在全县年春节期间食品安全专项整治工作会议.doc

在全县年春节期间食品安全专项整治工作会议 近一段时间国家、省、市对食品质量安全工作高度重视连续召开了一系列会议对食品安全工作进行安排部署刚才*局长和*主任分别传达了当前和近期我县食品安全工作两个方案希望各乡镇各有关部门按照此次会议精神及以前有关会议要求一并抓好贯彻落实为贯彻落实好此次会议精神我就有关工作再强调几个方面： 一、对食品安全工作要有一个再认识 食品安全工作是非常重要的工作出现任何食品安全事故无论事故的大小都是大事我们要对食品安全工作有一个再认识的过程 第一食品安全工作是关系着我们党和政府全局性工作的枢纽起着承上启下的作用一方面食品安全工作对上连着党中央国务院决策的部署和落实我们以前总讲最近开全国经济工作会议又再次强调把关注民生解决民生摆在当前全局工作的重要位置食品安全就是关注民生解决民生问题做好食品安全工作就是贯彻落实中央的部署和要求从这个角度上讲食品安全工作是我们各级政府各级干部的“政治高压线”；另一方面食品安全工作对下连着我们人民群众的日常生活直接影响着人民群众的生命安全是“生命线”、“健康线” 第二食品安全工作是一项难度非常大的工作改革开放后我们所做的发展经济和发展市场的各项工作基本上都是按照“先上车后补票”的模式进行现在看来这种运行模式对当前实际工作产生了很大冲击在发展中留下了许多问题我们要清醒认识到当前形势下包括食品安全在内的许多工作存在一个很大的矛盾即政策和工作法律法规和现实有一些脱节给执法和监管造成很大难度食品安全工作中一方面由于群众思想水平低、企业运营不规范造成执法和监管工作不易开展另一方面还要必须保证不能发生事故从而形成了工作不开展不行开展起来却会出现各种问题的“撞极”现象 第三食品安全工作是一项反复性很强的工作食品安全是一项动态性工作今天没问题不能代表明天没有问题所以食品安全工作要经常抓、反复抓一不注意以前的工作可能就要反弹 XX春节马上来临节日期间消费集中容易发生食品安全事故我们强调食品安全尤为重要特别是在当前全球经济危机情况下许多企业生产陷入困境消费低迷从而产生了许多食品安全隐患和社会不稳定的苗头另外三鹿奶粉事件后人民群众对食品安全持怀疑态度存在的心里障碍还没有消除在一些经销购销活动中经常会出现一些纠纷 我来*时间虽然不长但经过了解知道在国庆期间对于食品安全各乡镇各有关部门都做了大量有效的工作成绩应该给予充分肯定但同时要看到我们在整治工作中还存在一些漏洞、死角死面如：基础监管工作仍然比较薄弱食品索证索票制度落实不到位街头摊点的食品安全问题、部分超市食品无质量安全标识以及食品批发市场上的“三无”食品问题尚未得到有效解决；一些企业特别是小企业、小作坊的质量首责意识淡薄安全制度欠缺卫生环境较差食品质量难以保证；无证无照生产经营还依然存在违规生产经营行为时有发生当前正值年终岁尾工作任务很多各乡镇、各有关部门一定要认清形势把食品安全工作放在心上抓在手上以实际行动为县委县政府保好驾护好航 二、扎实开展“两节”期间食品安全整治行动 整治工作中各乡镇政府各有关部门要深刻汲取三鹿奶粉事故教训改进监管方式下移监管重心创新监管举措求真务实深入实际明查暗访对发现的问题和隐患要果断采取措施及时处理督促有关企业和单位限期整改将问题消灭在萌芽状态确保隐患得到彻底清除整改措施真正落实到位 各乡镇政府对本行政区内的食品安全负总责必须切实担负起统一领导和组织协调责任要把食品安全作为一项重要工作来抓要以乡镇驻村干部为主体完善食品安全监督网络加大食品安全隐患排查力度积极组织协调各有关职能部门在本行政区开展食品安全整治行动 各有关部门要结合食品安全监管工作实际围绕与人民群众节日生活密切相关、消费量大的食品对重点品种、重点区域、重点企业或单位集中力量强化举措严格监管和整治要在对今年10月份食品安全集中行动中排查发现的问题进行认真整改基础上按照职能分工进一步明确职责砸死责任认真组织开展专项整治深入排查农产品种植养殖、食品生产加工流通销售、餐饮消费、畜禽屠宰各个环节的食品质量安全隐患严厉打击利用“两节”期间食品旺销时机制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为确保所负责环节食品质量安全不出问题对涉及多个部门职能交叉部位和薄弱环节各有关部门要加强信息沟通主动衔接密切配合加大联合执法力度防止监管脱节坚决消除监管空白和盲区使我县的节日市场得到全面净化整治工作取得实实在在成效 