DB51T 1212-2011 烤烟生产技术规程.doc

65.020.20 B 31DB51四川省地方标准DB 51/T 12122011烤烟生产技术规程2011 - 01-25发布2011 - 03-01实施四川省质量技术监督局发布目次前言II1范围12规范性引用文件13术语和定义14产地环境条件15栽培管理技术16采收技术4附录A（资料性附录）烤烟主要病虫害及推荐防治方法7附录B（规范性附录）土壤肥力分级标准及推荐施肥量9前言本标准附录A为资料性附录。本标准由四川省农业厅提出并归口。本标准由四川省质量技术监督局批准。本标准起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川省烟草局(公司)本标准主要起草人：张让琴、秦艳青、谢良文、郭仕平、张隆伟、卢明。DB51/T 12122011烤烟生产技术规程1 范围本标准规定了烤烟的生产环境条件、栽培管理技术、采收技术。本标准适用于四川省烤烟生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。DB 51/337 无公害农产品农药使用准则中国烟草种植区划3 术语和定义3.1 烤烟双子叶植物纲（Dictyledoneae）管花目（Tubiflorae）茄科（Solanaceae）烟草属（Nicotiana）植物，在烤房内利用火管或其他方式加热调制的烟叶，是卷烟工业的主要原料。4 产地环境条件应符合中国烟草种植区划规定。4.1 适宜气候成熟期气温在18-28，旺长期降雨量85-150mm，大田期日照时数550h以上，大田生长期可用时间130d以上。4.2 适宜土壤土壤pH在4.7-7.5，有机质12-35g/kg，土壤质地属壤土或砂壤土，0-60cm土层cl-含量30cm。5 栽培管理技术5.1 育苗5.1.1 苗床选择选择避风向阳、地势平坦、靠近水源、交通方便、地块较大，远离烤房，远离农舍，未种过烤烟和其他茄科作物的土地作为苗床地。5.1.2 营养池和塑料温棚建造塑料温棚制作成中型拱棚，建造标准:长11.2m、宽3m，拱高1.8m，棚内建两个标准苗床，两床合一棚。用0.1-0.15mm的无色塑料膜做盖膜，也可以用“防雾滴”的蓝色棚膜。营养池建成槽状，宽1.1m，深0.1m-0.12m，长10.5m。营养池用土壁或砖块固定，槽内铺垫黑色地膜作为育苗营养池。营养池池底必须平整，池底水平差2cm。放水盖膜，晒水，以提高苗池水温。5.1.3 装盘和播种装盘前先将基质加入适量洁净水拌潮，水份达60%，达到手握成团，松手即散为宜。将基质装满苗穴，要保持填装松紧度适中。将包衣种播于穴中，每穴播1粒包衣种，每个标准厢 (60盘) 留20盘左右每穴播2粒包衣种，作为补苗备用。播种后用喷壶喷水使种子包衣充分裂解，用筛过的粗细适中的基质适度覆盖后将育苗盘放入营养池中即可。5.1.4 苗床管理5.1.4.1 施肥管理在烟苗出齐后第一次施肥，氮浓度为50mg/kg的营养液；小十字期（20d左右）施第二次肥，氮浓度为100mg/kg的营养液；大十字期（30d左右）施第三次肥，氮浓度为100mg/kg的营养液；最后两周（成苗期）根据烟苗长势施第四次肥，氮浓度为50mg/kg的营养液，烟苗无脱肥现象可以不施。施肥时先将育苗肥用适量的水融化，从多点注入营养池中，并搅拌均匀，加水后保持苗床原水位。严禁从盘面上方加肥液和水。5.1.4.2 温、湿度管理出苗前盘面温度保持在20-28，此时以注意关闭盖膜为主。出苗后盘面温度保持在28-32，如盘面温度过低，湿度过大，可短时间揭膜通风，降低湿度。