《饮料与健康》综合实践主题活动设计.doc

/sundae_meng饮料与健康综合实践主题活动设计一、主题活动的提出及意义随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。二、主题活动的具体目标 （一）设计思路本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究课题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。（二）活动总目标1认知和技能：（1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。（2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。2过程和方法：（1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。（2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。3情感态度与价值观：（1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。（2）通过实践研究，对饮料有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。三、活动适用年级：适合在五年级学生中开展此活动。四、活动时长：活动总长大约1个月，其中课内7-10课时。五、活动准备：1教师准备：查阅有关资料（文字与影像）；制订各个阶段的指导方案与要点；制作课件；设计研究表格、记录表格、评价表格2学生准备：分组、小组初步分工；准备实践活动所需要的相机、活动记录表；对饮料作初步的了解六、活动实施的具体过程第一阶段 准备阶段我们筹划饮料调查行动1活动时间：课内12课时，课外半周。2阶段目标：能让学生围绕主题生成研究子课题，建立课题小组，学会并着手制定小课题研究方案。3课堂呈现形式：开题指导课4活动过程：（详见附件）（1）主题的产生（2）围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。（3）建立课题小组，设计小课题研究方案。（4）交流课题方案，指导完善。（5）教师强调实践活动要注意的问题及事项。第二阶段 课题实施阶段我们与饮料“亲密”接触1活动时间：课内2-3课时，课外1周。2阶段目标：按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、问卷调查、采访等形式，多方获取各种资料。3活动过程：（1）以小组为单位开展实践活动。A、按预定的方案采访有关人员，录音、拍照、摄像。事前准备：明确采访目的，确定采访内容，设计采访提问，确定采访记录形式;电话联系，预约时间；分工准备设备，有需要的邀请辅导老师或家长随去。B、行动实施，进行调查、采访，做好调查记录，写好研究日记、感悟等。C、按预定的时间利用网络资源、图书资源等查找有关资料。（2）以小组为单位对资料进行阶段性汇总、分析、研究、删选。（3）在活动过程中注意资料的积累，并填写活动研究记录表、合作卡和师长评价卡中的相应内容。4具体特色活动：集体组织一次超市行，让学生针对自己小组的分工有针对性地在超市活动，或采访超市负责人、营业员，或进行问卷调查，或是研究饮料的种类、成分、包装和宣传。探究组：通过网上搜索、实地采访、查找资料等形式了解饮料的种类和品牌。揭秘组：通过上网查找饮料的有关内幕，采访专业人士等了解饮料有哪些成分组成以及饮料对身体的影响，不同的饮料适宜哪些人群和季节。寻踪组：在超市和校园中，展开问卷调查，了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。创意组：通过查看饮料的包装、宣传等促销情况了解饮料为什么会有那么大的诱惑力。追查组：通过去工商所采访和实地调查等形式了解我们身边是否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。5教师对实践过程的指导。A、指导学生按自己小组的研究内容有针对性地收集资料，提示学生搜集资料的有效途径。B、指导学生写好研究记录、感悟和及时记录采访内容、活动成果。C、在学生有困难时给予适当的引导和帮助。6课堂呈现形式：中段指导课、方法指导课（根据学生实践情况，择机进行。）第三阶段 课题总结阶段我们准备并期待着课堂精彩展示1活动时间： 课内23课时，课外1周。