓。8.2病害防治8.2.1龙眼鬼扫病 选择无病良种苗，防治好荔枝蝽蟓，龙眼角颊木虱，发现病枝病穗及时剪除，加强肥水管理。8.2.2龙眼霜疫霉病8.2.2.1冬季及果实采收后做好清园工作，清除枯枝落叶和烂果，集中烧毁，喷一次0.3波美度石硫合剂。8.2.2.2控制果园湿度，保持树冠通风透光。8.2.2.3喷药防治，可用58%瑞毒霉锰锌600倍或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液。8.2.3龙眼炭疽病8.2.3.1加强肥水管理。8.2.3.2发病初期用30%氧氯化铜600倍或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷洒。8.3防果蝠8.3.1在果园周围或园内一定距离垂直拉扎尼龙丝网，让果蝠撞入网孔而不能脱身。8.3.2傍晚在园内烧炮竹，吓走果蝠。9采收9.1成熟标准9.1.1果皮由青色变黄褐色，由厚变薄。9.1.2果肉由软变脆，其味由淡变甜，无生青味。9.1.3果核变硬、变黑。9.1.4出现明显的果肩。9.2采收时期8月上旬8月中旬，在阴天或早晚进行采收，结果多的树分批采收。9.3采收方法9.3.1采果部位，在果穗基部密节下。9.3.2采果工具，用剪枝刀、竹筐。9.3.3采果剪下果穗轻放在底部垫好龙眼叶的竹筐内，然后集中放在阴凉处，待整理、分级。9.3.4整个采收过程都要轻拿轻放，防止机械损伤。10分级10.1根据GB120491989第5.1、5.2条中将鲜龙眼分为优等品、一等品、合格品。鲜龙眼的分级应符合表1规定。表1 鲜龙眼的分级标准等 级指 标优等品一等品合格品果实果实为同一品种，具该品种成熟果的固有色泽，无裂果，无变质果。穗梗穗梗不得超过“葫芦节”，不带叶，无空果枝。果形正常，具有该品种特征较正常尚正常，无严重畸形果果穗整齐度果粒分布均匀、紧凑果粒分布均匀，较紧凑果粒分布均匀，尚紧凑果肉肉质新鲜，风味正常，厚度均匀，有弹性污染物及病虫害无外物污染，不得有病虫果无外物污染，不得有病虫果无外物污染，病虫果不得超过3%成熟度果实饱满，具弹性，果壳表面鳞纹大部分消失，面肿脐尚未隆起平均单果重（g）12.811.29.6可食率（%）706866可溶性固形物（%）21.020.01810.2标准测定10.2.1平均单果重随机取出20个果品，在天平上称重并求其平均值。10.2.2可食率参照GB120491989，6.3条规定。10.2.3可溶性固形物