资源县红提栽培技术.ppt

资源县红提栽培 技 术,资源县农业局 王登任 电话二一年十月,主要内容,红提定植当年整形技术 红提栽培的土、肥、水管理技术 红提主要病虫害、为害特点及防治 红提冬季修剪技术 植株缺素的表现及解决办法,第一部分：品种简介及建园,红提的由来 资源县红提种植的现状 红提在我县种植时的一些特有特性 我县种植一些品种介绍及品种或苗木的选择 红提园的建立 红提的花芽是怎样形成的。,一、红提的由来,“提子”是葡萄中品味较高的一个特殊品种群，其特点是：果实在果穗上着生牢固。一粒果能提起整穗果而不脱落。果肉脆,硬度高（能切块）。不易剥皮。 “提子”是商品名称。“提子”即广东语“葡萄”的意思。“红提”的叫法是在引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。从广义上讲，红色的提子即为红提，青色的提子则叫青提。其他还有黑提、黄提等。,二、资源县红提种植的发展现状,种植面积得到进一步的扩大。 种植技术得到进一步的提高。 品种选择更加理性。 规模建园的优势已经显现。 种植户更加重视技术的学习和积累。,1、我县种植葡萄的面积及产量,2.我县生产红提（葡萄）的条件,起点高。 品种选择对路，群众已经掌握了一定的技术。 果实品质好。有一定知名度，商品果有一定的销售渠道。 群众种植积极性高，每年都有一定面积扩种。 交通条件相对便利。,3、我县红提栽培中的一些问题,种植面积相对过小、产量相对不足。 听任苗木销售商的炒作，品种杂。 多数果农对种植技术重视不够，技术参差不齐。 盲目追求产量，不看重产品质量。 分户经营、管理粗放，造成大小年结果现象严重。,三、红提在我县种植的一些特有特性,植株顶端优势明显，枝蔓易徒长。 病害多。 由于气候的影响，如果架式、整形不合理，则花芽分化不理想，而且花芽外移明显，且产量低。 副梢管理不当会引起冬芽被冲破或不饱满。,四、红提品种简介及购应注意的问题,品种介绍 资源葡萄苗市场情况及购苗需注意的问题,（一）品种简介,我国目前有700多个葡萄品种。大多数品种宜在我国较北冷凉干燥的气候条件下栽培。在我国较大面积种植的品种只有4050个。 在我县种植的品种有8个。,1.维多利亚： 原产于罗马尼亚，99年引入我国。品种特征、特性如下：果穗大，圆锥形或圆柱形，平均穗重730克,最大1950克。果粒着生中等紧密，果粒大，长椭圆形，平均粒重89克，最大15克。果皮黄绿色，果肉硬脆，可溶性固形物达到13%14%；我县有少量栽培，果实在7月上旬成熟，与早熟品种无核白鸡心成熟期基本一致。另外表现出较好的抗性。由于2008年其果实价格较好，2009年有较大面积的发展，约400亩。,2.奥古斯特：欧亚种 原产罗马尼亚，1996年引入我国。1、优点：色美（绿黄色），穗大，座果率高，丰产性能好，抗病性较强。2、缺点：果实成熟时如降雨多则易裂果，果实硬度较差。3、上市较早，可适量发展。,3.红地球（又名红提、晚红、大红球）：欧亚种。1980年美国杂交育成，1987年我国沈阳农大引进。 1、优点：颗粒大，单果重12g左右。果肉硬、脆。耐贮运、不落粒、货架期长。果粉厚。产量较高。种植技术较为成熟。2、缺点：长势偏旺。抗性较差。3、市场情况：红地球是世界著名品种，国内外对该品种的果品需求量大，市场空间广，前景看好。,红地球,4.美人指：欧亚种。1984年日本杂交育成，1994年由江苏张家港市引入，98年在国内推广。1、优点：形色皆美。果实长形、熟后色红。含糖量高，且肉脆。粒大，单果重1012g，果穗紧凑。2、缺点：落粒较为严重，货架期较短。生长旺，抗性较差，病害较严重。花芽形成较难，座果不稳定（扦插苗表现较为明显）。3、市场情况：其产品的价格较高，但只适宜距离消费市场较近的地区种植，不能远距离运输。,5.红罗莎里奥（又名红玫瑰）：1、优点：长势中庸容易形成花芽，产量较高，且稳产，颗粒红色较为美观，品质佳节。2、缺点：颗稍偏小。,红玫瑰,6.魏可（又名温克、美人呼）：1、优点：花芽分化好，易坐果，产量较高 。含糖量高（21）果实硬度好，抗性较强。2、缺点：叶片偏大易造成下部叶片荫遮。果实成熟晚。要求较高的管理水平，如果管理不当会造成果实着色不一致，稍有裂果。果偏小，果色较深（熟后成紫红至紫黑色）。3、市场分析：由于成熟晚，恐与北方红提上市有冲突。种植面积不宜过大。,7.红宝石无核 红宝石无核葡萄果穗呈圆锥形、中等偏大，平均重600g，最大穗重2000g以上，果粒椭圆形，宝石红色，平均粒重7g左右，含糖量185，糖酸比20：1，果肉浅黄绿色，半透明肉质，果肉较脆，味甜、低酸，可切片，常温下30天，不烂果不掉粒，品质极佳。8月中旬成熟，长势较旺，抗病力强，属自然无核品种。2年生亩产可达1000kg，盛果期亩产可达2000kg，是更新换代的优选品种。,（二）农户购葡萄苗时应注意的事项,选择适应本地种植的品种。品种的选择处决于不同的自然环境和气候条件。在我县应以红地球为主栽品种，适当种植一些早、晚熟品种。如早熟品种种植面积过大，遇春夏季降雨量过大时，会引起严重裂果面造成损失；晚熟品种种植面积过大，与北方大面积葡萄产品上市相冲突，得不到的效益。,选择购买质量过硬的苗木。