代谢综合症防治与养生保健（20123新华锦） ppt课件

代谢综合症防治 与养生保健 青岛市海慈医疗集团 于俊生 养生与健康 必须让人认 识到健康并不 代表一切，但 失去健康便失 去一切。 世界卫生组织前 任总干事长 健康疏于管理 每个人都有自己的一扇希望之门， 但当我们每一个人通过艰苦创业、努 力拼搏，在走到自己的希望之门前， 开启时 自己的健康却出现了问题。 为什么？ 不合理的饮食，不良的嗜好，缺乏 运动，作息无规律，心理不健康。更 关键的是疏于健康管理。 健康的概念 何谓健康？随着医学模式的转变， 人们对健康概念的认识在不断深化， 已经从单一的生物医学模式转变到现 代的生理-心理-社会医学模式。 1999年，世界卫生组织提出 了“四维健康”概念：“健康不仅是 没有疾病，而且包括躯体健康、心 理健康、社会适应良好和道德健康 ”。 通俗地说，健康是指躯体和心 理均正常，精力充沛，工作热情， 生活有乐趣。 健康话题 健康话题 影响健康生命的因素 10%为遗传因素 30%为环境因素。环境因素包括自然 条件和社会条件。 10%为卫生医疗条件。 50%为生活方式。 生活方式病 亚健康 疲劳综合症 肥胖 代谢综合症 肿瘤 代谢综合症 代谢综合症是一组导致动脉硬化的症 候群，是当前危害性大的“生活方式 病”。 包括肥胖、糖尿病、血脂紊乱、高血 压病、高尿酸血症、脂肪肝等。 常见不良生活方式性疾病 代谢综合症 通俗地说：代谢综合症为“六高一脂” 六高：高血压；高血脂（血脂异常）； 高血糖（糖尿病）；高尿酸血症（痛风 ）；高胰岛素血症（胰岛素抵抗）；高 体重（肥胖） 一脂：脂肪肝 代谢综合症 肥胖：近日一项研究表明，中国人的腰围增 长速度竟是世界之最。中国目前肥胖人口达 3.25亿人。 原因：快节奏的生活导致国人饮食结构由偏 素食向偏肉食及快餐方向倾斜，运动及体力 劳动机会减少。 国人肥胖的标准和欧美国家不同，特点是： 体形小，指数小，肚皮大，危 害大。 腹型肥胖（苹果型身材） 代谢综合症 的企业高管处于过劳状态， 主要表现为超重、肥胖、高血压、高 血脂和高血糖。外企管理人员过劳现 象最多，国企高层、私企业主、新闻 媒体、等行业过劳现象最普遍。 而精英人群最易患脊椎病、脂肪肝和 眼科疾病。 代谢综合症 案例1 张某，某公司经理，34岁。查体发 现尿蛋白+一个月就诊。体胖，血脂 高，脂肪肝，血糖临界值，血压高。 诊断：代谢综合症 原因：作息不规律 嗜烟酒 喜欢吃肉及油炸食品。 代谢综合症 案例2 冷某，男，28岁。因尿中有蛋白+，高血 压就诊，身高1.86米，体重116公斤，血糖 高值，脂肪肝，湿疹。 诊断：代谢综合症 原因：每天晚上上网到深夜2-3时，吃夜宵 ，喜欢吃甜食。 运动少。 心情郁闷。 不良生活方式 膳食不合理 贪图口福，营养过剩导致肥胖的多达 25%-40%，高脂和低纤维素食谱引起的 心脑血管疾病和癌症的发病率和死亡 率都在增加。 不良生活方式 生活不规律，起居无常 活动量过少或过多 心理压力:包括紧张生活工作的负荷加重 不良的嗜好：吸烟、酗酒等 型糖尿病增加：饮食结构改变；运动 量不足；长期饮酒 最近的一项流行病调查报告：长期饮酒 人群胰岛素敏感性显著降低，糖耐量异常发 病率显著增高。 不良生活方式 不良生活方式致 病、致衰的特点 ，大部分是在不 知不觉、舒舒服 服中进行的，是 一个日积月累的 过程。 代谢综合症的防治 预防胜于治疗 “圣人不治已病治未病，不治已乱治未 乱。此之谓也。夫病已成而后治之， 譬犹渴而穿井，斗而铸椎，不亦晚乎 ！” 科学预防 世界卫生组织提出健康的四大基 石 平衡膳食 适量运动 心态平和 戒烟限酒 平衡膳食 “安身之本，必资于食。救急之速 ，必凭于药。不知食宜者，不足 于存生。” 唐.