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寒假打工实习日志 XX年寒假这是我第一次正式打工实习在当地的永红饭店当了一个月的临时工首先说一下我最大的心得体会那是爸爸妈妈姑姑婶婶伯伯叔叔都曾经说过的话：还是上学好啊！ 曾经面对无数次的提问上学好还是上班好我曾经毫不犹豫张开小嘴说：当然是上班好！因为上班不用写作业不用早起早睡不用被禁止看电视玩游戏可长大后经历了社会实践才真正明白上学的好明白了为什么人越老越向往年幼的时光至少在学校我们还是单纯的还稚气未脱还幻想着这个世界虽不那么公平但至少有我们的用武之地有我们展露拳脚的舞台我们简单是因为我们大部分是靠书本知识来映射现实世界大学可以说是个小型的社会但我们从没有体会过挣钱的艰辛买房贷款的压力朋友同事之间相处所以大学原来只是你步入社会的第一堂课 我曾经在中考完后寒假里打了几天零工其实是当义工做志愿者去了呵呵：发了三天报纸基本上把整个县城及周围的小村庄都跑遍了；又到饭店帮了三天忙因为都是老爸找的熟人想让我锻炼锻炼所以也没好意思要工钱这次可是真正的打工也是挺有意义的第一次饭店是个各类人等鱼龙混杂的地方也是这世上最俗气的地方因为让我想起了酒肉之交的人们都喜欢有事没事聚一聚后来我发现这其实也无可厚非毕竟不是每一个人都是君子之间的交往也无法达到淡如水的境界就算曾经是穿过一条裤子的交情多年不联系也会慢慢变得疏远所以聚会吃饭也是人际交往中必须的社交活动 永红涮羊肉可以说是晋州的老牌子了它是我姑父和他两个兄弟合伙开办的从我记事时就有所以永红饭店至少有二十年的历史了吧经过十多年的惨淡经营现在他们的儿子继承了这家饭店呵呵说咱也是享有一点点优待的永红饭店有两个店面一店在西边离公园不远周围也有五六家饭店不过好多都是新秀所以竞争不是很大凭借几十年的老招牌永红饭店生意还算兴隆的尤其逢年过节三层楼基本爆满二店状况可就不敢恭维了我在二店干过一天它是前两年刚建的分店无论场地还是装修都比不上一店又处在东边热闹的世纪商城附近那整条街都是饭店而且豪华的大酒店也不少所以它就像生活在夹缝中的蚂蚁生意差的时候一天才上五六桌都说开饭店赚钱其实没有想象中的那么简单没有人创业第一天就能盈利的必须有一段时间的默默无闻甚至苟延残喘所以就像马云说的：小企业最主要的任务不是把公司做大而是要想办法活下来 我想这次打工让我受益最大的就是接触了很多各种各样的人物前来吃饭的有大老板、大人物、当官的、一般老百姓还有学生聚会官场应酬等等各式各样的真让人长见识你可以从他们的穿着表情抽什么样的烟喝什么样的酒以及席间说话的语气态度来大致判断他们的身份吃饭的缘由等等李嘉诚与人交往的高超技能就得益于他早年在茶楼当跑堂的经历当然给我印象最深的还是店里的员工他们大部分没有学历有的甚至小学没毕业就出来打工他们身上有一种世故但又纯朴的气质因为他们的文化程度很低他们没有多大的野心和抱负只想靠自己的努力工作赚取自己应得的工资所以跟他们在一起没有任何压力大家打打骂骂早已习以为常；但毕竟是出来赚钱是为了生计在社会这个大染缸里也不可能一尘不染所以他们会看老板客人的脸色行事在适当的时候拍拍马屁跟老板闹一闹套套近乎也是为了更好的生存我在他们当中一般是沉默不语的因为我是新人不太了解他们不太会和他们相处但他们并没有排斥我几个阿姨还经常照顾我所以慢慢的我习惯了他们的喧嚣和热闹有时也和后厨的几个年龄和我差不多的开开玩笑打打闹闹我不知道该称呼他们更喜欢直呼他们的名字或外号因为感觉很亲切所以没有人是可以脱离集体而生存的大家活在世上就是为了互相协助交流 当饭店服务生对我最大的挑战不是点菜端锅洗碗整卫生而是如何控制自己的情绪如何与客人交流有的客人会故意刁难服务生或给脸色看即便他只是个卖菜的或学生但既然来你饭店吃饭那就是你的客人顾客就是上帝你要学会如何应对如何控制自己的情绪如何在保证饭店最大利益的前提下让客人满意所有的这些都不是书本上能交给你的我这个人不是太好说话也有点怯我感觉平时没有那么多的闲话要扯所以宁愿缄默不语只是细细观察但该说的话我是一定会说的也没有冲人发过脾气客人刁难我的话我一般会先好声答应下来再想办法说话做事不能太绝对凡事要留有余地这才叫聪明 今天很yy啦哈哈因为终于拿到自己的工钱了又过生日又发工钱的很激