对于食品安全工作各级政府均实行属地管理、部门执责模式各乡镇对本行政区的食品安全负总责各有关部门担负着执法监管的行政职能各乡镇和各有关部门一定要互相配合形成合力不推诿不扯皮食品安全工作中各部门可能在某一具体问题和某一环节上会产生歧义特别是遇到需要县政府或县食品安全领导小组办公室协调解决的问题要不管职责如何划分一律按照县政府或食品安全领导小组办公室要求办理在这里我特别强调三点： 第一要管住重点区域、行业、品种农村、城乡结合部等区域监管工作力量相对薄弱人们安全意识相对也差最容易出现问题要切实加强监管；农村集贸市场、蔬菜集中生产区、无公害蔬菜生产基地、蔬菜批发市场、食品批发市场、食品超市、建筑工地食堂、学校及医院食堂、学校及周遍、小作坊、小食品店、小餐馆等部位或场所容易出现制假售假行为要加大整顿力度对农产品种养殖业、屠宰业、食品生产加工业、食品批发贸易流通业、餐饮业、进出口业等行业要加大监管力度要把日常监管工作的重点放在与百姓生活息息相关的粮、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、水产品、饮用水、儿童食品等品种上力争彻底铲除群众身边的食品安全隐患 第二要管住关键环节一要管好种养殖要重点加强对农业投入品和农产品生产基地的监管推动无公害农产品标准化生产开展对违禁药物滥用、药物残留的专项整治建立健全完备的质量检测监控体系坚决防止各类农产品和食品原料“带病”流入企业和市场二要管好生产加工要重点检查食品配料、添加剂、包装等方面的安全隐患严防不合格食品、不安全食品出厂食品生产加工企业要从长远出发、对未来负责严把产品质量关、安全关不贪蝇头小利不搞“一锤子”买卖真正把保障食品质量和安全作为企业的头等大事来抓三要管好流通销售管住批发、零售环节是监管工作最后一道防线要特别加大工作力度建立严格的食品质量准入制度加大对食品经营企业、个体工商户的主体资格审查力度严禁私发“人情证”、“关系证”埋下祸根要做好食品进出口监管工作既不能让不安全的食品入境也不允许有问题的食品出口 第三要保护和支持食品产业健康发展要保护好莘桥烧鸡、庞口焖子等我们*的特色食品这些产品一旦出现安全问题危害更大、影响更大、损失更大因此我们要倍加关心、保护和支持地产名牌食品的发展有关乡镇政府和部门要多到这些企业转一转、看一看帮助企业不出食品安全问题帮助解决疑难困难问题这就是在保护其发展 三、做好“两节”期间食品安全整治保障工作 第一要加强领导各乡镇政府和有关部门要切实加强“两节”期间食品安全工作的组织领导制定工作方案及时研究部署有关工作检查督促辖区内食品生产经营者落实质量安全第一责任组织开展“两节”食品安全专项整治排查和消除食品安全隐患 第二要严格责任要将“两节”期间食品安全工作责任逐级分解并落实到具体人员严格落实食品安全责任制和责任追究制对失职、渎职造成食品安全事故的依法依纪严肃处理并追究相关人员责任 第三要快速反应元旦、春节期间各乡镇、有关部门要认真执行应急职守工作制度安排好节日值班畅通投诉举报渠道及时处理群众的投诉举报做好应急处置准备一旦发生食品安全突发性事件要按照要求及时上报并迅速启动相应应急机制采取措施果断处置严控事态发展最大限度减少危害和损失并及时消除负面影响 四、做好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作 12月8日卫生部等9个部门召开了XX年打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作电视电话会会议的主要任务是：认真贯彻落实国务院关于系统而有序地解决食品安全问题立即动手解决滥用添加剂等紧迫问题的指示精神在全国范围内开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动会后省政府9个对口部门马上召开全省电视电话会议对我省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动进行了安排部署可见工作的紧迫性和艰巨性 我们要认真汲取三鹿奶粉重大食品安全事故的教训严厉打击在食品中违法添加非食用物质的行为清理规范食品添加剂市场各乡镇各有关部门要严格按照方案的有关要求结合各自实际