米酒实验室设计论文.doc

福建农林大学食品科学学院课程论文 课程名称： 实验室设计 专业年级： 食品质量与安全 计划学时： 1周 1.0学分 任课教师： 项目名称： 米酒厂化验室设计 学生姓名： 学 号： 成 绩： 目录一、总体设计41实验室性质42实验室的建设规模43实验室面积44实验项目44.1感官检验（GB/T 13662-2008）44.1.1酒样的准备44.1.2外观评价44.1.3香气与口味评价44.1.4风格评价44.2技术指标检验4 4.2.1酒精度（GB/T 13662-2008）5 4.2.1.1原理5 4.2.1.2仪器5 4.2.1.3分析步骤5 4.2.1.4计算5 4.2.1.5精密度5 4.2.2总糖（GB/T 13662-2008）5 4.2.2.1方法5 4.2.2.2原理5 4.2.2.3试剂6 4.2.2.4仪器6 4.2.2.5分析步骤6 4.2.2.6计算6 4.2.2.7精密度6 4.2.3 总酸、氨基氮（GB/T 13662-2008）7 4.2.3.1原理7 4.2.3.2试剂7 4.2.3.3仪器7 4.2.3.4分析步骤7 4.2.3.5计算7 4.2.3.6精密度8 4.2.4细菌总数，大肠菌群（GB/T 4789 .25-2003）84.2.4.1大肠菌群的测定（GB/T 4789.3-2010 ）84.2.4.1.1方法84.2.4.1.2仪器8 4.2.4.1.3步骤8 4.2.4.2菌落总数检测(GB/T 4789.2-2010) 104.2.4.2.1 方法104.2.4.2.2仪器10 4.2.4.2.3步骤105试验台，橱柜136水龙头，清洗池137电器和照明（详见线路图）138空调149设备，仪器（详见仪器清单）149.1 常用玻璃仪器及用具149.2 常用分析仪器设备1410电容量1411试剂（详见试剂药品清单）1411.1 常用指示剂1411.2 常用基准试剂1411.3 常用无机和有机试剂1512实验室管理制度1512.1 化验室检验制度1512.2 取样留样及样品管理制度1512.3 分析数据管理制度1512.4 分析仪器设备管理制度1512.5 化学药品及玻璃器皿使用管理制度1512.6 安全管理制度1512.7 卫生管理制度1612.8 保密制度16二、设备清单16三、药品清单19四、总体平面布置图（详见附图1)21五、柜橱、实验台正面、侧面示意图各一份（详见附图2）21六、水管线路、水龙头位置图、照明灯、电话、网络、电插座位置尺寸图（详见附图3）21一、总体设计1实验室性质 主要用于米酒的感官检验和理化检验，设理化分析检验室（用于样品处理及常规化学检测），精密仪器室（放置天平，分光光度计等分析仪器设备），感官评定室（用于米酒的常规感官评定，本实验室用理化分析室来进行感官评定），微生物检验室（用于米酒内的微生物检测）及办公室等。2实验室的建设规模实验室的规模为一般的中型企业实验室，投资经费约为12万元。3实验室面积理化分析室（包括普通实验室和精密仪器室）面积为24 m2 ，微生物检验室24 m2 ，无菌操作室16 m2 ，办公室16 m2。4实验项目4.1感官检验（GB/T 13662-2008）4.1.1酒样的准备将酒样密码编号，置于水浴中，调温至2025。将洁净、干燥的评酒杯对应酒样编号，对号注人酒样约25mL。4.1.2外观评价将注人酒样的评酒杯置于明亮处，举杯齐眉，用眼观察杯中酒的透明度、澄清度以及有无沉淀和聚集物等，做好详细记录。4.1.3香气与口味评价手握杯柱，慢慢将酒杯置于鼻孔下方，嗅闻其挥发香气，慢慢摇动酒杯，嗅闻香气。用手握酒杯腹部2min，摇动后，再嗅闻香气。依据上述程序，判断是原料香或有其他异香，写出评语。 饮人少量酒样(约2mL)于口中，尽量均匀分布于味觉区，仔细品评口感，有了明确感觉后咽下，再回味口感及后味，记录口感特征。4.1.4风格评价依据外观、香气、口味的特征，综合评价酒样的风格及典型性程度，写出评价结论。4.2技术指标检验4.2.1酒精度（GB/T 13662-2008）4.2.1.1原理试样经过蒸馏，用酒精计测定馏出液中酒精的含量。