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君乐宝 在肉食家禽养殖中的应用 济南舜和农牧发展有限公司 杨 宝 成,讲课提纲 一、肉食家禽疾病多发的原因 二、有益菌与的动物健康 三、君乐宝产品说明 四、君乐宝使用效果与效益分析,第一章 肉食家禽疾病多发的原因,1.饲料营养浓度过高 2.饲料中霉菌毒素超标 3.饲养密度大空气质量差 4.用药过滥，耐药性强,第一节、饲料营养浓度过高：,1、蛋白质和脂肪沉积过快，心肺发育相对不足，气血供应差，免疫力低 2、残留到大肠的营养物质多，大肠杆菌繁殖快；,健康肠道的菌群组成及分布,菌群组成,优势菌群,条件致病菌,致病菌,乳酸菌、双歧杆菌、 拟杆菌等，99%,大肠杆菌,沙门氏菌、梭菌等,分布于肠道中前段,分布于肠道中后段,分布于肠道中后段,消化不良,是指：在胃和小肠里消化不良，大量营养物质进入了大肠，导致大肠杆菌快速繁殖出现消化道疾病的现象,肠道菌群失衡后的现象及危害,一:现象：菌群失衡：乳酸菌数量减少，大肠杆菌，梭菌等大量生长,菌群失衡,菌膜破坏,小肠绒毛脱落、萎缩,养分消化吸收下降,生产生长性能下降,料肉料蛋比增高,肠黏膜破坏,通透性增加,生产周期变长,大肠杆菌内毒素增加,料便,体液循环,器官炎症及衰竭,水样腹泻及恶臭,免疫力下降,氨气、环境污染,肠道绒毛结构对比,输卵管病变,动物死亡的最终原因多是肠道菌群紊乱导致的大肠杆菌继发病导致的脏器功能衰竭，其他大多可以理解为诱因,结论,高营养浓度 的饲料必须加入适量有益菌维持动物健康,第二节 霉菌毒素的严重危害,1.霉菌毒素纯品的毒性是氰化钾的50倍 2.玉米副产品中富集了大量的霉菌毒素 3.全价料长期大量添加玉米副产品严重破坏了肉禽的健康，是中国畜牧业的国难！,国家饲料检测中心 2011年一季度玉米抽检结果,农产品种类国家列出的霉菌毒素阳性几率和浓度,霉菌毒素对家禽的危害,黄曲霉毒素导致的脾脏萎缩与正常组对照,黄曲霉毒素导致肝脏发黄、增大、变脆与红润的正常组对照,T2毒素导致的鸡口腔溃疡,一日龄雏鸡肌胃溃疡、糜烂明显、普遍,蛋鸡直喷式拉稀,霉菌毒素对免疫应答的影响,霉菌毒素,抗原,辅助T细胞,抗体,记忆B细胞,特异B细胞,杀伤T细胞,巨噬细胞,特异T细胞,炎症(聚集),体液免疫,细胞免疫,记忆B细胞,霉菌毒素,霉菌毒素,小结,肉禽为什么越大越容易拉稀？ 我们认为是霉菌毒素长期累积附着，肠道痉挛的 表现！ 现在的脱霉剂多数都是物理吸附技术，效果一般。 加入益生菌可以形成肠道菌膜屏障（见第二章），减少各类毒素附着吸收，减少延缓肉禽腹泻拉稀,第三节 饲养密度大 空气质量差,饲养密度大，氧气不足尤其是育雏期和冬季氨气浓度大，呼吸道病多发。我们认为氨气是家禽疾病多发的第三大元凶！,氨气的特性,1.无色且具有强烈刺激性臭味的气体 ，常被溶解或吸附在潮湿的地面、墙壁和家畜的黏膜上 易溶于水，20时1L的水可溶解700L的氨，对黏2.膜产生刺激从而易引发各种炎症,氨气,呼吸道 粘膜,胸腺,免疫力 下降,大肠杆菌 继发感染,脏器衰竭,机体死亡,病毒侵入,氨气,呼吸道 粘膜,支原体 大肠杆菌,呼吸道 疾病,胸腺,免疫力 下降,大肠杆菌 继发感染,脏器衰竭,机体死亡,氨气危害的机理,与肺泡血液 血红蛋白结合,组织缺氧、贫血,简易辨别氨气浓度的方法,闻到氨味，但不刺鼻 1020PPM 感到刺鼻、流泪 2535PPM 呼吸困难、胸闷等 4060PPM 统计发现，绝大多数氨气浓度25PPM 7点钟前40PPM,不同氨气浓度对动物的危害,热应激,热喘息,喝水多,肠道供 血减少,碱中毒,死亡,酸中毒,肠道菌 群失衡,消化机 能下降,细菌 位移,采食量 下降,包心包肝,粪便稀薄,生长速度慢,冷应激,耗能保温,粘膜病变,氨气增多,胸腺病变,高溶于 血液、 粘膜、 体液,呼吸道 疾病,产蛋 下降,影响氧 气交换,支原体、大肠 杆菌侵入,免疫力 下降,断奶 （换料）,防疫,转群 （断奶）,疾病,解除应激,肠道供 血减少,消化机 能减弱,消化不良,菌群失衡,细菌位移,脏器、组织 病变、死亡,动物死亡,结论：,通风、及时清便是常用的减少氨气含量的方法。 