2阶段目标：做好资料的汇总，形成结论，做好展示的各项准备。3课堂呈现形式：方法指导课。4活动过程（1）各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。（2）指导学生对实践活动过程进行反思。（3）完成结题报告，指导老师帮助修订后定稿。（4）讨论课题展示内容、形式。（5）分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。5教师对实践过程的指导。A、辅助学生对资料进行筛选和整理，引导学生用合适的形式来展示本组的成果。B、帮助学生把部分成果制作成课件，便于学生在课堂上展示。第四阶段 课题成果展示阶段我们与饮料课堂相约1活动时间：课内课时。2阶段目标：（1）学生以各种形式展示研究成果，在这个过程中要善倾听，会发现，能质疑，巧答辩，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。 （2）通过展示使学生享受成功的喜悦，激起学生的社会责任心。3课堂呈现形式：成果展示课。4活动准备：（1）各展示小组根据各自的活动成果做好展示准备。（2）课件。（3）场地布置，座位排列。5活动过程：（1）教师小结前阶段小课题研究情况导入新课。（2）各小组展示课题成果A、分小组以各自的形式展示本小组的课题成果。（成果展示、活动时遇到的困难，又是如何克服的？活动时又产生了哪些值得研究的子课题？本组各成员的收获、体会形式自主。）B、课题互动提问、答辩、建议。C、教师评价小结。第五阶段活动延伸阶段帮更多人揭开饮料“美丽”面纱1活动时间：课外半周。2阶段目标：在活动成果推广的过程中感受实践的价值，对自己的成果有喜悦感、成就感。3活动过程：（1）写下一份倡议书，并在升旗仪式上进行国旗下讲话，宣读倡议书，分发到每一个班级。（2）在学校的宣传窗里设置“饮料与健康”专栏，让全校师生、家长都来了解饮料。（3）在学校网页上设立“饮料与健康”活动专栏，传入活动开展的全部内容，包括活动方案、活动足迹、活动成果等，利用网络优势，将活动成果推得更广。（4）向学生及家长发送自制的“健康饮料DIY”卡片。第六阶段 活动评价阶段我们在实践中快乐成长1活动时间：课内1课时，课外半周。2阶段目标：促进学生相互欣赏的意识的生成以及自我评价能力的提高。3课堂呈现形式：评价指导课4活动过程：（1）分组填写活动评价表，亮起“小组活动星星表”和“个人活动星星表”里的小星星。（2）请指导老师、班主任填写“师长评价卡”。（3）课堂交流评价，评选出本次活动的“课题研究小专家”，延伸出下一个主题活动。（4）整理所有的活动内容，包括活动资料，各组编成一本有特色的实践活动成果集。七、活动评价建议：评价旨在促进发展，由于综合实践活动的目标、内容、活动方式不同于学科课程，它的评价有其特殊性。在进行评价时教师必须具有很好的评价意识：1、评价内容的全面性。包括学生参与综合实践活动的态度，在活动中所获得的体验情况，实践的方法，技能的掌握情况。2、评价手段的多样性。要把最终的评价交给学生，这也体现活动中学生全程参与的主体地位。在学生自评的基础上，结合家长评、班主任评、指导老师评等形式来提高评价的科学性、合理性、公正性、客观性。同时，评价过程中要注重终端评价与过程评价相结合，以过程评价为主；定性评价与定量评价相结合，以定性评价为主。3、评价结果的激励性。评价过程中要尊重学生的主体地位，正视差异，重视学生的自我意识和个性张扬，注意学生在活动过程中的表现，以发展的眼光关注学生的纵向评价，充分肯定学生在纵向评价过程反映出来的进步。并且，老师有意识地放大实践中的体验，淡化最终结果，通过评价帮助学生体会收获的广泛性，增强评价对学生的激励作用。在本次饮料与健康综合实践活动的组织过程中，可以设计亮起我的小星星和亮起小组小星星两个评价用表，并注意评价内容的丰富性和灵活性，把学生认知态度、收获、体验、研究成果、团队合作精神、创新精神和实践能力等指标作为评价内容，让那些平时并不亮的灰色儿童也擦亮自信的明灯。总之，对整个主题活动的评价，建议注意以下三个方面：1重形成性评价，轻总结性评价；2重视小组评价与自我评价，轻教师的评价；3重视对创造性、合作性、责任感、宽容、勇敢、坚强等个性品质进行积极的评价。小学生消费现状调查活动方案 一、主题活动提出的背景在当今社会的消费潮流中，儿童的消费占有相当的比例，是个重要的消费环节.现在的小学生在物质，精神方面的需求以及他们在消费的决策和行为上比起我们来讲都有了很大的不同。那么，小学生消费现状如何？应怎样对小学生进行消费知识的启蒙教育，使他们初步树立正确的消费观念，学会适度、合理、科学消费？