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文档简介
第八条 取得食品生产许可,应当符合食品安全标准,并符合下列要求: (一)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离; (二)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施; (三)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物; (四)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员; (五)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。 法律法规和国家产业政策对生产食品有其他要求的,应当符合该要求。 第九条 拟设立食品生产企业申请食品生产许可的,应当向生产所在地质量技术监督部门(以下简称许可机关)提出,并提交下列材料: (一)食品生产许可申请书; (二)申请人的身份证(明)或资格证明复印件; (三)拟设立食品生产企业的名称预先核准通知书; (四)食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图; (五)食品生产设备、设施清单; (六)食品生产工艺流程图和设备布局图; (七)食品安全专业技术人员、管理人员名单; (八)食品安全管理规章制度文本; (九)产品执行的食品安全标准;执行企业标准的,须提供经卫生行政部门备案的企业标准; (十)相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。QS认证所需资料一览1:营业执照 (复印3+原件) 2:卫生许可证明 (化妆品的卫生许可证必须是省级的;食品包装等不需要;食品需要 )(复印3+原件)3:组织机构代码(复印3+原件)4:法人或者负责人的身份证复印件3 (食品包装不要)5:生产场所的平面图6:工艺流程图7:产品执行标准(如果是企业标准的 必须在市级以上质检备案)8:空气洁净度报告(饮料或者细则里面要求的)9:锅炉合格证明(有使用锅炉高温杀菌的-比如说巴士杀菌)10:检验检测设备的合格证明(生物显微镜、分析天平等按照国家要求的,必须是省级以上质检或者其他有检验资格的检验检测中心发出合格证、压力容器类的发证的期限为6个月 其他为1年)11:委托检验协议12:生产人员的健康证明(不要求太多)13:原料进入证明(对方的产品的检验检测报告、合格证明、需要通过QS 的必须要有QS证、营业执照)14:原料使用添加剂的,必须要有备案证明(县及县以上质检单位就可以)15:型检报告(食品包装需要,其他未有要求)16:茶叶企业必须要有评茶师17:单位检验人员的上岗证(单位自己发)18:质量手册19:企业自我声明1、食品生产许可证申请书(到所在市(地)质量技术监督部门领取)3份(注:有的地方规定其中必须有2份以上为钢笔书写,且为一个人的笔迹,切忌涂改和粘贴;有的地方规定全部要打印件,请向质监部门打听清楚。),按照规定要求填写好后在每份申请书封面上的盖章位置加盖单位公章,复印的印章无效。需要特别注意的是,食品生产许可证申请书封面应当加盖企业公章。KC)Ge2、企业营业执照、食品卫生许可证、企业代码证(复印件),各复印3份后盖上单位公章,其中3份营业执照的盖章处还须写上“与原件一致”。并按照营业执照、卫生许可证、代码证的先后顺序装订在申请书后。Xs不需办理代码证书的,提供企业负责人身份证复印件一份f,#W3、生产企业工艺流程图(标注有关键设备和参数)和厂区平面图(企业生产场所布局图)一式3份,按照工艺流程图、厂区平面图的顺序附在代码证之后。(这两种图有条件的要复印成A4纸)。j4、企业质量管理手册原件一本。UG0nt5、委托检验协议原件一份。sKs6、检验员须经过培训并得到市质监局颁发的检验员证。如产品执行企业标准,还应提供经质量技术监督部门备案的企业产品标准一份。sYXYd;7、申请表中规定应当提供的其他资料。SXl8、缴纳2600元(许可证审查费、许可证公告费,此项为中央统一收取)。!a84QS认证体系文件目录5iY:1、质量方针质量目标?Rt|f2、质量责任人任命书BDi3、机构设置/4、岗位职责Jy5、资源的提供与管理C质量有关人员的能力要求规定j%人员培训管理制度L设施、设备管理制度Z_ !J检测设备、计量器具管理制度vxc$设备操作维护规程V检验仪器操作规程J$Tq6、产品设计CI5工艺流程图 a工艺规程O_s=O7、原材料提供4xh采购管理制度gn)3采购质量验证规程?+原辅料、成品仓库管理制度_8、生产过程质量控制-d4x生产过程的质量控制制度|关键工序的管理制$o?x9、产品质量检验-!检验管理制度-%n ?产品质量检验规程9b&x010、不合格的管理NR,不合格的管理办法gx2VYW不合格品的管理制度xl11、技术文件管理制度E12、卫生管理制度&U13、质量记录K=j四、食品生产加工企业凡具有营业执照的,必须单独申请食品生产许可证。食品生产加工企业在申办生产许可证时,应当提交下列材料: (一)食品生产许可证申请书3份(申请书式样见附表1); (二)有效期内工商营业执照、卫生许可证、企业代码证(不须办理代码证的除外)的复印件各3份; (三)企业法定代表人或负责人身份证复印件3份; (四)企业生产场所布局图复印件3份; (五)标有关键设备和参数的
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