孙思邈千金方 三种膳食模式 全世界膳食结构基本上可以分为种模 式： 西方、东方和地中海膳食结构模式 西方膳食结构 以西方发达国家为代表的膳食结构 中，谷类食物过少，而动物性食品和 食糖占较大比例高热量、高脂肪 、高蛋白质的“三高”特点。 膳食模式 优点：动物性食物占有比例大，优质 蛋白质在膳食结构中占有比例高，脂 溶性维生素和族维生素含量也较高 。 缺点：食糖过多，热量供应过剩，而 热量过剩是“富裕病”多发的重要因素 。 膳食模式 东方膳食结构 以植物性食物为主，食品多不作精细加工。 优点 膳食结构以谷类为主。谷类食品中碳水化合物含量 高。 蔬菜丰富以及粗粮的摄入，使得人们摄入了大量的 膳食纤维； 豆类及豆制品的摄入，补充了一部分优质蛋白和钙 ； 饮茶、吃水果、甜食少，减少了糖的过多摄入；丰 富的调料，如葱、姜、蒜、辣椒、醋等具有杀菌、 降脂、增加食欲、帮助消化等诸多功能。 膳食结构 缺点：牛奶及奶制品摄入不足；缺乏 瘦牛肉、瘦羊肉、鱼等动物性食品， 导致优质蛋白质摄入不足。 食盐摄入过高，每人每天食盐摄 入量平均为13.5克，与世界卫生组织建 议的克相差太远； 白酒的消耗量过多。 膳食结构 地中海膳食结构 以希腊、意大利、西班牙为代表 的地中海沿岸国家 其心脑血管疾病和癌症的发病率 、死亡率最低，平均寿命更是比西方 高17。 地中海膳食结构 特点： 食物中富含植物性食物。 食物的加工程度低。 食物的新鲜程度高。 动物蛋白以鱼类最多，其次为牛肉、鸡肉； 豆类的摄入高于东方膳食结构近两倍。 每天食用食用适量奶酪和酸奶。 每日以新鲜水果为典型的餐后食品。 地中海膳食结构 7. 橄榄油为主。这种脂肪有降低人体低密度脂蛋白 、升高高密度脂蛋白的功能，同时还具有增强心血 管功能及抗氧化、抗组织衰老的作用。 饮酒量远高于东、西方，但以红葡萄酒为主。葡萄 酒在酿制中将皮、籽一起酿造。适量常饮葡萄酒有 降脂、降血糖、强心、抗衰老多种功效。 应该提倡地中海饮食结构 平衡膳食宝塔 平衡膳食宝塔 提出了一个营 养上比较理想 的膳食模式。 平衡膳食宝塔 第五层塔尖是油脂类，每 天不超过25克。 奶类和豆类食物合占第四 层,每天应吃奶类及奶制 品100克和豆类及豆制品 50克。 鱼、禽、肉、蛋等动物性 食物位于第三层，每天应 该吃125-200克(鱼虾类50克 ，畜、禽肉50-100克，蛋 类25-50克)； 蔬菜和水果占据第二层， 每天应吃400-500克和100- 200克； 谷类食物位居底层，每人 每天应该吃300-500克； 轻松膳食保健康 从前化学系有一位教授，吃饭要仔 细计算卡路里的数量，再计算维生素 的数量，吃一顿饭用的数学公式之多 等于一次实验。结果是每月饭费超过 别人几十倍，而人却瘦成一只干巴鸡 。 一个人到了这种地步，还有什么人 生之乐呢？ 季羡林谈养生 食物的相关知识 食物的四气 食物的四气： 一年四季是春、 夏、秋、冬。春 温，夏热，秋凉 ，冬寒。 生长在大自然的 食物也具有寒、 热、温、凉之性 。 食物的四气 食物所具有的四 气对饮食保健有 什么意义？ 热性、温性的药 食适合寒性体质 的吃。 寒性、凉性的药 食有清热泻火的 作用，适合体内 有热的人吃。 食物的四气 有些药食是平性的，既不过热，也不 过寒，比如莲子、山药、枸杞之类， 基本上适合所有人食用。 四气（寒热温凉） “热者寒之” 西瓜、柿子、香蕉、猕猴桃 寒性（瓜果） 香蕉 功效：润肺养阴、清热生津、润肠通 便。 利尿降压预防和治疗高血压、 动脉硬化。 治疗习惯性便秘。 缓解忧郁对失眠或情绪不良有 一定疗效，香蕉中含有一种叫“羟色胺” 的物质，能起到镇静安神的作用。 香蕉 香蕉含有较多的钾盐，增加肾脏的负 担，肾功能不全者慎用。 胃寒者少用。 四气（寒热温凉） 芹菜、菠菜、莴苣、黄瓜、丝瓜 凉性（蔬菜） 菠菜 缓解习惯性便秘 含较高的天然核黄素（维生素）与 硫胺，对常在暖气、空调房间办公的 人员，极易感染病毒而患口角炎，经 常吃些菠菜，可以预防和治疗。 