盘面温度最高不超过35，湿度不超过90%。5.1.4.3 剪叶、炼苗烟苗在五叶一心时，开始剪叶，每次剪叶面积一般不超过单叶面积的50%，注意不要剪到生长点。剪叶最好上午进行，一般每隔5-7d剪一次，至成苗时剪3-5次。人工剪叶时，每剪完一盘烟苗，将剪刀消毒一次。剪叶器剪叶时，每剪完10盘或1池苗后将剪叶刀片消毒一次。在移栽前10d左右，逐步揭去盖膜、减肥、断水炼苗，炼苗时间10d左右。5.1.4.4 病虫害防治苗期主要病虫害及推荐防治方法见附录A5.2 大田管理5.2.1 选地前茬作物为非茄科作物，轮作2年或3年以上，无病史地块。相对集中，面积不少于50亩。5.2.2 整地起垄在移栽前7-10d全面完成预整地，前茬作物收获后，深翻30cm左右，使土壤疏松、细碎、平整。然后按统一方向、统一高度、统一规格的要求进行起垄，行距：水稻地120cm，旱地110-130cm；垄高20-25cm；厢体要饱满呈“梯形”；同时开好排水沟。 5.2.3 移栽期一般在4月中下旬-5月上旬。5.2.4 移栽密度亩栽烟1100-1200株，其中水稻地：行距120cm，株距50cm；旱地：行距110-130cm，株距45-50cm。5.2.5 移栽方法主要采用大窝双层施肥深栽法，实行拉绳定点打窝，窝距45-50cm，窝口径25-30cm，窝深18-20cm，用腐熟后的油枯、菌剂腐熟的农家肥施入窝中，与窝土混合均匀，将烟苗植入窝内，用土固定，再施无机底肥，用量杯将40-50%的烟草专用复合肥、微肥等环施于烟苗周围，环施肥料距离烟苗保持8-10cm，用2.5-3.0kg水株浇足底水，覆土。待埂土水份充足时及时盖膜（也可以先覆膜再栽烟），并将窝心膜划破一个小孔，拿出烟苗，再用细土压膜固苗，只露心叶，苗心距地面1-1.5cm。干早缺水、气温低的烟区可实行地膜覆盖栽培，气候适宜，雨水充足的地区可以不覆盖地膜。5.2.6 施肥量施肥量见附录B基追肥比例原则按轻壤5:5，中壤6:4，重壤7:3分配。5.2.7 查苗补苗移栽后5-7d开始查苗，并进行补苗。5.2.8 中耕培土中耕宜在旺长前进行，一般在还苗期、伸根期、团棵期进行中耕。地膜烟中耕在揭膜培土前次数要少些。进入团棵期时（移栽后3035d）要进行揭膜培土，即将薄膜从烟垄上完全揭掉，清除杂草，打去病老脚叶。然后培土埋严无叶茎杆，培土后山旱地垄高不低于30cm，水稻地不低于35cm。5.2.9 追肥追肥一般在30-35d前施入，可结合揭膜培土将剩下50%（或30%）的复合肥进行追肥。追肥位置一般距烟株10-15cm处单条施或环施，通常深度在10-15cm为宜。在旺长期，若发现叶尖、叶缘有褪色缺钾症，应及时用1-2%磷酸二氢钾或2-3%硫酸钾，进行叶面喷雾或追施速效钾肥。5.2.10 水分管理5.2.10.1 灌溉还苗期、伸根期、旺长期、成熟期土壤水分分别以田间最大持水量的70%、60%、80%、75%最为适宜。若伸根期低于50%，旺长期低于70%，成熟期低于60%，表明土壤水分已经严重不足，就要及时灌溉。灌溉采用穴灌、沟灌、微灌（如喷灌、滴灌），不应漫灌。5.2.10.2 排水雨季来临前应注意理沟，保持排水畅通，做好防洪排涝工作。5.2.11 打顶抹杈5.2.11.1 打顶正常情况下，采取全水稻地株有50%中心花开放后一次性打顶，留叶数掌握在20-22片之间。对营养差、长势弱的烟株可采取现蕾打顶，留叶数1921片/株为宜。施氮过量的烟株可适当多留叶1-2片叶。5.2.11.2 抹杈打顶后要及时抹芽，100%使用化学抑芽，采用人工抹芽的要做到抹芽不过寸。