标准解读

《GB/T 2415-2008 南阳牛》与《GB/T 2415-1981 南阳牛》相比，在内容上有若干更新和调整。主要体现在以下几个方面：

首先，对于标准适用范围进行了更明确的界定，确保了其适用于南阳牛及其杂交后代的质量评定、选育以及生产管理等活动。

其次，新版本对南阳牛的基本特征描述更加详尽，不仅包括体型外貌上的特征如毛色、角型等，还增加了对生长发育特性、繁殖性能等方面的量化指标要求，使品种鉴定更为科学准确。

再次，《GB/T 2415-2008》版增加了关于遗传资源保护的内容，强调了保持南阳牛遗传多样性和优良基因的重要性，并提出了相应的保护措施建议。

此外，新版标准还引入了现代生物技术手段用于南阳牛种质资源的评价与利用，比如DNA标记辅助选择等先进技术的应用指导。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2008-02-01 颁布
  • 2008-04-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛６５．０２０．３０

犅４３

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜２４１５—２００８

代替ＧＢ／Ｔ２４１５—１９８１

南阳牛

犖犪狀狔犪狀犵犮犪狋狋犾犲

２００８０２０１发布２００８０４０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜２４１５—２００８

前言

本标准对《南阳牛》（ＧＢ／Ｔ２４１５—１９８１）进行修订，修订内容主要包括肉用性能、泌乳性能、繁殖性

能、体尺指标、体重指标，鉴定标准、鉴定规则等。与ＧＢ／Ｔ２４１５—１９８１的主要差异如下：

———增加了术语与定义；

———提高了肉用性能指标；

———等级鉴定的体尺、体重评分年龄段由７个简化为３个；

———去掉了役用能力评分；

———增加了泌乳性能指标；

———增加了良种登记内容。

本标准自发布之日起代替ＧＢ／Ｔ２４１５—１９８１。

本标准的附录Ａ、附录Ｂ、附录Ｃ、附录Ｄ均为规范性附录，附录Ｅ为资料性附录。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。

本标准主要起草单位：南阳市黄牛良种繁育场、南阳市黄牛研究所、西北农林科技大学。

本标准主要起草人：李敬铎、王冠立、王鹏、孙志和、王玉海、郑应志、昝林森、耿繁军、张玉才、

曾庆勇、丁显清、陈冠、刘德奇、王晓。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ２４１５—１９８１。

Ⅰ

书

犌犅／犜２４１５—２００８

南阳牛

１范围

本标准规定了南阳牛的品种生产性能、种牛等级鉴定、良种登记的基本要求。

本标准适用于南阳牛的品种鉴别和种牛等级鉴定。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ／Ｔ４１４３牛冷冻精液

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

屠宰率犱狉犲狊狊犻狀犵狆犲狉犮犲狀狋犪犵犲

牛屠宰后去皮、头、尾、内脏（不包括肾脏和肾脂肪）、腕跗关节以下的四肢、生殖器官，称为胴体。胴

体重占屠宰前绝食２４ｈ后的活体重的百分率为屠宰率。

３．２

净肉率犿犲犪狋狆犲狉犮犲狀狋犪犵犲

胴体剔骨后全部肉重（包括肾脏和胴体脂肪）占屠宰前绝食２４ｈ后的活体重的百分率。

３．３

眼肌面积犲狔犲犿狌狊犮犾犲犪狉犲犪

第１２～１３肋骨间背最长肌的横截面积。

３．４

大理石纹犿犪狉犫犾犻狀犵

肌肉中有许多层脂肪分隔，像大理石纹。

３．５

后裔测定狆犲狅犵犲狀狔狋犲狊狋犻狀犵

根据公牛子女的生产性能评定公牛遗传品质的方法。

３．６

相对育种值狉犲犾犪狋犻狏犲犫狉犲犲犱犻狀犵；犚犅犞

以群体公牛子女的生产性能平均值为１００，将所测公牛子女的生产性能平均值与群体公牛子女的

生产性能平均值进行比较。

４品种特征

南阳牛因主产河南南阳而得名，被毛黄色、红色或草白色，体躯高大，肉役性能良好。南阳牛体格高

大，成年公牛体高１４２ｃｍ以上，母牛１３０ｃｍ

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