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文档简介

四川特色饮食文化 会展策划,会展环境与美食业,自改革开放后，世界上多种新型餐饮业状态及形式在中国餐饮市场迅速发展，逐渐改变了中国餐饮市场的格局。目前国内中餐市场的呈多元化、连锁化、规模化发展特征。 四川美食节具有浓郁的文化内涵、强烈的人文色彩以及突出的风格特点。四川美食节以其独特的文化展示方式逐渐深入人心，现已经成为了人们节庆生活中的一部分。随着美食节的兴起，美食也在以各种形式呈现在人们面前，在美食节萌芽阶段就开始以其独特的魅力吸引了众人眼球，多年来一直在行业中坚持自有的品牌和原则，成为业界独树一帜的花朵。,项目SWOT分析,外部 机会：1、政府提供政策、经济上的支持 2、许多饮食企业愿意对此进行投资与支持 威胁：受到了外来文化的冲击，传统中小企业落没，影响传统小吃的发展 内部 优势：1、具有浓厚的文化背景 2、独具特色 3、市场坏境已成熟 劣势：市场呈现饱和状态，成长空间有限,一、会展时间,会展时间：2015年4月30日至2015年5月2日 二、会展地点 成都市新国际会展中心 三、主办机构 成都市人民政府与中国烹饪协会共同主办 四、承办机构 四川美食家、市旅游局、市委宣传部、市经贸委、成都市政府,展会架构,五、参展目的,希望人们可以通过本次美食节，品尝到四川各地的特色美食，也希望远离家乡来四川工作的人们，可以在展会上品尝到地道的四川美食。 迎合和满足了多层次、多口味的消费心理。 取得良好的经济效益和社会效益。 提高四川美食的知名度。 六、办展频率：一年两次 七、展会主题：尝四川特色美食，享健康美好生活,八、参展范围,1、特色调味食品： 四川特有的酱油、酱料、食醋、调味料、调味酒等； 2、四川美食：四川地区美食、餐饮企业品牌、创新菜式等； 3、市县品牌农产品：各市县主推的品牌特色农产品等； 4、瓜果蔬菜：四川特色瓜果蔬菜等； 5、糖酒：各地特色的糖酒、年货礼品等； 6、有机食品：具有有机食品标志、无公害、天然、原生食品及绿色食品等; 7、食品机械：食品加工、制造、包装储存、印刷、保鲜冷藏的机械设备,招展,1. 电话邀请：针对已知电话的客户进行电话招展。 2邮寄邀请：根据前期我们建立的目标数据库针对的客户，邮寄邀请函、展会资料、专业观众的数据。 3电子邮件的邀请：针对已知email的客户邮寄电子邮件。在电子邮件中包含邀请函、展会资料、专业观众数据。 4. 登门邀请：针对在美食各个方面的领军企业，在政府的支持下由行业协会出面进行邀请,以显示对其的重视。 招商 本次展会招商工作主要定位在专业观众和普通观众的邀请工作上，其招商对象主要是食品研发、生产、加工、投资、贸易和销售的企业及相关食品美食行业的单位和观众。,会展宣传推广,1.网络媒体宣传： 微博、美团网、有关美食的网络平台上、淘宝网、 2.专业杂志宣传： 展会立项后，在中国美食、餐饮等专业杂志发布展会信息，对参展商及专业观众进行宣传。 3.平面媒体宣传： 通过华西都市报、成都商报
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