养生之道：老年健康养生.ppt

老年健康养生 怀远县疾病预防控制中心 健康教育科 ：徐 立 读 书 与 养 生 书是人们的精神粮食，读书与养生有密 切的关系，西汉文学家刘向说：“书犹药 也，善读之可以医愚。”所谓“医愚”，不 仅医治愚笨，增长知识，而且使人在理 性指导下，获得精彩的人生。读书能养 心、养体、养性、养德、养趣，是老年 人的益寿良方。 养心：一个人健康长寿，首先要 心里健康。清代石成金在长生 秘诀一书指出：“养身必先养心 。”经常读点好书，就像和许许多 多高尚的人对话，安抚心里。清 代养生家李渔说：“予生无他癖， 唯好读书，忧籍以消，怒籍以释 ，牢骚不平之气藉以除。” 明成祖朱棣把宫中藏书视为“特健药 ”。古人说：“腹有诗书心自正”。攀 登书山，遨游书海，具有调节情志 ，平衡心理的作用。读书能使消极 者变得振作，使孤独者生活变充实 ，是自卑者变得坚强，是遗憾者知 福，达到延年益寿的目的。 养体：人脑若不常用就会萎缩，功能也 会随之降低。而大脑衰退，有直接影响 全身器官系统的衰退。老年人经常读书 ，可使大脑充满活力，起到气沉丹田， 呼吸绵绵的作用。头脑越活动，其身体 状况也越好。南宋诗人陆游在古稀战乱 之年不忘读书，并说：“读书有味忘年”“ 病需书卷作良药”，结果活到85岁。 养性：人有个性，百人百异。退休之后 难免会遇到不顺心的事，等等如邻里磨 擦，子女下岗，夫妻口角，晚辈顶撞或 照顾不周等等，对于这些老人最易发怒 生气。而怒则伤肝，百病生于气。读一 本好书如服超级维生素，能使人胸怀开 朗，性格平和，消怒化郁，神智安定， 不快情绪为之消散。百岁诗翁葛祖兰（ 18871989）曾说：“我的长寿之道，就 在于读书写诗，它使我胸襟豁达，心情 闲适。” 养德：高尔基说：“书是人类进步的阶梯 ”。读书能使人们修充德行，净化灵魂。 一个忠厚仁慈、通达祥和、怜孤惜寡、 扶贫救危、为善不倦、助人为乐，必然 体健寿高。 养趣：宋朝蒲宗孟说：“寒可无衣，饥可 无食，读书不可一日失”。唐武宗会昌五 年，74岁的诗人白居易在府中举行一次 高寿诗友宴会，邀请84岁的刘真、96岁 的僧如满、136岁的李天爽等9位诗翁参 加，席间寿星满座，鹤发童颜，读书赋 诗，笑声琅琅，怡然康乐，虽是夕阳， 胜似朝晖。 宋代文学家欧阳修说：“至哉天下乐，终 日在书案”。一本好书读之如迎春风，如 饮醇酒，读后思接千载，悄焉动容，心 旷神怡。老年人读书可以解除离退休后 的孤独感和失落感，充实晚年生活。 茶叶煮蛋 事半功倍 茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养品 。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷质和微 量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收 它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑， 消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风； 所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效 防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所含的茶 多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗 衰老、消炎杀菌等。 但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了， 原因是多方面的：一茶叶中含有鞣酸成分 ，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元 素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久 而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于 人体健康。二茶叶中的生物碱类物质会同 鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会 抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和 骨质松。 正确而健康的吃法是将两种上好的营养食 品分开食用，鸡蛋可以用西红柿炒、蒸鸡蛋羹 、做芙蓉蛋等做法；茶叶最好在饭后1小时饮 用，或者用茶叶做饭也是不此错的选择，具体 做法是：取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭 即可。 老年人常修“七心”益健康防衰老： 一、热心、即对任何事、任何人都要有一 份热心。 二、乐心、即绝大多数健康长寿之人都思 想开朗、豁达乐观。 三、宽心、生活中要小利不贪，小事莫计 ，与人交往要心胸宽阔，不计较个人得失 ，心宽则体健，体健则神爽。 四、忘心、即要善于忘掉气恼忧愁等一切不 利身心健康的不良情绪，要学会自我解脱。 五、童心、即有意忘掉自己的年龄，保持一 颗年轻人的心。 六、善心、即为人处事，宁让人负我，我决 不负人。 七、静心、即要防止浮躁，守住清静，寻点 寂寞，修身养性。 不 老 歌 我不老，精神好。看得远， 站得高。胸怀广，乐陶陶。 我不老，勤用脑。学画画， 读书报。心也灵，手也巧。 我不老，玩得好。哪热闹， 往哪跑。广交友，多聊聊。 我不老，锻炼好。打太极， 慢步跑。常运动，身体好。 我不老，吃得还。荤与素， 搭配巧。不多吃，八分饱。 我不老，睡觉好。睡得早， 起得早。休息好，劲头高。 我不老，不觉老。忘掉老， 抗衰老。心不老，人不老。 醋能帮助睡眠 通常我们听得最多的是睡觉前喝牛奶 有助于睡眠。但是你知道吗，其实睡前喝 点醋也同样可以帮助睡眠。 很多人在遇到重要事情时会出现紧张 情绪的情况，甚至彻夜难眠。这些都属于 紧张性疲劳，原因是遇到紧急情况时，人 体产生大量乳酸，导致大脑神经受刺激， 而产生疲劳，因此出现睡眠障碍。醋酸 不仅能有效地抑制乳酸的生成，还可以 加速乳酸的氧化，减少它在机体内的蓄 积，从而消除或减轻紧张性疲劳，使人 轻松入睡。 中医认为，酸甘化阴，即食入酸甜性食物可 以转化为阴气，从而有效促进睡眠。醋为酸 味物质，如果睡前喝一勺用温水稀释后的食 醋，则可稳定情绪，改善失眠症状。但如果 患有胃溃疡和体内胃酸过多的人不要采用这 种方法，因为其体内酸性物质过多，会加重 病情。 春天吃素 排毒进补 养了一个冬天，补了一个正月，该 吃点素排排毒了。素菜早年起源于寺院 ，后来才逐渐流传到民间。一般来说， 素菜源料除了豆制品类还包括蔬菜中的 韭菜、萝卜，葱、蒜等，也包括海产品 中的紫菜、海带、海苔等。 素菜流传至今，早已从传统演化成了 时尚，而且吃素不需要每天都吃，一 周吃素一次，调理一下身体机能，不 仅养生还能排毒。特别是在春天，养 了一个冬天，补了一个正月，该吃点 素排排毒了。 向大家介绍一素菜：素高汤 原料：黄豆芽500克、卷