4.2.1.2仪器4.2.1.2.1电炉:500W800W。4.2.1.2.2冷凝管：玻璃，直形。4.2.1.2.3酒精计：标准温度20，分度值为0.2。4.2.1.2.4水银温度计：50，分度值为0.1。4.2.1.2.5量筒：100mL。4.2.1.3分析步骤在约20时，用容量瓶量取试样100mL，全部移人500mL蒸馏瓶中。用100mL水分次洗涤容量瓶，洗液并入蒸馏瓶中，加数粒玻璃珠。装上冷凝管，通人冷水，用原100mL容量瓶接收馏出液(外加冰浴)。加热蒸馏，直至收集馏出液体积约95mL时，停止蒸馏。于水浴中冷却至约20，用水定容。摇匀。倒人100mL量筒中，测量馏出液的温度与酒精度。按测得的实际温度和酒精度标示值，换算成20时的酒精度。4.2.1.4计算所得结果表示至一位小数。4.2.1.5精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。4.2.2总糖（GB/T 13662-2008）4.2.2.1方法亚铁氮化钾滴定法4.2.2.2原理 费林溶液与还原糖共沸，在碱性溶液中将铜离子还原成亚铜离子，并与溶液中的亚铁氰化钾络合而呈黄色。以次甲基蓝为指示剂，达到终点时，稍微过量的还原糖将次甲基蓝还原成无色为终点。依据试样水解液的消耗体积，计算总糖含量。4.2.2.3试剂4.2.2.3.1甲溶液：称取硫酸铜(CuSO4,5H20) 15.0g及次甲基蓝0.05g，加水溶解并定容至1000mL，摇匀备用。4.2.2.3.2乙溶液：称取酒石酸钾钠50g、氢氧化钠54g、亚铁氰化钾4g，加水溶解并定容至1000mL，摇匀备用。4.2.2.3.3葡萄糖标准溶液(1g/L)：称取经103105烘干至恒重的无水葡萄糖1g(精确至0.0001g)，加水溶解，并加浓盐酸5mL，用水定容至1000mL，摇匀备用。4.2.2.4仪器4.2.2.4.1分析天平:感量0.0001g。4.2.2.4.2分析天平:感量0.O1g。4.2.2.4.3电炉:300W500W。4.2.2.5分析步骤4.2.2.5.1空白试验准确吸取甲、乙溶液(4.2.2.3.1、4.2.2.3.2)各5mL于100mL锥形瓶中，加人葡萄糖标准溶液(4.2.2.3.3)9mL,混匀后置于电炉上加热，在2min内沸腾，然后以4s5s一滴的速度继续滴人葡萄糖标准溶液，直至蓝色消失立即呈现黄色为终点，记录消耗葡萄糖标准溶液的总量(Vo)。4.2.2.5.2试样的测定a)吸取试样2mL10mL(控制水解液含糖量在1g/L2g/L)于100mL容量瓶中，加水30mL和盐酸溶液5mL，在6870水浴中加热水解15min。冷却后，加人甲基红指示液两滴，用氢氧化钠溶液中和至红色消失(近似于中性)，加水定容至100mL，摇匀，用滤纸过滤后，作为试样水解液备用。b)预滴定：准确吸取甲、乙溶液(4.2.2.3.1、4.2.2.3.2 )各5mL及试样水解液4.2.2.5.2a)5mL于100mL锥形瓶中，摇匀后置于电炉上加热至沸腾，用葡萄糖标准溶液(4.2.2.3.3)滴定至终点，记录消耗葡萄糖标准溶液的体积。c)滴定：准确吸取甲、乙溶液(4.2.2.3.1、4.2.2.3.2)各5mL及试样水解液4.2.2.5.2a)5mL于100mL锥形瓶中，加人比预滴定少1.00mL的葡萄糖标准溶液(4.2.2.3.3)，摇匀后置于电炉上加热至沸腾，继续用葡萄糖标准溶液滴定至终点。记录消耗葡萄糖标准溶液的体积(V)。接近终点时，滴人的葡萄糖标准溶液的用量应控制在0.5mL1.0mL。4.2.2.6计算试样中总糖含量按式(1)计算: （V0 - V）cnX = - 1000 (1) 5 式中: X一一试样中总糖的含量，单位为克每升(g/L); V0一一空白试验时，消耗葡萄糖标准溶液的体积，单位为毫升(mL)； V一一试样测定时，消耗葡萄糖标准溶液的体积，单位为毫升(mL)； c一一葡萄糖标准溶液的浓度，单位为克每毫升(g/mL); n一一试样的稀释倍数。 所得结果表示至一位小数。