最有效的方案是给动物饲喂有益菌，可以减少禽舍氨气含量的50-70%,氨气测定仪,第四节 药物的滥用,家禽初生即用开口药，严重损伤肝肾 无目的预防导致耐药性增高 鸡没进来即设计全程用药程序没有道理 用益生素代替预防性抗生素是唯一选择！,第二章 有益菌与动物健康,益生菌的作用机理 常见益生菌简介 益生菌的合理使用,2 。1常用有益菌简介,芽孢菌 乳酸菌 酵母菌,益生菌种类及作用机理,内源菌通过补充肠道内原有优势菌群的数量来强化肠道菌群功能 外源菌通过夺氧、产酸等途径改变动物肠道环境，调整内源菌繁殖而改善肠道菌群平衡,第一节 内源菌作用机理,消化功能 菌膜屏障功能 解毒功能 增强免疫力,2.1.1 消化功能,1、代谢多种有机酸，酸化肠道，参与能量代谢，钙、铁、磷等微量元素在酸性环境下更易吸收 2、产多种消化酶，将饲料中的营养物质更充分释放出来更易消化吸收。 3、菌体本身富含菌体蛋白、氨基酸、微量元素，B族及K族维生素等营养物质,2.1.2菌膜屏障功能,定植于肠黏膜表面的益生菌形成一层致密的菌膜，通过物质代谢分泌的多种有机酸、细菌素等抑制和杀灭致病菌的生长、定植和各类毒素附着来对肠黏膜进行保护和维持肠道内的菌群平衡,粘膜上面覆盖着致密的乳酸菌,2.1.3解毒功能,屏蔽生物毒素的附着吸收 中和与分解生物毒素,2.1.4免疫增强剂,活化肠道黏膜内的相关淋巴组织，使sIgA生物合成增加，增强胸腺、法氏囊、脾脏的中枢免疫器官的重量和活性，增强巨噬细胞的吞噬活性使得动物机体特异性和非特异性免疫功能增强，从而机体的免疫力提高。,第二节 常见乳酸菌类,凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌，占体内80%以上。常住菌（偏厌氧生长） 双歧杆菌：严格厌氧，20或45不生长， 1分子葡萄糖发酵产生1个乳酸、1.5个乙酸、2.5个能量ATP，不产生CO2。 生产工艺成熟，生长要求高，不耐储存，双歧杆菌不耐酸、不耐热、不耐胆盐，在整个消化道都能定植，占动物消化道总菌数的80%-90%。,嗜酸乳杆菌 兼性厌氧， 发酵产生DL-乳酸，耐酸不耐碱、不耐热，0-5下储存，用于养殖场口服补充体内乳酸菌菌数，主要作用位点嗉囊、胃、十二指肠、空肠，回肠、大肠中生长速度缓慢。由于耐逆性较差，所需微囊包被技术极高，四层包被技术无法保护嗜酸乳杆菌，超多层或超厚度包被技术降低在消化道中的溶解速度。 粪肠球菌 兼性厌氧， 主要产生L-型乳酸，不利用氧气也不产气。 生产工艺成熟，生产要求高，不耐储存。较其它乳酸菌耐受酸碱、耐热、耐抗生素强，易于常温保存。粪肠球菌在鸡消化道中占0.1-1.0%，猪占2.0-10%，属于体内常住菌，不仅能起到补充消化道内乳酸菌的作用，而且能在体内快速繁殖，抑制大肠杆菌生长，促进乳酸杆菌、双歧杆菌等其它有益菌生长 干,第三节 外源菌,保护肠道菌群平衡：夺氧、产酸产酶 营养作用：产酶、产酸、产B族维生素 改善环境：控制肠道、粪便中的有害微生物、有害气体 解毒功能（占位、中和毒素）,第三节 外源菌,营养作用：产酶、产酸、产B族维生素 改善环境：控制肠道、粪便中的有害微生物、有害气体 解毒功能（占位、中和毒素） 缓解应激，提高采食量 保护肠道菌膜屏障，减少大肠杆菌继发病 降氨除臭，建立安全高效的生态环境。,2.3。1常用外源菌,枯草芽孢杆菌 生产工艺成熟，能生产分解氨、硫化氢酶而改善环境作用明显，快速耗氧对大肠杆菌具有极强的抑制作用，并能产生部分消化酶、维生素和细菌素。在肠道繁殖受到氧气的直接影响。 地衣芽孢杆菌 兼性厌氧偏好氧，抑制大肠杆菌或内源菌与枯草芽孢杆菌类似，肠道内生长速度较枯草芽孢杆菌快.同时大量活菌数因为营养竞争和产生细菌素对内源菌有抑制生长作用。 