葡萄苗木主要有扦插苗和嫁接苗。而我县大多数品种只宜用嫁接苗。笔者经几年的观察，扦插苗、嫁接苗与葡萄的生长、花芽分化、果品质量、抗性关系密切，直接影响到经济效益。生长势较旺的品种不宜用扦插苗，如欧亚种美人指、里扎马特、无核白鸡心等，应选用长势较弱的贝达作砧木，不能用长势强旺的砧木，否则会影响花芽分化；生长势过弱的品种亦不能用扦插苗，应选择长势较旺的如S04、5BB等作砧木；花芽分化较好且长势中庸的品种可用扦插苗，如奥古斯特等。,砧穗组合选择 购嫁接苗时应选择与品种特性相配、亲合力好的砧木。通过几年的探索和总结，发现资源县主栽品种红地球以贝达作砧木最为理想。该组合表现抗性强，植株长势中庸，避免了植株长势过旺、花芽分化不良和长势太弱、产量低、植株早衰等现象的出现；维多利亚、魏可与SO4组合较好；而奥古斯特、红萝莎里奥以贝达组合最佳。另一方面，还要看苗木的根系是否发达、主蔓是否大小适中（0.40.6厘米）、是否充老熟、冬芽是否饱满。,了解要种植品种的本名和主要特性。第一个葡萄品种都有它的优、缺点，种植不能全听苗商对品种的介绍，自己应该做到心中有数。为了销售苗木苗商会夸大该品种的优点而回避其不足。因此购苗时，应对所购品种的主要特性要有一定的了解，尤其是品种的弱点，以便在栽培过程中采取相应的措施。有些品种的弱点是致命，如易裂果、掉粒等。,建议就近、就地购苗。农户购苗后，如果发现苗木存在质量问题，方便解决；经过几年的摸索，县农业部门技术人员完全掌握了葡萄的育苗技术，而且已经大面积使用了该技术培育出来的葡萄苗，表现良好。,当年嫁接育苗的生长情况,农业局技术人员利用快速成苗技术培育的葡萄苗,营养杯育苗（可解决临时大量用苗）,营养杯苗装车启运,自育自种营养杯苗,自育自种 营养杯苗,2月嫁4月种11月剪,2月嫁4月栽11月剪,上春嫁接苗,五、 红提园的建立,（一）选地园地规划 （二）整地 （三）打棚架,（一）园地选择要求及规划,对土、光、水、风的要求 园地规划,1、对土、光、水、风的要求,对地的要求：地势平坦，阳光充足，地势较高，排灌方便。要求土层深厚疏松肥沃，沙、粘适中，PH值在67.5的水田或旱地，均可种植。 对光的要求：葡萄是喜光果树，应选择地形开阔、阳光充足、通风良好的地块建园。如果光照不好，不能较好地进行光合作用。背阳地段不宜建园。,对水的要求：不同的葡萄品种和同一品种在不同的生长时期对水的需求不同，应选择地势较高又排灌方便的地方建园。葡萄在萌芽与开花期，如湿度大，则易发病；在花期，如湿度大，则不利于红提正常授粉、受精，易落花落果；在果实膨大期，则需水多；在果实成熟期，要求低湿。 对风的要求：提子的藤蔓怕风，因遇大风易使棚架倒塌，所以要选择避风或风小的地方种植。,2、园地规划,小区的划分 株、行距规格 畦向,小区划分：如果种植面积较大，510亩左右划一小区，便于肥料的运送和果实的采摘。还需要考虑水的排灌。 株、行距规格：行距2.12.4米，株距1.21.4米，厢面宽1.41.5米，工作行宽0.70.9米，畦高2025厘米。根据自己所种品种做适当调整。 畦向：畦东西向虽然采光较好，但枝梢对风的阻力大。建议采用南北走向起畦。如果是背风的地方,也可以采用东西畦向.,厢面宽一米5,工作行1米,| 1.75米 |,22.1米,| |,竹片长2.15米,左右副撑长：1.351.4米,视所种品种：行距2.32.5米，株距1.41.6米，厢宽1.41.5米，工作行0.91米,三层钢丝,二层钢丝,一层钢丝,二、整地,土壤消毒 肥料 整地垒厢,土壤消毒：每亩用辛硫磷35公斤，敌克松1.52公斤，石灰100150公斤。 肥料：每亩用栏粪30004000公斤，钙镁磷或过磷酸钙150公斤，袋装有机肥150公斤。 整地垒厢：将石灰和消毒药物均匀地撒于田块中，再翻犁、耙。按一定规格放样、划厢，厢面先铺撒栏粪，栏粪上再撒钙镁磷或过磷酸钙和袋装有机肥，将工作行内的土垒到厢面上，再将厢面上的土粉碎、整平即可。,三、打棚架,树型的选择 架式选择 拱棚的搭建,树型的选择：生长势弱的幼树应采用 “T”型树形；生长势强旺的品种及挂果树应采用“T+V”型或双“T”的树形。 架式选择：我们县特殊的气候条件，改变了葡萄生长的一些特性。在北方地区种植的一些不明显的特性，在我县高温、高湿地区种植，其一些不利于生产的特性全部显露出来了。因此，我们不能照搬北方的一些架式来用。,在架式的选择上我们建议采用“十字、高、宽”单厢小拱棚架式。,拱棚的搭建 棚架用木桩或水泥桩，长度为2.42.5米，入土0.3-40厘米，桩顶离厢面高1.92米，棚边离工作行地面高1.751.8米。在每一厢的正中，桩距3米左右埋设一个，用水泥桩打架可间隔3.84米埋设一个。埋设时要求高矮一致、纵横对齐。,厢面,工作行宽1米,| 1.75米 |,二级蔓均匀分布于二、三层架上,实物图六,顶棚棚架：在每一桩顶向下30厘米处，居中钉或绑一长2.102.15米、直径粗46厘米的木棒,两边长度要相等。分别在桩顶、木棒的两端钉或绑一根竹子、木条或拉一根不锈钢丝作为纵樑（与厢的长向方向一致，用来绑缚竹片和承载避雨膜之用）。为了方便避雨，在厢的两端，纵樑要注意适应延伸或边桩适当向外倾斜。,棚 顶,用长2.15米、宽1寸左右的竹片，居中钉或绑在中樑上，竹片的两端分别钉或绑在边樑上。