4.2.2.7精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。4.2.3 总酸、氨基氮（GB/T 13662-2008）4.2.3.1原理氨基酸是两性化合物，分子中的氨基与甲醛反应后失去碱性，而使梭基呈酸性。用氢氧化钠标准溶液滴定梭基，通过氢氧化钠标准溶液消耗的量可以计算出氨基酸态氮的含量。4.2.3.2试剂4.2.3.2.1甲醛溶液：36%38%(无缩合沉淀)。4.2.3.2.2无二氧化碳的水：按GB/T 603制备。4.2.3.3.3氢氧化钠标准滴定溶液(0.1mol/L)：按GB/T 601配制和标定。4.2.3.3仪器4.2.3.3.1酸度计或自动电位滴定仪：精度0.01pH。4.2.3.3.2磁力搅拌器。4.2.3.3.3分析天平：感量0.0001g。4.2.3.4分析步骤 按仪器使用说明书调试和校正酸度计。 吸取试样10mL于150mL烧杯中，加人无二氧化碳的水50mL。烧杯中放人磁力搅拌棒，置于电磁搅拌器上，开启搅拌，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定，开始时可快速滴加氢氧化钠标准滴定溶液，当滴定至pH=7.0时，放慢滴定速度，每次加半滴氢氧化钠标准滴定溶液，直至pH=8.20为终点。记录消耗0.1mol/L氢氧化钠标准滴定溶液的体积(V1）。加人甲醛溶液10mL，继续用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至pH=9.20，记录加甲醛后消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积(V2）。同时做空白试验，分别记录不加甲醛溶液及加人甲醛溶液时，空白试验所消耗氢氧化钠标准滴定溶液的体积(V3、V1)。4.2.3.5计算试样中总酸含量按式(2)计算: （V1- V3）c0.090X1 = - 1000 (2) V 式中: X1一一试样中总酸的含量，单位为克每升(g/L)； V1一测定试样时，消耗0.1mol/L氢氧化钠标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)； V3一空白试验时，消耗0.1mol/L氢氧化钠标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)； c一一氢氧化钠标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升(mol/L)；0.090一一乳酸的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)； V一一吸取试样的体积，单位为毫升(mL)。 试样中氨基酸态氮含量按式(3)计算： （V2- V4）c0.014X2 = - 1000 (3) V 式中: X2一一试样中氨基酸态氮的含量，单位为克每升(g/L） V2加甲醛后，测定试样时消耗0.1mol/L氢氧化钠标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)； V4加甲醛后，空白试验时消耗0.1mol/L氢氧化钠标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)； c一一氢氧化钠标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升(mol/L)； 0.014-一氮的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)； V一一吸取试样的体积，单位为毫升(mL)。 所得结果表示至一位小数。4.2.3.6精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。