这是学校德育工作者面临的新问题。为此，我们把小学生的消费行为为此次活动和研究的对象，确定了“小学生消费现状调查”这一综合实践活动主题。二、活动目标：1知道问卷调查的基本过程，初步学会制订调查活动方案。2、通过调查、问卷，分析小学生的消费观念，了解小学生消费的趋势，以引导当代学生树立正确的消费观与健康的心理观。3、通过调查活动，培养孩子合作和探究意识，以及实事求是的科学精神；4、孩子们能全程参与“小学生消费现状调查”的活动；通过调查活动，让孩子学会信息交流和分享，大胆想他人汇报自己的研究成果，形成良好的学习态度。三、活动适用对象：五年级学生。五、活动时间：一个月五、活动形式：以小组为单位进行调查研究活动六、活动设计：第一阶段准备阶段具体目标：确定研究内容，组建研究小组；指导撰写研究方案，准备实施。活动时间：课内课时、课外半周活动过程：一、谈话引入主题，确定研究课题师：大家刚过完春节，开心吗？过年时，最吸引你的是什么呀？（学生：放鞭炮、拿压岁钱、走亲戚）你能告诉老师，你们今年春节都拿了多少压岁钱吗？（学生交流）那你的压岁钱又是如何使用的呢？（生交流）从刚才的发言中，老师发现多数同学都很会理财，选择了把压岁钱存入银行，或交给父母处理，是一个懂得节约的孩子。那平时，爸妈又给你多少零花钱，你又是如何使用的呢？这一阶段，我们就以小学生消费现状调查为主题，开展综合实践活动，好吗？二、初步了解调查研究的方法1、组建研究小组，课题组成员分成6个小组，每组8人，并选好组长。（见附表1）2、讨论制定问卷调查表。3、围绕主题，展开讨论，确定课题研究的内容并归纳指导。三、编制问卷表1、学生分组编制调查问卷表。（学生活动）（见附表2：小学生零用钱个人消费问卷调查表）四、课后学生试探性调查1、课外学生分组根据自己制定的调查表，在上、放学时在学校低、中、高年级进行实地的试探性调查采访。2、要求组长组织带头通过数据统计处理之后，小组同学把握信息，寻找调查结果。（见附表3）第二阶段实施阶段具体目标：编制问卷、发放问卷、回收问卷、统计与分析结果；进行个人一周消费记录；小组分头进行个人访谈。 活动时间：课内1节课、课外半周活动过程：一、对试探性调查结果进行分析。整理分析数据。二、设计问卷调查表。1、根据调查情况进行反馈：根据学生试探性调查的结果，进行分析反馈，调整方案。2、了解问卷调查表的编制方法，知道问卷表通常由卷首语、指导语和主体（即问题）等组成。3、师生共同讨论设计步骤，教师进行指导。设计调查问卷的问题可以分为五步：第一步：根据调查活动主题分解调查内容。第二步：根据每一部分调查内容确定调查问题。如“小学生消费现状情况”的调查问题分为选择题与问答题。第三步：根据调查问题和调查对象，设计备选答案。第五步：调整调查问题的次序。4、讨论制定问卷调查表。（见附页：小学生零用钱个人消费问卷调查表1和小学生零用钱使用情况家长调查问卷2）5、分组发放问卷调查并回收。6、对问卷调查表进行分析。（见附页：小学生零用钱个人消费问卷调查表分析小结）三、记录半周消费情况。1、小组成员记录自己半周消费情况，设计记录表格。（见附表4）2、对半周消费记录进行数据分析。（见附表5）四、个别访谈。1、分组进行个别采访。（1）设计访谈问题。（2）确定访谈人员及记录人员，合理分工。（附记录表6:）（3）师：在采访中我们应该注意语气和态度，要用礼貌用语。（4）班级中进行模仿活动，以每组中一位学生为对象进行采访，克服恐惧心理。2、对访谈结果进行整理、分析。第三阶段 总结阶段具体目标:(1)整理资料，提炼认识，撰写结题报告。（2）交流活动，反思汲取教训，体验成功。活动时间: 课内1节课，课外半周活动过程: 1、各组对问卷调查的结果进行数据分析，并用图表显示每班调查数据，用扇形统计图、条形统计图等显现每个调查问题的调查情况。2、交流反思。师：通过小学生消费情况的调查，我们发现了什么？学生根据调查情况进行交流。3、撰写结题报告、体会文章。（1）教师进行指导，如何撰写结题报告。（2）小组讨论，并推选一生执笔，要求每一位学生写一篇活动体会和心得。要求总结可以以表格、图片、书画、儿歌、故事、小品、网页、小报、宣传栏、专刊等多种形式在全班进行展示和交流。第四阶段 成果展示阶段。具体目标： 1、通过展示活动，培养学生的动手操作能力，建立学生的自信心，拓宽学生的知识面、表达自己的思想和情感、收集和处理信息的能力。2、通过交流和展示，培养学生的节约意识和理财意识，懂得不能盲目崇拜明白和理性的消费意识。活动时间：课内1节课活动过程：辩论赛我的消费观1、师:这段时间我们进行了小学生消费现状情