DB33T 504.2-2004 无公害缢蛏 第2部分：养成技术规范.doc

DB33/T 2004DB33浙江省质量技术监督局 发布2004-09-24实施2004-08-24发布无公害缢蛏第2部分：养成技术规范Non-environmental pollution Razor clam Razor clam (Sinonovacula constricta ) Part 2: Guidelines for pruning technologyDB33/T 504.22004浙江省地方标准ICS 65.150B 511DB33/T 504.22004前 言DB33/ 5042004无公害缢蛏分为3个部分：第1部分：苗种中间培育技术规范第2部分：养成技术规范第3部分：产品质量本部分为DB33/ 5042004的第2部分。本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。本部分起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所。本部分起草人：吴洪喜、林志华、谢起浪、周志明、曾国权、柴雪良。I无公害缢蛏第2部分：养成技术规范1 范围本部分规定了无公害缢蛏（Sinonovacula constricta(Lamarck)）滩涂养殖和围塘养殖的环境要求、蛏田建造、整涂除害、苗种放养、养殖管理及收捕。本部分适用于无公害缢蛏养成。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 18407.4农产品质量安全 无公害水产品产地环境要求NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则3 术语与定义下列术语和定义适用于本部分。3.1泥油指生长在滩涂表面的底栖硅藻等。3.2畦蛏田里被沟分成长条形的小区,是养蛏的场所。3.3汪泥是指泥油、泥浆水的混合物。3.4盖汪把畦沟里的汪泥盖到畦背上。3.5生涂指未养殖过的滩涂。3.6熟涂指已养殖过的滩涂。4 滩涂养殖4.1 环境要求4.1.1 底质符合GB/T 18407.4 规定的高潮区下层至低潮区上层涂面，滩面平缓，涂质稳定，泥质或泥沙质，敌害生物量少，饵料生物量丰富。4.1.2 海水水质符合NY 5052的规定。饵料生物丰富；水温833，且较为稳定；盐度833；pH值7.88.6。4.1.3 潮流潮流畅通、流速缓慢、受风暴影响较小。4.2 蛏田建造四周建堤坝，堤坝高0.5m0.6m，基宽3.0m5.0m。中央滩面建成顺潮流方向成排的长畦，畦宽4.0m5.0m，畦和畦之间以沟相隔，沟宽0.4m0.5m，沟深0.3m0.5m。4.3 整涂除害4.3.1 整涂4.3.1.1 翻涂熟涂、软涂翻耕深度25cm30cm，生涂或硬涂翻耕深度35cm。4.3.1.2 耙涂将翻土后的涂面耙细、耙烂、梳匀涂泥，使涂质细腻柔软。4.3.1.3 平整涂面将己经翻耙多次的蛏田涂面推平。4.3.2 除害4.3.2.1 物理方法干露涂面，用20目40目筛网淌袋刮除涂面螺类、蟹类等敌害生物。4.3.2.2 药物方法药物使用符合NY 5071无公害食品 渔用药物使用准则。常用药物有鱼藤精和茶籽饼。鱼藤精用量为每平方米涂面2.0g，顺风均匀地喷洒在干露的滩面上；茶籽饼用量为每平方米滩面3.0g4.0g，顺风均匀地撒在干露的涂面上，再用推板轻轻推压。施药后经2次3次潮水冲洗残留药物后播苗。4.4 苗种放养4.4.1 苗种质量苗体清洁干净，大小均匀，杂质少；贝壳完整，破壳少，壳色玉白，具有光泽；新鲜活力强，带有青草气味。用手在盛苗器具表层一抹，蛏苗立即产生收缩反应。敲击器具边，发出嗦嗦的声响。4.4.2 放养季节和时间2月下旬5月上旬，以潮水刚退出涂面时放养为宜。避开大风大雨或大雾天气放养。4.4.3 放养密度规格为3000颗/千克4000颗/千克的苗种，以每平方米放养650颗700颗为宜。规格较大，放养密度适当减少；规格较小，放养密度适当增大。参见表1。表1 蛏苗放养密度播种季节苗种规格（颗/千克）w每公顷播苗量（千克）g惊蛰至春分1600020000440350春分至清明1200016000590440清明至谷雨900012000780590谷雨至立夏600090001090780立夏至小满40006000163010904.4.4 放养方法顺风均匀撒播在畦面上。4.5 养成管理4.5.1 检查苗种成活率放苗后3d内，检查苗种成活率，密度达不到要求的，及时补苗。4.5.2 查涂查看畦面完整与否、有无积水，蛏田堤坝有无损坏。4.5.3 蓄排水管理低坝蓄水养殖每半个月干露涂面1次2次潮水。4.5.4 除敌害螺类、甲壳类等大型生物用刮苗袋刮除或手工捉除，大型藻类使用手工清除。4.5.5 盖汪在小潮水期间进行，应避开大风、大雨等恶劣天气和缢蛏产卵期。前期盖汪薄，且保持涂面平整。端午节后盖汪，增加盖汪次数，且使涂面逐渐凸起。5 围塘养殖5.1 环境要求5.1.1 底质按本部分4.1.1。5.1.2 海水按本部分4.1.2。5.2 蛏田建造5.2.1 平整涂面排干塘内积水，清除涂面污泥、杂质，翻耕涂面，封闸曝晒。中央滩面建成顺潮流方向成排的长畦，畦宽3.0m7.0m，畦和畦之间以沟相隔，沟宽0.4m0.5m，沟深0.3m0.5m。5.2.2 混养塘隔离措施5.2.2.1 设置栏网栏网下部30cm40cm埋入泥涂，其余部分垂直向上拉紧，绑在竹竿上。栏网高度以进水后不被淹没为宜，一般1.0m左右。5.2.2.2 盖网若缢蛏与虾、蟹、鱼混养，需在放苗后的4月中旬，用网线18股25股（混养对虾、鱼类可用8股10股）、网目2.0cm2.5cm的聚乙烯网盖在蛏畦上，再在网上覆盖薄泥2cm3cm。5.2.3 清塘5.2.3.1 物理方法。按本部分4.3.2.1。5.2.3.2 药物方法药物使用符合NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则。常用药物有生石灰和漂白粉。生石灰用量为每平方米面积0.2kg0.3kg，兑水成糊状后立即泼洒在干露的滩面上；漂白粉(有效氯25%35%)用量按塘内每立方米积水量25.0g，兑水后全塘泼洒。施药后利用进排水，冲洗滩面2次3次。5.3 苗种放养5.3.1 基础饵料培养苗种播养前7d10d，选择晴朗天气，进水至滩面水位20cm30cm，按每立方米水体氮2.0g4.0g、磷0.2g0.4g施肥。以后每隔2d3d追肥次，用量为首次的1/3。待池水透明度近30cm时停止追肥。5.3.2 放养季节和时间1月中旬5月上旬，大风或大雨天气不宜放养。5.3.3 苗种质量同本部分4.4.1。5.3.4 放养规格和密度缢蛏实养面积宜为围塘总面积的15%30%。放养密度以每平方米放养规格为1.5cm2.0cm体长的苗种250颗350颗为宜。规格较大，放养密度适当减少；规格较小，放养密度适当增大。5.3.5 放养方法顺风均匀撒播在滩面上。5.4 养成管理5.4.1 进排水根据塘内水位、水质、饵料生物量等综合因素而定。一般每半个月干露滩面1次2次潮水。5.4.2 饵料生物培养5.4.2.1 施肥根据养殖塘内的水色，追加有机肥或无机肥，使水体保持浅