4.2.4细菌总数，大肠菌群（GB/T 4789 .25-2003）4.2.4.1大肠菌群的测定（GB/T 4789.3-2010 ）4.2.4.1.1方法大肠菌群MPN计数法4.2.4.1.2仪器恒温培养箱、冰箱、恒温水浴箱、天平、均质器 、振荡器、无菌吸管或微量移液器及吸头、pH 计或 pH比色管或精密pH 试纸、菌落计数器4.2.4.1.3步骤 样品的稀释 固体和半固体样品：称取25g样品，放入盛有225 mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内，8000 r/minl0000 r/min均质1 min2 min，或放入盛有225 mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打1 min2 min，制成1：10的样品匀液。液体样品：以无菌吸管吸取25 mL样品置盛有225 mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌锥形瓶（瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠）中，充分混匀，制成1：10的样品匀液。样品匀液的pH值应在6.57.5之间，必要时分别用1 mol/L NaOH或1 mol/L HCI调节，用1 mL无菌吸管或微量移液器吸取1：10样品匀液1 mL，沿管壁缓缓注入9 mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌试管中（注意吸管或吸头尖端不要触及稀释液面），振摇试管或换用1支1 mL无菌吸管反复吹打，使其混合均匀，制成1：100的样品匀液。根据对样品污染状况的估计，按上述操作，依次制成十倍递增系列稀释样品匀液。每递增稀释1次，换用1支1 mL无菌吸管或吸头。从制备样品匀液至样品接种完毕，全过程不得超过15 min。初发酵试验 每个样品，选择3个适宜的连续稀释度的样品匀液（液体样品可以选择原液），每个稀释度接种3管月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)肉汤，每管接种1mL（如接种量超过1 mL，则用双料LST肉汤），36土1培养24 lt2 h，观察倒管内是否有气泡产生，24 h土2 h产气者进行复发酵试验，如未产气则继续培养至48 h土2 h，产气者进行复发酵试验。未产气者为大肠菌群阴性。复发酵试验 用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)管中，36 0C土1培养48 h土2 h，观察产气情况。产气者，计为大肠菌群阳性管。犬肠菌群最可能数(MPN)的报告4.2.4.2菌落总数检测(GB/T 4789.2-2010)4.2.4.2.1 方法平板计数法4.2.4.2.2 仪器恒温培养箱、均质器、天平、恒温水浴箱、菌落计数器4.2.4.2.3 步骤 固体和半固体样品：称取25 9样品置盛有225 mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌均质杯内，8000 r/min- 10000 r/min均质1 min2 min，或放入盛有225 mL稀释液的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打1 min2 min，制成1：10的样品匀液。液体样品：以无菌吸管吸取25 mL样品置盛有225 mL磷酸盐缓冲液或生理盐水的无菌锥形瓶（瓶内预置适当数量的无菌玻璃珠）中，充分混匀，制成1：10的样品匀液。用1 mL无菌吸管或微量移液器吸取1：10样品匀液1 mL，沿管壁缓慢注于盛有9 mL稀释液的无菌试管中（注意吸管或吸头尖端不要触及稀释液面），振摇试管或换用1支无菌吸管反复吹打使其混合均匀，制成1：100的样品匀液。按以上操作程序，制备10倍系列稀释样品匀液。每递增稀释一次，换用1次1 mL无菌吸管或吸头。根据对样品污染状况的估计，选择2个3个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液），在进行10倍递增稀释时，吸取1 mL样品匀液于无菌平皿内，每个稀释度做两个平皿。