竹片相距3540厘米。在竹片上覆盖厚45个丝、宽2.20米的无滴长寿膜。用专用的尼龙线或压膜带分别左右两边将长寿膜系牢在竹片的两端。在盖膜时一定要将膜、线压实、拉紧、系牢。,第一层架：沿厢面，在桩上距厢面80厘米处，绑一根竹子或拉一条不锈钢丝，与厢面平即可。 第二层架：同一厢上，在每桩左右副撑上的1/3处各拉一14号镀锌钢丝。 第三层架：同一厢上，在每桩左右副撑上的2/3处各拉一14号镀锌钢丝。,22.1米,| |,竹片长2.15米,左右副撑长：1.351.4米,视所种品种：行距2.12.4米，株距1.21.4米，厢宽1.41.5米，工作行0.70.9米,三层钢丝,二层钢丝,一层钢丝,六、红提花芽的形成及影响花芽分化的主要因素。,红提花芽的形成 影响花芽分化的主要因素,1、葡萄花芽的形成,葡萄的花芽属于混合芽，即花芽萌发后，既能抽出新梢，又能开花结果。随着新梢的生长，在叶芽中的冬芽内部开始分化出花芽原基，这种冬芽在下一年春萌发后长出结果枝。,在花芽分化开始前有一个花芽孕育的诱导时期，即生理分化期。生理分化比形态分化早20天左右。随着新梢的生长，约在开花期前后（5月中下旬），靠近新梢下部的冬芽最先开始花芽分化，但最基部的14节上无花芽分化，新梢中部的芽（约510节）花芽分化质量最好。不同节位的芽的质量不同，这就是芽的异质性。,冬芽的花芽形态分化开始后，出现第一个花序原基，在当年秋季末至初冬，开始进入休眠时形成各级分枝。第二年春天树液开始流动时，开始生长，各分枝顶端逐渐形成花蕾。随着冬芽萌发，新梢和花序的生长，花器官各部分陆续分化完成。春季花蕾的发育主要依靠上一年贮藏的营养物质。,2、影响花芽分化的主要因素,葡萄花芽分化需要的时间约一年。 影响葡萄花芽分化的因素有其内部的因素，也有外部的因素： 内部因素主要有营养水平和激素水平，外部因素主要有温度和光照。,在营养条件好、氮磷钾都有保证的情况下，葡萄花芽分化好，形成的花芽数量多。花序原始体的形成需要适量的氮素营养，氮过多易引起枝条旺长而不利于花芽分化。磷的含量多，有利于花芽分化。钾能促进花芽分化，增加枝条下部的花芽数。,在激素平衡方面，一般在葡萄体内不缺乏形成花序原始体和卷须原始体的赤霉素，外施赤霉素（又称或920），能抑制花序形成，并可使花序原始体转变成卷须。应用生长延缓剂（如矮壮素、乙烯利、多效唑等）能抑制赤霉素的合成，抑制枝条的生长，促进花芽分化。细胞分裂素不足常常会限制花序原始体的形成，外用细胞分裂素可使卷须变成花序。,花芽分化需要较高的温度，不同品种的花芽分化对温度的要求略有不同，一般为2430 0。冬芽中花芽分化的前3周对温度的反应最为敏感。 果农们在平时的生产管理中应多注意葡萄所需要的营养成份，选准时机，选对肥料，科学施肥；同时选择有利于葡萄采光的架式和整形模式，尽量为葡萄的花芽分化创造好的条件。,七、影响果实成熟的主要因素,品种 浆果的成熟期是品种的主要特性。早熟品种从萌芽到浆果成熟约需110130天，中熟品种约130150天，晚熟品种约在150天以上。从浆果成熟到完全盛唐所持续的时间，早熟品种约2030天，晚熟品种约5060天。,白天较高的气温（300），夜间较低的温度，有利于浆果含糖量的迅速提高。白天温度过高或过低，夜间温度高，昼夜温差小，都不利于浆果糖分的积累和果实的着色，全导致果实成熟延迟和品质下降。,1、气温,2、光照,不同品种在成熟期对光照的要求有较大差异。葡萄浆果需要阳光直接照射才能充分着色的称为直光着色品种。不需要直射光，在充足的散射光条件下也能正常着色的品种称为散光着色品种。,3、降雨,在浆果开始成熟时需水量较大，以后逐渐减少，在浆果成熟期适当干旱有利于浆果糖分积累和枝条成熟，并能减少果实病害的发生。浆果成熟期水分条件的剧烈变化十分有害，突然降雨能引起裂果。,4、叶面积,浆果中的糖分主要由叶片通过光合作用制造，叶面积对浆果的大小、成熟期、着色、糖分含量等均有重要影响。每生产1克浆果的叶面积 在10厘米2以下时，会影响浆果的正常成熟，并降低浆果的品质。在一定的叶面积下，亩产不要超过1500公斤。,落花落果严重的成因,氮肥过量 缺少磷肥 缺少硼肥 枝蔓过密 气候影响 病害影响,八、红提种植的原则,选择优良品种：果品外观。 果实品质。 市场。 适应性、丰产性。 综合搭配，合理结合，创造高效益。 种植规模化、产品高档化、精品化、“绿色”化,中央七套致富经栏目的两则故事，尽管有炒作，但也能说明一个问题，那就是“高、精、绿”之类的产品越来越得到市场的认可、得到消费者的接纳，“高、精、绿”之类的产品更加能够给产品提供者带来非常可观的经济效益。第一则是：2006年7月，陕西省渭南市蒲城县瞿俊发种植的西瓜,每个批发价118元。 2005年瞿俊发只有5000个西瓜（卖了59万元），2006增加到6万个（卖了708万元）；第二则是：浙江安吉县的高健,他用中药养出来的鸡卖到了276元/公斤，最贵的一只鸡买了2000多元,他每年养鸡10000只,产值在400万元以上，利润在300万元。,第二部分 红提定植与整形,红提定植 幼树的整形,一、定植（种植）,种植时间 种植密度 苗木处理 种植,1、种植时间,一年生或当年生嫁接苗，可以在当年秋季定植，也可在第二年春季定植，苗木生长量的差异不大，但以春季定植为最好。