丁酸梭菌 严格厌氧，抗逆性强；主要代谢产物为丁酸、醋酸、丁醇。丁酸梭菌主要作用于肠道后端。多用于治疗消化道疾病.生产工艺还不成熟，,酵母（活菌体）:能发酵多种碳水化合物， 在有氧气的环境中，酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳， 无氧的条件下，将葡萄糖分解为二氧化碳和乙醇。 酵母培养物（死菌体）：含酵母菌体、酵母菌代谢产物和酵母培养基。营养丰富，富含核苷酸（RNA）、有机酸（乙酸、丙酸）、寡糖（酵母葡聚糖）、氨基酸（谷氨酸）、B族维生素、多肽、消化酶等。 酵母菌生产工艺成熟，较耐储存，耐酸、不耐热、不耐胆盐，酵母在反刍动物属于内源菌，对于单胃动物属于外籍菌，不能在肠道定植。,酵母菌（营养性真菌）,微生物主要作用及位点 枯草芽孢杆菌：主要作用：耗氧速度快，产生厌氧环境 抑制有害菌 副作用：抑制有益菌 生长特点：廉价，抗逆性强，生产工艺成熟 主要作用位点：体内+体外（粪便、水质、空气） 酵 母：主要作用：产生营养物质 副作用：暂无 生长特点：便宜，抗逆性中等，生产工艺成熟 主要作用位点：体内 粪 肠 球 菌 ：主要作用：补充和调节有益菌 抑制有害菌，产酸 副作用：暂无 生长特点：抗逆性较强，微囊化技术强 主要作用位点：体内,第四节 益生菌的合理使用,单胃动物幼龄阶段：体内微生态平衡尚未完全建立，抵抗疾病的能力较弱，此时引入益生菌，可较快地进入体内，占据附着点，防止病原微生物侵害肠道，效果最佳。应以补充内源菌为主 ，外源菌为辅。 室温条件下乳酸盐杆菌死亡较快，内源菌应以球菌为主，外源菌应多种芽孢菌的协同作用，注意全肠段保护菌群平衡。,单胃动物生长阶段：以外源菌调整内源菌较为廉价， 草食动物：刚出生1周内内参照单胃动物。1周后到断后1周用枯草芽孢，成年后用酵母菌效果良好。 重大应激和用药后：肠道菌群严重失衡或缺失，应参照幼龄动物方案使用。 环境处理应以外源菌菌为主。 发酵饲料应以乳酸菌和酵母菌为主，搭配芽孢菌使用。,严重发生应激后或预防应激和初次使用微生态，应按照正常添加量的3-5倍使用，否则只对亚健康的动物起作用，效果甚微。加倍使用仍无效果或有副作用的产品应停用。 健康动物利用微生态代替预防性抗生素效果更佳 益生菌添加量过多会消耗过多营养，外源菌产生的细菌素还会有副作用。,第三章 君乐宝产品说明,成分： 1.内源菌：粪肠球菌+嗜酸乳酸杆菌，总数20亿/mg以上 2.外源菌：枯草芽孢、地衣芽胞和丁酸梭菌，全肠段保护菌群平衡,功效,1. 1代替开口药（优势源菌占位和竞争），提高育雏成绩，连用10天体重提高10%，翼羽、尾羽发育快。 2. 治疗细菌性拉稀，三天消除料便。 3.缓解家禽应激： 家禽应激后4倍量添加显著提高采食量 4.促进消化吸收，降低料肉比：饮用三天粪便更加成型，全程添加料肉比可以下降0.05. 5.降氨除臭：饮用三天或喷洒粪便6小时后冬季舍内降氨50-70%，长期使用呼吸道疾病降低60-80% 6.减少霉菌毒素吸附和有害菌进入血液，从进鸡开始喂拉稀现象减少50%，死亡率降低30-50%，死鸡解剖无包心包肝现象。,使用方案,1.1-3日，分别按1%、0.5%、0.2%自由饮水，完全替代开口药物中的抗生素； 2. 4日-出栏前4天，按一天饮水量0.1%一次添加饮用，完全代替预防性大肠杆菌药 3.凡出现防疫、投药或其他重大应激现象后第一天按0.4%饮水，第二天按0.2%，其他时间按0.1% 4.出现细菌性拉稀参照第一条使用。出现料便参照第三条使用。 5.投喂抗生素时可不饮用或错时饮用 6.喷洒粪便：1:500兑水，300ml/平米喷洒，首次使用2-3倍加量。,效益分析（10000只小杂交肉鸡）,投入：25KG*25元=625元 减少药费：0.1*10000=1000元 增收：1.5*0.05*1.7*10000=1275 合计：1275+1000-625=1650 投入产出比：625:1650=1:2.64,效益分析（10000只肉鸭）,投