同时，分别吸取1 mL空白稀释液加入两个无菌平皿内作空白对照。及时将15 mL20 mL冷却至46的平板计数琼脂培养基（可放置于46土1。C恒温水浴箱中保温）倾注平皿，并转动平皿使其混合均匀。培养待琼脂凝固后，将平板翻转，36土1培养48 h士2 h。水产品30士1培养72 h土3 h。如果样品中可能含有在琼脂培养基表面弥漫生长的菌落时，可在凝固后的琼脂表面覆盖一薄层琼脂培养基（约4 mL），凝固后翻转平板，按6.2.1条件进行培养。茵落计数 可用肉眼观察，必要时用放大镜或菌落计数器，记录稀释倍数和相应的菌落数量。菌落计数以菌落形成单位( colony-forming units，CFU)表示。选取菌落数在30 CFU300 CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。低于30 CFU的平板记录具体菌落数，大于300 CFU的可记录为多不可计。每个稀释度的菌落数应采用两个平板的平均数。其中一个平板有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以无片状菌落生长的平板作为该稀释度的菌落数；若片状菌落不到平板的一半，而其余一半中菌落分布又很均匀，即可计算半个平板后乘以2，代表一个平板菌落数。当平板上出现菌落间无明显界线的链状生长时，则将每条单链作为一个菌落计数。结果与报告 菌落总数的计算方法 若只有一个稀释度平板上的菌落数在适宜计数范围内，计算两个平板菌落数的平均值，再将平均值乘以相应稀释倍数，作为每g (mL)样品中菌落总数结果。若有两个连续稀释度的平板菌落数在适宜计数范围内时，按公式(1)计算： 式中： N-样品中菌落数； C一平板（含遁宜范围菌落数的平板）菌落数之和； N1一第一稀释度（低稀释倍数）平板个数； N2第二稀释度（高稀释倍数）平板个数； d-一稀释因子（第一稀释度）。若所有稀释度的平板上菌落数均大于300 CFU，则对稀释度最高的平板进行计数，其他平板可记录为多不可计，结果按平均菌落数乘以最高稀释倍数计算。若所有稀释度的平板菌落数均小于30 CFU，则应按稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数计算。若所有稀释度（包括液体样品原液）平板均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数计算。 若所有稀释度的平板菌落数均不在30 CFU300 CFU之间，其中一部分小于30 CFU或大于300CFU时，则以最接近30 CFU或300 CFU的平均菌落数乘以稀释倍数计算。菌落总数的报告菌落数小于100 CFU时，按“四舍五入”原则修约，以整数报告。菌落数大于或等于100 CFU时，第3位数字采用“四舍五入”原剐修约后，取前2位数字，后面用0代替位数；也可用10的指数形式来表示，按“四舍五入”原则修约后，采用两位有效数字。若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告菌落蔓延。若空白对照上有菌落生长，则此次检测结果无效。称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告。5试验台，橱柜名称规格数量试验台1m0.5m2.6m4橱柜2m0.6m2.6m2办公桌1.5m1m0.8m2椅子176水龙头，清洗池名称规格数量清洗池0.5m0.7m2水龙头15mm4供水应考虑水压和水的质量， 排水管路一定要用防酸碱管材，地面应有地漏，排水要通向专门的污水处理设施，绝不能直接排到雨水或生活污水下水管道。7电器和照明（详见线路图）名称规格数量日光灯1170*102*54（mm）8紫外灯UL-8122电插座8613开关865供电一般允许电压波动10 %，必要时可配备稳压电源，要设专用地线，根据仪器设备要求，接地电阻越低越好，一般应小于4 。大型精密仪器设备对供电电压和频率有一定的要求，为防止瞬间停电，电压不足等影响仪器工作及造成数据丢失，可根据需要选用UPS 后备电源。