如温室营养袋（杯）育苗，可在45月中旬定植，这种苗看来小，但成活率高，缓苗期短，生长量大。在我县从惊蛰到清明前后为最佳种植时间，5月底6月初，阴雨天可带土移栽。,2、种植密度,红提的种植密度应综合考虑确定。定植过稀会浪费土地，难以实现早期丰产；太密则浪费苗木，架面过早密闭，管理困难，通风透光不良，影响产量和质量。我们建议株距在1.41.6米之间。生长势较强的品种（如美人指、红地球、温克），可以适当稀植；生长势较弱的品种（维多利亚、红玫瑰等），可以适当密植。,3、苗木处理,剪根：长根剪短，使根系长度在1520厘米为宜，并剪露出新茬，以利萌发新根。 留芽：一般在接穗部分上只留34个饱满芽就完全能够满足以后生长及整形的需要，因此接穗部分如果过长，应该将多余部分剪除（剪口离顶端芽至少1厘米）。 除伤：接穗部分上部如有伤口的要剪除（剪口离顶端芽至少1-2厘米）。,解绑：解除嫁接口绑扎物,否则会影响植株加粗生长，甚至会勒死植株。但是在当年用营养袋（杯）培育的小苗，在定植时就不能解绑（需要等到当年的秋冬季时再行解绑），也无须泡根、消毒和培沙催根。 泡根：在定植前将苗木根部浸入水中1224小时，让其充分吸水，以补充苗木越冬时损失的水分。,消毒：用35波美度的石硫合剂或0.1%0.3%的五氯酚钠浸泡23分钟或用1000倍的多菌灵浸泡510分钟，以杀灭苗木上所带的病源。然后堆放2小时以上,将其凉干。 培沙催根：将所修整的苗木根部朝下，放在朝阳处，用湿沙埋严，盖上塑料布，以利保湿、提温，经56天后，芽眼开始膨大，出现新根时，栽植。,4、种植,按株距1.41.6米的规格进行种植。按预定的株距，先定好点（可用石灰，也可用树技），然后在定好点的位置上，挖深40厘米、长宽3040厘米的小坑，内放0.51公斤充分腐熟的细栏粪，与土充分拌匀。种植时,植株的根系往坑内的四周摆放舒展，砧木部分按3040度角斜向摆放，垒好第一层土后踩实，手轻提苗木并往上拉一拉，使其根系舒展，同时淋水10斤；再垒好第二层土，砧木部分高出厢面510厘米，然后将土圧实。,淋水：在垒好第一层土后，每株淋清水10斤，便于根系与土壤较好结合。 覆盖树盘：定植后用稻草将树盘覆盖，或者覆盖地膜一方面可以提高提高地温，利于植株的生长；另一方面，可以减少杂草的生长，减轻以后的工作量。 施肥时间：种植时除施用腐熟细栏粪外，不得施用任何肥料。一个月内不可施用其它任何肥料，包括农家肥和化肥。当植株长出45片叶时，方可施用比例较低的释稀肥水（施肥时，以含氮素肥料为主，兼顾平衡施肥）。,在定植时，注意以下三个问题,天气选择：不选雨天种植，定植坑的土易板结，透气性差。最好能选择在天气比较暖和、土壤干湿适中的时候定植（缓苗期会短一些）。 深挖浅栽：在种植时尽量采用深挖坑浅栽苗的方法，以增加根量，提高植株在天气干旱时的抗旱能力和养分吸收能力。 露嫁接口：种植时，看苗木嫁接口位置确定定植的深浅，要避免接穗部分生根（嫁接口应高出地面至少2寸），否则接穗生根，减弱甚至失去砧木的作用，失去嫁接苗的价值。,二、红提定植当年整形技术,整形的作用 整形操作 “T”形树形的整形 双“T”形树形的整形 “T+V”形树形的形成 副梢的管理（“321”方法）,1.整形的作用,1.在生产中通过人工整形。塑造出合理的骨架结构和形状，控制树冠大小，充分、合理地利用架面空间和光能，达到丰产、稳产的目的。 2.调节营养生长和生殖生长的关系，使之丰产稳产。 3.调节营养的运输与分配的关系，促进树势平衡。,2.整形操作,葡萄当年定植的幼树整形是一项细活，也是一项非常重要的工作，必须在葡萄开始生长时就要进行，只有这样才能整修出我们所需要的形状。为来年的丰产和稳产打下基础.,（1）抹芽与定枝,葡萄苗定植后，随气温升高（达到1012 0C时），芽开始膨大，鳞片松动露白而未萌发枝梢时，可进行抹芽。 时间:时间大约在3月中旬到4月上旬（芽的萌动时间，因品种不同有异）。 留芽:抹芽时应选留接穗上部23个饱满、健壮芽，其余部分全部抹除（包括砧木上的芽）。在芽长出2厘米时，每株再选留12个生长健壮的芽，任其生长。在确保其中一枝能正常生长后，再将另一枝抹除（或摘心）。,立杆引缚：葡萄是藤本攀缘作物，必须依靠杆子才能向上生长，所以在葡萄萌发枝梢生长后，应及时立杆，并不断引缚绑蔓，同时摘去卷须，促其向上生长。在绑缚时一定轻，因为这时的新蔓特别幼嫩，容易折断。 除卷须: 在人工栽培的情况下，其生长中卷须没有任何作用，还会消耗营养。,立杆引缚,（2）摘心,摘心也叫打顶，即把新梢的生长点摘除一部分。其作用是：一方面可以暂时终止新梢的延长生长，而让新梢尽快老熟并进行加粗生长。另一方面能减少梢尖及幼叶对养分、水分的消耗，改善植株的营养状况，促进叶片增厚，花芽饱满，枝条充实，这对提高葡萄的座果率、产量和品质至关重要。,如主干长势弱，就待其长到5060厘米时摘心一次，待主干部分延长生长到8590厘米时，留7580厘米（高度宜略低于第一层的幼叶生长到全叶的1/3处）摘心。 如果主干长势较旺，就待其一次性长到8590厘米，留7580厘米（高度宜略低于第一层的幼叶生长到全叶的1/3处）摘心。