菠菜叶中含有类胰岛素样物质，对糖 尿病患者有益。 四气（寒热温凉） “寒者热之” 山楂、大枣、栗子、开心果、核桃 温性（干果） 山楂 活血消食，降脂减肥预防和 治疗高脂血症、高血压、脂肪肝。 生山楂片、菊花、决明子、绿茶 各适量代茶饮。（大便稀和有消 化性溃疡者慎用） 想健脑，吃核桃 有“万岁子”、“长寿果”、“益智果”之称。 含有不饱和脂肪酸，提高学习效率，改善认 知功能；有防治动脉粥样硬化的作用。 含有磷脂，对脑神经有良好的保护作用，对 改善睡眠，防治脑萎缩、痴呆性脑病、延年 益寿有效果。 补肾益肺，对冬季慢性气管炎、哮喘有治疗 效果。 预防和治疗泌尿系结石。 想健脑，吃核桃 补肾固精 润畅通便 润燥化痰温肺定喘 补气养血 性味甘温 四气（寒热温凉） 红辣椒、肉桂、干姜热性（调味 食品） 根据食物之性，结合身体素质、疾病 性质、四季节气而综合掌握，合理选 择，科学搭配 辣椒 降压新方法请食用辣椒 辣椒的主要成分辣椒素不仅可以 抑制脂肪合成和预防肥胖，还可改善 血管功能及降低血压。 第四军医大学全军高血压代谢病中心最新研究成果 .细胞代谢杂志 食物的五味 一般来说有酸、 苦、甘、辛、咸 五种味道。 在这五味之外还 有淡味和涩味， 习惯上把淡味附 于甘，把涩味附 于酸。 食物的五味 以常见三百多种食物统计数字来看， 甘味食物最多，咸味与酸味次之，辛 味更次之，苦味较少。 选对了性味，通过食物的偏性就能纠 正身体的偏性，治病养生。 五味各有其功 辛味能宣散，能行气，通血脉。 外感风寒感冒者，可以吃辛辣味的生姜 、葱白宣散风寒。 寒凝气滞的胃痛、腹胀等，宜吃些茴香 、砂仁、桂皮等。 五味各有其功 甘味能补虚，能调和，能舒缓。 甘味有强壮的作用，虚弱患者宜用甘味食品 调补之。 养肺阴的沙参、麦冬； 养心阴的太子参、百合； 滋肝阴的枸杞子、女贞子、白芍； 养脾阴的玉竹、山药； 补肾阴的生地黄。 五味各有其功 酸味能收敛，能固涩，能止汗。 凡久泻、久咳、久喘、多汗、盗汗、遗 精、多尿、蛋白尿等，宜用酸味食物 或药物。如乌梅、白果、山萸肉、金 樱子等。 柚子味甘酸 含有类胰岛素样成分，可降低血糖 ； 对慢性咳嗽、气喘痰多有一定疗效 ； 解酒毒。 五味各有其功 苦味能泻火，能燥湿。 对于内有实火、湿热之人，多食有益。 苦瓜能清热泻火、明目。 苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快 速降低血糖的功能，能够预防和改善 糖尿病的并发症，具有调节血脂，提 高免疫力的作用。建议糖尿病患者多 用。 五味各有其功 咸味能软坚散结，能泻下通便。 多为海产品及某些肉类。如海蛰 味咸，有清热、化痰、消积、润肠的 作用。 食物的颜色 黑色和我们人体的肾脏相联系，而黑 大豆、黑木耳、黑芝麻等黑颜色的食 物，从历代本草学的记载中的确是多 入肾经，具有补肾填精，延年益寿的 作用。 食物的颜色 白色入肺，所以 百合、银耳、莲 藕、白果等可以 滋养肺阴。 黄色的食物多有 补益脾胃的功能 ，像小麦、小米 、玉米、桂圆等 ，就有补脾益胃 、长养气血的功 能。 食物的归经 药食同源，食物和药物对机体的作用 具有一定的选择性，这就是归经。 食物的归经 清热食物 梨、柿子入肺经而偏于清肺热。 香蕉入大肠经而偏于清大肠热。 芹菜入肝经善于清肝火。 莲子心入心经而清心火。 猕猴桃则偏于清膀胱热。 食物的归经 补益食物 肺虚咳喘，吃些百合、银耳、白果， 甚至冬虫夏草、蛤蚧之类的补品，这 类食物皆入肺经，能直接养肺润肺补 肺。 脾胃虚弱，饮食减退，大便稀溏者， 选用归脾、胃经的山药、扁豆、薏苡 仁、粳米等健脾养胃之品。 食物的归经 补益食物 肝阴不足，头晕目眩者，可选用入肝 经的枸杞子、桑椹子、菊花等养肝明 目。 栗子、核桃仁、黑大豆、海参等皆入 肾经，均能补肾强腰膝，肾虚腰痛、 腿脚无力者食之最宜。 