8空调名称型号数量空调BKGR防爆柜式空调29设备，仪器（详见仪器清单）9.1 常用玻璃仪器及用具9.1.1玻璃仪器烧杯、三角瓶、碘量瓶、平（圆）底烧瓶、蒸馏烧瓶、量筒、容量瓶、滴定管、移液管、吸量管、称量瓶、广口瓶、滴瓶、漏斗、试管、比色管、冷凝管、表面皿、研钵、干燥器、坩埚等，以上玻璃仪器有多种规格型号，应根据具体需要选用。9.1.2其他器具铁架台、试管架、移液管架、滴定管夹、石棉网、双顶丝、烧瓶夹、坩埚夹、打孔器、橡皮塞、橡皮管、玻璃管、玻璃棒、滤纸等。9.2 常用分析仪器设备架盘天平、电子分析天平、酒精计、酸度计、糖度计、电导仪、分光光度计、生物显微镜、气相色谱仪、恒温水浴锅、恒温鼓风干燥箱、电冰箱、万用电炉、高温电阻炉、粉碎机、交流稳压器等。10电容量根据设计实验室所用的仪器估算实验室的用电总容量为：7.5KW11试剂（详见试剂药品清单）11.1 常用指示剂甲基红、甲基橙、酚酞、溴甲酚绿、碱性品红、铬黑T、草酸钠。11.2 常用基准试剂无水碳酸钠、重铬酸钾、淀粉、邻苯二钾酸氢钾。11.3 常用无机和有机试剂氢氧化钠、硫酸、盐酸、硝酸、磷酸、草酸、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、硫酸铜、酒石酸钾钠、葡萄糖、高锰酸钾、异丁醇、异戊醇、甲醇、无水乙醇。12实验室管理制度为使化验工作的各个环节更加规范， 确保化验室工作达到质量保证要求，必须有一整套管理制度，明确化验室各项工作的控制程序及具体操作要求。化验室管理制度应根据企业化验室规模、任务等具体情况制定，主要有以下几项：12.1 化验室检验制度为规范检验秩序和行为，实现生产分析检验的有效性和时效性，准确提供质量数据，达到质量体系符合性要求。本制度主要包括检验程序、检验操作要求、质量记录要求、检验结果报告规定等内容。12.2 取样留样及样品管理制度为保证分析数据的准确性和可追溯性，便于复查，满足监督要求，分清质量责任。本制度主要包括取样管理规定、留样管理规定和留样管理要求等内容。12.3 分析数据管理制度分析数据主要是原始记录和各种质量分析报告单，是化验室需要重要保存的资料， 本制度主要包括对原始记录的记录要求、对原始记录数据整理要求和对数据资料的保存期限等内容。12.4 分析仪器设备管理制度做好分析仪器设备的管理是化验室管理的一个主要环节，对保证仪器设备稳定、可靠、准确运行起到重要作用。本制度主要内容包括购置仪器设备的前期管理、仪器设备的使用维护保养、仪器设备的修理更新改造、仪器设备的基础管理、仪器设备的检定考核等。12.5 化学药品及玻璃器皿使用管理制度化验室所需的化学药品、试剂及玻璃器皿品种很多，化学药品大多具有一定的毒性及危险性， 对其加强管理不仅是保证分析数据准确性的需要， 也是确保安全的需要。本制度包括化学药品的采购管理、化学药品的分类贮存管理、化学药品的使用管理、自配试剂溶液的管理、玻璃器皿使用管理等内容。12.6 安全管理制度保证化验室工作安全而有效地进行是化验室管理工作的重要内容。安全管理制度包括： 化验室安全制定规定、危险物品管理规定、有害化学物质处理规定、气瓶安全使用规定、安全用电、防火防爆规定、防止中毒、化学灼伤、割伤及救治规定的制定及实施等。12.7 卫生管理制度化验室工作对卫生有着严格的要求。卫生管理制度主要包括化验室卫生规定、化验人员个人清洁卫生规定及卫生检查考核规定等内容。12.8 保密制度为了加强化验人员的保密意识，保护企业知识产权，应对涉及到化验室权益的有关技术资料进行保密管理。