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  • 1981-01-03 颁布
  • 1981-03-01 实施
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中华人民共和国国家标准南牛GB241581京1981中华人民共和国国家标准牛GB2415-81中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：63787337、637874471981年6月第一版2004年11月电子版制作书号：151691-925版权专有侵权必究举报电话：（010）68533533中华人民共和国国家标准GB2415一81阳南牛本标准适用于南阳牛的品种鉴别和等级鉴定。一、品种特征特性！.外貌特征南阳牛体格高大，肌肉发达，结构紧淡，皮薄毛细，体质结实，行动迅速。一般者甲较高，肩部宽厚，胸骨突出，肋间紧密，背腰平直，荐尾略高，四肢端正，蹄质坚实。公牛头部雄壮方正，多微凹，颈短厚，稍呈弓形，颈侧多皱纹，肩峰隆起89厘米，肩肿骨斜长，前驱比较发达。母牛头消秀，较窄长，多凸起，颈薄垦水平状，长短适中，后较发达。毛色以黄色最多，红色、草白色次之。鼻镜肉红色，粘膜淡红色。角型种类较多，公牛角基较粗，以萝卜头角为好，母牛角较细短。2，生产性能南阳牛是我国著名的役肉兼用品种，役用性能强，肉用性能好。（1）役用性能：南阳牛最大挖力占体重5777%，经常挖力占体重1825%，耕地速度0.60.9米秒，车速度1.11.4米秒，载重1000公斤，日行3040公里。（2）肉用性能：南阳牛肌肉丰满，肉质优良。经过肥育，日增重0.60.9公斤，每增重1公斤消耗6.58.0个饲料单位，屠宰率5361%，净肉率4452%。3.繁殖性能南阳牛繁殖率为6785%。特牛初生重为2132公斤。二、品质分级标准4，体质外貌标准与评分方法1981年3月1日发布标准总
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