5.2.12 病虫草害防治5.2.12.1 农业防治引进、培育抗病品种；选用无病虫害健壮烟苗；注意轮作；防除烟田杂草，及时清理烟株老叶和打顶后的烟顶、烟杈；及时发现病株，并拔除带离烟地深埋处理；挖卫生池。冬春翻地，减少越冬虫源。5.2.12.2 物理防治用黑光频振灯、高压电网灭虫器、诱捕器等诱杀成虫，用黄板诱蚜，徒手捕杀和病株、病部清除。5.2.12.3 化学防治农药使用应符合DB51/337规定，主要病虫害及推荐防治方法见附录A。5.2.12.4 生物防治烟草病虫草害防治中尽可能采用生物防治方法，如：用性诱剂诱杀害虫，用生防制剂防治病虫害。6 采收技术6.1 采收时间下部叶适时早收，一般要在叶龄50-60d时采摘，此时烟叶基本色为绿色，稍微显现落黄，茸毛部分脱落，采摘时声音清脆、断面整齐、不带茎皮。中部叶要适熟采收，一般叶龄在60-70d时采摘，此时烟叶基本色为黄绿色，叶面2/3以上落黄，主脉发白，支脉1/2发白，叶缘呈黄色，茎叶角度增大。上部叶要充分成熟采收，一般叶龄在70-90d时采摘，叶面充分落黄、变皱，成熟斑明显，叶尖下垂，叶边缘曲皱，茎叶角度明显增大。6.2 采收方法每次要尽量采收同一品种、同一部位、同一成熟度的烟叶。采收时做到不采生、不丢熟、不沾土、不损伤。采后放置阴凉处，叶尖向里叶基向外摆放。6.3 编烟方法6.3.1 分类编烟要按照成熟度分类编烟，保证同质同竿。6.3.2 编烟数量6.3.2.1 普改密烤房一般1.5m竿，编烟100-120片，7-8kg。下部叶和含水量大的烟叶可以少编10-20片。上部叶和含水量小的烟叶可以编110-120片。6.3.2.2 密集烤房每竿编烟140-220片，重量10-15kg。使用烟夹夹烟时，要使烟夹饱满夹紧，不能过量或欠量。6.3.3 编烟方法6.3.3.1 普改密烤房叶基对齐，叶背相靠，叶大或含水多的两片一束；叶小、含水量少的三片一束。烟竿两端各留10cm空竿，编扣牢靠，束间距离均匀一致。编烟要用麻线或棉线绳。尽量把同一品种、同一部位，成熟度一致的烟叶，编在同一竿上。6.3.3.2 密集烤房叶基对齐，叶背相靠，3-4片一束，烟竿两端各留5cm空竿，编扣牢靠，束间距离均匀一致。编烟要用麻线或棉线绳。尽量把同一品种、同一部位，成熟度一致的烟叶，编在同一竿上。6.4 装烟方法6.4.1 分类装烟要按照成熟度分类装烟，保证同质同炕。6.4.2 装烟密度6.4.2.1 普改密烤房装烟时上下层竿距均为一致，装烟竿距20cm左右，含水量多或阴雨天气，竿距23-25cm，含水量少或天气干旱时竿距17-18cm。6.4.2.2 密集烤房装烟时上下层竿距均为一致，装烟两竿中心距离8-10cm左右。用烟夹的密集烤房，相邻烟夹距离为5-7cm。装烟必须装满，不留空隙，且要当天采收当天编烟、装烟，并烘烤。6.5 烘烤方法采用三段式烘烤技术。6.6 烤后处理6.6.1 回潮自然回潮要根据地区和天气条件，及烤房性能判断先回潮、后出炕，还是先出炕、后回潮。烟叶出炕后，把烟竿放在晾烟架上使其自然回潮，待烟叶水分达到14-15%时，进行分级扎把。如果自然回潮达不到要求时，可以采用人工加工回潮，即用60以上的热水，喷洒地面，增加空气湿度，等水阴干后，再置放烟叶回潮。使用此法应注意翻动，以免回潮不均匀，回潮后应立即运走成堆，以防再次失水变干。注意切勿将水直接喷在烟叶上。6.6.2 分级扎把按照国标规定，根据烟叶好坏对烟叶进行分级，然后将同一等级烟叶进行扎把，上等烟15-20片为一把，中等烟20-25片为一把，下等烟25-30片为一把，烟把必须扎紧扎牢。6.6.3 储存烟叶堆放时叶尖向内，叶基向外，逐层堆放，烟堆不宜过高，一般1.5m左右，避免压油。