二、设备清单序号名称型号规格厂家单价（元/个）数量1分析天平BNI-E系列 1000g/0.01g最大称量1000g感量0.01g上海台资樱花精密电子天平厂905/台12分析天平BS-120.4感量0.0001g深圳市三泰衡仪器厂6800.0/台13电磁炉K30250深圳市红万家电有限公司288.0/台14台秤ALH3高精度计数秤最大称量50kg深圳市衡力达电子有限公司2500/台15可调式电炉DDL400W800W金坛市盛威仪器厂100.0/台16恒温鼓风干燥箱101-18001600W温控1东莞市三创塑胶机械厂3800.0/台17粉碎机JJ-212000r/min1000ml江苏亿通电子厂980.0/台18干燥器（内装盛有效干燥剂）ZK-82350400mm上海实验仪器厂2940.0/台19冷凝管500/19.19玻璃直形泰兴市龙港玻璃仪器厂16.0/台410酒精计0-100二等标准酒精计0.2标准温度20分度值为0.2上海正慧工贸有限公司450/台111水银温度计WNG-0150，分度值为0.1上海慧沁医疗器械有限公司5.4/个412精密酸度计PHS-3C精度0.02PH上海金科雷磁2398.0/台113手持糖度计WYT-40-80%泉州中友光学760/台114分光光度计UN751-CD1951000NM上海分析仪器总厂17000.0/台115生物显微镜XSP-8CA15W上海永恒光学仪器制造公司3800/台216自动电位滴定仪20-2ZD-2自动电位滴定仪上海金科雷磁4025.0/台117气相色谱仪GC5890C配有氢火焰离子化检测器南京科捷分析仪器应用研究所送外检18恒温培养箱DNP-9082100400500nm苏州威尔实验用品有限公司3500.0/台119冰箱QB-O4L*2D0.42KW/H上海志程机械设备有限公司3300.0/台120恒温水浴箱DKS-24300*300*110嘉兴市中心医疗仪器610.0/台221磁力搅拌器85-21500rmp常州国华600.0/台122恒温振荡器SHA-C常州国华4980.0/台123高速台式离心机TGL-16016000RPM上海安亭2200.0/台124移液枪H10110深圳市博大精科技实业有限公司480/支125蒸馏水机1T-HR380V5KW上海知帮水处理设备有限公司1000.0/台126水循环真空抽气泵2KJ-1180W15L上海嘉鹏1368.0/台127高压灭菌锅YX-280D电汽两用杀菌锅广州市健玲医疗器械公司2280.0/台128接种环2700620CN衡水市桃城区华龙教学仪器装备站0.80/个529通风橱150*60cm宜兴市扬子江环保设备有限公司10000/个130无菌吸管1 mL（具0.01 mL 刻度）、10 mL（具0.1 mL 刻度）江苏康健医疗用品有限公司25/盒231无菌锥形瓶容量250 mL、500 mL。上海御免实验室设备有限公司55/箱532无菌培养皿直径90 mm北京拜尔迪生物技术公司35/箱433菌落计数器V3全自动菌落计数器北京拜尔迪生物技术公司1080/台134阿贝折光仪WYA-2S上海索光阿贝折光仪专业制造商3500/台135量筒100ml2000ml武强县建新仪表厂3.0/个4.0/个536烧杯100ml,25ml 500ml,1000ml北京新堡海尚贸易有限公司2.6/个4.56/个4.90/个6.93/个1010101037试管50ml,20ml泰兴市凌基仪器有限公司0.8/个0.5/个2538碘量瓶500ML郑州中天实验仪器有限公司10/个339蒸馏烧瓶500ml杭州博美科技10.0/个440容量瓶50ml,100ml, 250ml,1000ml广州绿源化玻10.0/个1641滴定管酸式，碱式泰兴市龙港玻璃仪器厂16.0/个20.0/个442移液管1ml,10ml广州科白实验器材3.3/个4.0/个643称量瓶40*25玻璃北玻3.7/个1044广口瓶30玻璃沧州明洁药用有限公司30/套545漏斗玻璃南京玺玉化玻有限公司2.2/支246胶头滴管8*90mm玻璃扬州市苏玻玻璃仪器厂0.8/只1547回流冷凝管玻璃泰兴市龙港玻璃仪器厂16.0只648比色皿22.412.4451417.565石英玻璃北京康达顺业科技有限公司200/套40/套1149铁架台湖州永新玻璃仪器10.0/架650试管架有机玻璃试管架40孔18孔径泰兴市盛达实验仪器经营部27/架651石棉网两面都有石棉粉120120mm.宁波市方泰石棉制品有限公司246/个352烧瓶夹方向调节式东莞市兴万电子厂18/个453橡皮塞东莞市黄江衡20/包254橡皮管东莞市黄江衡15/米355玻璃棒济南鑫都商贸有限