,主干或主蔓,近第一层架叶片长至全叶的三分之一大小摘心,V,形,3.“T”形树形的整形,“T”形整形。适用于小苗、僵苗或长势弱的品种第一年整形。,T,形,如果主干长势弱，就待其长到5060厘米时摘心一次，待主干部分延长生长到8590厘米时，留7580厘米进行摘心。对主干摘心后，随着主干的不断老熟，主干的中、下部会长出一些副梢，应及时抹除，只留主干上部长势较好的两枝副梢（即第一级分枝，我们称其为主蔓），任其斜立延长生长到70厘米时，留60厘米摘心。然后，将主蔓放置第一层架并水平绑缚，其顶端第一或第二个副梢作为主蔓顺第一层架面延长生长，待其与相邻的植株主蔓相连时回缩。其余副梢分别留24片叶把反复摘心，使其在主蔓或主蔓的副梢上形成饱满、健壮冬芽，于次年开花结果。,然后，将主蔓放置第一层架并水平绑缚，其顶端第一或第二个副梢作为主蔓顺第一层架面延长生长，待其与相邻的植株主蔓相连时回缩。其余副梢分别留24片叶把反复摘心，使其在主蔓或主蔓的副梢上形成饱满、健壮冬芽，于次年开花结果。,4.双“T”形树形的整形,双“T”形树形的整形实际是“T”形树形的整形的一种变异。 特点是：一是工作量比“T+V”字形树形整形小。二是容易掌握。,5.“T+V”形树形的整形,“T+V”字形的整形。适用于生长势较旺的品种及挂果树整形 如美人指、红地球等。 如美人指、红地球等,待主蔓生长至90厘米时，留7580厘米进行摘心（高度宜略低于第一层的幼叶生长到全叶的1/3处）。对主干摘心后，随着主干的不断老熟，主干中、下部会长出一些副梢，应及时抹除，只留主干上部长势较好的两枝副梢（即第一级分枝、一级蔓、主蔓），分左右绑缚在第二层架面上，其延长生长到80厘米时，留7075厘米摘心。 然后，将主蔓放置第一层架面并水平绑缚，其顶端第一或第二个副梢作为主蔓顺第一层架面延长生长，待其与相邻的植株主蔓相连时回缩。,主蔓上直立生长的副梢（二级蔓）要间隔1820厘米左右、分左右、依次均匀地绑缚在第二层架面上，待其生长至70厘米时，留5060厘米摘心（最好能分两次进行摘心，这样能有效地控制花序外移的现象发生），上部萌发出的副梢按“54321”的方法反复摘心，促其在二级蔓上形成饱满、健壮的冬芽，将二级蔓培养成次年的结果母枝。主蔓上较弱的副梢则只留23片叶反复摘心。只要能够将主蔓的粗度控制在0.81.6CM大小，主蔓同样可以形成适用的花芽。,二级蔓均匀分布于二、三层架上,实物图六,6.副梢的管理,副梢管理的好坏，直接关系到二级蔓上冬芽能否饱满、充实。据我们田间观察得出结论：经过合理处理后的副梢边的冬芽是比较饱满健壮的。如果我们没有采取摘心的技术措施，其仍然是比较弱小。如果摘心过重就会因营养过剩而造成冬芽破裂,影响第二年的产量。因此，我们总结出了“321”的管理办法。,“321”的副梢管理方法,“321”方法是指：对二级蔓摘心后，会在二级蔓上诱发三级副梢，当三级蔓生长到一定程度时，将二级蔓最顶端的一个副梢留3片叶摘心，其余副梢从上到下依次留取2、1个芽（叶）摘心；第四级蔓生长到一定程度时，将三级蔓顶部第一个副梢留留取4片叶摘心，其余副梢从上到下依次留取2、1个芽（叶）摘心；。依副梢级数递增而减少留叶片数。,第三部分 红提栽培的 土、肥、水管理技术,土壤管理 肥料管理 水的管理,一、土壤管理,中耕除草：中耕是指在红葡萄生长期间进行土壤耕作，其作用是保持土壤疏松，改善通气条件，促进微生物活动，增加有效的营养物质和减少病虫危害。为防止伤根，中耕宜浅，一般为34厘米。在降雨后应及时中耕松土，防止土壤板结和水分蒸发。 生长季节除草是一项重要工作，中耕与除草应结合进行。,化学除草与人工除草相结合效果好。化学除草的药品种类较多，部分药品对红提生长有负作用，喷布到葡萄叶面上可导致药害，甚至全株死亡。因此，在用药时要有选择。要把握好用药比例和控制用药次数。对土壤较疏松的果园，建议人工除草。,间作与绿肥,葡萄园在幼树时期，行距较大，可利用行间种植一些矮杆作物，如大豆、草莓、蔬菜等，既能增加经济收入又能起到改良土壤的作用。葡萄园内间作绿肥作物尤其是豆科绿肥作物，是实现优质高产、壮树的重要措施之一。 绿肥是有机肥，对改良土壤结构、提高肥力以及对浆果的生长要比施用化肥的效果好得多。,秋耕改土与施秋冬肥,秋耕改土多在晚秋和冬初进行，结合施肥可提高地力、改良土壤的通气性、透水性，能为植株根系的生长创造良好条件，增强树势。 秋耕的范围和深浅，要根据植株的树龄、根系分布和土壤粘重程度而定。,二、肥料管理,葡萄在整个生长和结实过程中需要有氧、氢、碳、氮、磷、钾、钙、镁、硫等常量元素，还需要有硼、锌、锰、铁、钴、铜等微量元素。葡萄除了从空气中吸收大量的氢、碳外，其它营养元素由根系从土壤里吸取。此外，追施叶面肥也能补充树体营养。,主要营养元素对葡萄生长与结果影响,氮 氮是合成氨基酸、蛋白质、叶绿素、激素、维生素等的主要成分之一。能促进枝蔓生长、叶色增绿、果实膨大、花芽分化，对提高产量也起着重要作用。氮肥易分解，流失也快，特别是沙壤土流失更快。氮肥不足时，植株枝蔓细弱，叶色变淡，果实发育不良，产量下降。氮肥过多时，枝蔓徒长，果实着色差，香味不浓，枝条成熟晚。,磷 磷对葡萄的开花、受精和坐果都起着重要作用。磷肥对促进浆果成熟，提高果实品质有明显效果。