烟堆要用草帘、麻布片等物掩盖，关闭门窗，防湿保温，烟叶含水量不能超过16%，忌用塑料膜直接盖烟或包烟。6.6.4 销售在适当时候，到烟站售烟。运输工具应干燥、无污染，避免与有毒、有害以及有异味的物质同车运输。AA附录A （资料性附录）烤烟主要病虫害及推荐防治方法生长期病虫草害类型喷施农药与方法安全间隔期苗期病害炭疽病1：1：200倍波尔多液每隔7天喷1次10天低头黑病、炭疽病、黑胫病等病害58%甲霜灵锰锌800倍或70%甲基硫菌灵800倍液或80%代森锌500倍液喷雾甲霜灵锰锌7天；甲基托布津30天；代森锌15天野火病、角斑病等病害150200单位的农用链霉素喷施3-7天普通花叶病、黄瓜花叶病等病害0.5%氨基寡糖素水剂600倍液或4%宁南霉素250300倍液或20%盐酸吗啉胍.乙酸铜可湿性粉剂700倍液交替喷雾氨基寡糖素7-10天；宁南霉素7天；盐酸吗啉胍.乙酸铜21天。虫害烟蚜、斑潜蝇5%吡虫啉1200倍或50%抗蚜威4000倍喷雾吡虫啉7天；抗蚜威15天。蜗牛、蛞蝓等虫害40%辛硫磷8001000倍撒施辛硫磷14天大田期病害真菌性病害猝倒病播种前57天用50%苯井咪唑800倍或70%甲基硫菌灵1000倍等进行苗床土壤消毒。烟苗大十期后，可喷施1：1：（150180）波尔多液进行保护，每710天喷施一次。发病后用58%甲霜灵锰锌1000倍液或70%甲基托布津10001500倍液喷雾防治。或20%稻灵.噁霉乳油1500倍液，均匀喷雾或浇施，每10天一次，移栽时再浸根一次。苯井咪唑15天；稻灵.噁霉乳油10天。黑胫病发病初用25%甲霜灵锰锌500800倍液，均匀喷雾或灌根，每10天一次；移栽前再醮、灌根一次；移栽后喷淋烟株茎基部，易发病的地块连续施药23次，间隔期7天。也可在提苗时用20%稻灵.噁霉乳油2000倍药液灌根。炭疽病播种前对苗池及漂盘进行消毒。大十字期用1：1：200倍的波尔多液预防，发病后喷50%退菌特500700倍液或70%甲基硫菌灵1000倍液23次。退菌特1-2天。赤星病40%菌核净400倍液在打顶后对烟株（特别是中下部叶片）均匀喷雾，每57天一次，连喷23次。或用0.3多抗霉素每亩150g，稀释300倍喷雾。多抗霉素7天。白粉病20%三唑酮乳油400倍液，在发病初期喷中下部烟叶，喷23次。三唑酮20天。烟草根黑腐病发病初期用800倍70的甲基硫菌灵，72%脲霜.锰锌500倍液喷施并灌根，或每标准厢用20%稻灵.噁霉乳油1500倍液，均匀喷雾或浇施，每10天一次；移栽前可浸根一次，移栽后喷淋烟株茎基部，易发病的地块栽后连续施药23次，施药后立即培土。病毒性病害普通花叶病移栽后3天用20%盐酸吗啉胍.乙酸铜可湿性粉剂100g/亩，500倍液，或4%宁南霉素水剂200250倍液或4%的三氮唑核苷.三十烷醇500600倍液或24%盐酸吗啉胍600900倍液，间隔期7天，连续交替喷雾34次。宁南霉素7天；三氮唑核苷.三十烷醇7-10天；盐酸吗啉胍7天。黄瓜花叶病吡虫啉灭蚜签或50%抗蚜威30004000倍液、10吡虫啉12001500倍液防治蚜虫。细菌性病害野火病、角斑病定期喷施1：1：160波尔多液预防病菌侵染，发病初期用150200单位/ml农用链霉素喷施叶面，一周一次，喷23次。青枯病200单位/ml农用链霉素每株50ml灌根，每1015天一次，连续施用23次。600倍20%噻菌茂可湿性粉剂灌根或茎部喷淋、根区土壤喷淋。噻菌茂15天。非侵染性病害气候性斑点病早施磷肥、早中耕排水，提高烟株抗臭氧毒害的能力。在低温阴雨来临前，在烟叶上喷施代森锰锌或65%代森锌500倍液或70%甲基托布津5001000倍液