还有助于枝蔓充实和提高葡萄的抗寒能力。缺磷时，易落花，果实发育不良，产量低。,钾 钾对碳水化合物的合成、运转、转化等方面起着重要作用，能促进根系生长和枝条充实，能提高或增加浆果的含糖量、风味、色泽、成熟度和耐贮性。钾肥不足时，叶色淡，叶缘枯焦，浆果含糖量低，着色不良，枝条不充实，抗逆性差。,钙 钙能促进枝蔓顶端分生组织继续生长。适量的钙可以促进碳水化合物和蛋白质的形成，调节树体的酸碱度，平衡生理活性，促进根系吸收。缺钙时会影响细胞壁的形成，影响氮的代谢和营养物质的运输，根的发育也会受阻， 出现新根粗短而弯曲、尖端死亡的现象，从而影响养分吸收，叶片表现出竭色而后枯死。,硼 硼能促进花粉萌发，利于根的生长。硼不足时，花粉分化不良，花冠不落，抑制新梢的生长，还会引起枝蔓先端枯死。缺硼严重时花序发育小，果粒发育成无核果，影响产量和品质。因此，开花前一周在植株叶面上喷洒0.1的硼砂，能提高坐果率和增加产量。,铁 铁与叶绿素的形成有密切关系。缺铁时叶绿素不能形成，幼叶呈淡绿色或黄色，仅叶脉是绿色，产生失绿病。缺铁时喷施硫酸亚铁。,锌 锌对叶绿素、植物生长素形成有一定影响，。缺锌时，表现出叶片小，节间短，果实小而无籽，果穗松散。采用叶片喷施锌肥（硫酸锌）收效较快,肥料的种类及其应用,1、有机肥料 2、化学肥料 3、微量元素,有机肥料,通常应用的有机肥料有牲畜圈肥、堆肥、人粪尿及绿肥等（现在还有经过加工的袋装有机肥出售，如八达岭牌、粵港牌等）。一般作为基肥施用，也可用作追肥。有机肥不仅营养成分多，而且对提高土壤保肥、保水能力，改良土壤结构都有良好的作用。,化学肥料,化肥属无机肥，有成分单一、含量高、容易被植物吸收、亦易于流失的特点，称作“速效性”肥料。化肥性质多为偏酸性或偏碱性。在应用时应以有机肥料为主，化学肥料为辅，化肥主要用作追肥，按季节分期单用或混用。,施肥的方法、时间与用量,基肥 追肥 （根部追肥、根外追肥） 追肥时间及用量,基肥 基肥是以农家肥中的圈肥为主，有时也与一定数量的化肥混合使用。基肥在定植前和果实采收后的晚秋或冬初施入效果好。在晚秋或冬初适当早施肥有利于有机质肥料的分解和根系伤口愈合，并能及早使植株恢复吸收养分、水分的能力，对第二年春季根系活动、花芽继续分化和新梢生长提供良好的基础条件。,追肥 根部追肥 以施速效肥为主，按植株大小和不同生长期的不同需要，在根端40MM开深2030厘米、宽30厘米施肥沟，将植株所需化肥混入土中，以土覆盖。根部追肥可提高红提产量和品质，但不同种类肥料，其作用也有不同，如腐熟后的人粪尿效果好，它含较为丰富的氮、磷、钾等物质，不仅能迅速地被植株吸收，促进枝叶、果实的生长发育，而且还有改良土壤的作用。如果长期单一地施用化肥，会使浆果的增产效果差，品质变劣，土壤逐渐变板结，透气、保水性能降低。,根外追肥（叶面追肥） 在水、肥容易流失的沙土上，应用这个方法效果较好。方法是将所要施用的化肥按一定的比例溶解于水中，再用喷雾器均匀地喷洒在植株的地上部分。肥液通过叶片、嫩梢、和幼果等绿色部分渗入到植株体内。一般结合喷微酸性农药加入肥料，这种肥药混用法，不但省工、省力，还有增效作用。,在生产中也有不少人利用农家肥（如草木灰、腐熟人粪尿等）经过浸泡、稀释、过滤后，用来喷洒红提（葡萄）植株的。这一类肥料在农村来源广，用起来十分方便，也含有多种营养元素，使用安全，肥效较长。,根外追肥常用肥料及浓度表,元 素 肥料名称 浓度（） 氮 尿素 0.20.5 氮 硝酸铵（硫酸铵） 0.1 0.3 氮 腐熟人尿 5.010.0 磷、钾 磷酸二氢钾 0.20.3 磷、钙 过磷酸钙 1.03.0 钾 草木灰浸出液 1.04.0 钾 硫酸钾 0.20.3 硼 硼酸或硼砂 0.050.3 镁 硫酸镁 0.10.2 锰 硫酸锰 0.10.2 铁 硫酸亚铁 0.10.3 锌 硫酸锌 0.30.4,施叶面肥应注意的问题,葡萄喷施叶面肥，叶片受肥面广、肥效迅速、省工省肥，是葡萄常用的施肥方法之一。一般肥液喷后2小时即开始被吸收，尿素喷施后24小时内可被吸收88%。花期喷施尿素与硼肥混合液，可提高坐果率；幼果和浆果成熟期喷施过磷酸钙溶液，能使果品含糖量明显提高，并增强抗病力；浆果迅速生长前喷施钾肥，产量可提高7%10%，含糖量增加1.5%2.5%；浆果变软初期喷施稀土微肥溶液，既能增产又能增甜。叶面喷肥要取得最佳效果，应掌握以下要点。,喷肥的适宜期,一般来说，在红提（葡萄）整个生长季节均可施用叶面肥，在新梢生长前喷“催梢肥”，在开花、坐果期喷“稳花稳果肥”；果实膨大期喷“壮果肥”。整个生长阶段，出现缺素症时，应及时对症喷肥补救。使用肥料品种应因生长期不同而有所择重，从萌芽、展叶至开花前后，宜喷氮肥；从春季新梢开始生长，到浆果成熟期，尤其是新梢旺长期到浆果膨大期，喷施磷肥效果最好；浆果膨大期喷钾肥最佳；花期喷硼效果好；浆果变软初期喷施稀土微肥作用大。,适宜的肥料与喷施浓度,常用氮肥有0.2%0.4%尿素溶液、0.3%0.5%硫酸铵溶液；磷肥为2%5%的过磷酸钙浸泡过滤液；钾肥有0.4%0.5%的硫酸钾溶液，1%的硝酸钾溶液。磷酸二氢钾为磷钾复合肥，喷施浓度为0.2%0.3%，草木灰也是很好的钾肥源，一般喷施3%的浸出液。微量元素肥料有0.1%0.2%的硼砂或硼酸溶液、0.05%0.15%的硫酸锌溶液、0.1%的硫酸亚铁溶液、0.1%的硫酸镁溶液、0.05%0.1%的硫酸锰溶液。稀土微肥为0.05%0.1%的硝酸稀土溶液。,喷肥的天气与时间,叶面喷肥受风、气温、湿度的影响，在一定的时间内，温度越高，叶片吸肥越快；湿度越大，吸肥越多；风速越小，肥液在叶片上湿润时间越长，吸肥越多且飘移损失越小，为提高喷肥效果，最好选择无风的阴天喷施，晴天则宜在温度适宜（180C25）、湿度较大、蒸发量较小的早晨或傍晚进行。,喷肥方法,葡萄嫩叶角质层比老叶薄，肥液渗透量大；叶背面气孔比叶正面多，吸收快。因此，葡萄施叶面肥应以嫩梢、幼叶和叶背面为主。喷肥时力求雾粒细微，以利均匀密布，喷至叶片全部湿润，肥液欲滴而不下落为限。大田葡萄用背负式喷雾器和弥雾机配合进行。一般在年生长发育周期内喷施46次。根据需要可多种肥料混合喷施，也可与农药（包括植物生长调节剂）混喷兼防病虫危害。,追肥时间及用量,幼树 成年树（挂果树）,幼树,定植当年，根据红提不同生长期来追肥。管理幼树的目的是植株快长、成型，并在成型的植株上有较多饱满、健壮冬芽。为第二年产出优质果品打下基础。因此，在春、夏两季，以氮素肥料为主，兼施磷、钾肥，促其快长，利于整形。8月份以后，要控制施氮，应以磷、钾肥为主，结合植株的副梢管理，让枝条充实、老熟，促其冬芽饱满，积累营养。追肥时既可以采用根部追肥，也可以采用叶面追肥。幼树的追肥原则是：一是浓度要低，二是少量多餐，三是看树、看地施肥。,挂果树（成龄树）,一般分催芽肥、催花肥、果实膨大肥、果实成熟肥和枝条充实肥。,催芽肥,在植株萌芽前，追施一次以氮肥为主的磷、氮素肥料并配入适当的有机肥（以根施为佳），称催芽肥。每亩施用过磷酸钙或钙镁磷肥100-150斤、尿素35斤、钾肥10斤、或者用三元复合肥150斤，同时混入有机肥150斤，微量元素硼、镁、锌、铁各5斤。这一次追肥对促进幼芽萌发、花序继续分化和加快枝叶生长有较好的效果。施肥时间在萌芽前10-15天。,催花肥（也叫稳果肥）,为了保证开花、授粉、受精和花序分化的正常进行，在开花前7天左右，追施氮素肥料或氮磷复合肥，每亩用量为尿素10-15斤、过磷酸钙或钙镁磷肥20斤、硫酸钾10斤；或用三元复合肥150克。可增产10左右。,果实膨大肥（三次）,浆果生长期，为了促进果实膨大，增强叶片光合作用，促进枝条充实和提高产量和品质，在浆果长至花生米大小时追施磷、钾肥壮果明显。每亩施尿素10克，过磷酸钙或钙镁磷肥20克，硫酸钾30克。在谢花后每隔1015天结合喷农药，叶面喷施2-3次0.3磷酸二氢钾，或加0.1尿素，效果也很好。施肥时间：5月、6月、7月底各一次。,果实成熟肥和枝条充实肥,秋季为了果实成熟、着色好，要追施和喷施催熟肥，以磷、钾肥为主。每亩施过磷酸钙或钙镁磷肥50斤、硫酸钾100斤，辅以叶面喷施磷酸二氢钾。施肥时间在7月中旬。 为了使枝条充实、冬芽饱满，要施以钾肥为主的枝条充实肥。亩施硫酸钾100-150斤，过磷酸钙或钙镁磷肥50斤，施肥时间在8月底。,红提（葡萄）施肥的原则,多施有机肥，合理施用化肥 根据不同品种、树龄、树势和预期产量指标施肥 按生长规律平衡施肥,多施有机肥，合理施用化肥 有机肥是一种综合性肥料，含有多种营养元素，可以满足树体平衡生长的需求。尤其是红提（葡萄）在一个地方经过多年生长后，如果过多使用化肥，容易造成土壤的营养比例失调，形成缺素症。 根据不同品种、树龄、树势和预期产量指标施肥 在生长旺盛、进入盛果期的树以及需肥量大的品种，应该加大施肥量。具体的施肥量应根据土壤状况和管理水平、生产经验来决定。,按生长规律平衡施肥 根据红提（葡萄）的生长发育的不同时期进行用肥，才会取得较好的效果。在红提（葡萄）生长前期，施用磷、氮为主的肥料，促进红提（葡萄）枝叶的生长 ，开花前后则转入了生殖生长，应以磷、钾肥为主。在浆果膨大期应多施钾肥，以促进果实增糖和着色。在果实采摘后，以钾肥为主。,三、水的管理,在一般情况下，我们资源县种植红提（葡萄）对水的管理就是要控水。因为，我县在春、夏两季是多雨天气，也正是红提（葡萄）需要水的时候。同时也要在红提（葡萄）生长不同生长时期对的不同需求进行适当的调控。包括萌芽期和开花期、浆果膨大期、果实成熟期、采果后的管理。,萌芽期和开花期,在这一时期，红提（葡萄）萌芽时需要较多的水，如果水分充足，芽会萌发得比较整齐。红提（葡萄）萌芽、开花一般在3月中、下旬4月中旬，时正值我县雨季，无需灌水。在花期要注意排水，保持田间较小的相对湿度。如果连续降雨，造成湿度过大，会影响授精、受粉的质量。,浆果膨大期,浆果膨大期 此期（5月7月）浆果生长和新梢旺长需要水的支持。加之气温升高，叶片水分蒸发越来越大，也需要较多的水分。如遇长期干旱，应该适时灌水。,果实成熟期和采果后的管理,果实成熟期 此期应严格控水。如果在果实成熟期，大量给水，一方面会引起裂果，另一方面会降低果实品质。 采果后的管理 为满足红提（葡萄）枝蔓和根系第二次生长需要，采果后视情况可以适当灌水，增大土壤中的含水量。,第四部分 红提主要病虫害防治,红提病害原则 红提病害的防治方法 红提的主要病害 红提的主要虫害,提子病虫害综合防治,综合防治原则： 以种苗消毒和种植无病毒苗为起点、以保健栽培、农业防治为基础，结合植物检疫、物理防治和生物防治，按照葡萄无公害标准选择、使用高效、低毒、安全农药，从而有效控制病虫的发生和危害。,防治方法,1、植物检疫 随着葡萄产业的发展，各省、市、县之间葡萄种苗、种条年年大量调运，为了防止危险性检疫病虫如根瘤蚜、皮尔斯病、美国白蛾和葡萄癌肿病等借机侵入尚未发生的地区，必须严格执行植物检疫条例，对调出的葡萄种苗、种条需经植物检疫部门检疫，严防危险性病虫害随苗木传播。,2.农业防治 （1）保持果园清洁 将冬剪剪下的枯枝叶，剥掉的蔓上老皮，清扫干净，集中烧毁或深埋，减轻翌年的危害。在生长季节发病时，应及时仔细地剪除病枝、果穗、果粒和叶片，并立即销毁，防止再传播蔓延。 (2) 加强水肥管理 根据提子生长发育需要和土壤的肥力平衡施肥。控制氮肥的施入量，增施磷、钾肥，防止提子过旺生长。雨季注意排水防涝，防止土壤过份湿润影响根系生长。 （3）深翻和除草 结合施基肥深翻，可以将土壤表层的害虫和病菌埋入施肥沟中，以减少病虫来源。 （4）改善架面通风透光条件 葡萄架面枝叶过密，果穗留量太多，通风透光较差，容易发生病虫害。要创造良好的通风透光条件。,3、物理防治 剪除病虫枝。利用冬剪将病虫枝剪除，并及烧毁。 果穗套袋。5月中下旬疏完果后，喷施一次保护药剂，药液干后用提子专用袋套袋，可有效隔离病原菌和害虫的危害。 频振式灯诱杀害虫。连片种植的提子园统一使用频振式杀虫灯诱杀害虫效果好，一盏频振式杀虫灯可诱杀40亩左右范围内的害虫。,套 袋,频振式杀虫灯,5.化学防治 合理应用化学农药控制病虫害发生，是目前果树病虫防治中常用、必要的手段之一，也是综合防治不可缺少的重要组成部分。尽管化学农药存在污染环境、杀伤天敌和残毒等问题，但是只要科学使用，它仍有其它防治方法不能代替的优点。如见效快、效果好、广谱、使用方便、适于大面积机械作业等。,提子无公害生产化学防治原则,对症下药，适时用药。 注重药剂的轮换使用和合理混用；对每一种农药的浓度、每年的使用次数和安全间隔期（最后一次用药距离果实采收的时间）应按国家正式发表的农药合理使用准则规定的方法进行，每次病虫害防治都应进行详细、准确记录。 严格禁止使用剧毒、高毒、高残留和有“三致”（致畸、致癌、致突变）及无“三证”（农药登记证、生产许可证、生产批号）的农药 。,禁止使用的农药,六六六、滴滴涕、杀毒芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷。,如何避免药害,1、选用优良农药品种。使用前仔细阅读说明，弄清药剂主要成份、含量、使用倍数、注意事项。 2、注意农药的合理搭配。广谱性农药一般情况下不必多药混用 。当病害、虫害同时发生时，或多种病害同时发生，但用一种广谱性农药不能防治，如白腐病、霜霉病同时发病时，或两种药混用还能相互促进药效时才使用农药混配。波尔多液、石硫合剂、菌毒清、氢氧化铜不能相互混配。速克灵不能与乐果、敌敌畏混用，福美双不能与灭菌丹混用。不同名称但药剂主要成份相同的不要混用，如代森锰锌、大生、必得利都是相同的药剂。不同名称但杀菌虫机理相同的农药也不要混用。,3、用五氯酚钠。该药在葡萄生长期易产生药害。 4、国产代森锰锌在幼果期易产生药害，要在花前使用。 5、不随意加大使用浓度。根据病情、气候、葡萄生长期掌握浓度范围。高温、花穗期、幼果期增大稀释倍数。如速克灵在气温较高时防灰霉病低于1000倍易导致落蕾；百菌清600倍在葡萄6叶期用药叶片易产生药害；退菌特在果实膨大期浓度过高幼果也易产生药害。 6、一些农药在幼果期使用易产生药斑，如可杀得、科博、百菌清、退菌特、世高等，这些药不要喷在果实上或降低浓度。,红提的主要病害,病害：黑痘病、霜霉病、灰霉病、穗轴褐枯病、白粉病、炭疽病、白腐病,葡萄黑痘病,黑痘病又称疮痂病，俗称“鸟眼病”，是南方露地葡萄发生面最广，危害最严重的病害之一，近些年通过实行避雨栽培，提子黑痘病发病减轻。 叶片受害初期发生针头大褐色 小点 ，逐渐扩展成圆形病斑， 中部变成灰色，最后病部组织干 枯硬化，脱落成穿孔。幼叶受害 后多扭曲，皱缩为畸形 。 幼果感病呈褐色圆斑，圆斑中 部灰白色，略凹陷，边缘红褐色 或紫色似“鸟眼”状。,为害叶片、嫩梢状,为害果实状,黑痘病发生、为害特点,病菌以菌丝体在果园内残留的病组织中越冬 。 翌年环境条件适合时产生分生孢子，分生孢子借风雨传播 。 最初侵染新梢及幼叶，以后为害幼果、卷须等幼嫩组织 。停止生长的叶片及着色的果实抗病力增强 。 为适温高湿型病害，发病适宜温度24-26和较高的相对湿度。 潜伏期一般6-12天。 桂北该病一般在4月下旬温度升高后开始发病，发病盛期在5月中旬至6月上旬 。,葡萄黑痘病的防治,预防此病一定要及早喷药，保护植株上幼嫩的枝叶和幼果。一般新梢长至15厘米左右第一次用药。常用的预防剂有必备、喷克、必得利、大生和科博。若发现有轻微的黑痘病发生，则应立即改用福星、施宝灵、世高、霉能灵等治疗剂进行防治。上述药剂，要交替使用，防止产生抗药性。,葡萄霜霉病,葡萄霜霉病是桂北提子主要病害，传播速度快，如果田间病菌过多，条件适宜，在短时间内会暴发成灾。主要为害叶片，也为害新梢、花蕾和