膳食合理，均衡全面 素问脏气法时论：“五谷为 养，五果为助，五畜为益，五 菜为充，气味合而服之，以补 益精气。” 五谷为养 谷类食物是最好的基础食物。以植物 性食物为主的膳食可以避免欧美等发 达国家的高能量、高脂肪和低膳食纤 维膳食的缺陷，对预防心脑血管疾病 、糖尿病和癌症有益。 五谷为养 谷物粗细搭配有利于合理摄取营养素 。 适当多吃粗粮有利于避免肥胖和糖 尿病等慢性疾病。与细粮相比，粗粮 更有利于防止高血糖。如将葡萄糖的 血糖指数定为100，富强粉馒头为88.1 ，精米饭为83.2，玉米粉为68，粗麦 粉为65，荞麦为54，燕麦为55。 玉米 玉米所含脂肪中大部分为亚油酸，并 含有卵磷脂、谷物醇、维生素E、维生 素B1、维生素B2及维生素B6等。玉米 富含不饱和脂肪酸及维生素，适于高 血压、心脑血管病人及糖尿病病人食 用。 补钙：每100克玉米能提供300毫克钙 ，几乎与乳制品含钙量相同。 五谷为养 通便：玉米富含镁元素，能够舒张血管，加 强肠壁蠕动，增加胆汁；还含有较多的纤维 素，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，防止 便秘。 防癌抗癌：玉米含有丰富的抗癌因子谷胱 甘肽，在体内能与多种外来的化学致癌物质 结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出 体外。玉米中含有的微量元素硒、镁也能抑 制肿瘤生长。 五谷为养 薏米（薏苡仁） 薏米含蛋白质、脂肪、碳水化合 物、粗纤维及钙、磷、铁、硫胺素、 核黄素、尼克酸等。薏米所含热量较 高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担 的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消 除色素斑点的功效。 薏米 薏米具有重要的保健作用 扩张血管，有助于降低血压。 增强免疫力和抗炎作用，健康人常吃 薏米，可以减少肿瘤发病几率。 有助于降低血糖，适用于糖尿病患者 。 推荐药膳 枸杞燕麦粥 枸杞子是常用的 营养滋补佳品， 常用其煮粥、熬 膏、泡酒或同其 他药物 、食物一 起食用。枸杞子 自古就是滋补养 人的上品，有延 衰抗老的功效。 枸杞燕麦粥 燕麦 【中医功效】 补益脾胃：对脾胃虚弱，疲劳 乏力有效。 2补虚止汗：适宜体虚自汗、 盗汗、多汗者服用。 【营养效能】 主要含有淀粉、蛋白质、脂肪 ，脂肪酸含量较高，其蛋白质 中含有人体全部必需氨基酸。 燕麦中还含有维生素B1、维生 素B2、钙、磷、铁、锌、核黄 素等。 燕麦中含有皂苷和大量的水溶 性膳食纤维，可预防高脂血症 和心血管疾病。又可帮助降低 血糖；常食用燕麦可预防更年 期功能紊乱。 五谷为养 豆类 中医：大豆入脾胃、大肠经。益气健 脾，润肠通便，利水解毒。 含可溶性膳食纤维，对促进肠蠕动， 预防大肠癌有益；可防治习惯性便秘 。 有预防动脉粥样硬化、降低血脂的功 能。 45岁以上的女性，请您坚持喝豆奶！ 大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似 ，具有雌激素活性的植物性雌激素， 除有抗癌作用，还能够减轻女性更年 期综合征症状，延迟女性细胞衰老， 使皮肤保持弹性，减少骨丢失，促进 骨生成等。 豆腐虽好 因人而异 过量吃豆腐 -引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等 。豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾 虚者，以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。 -加重肾脏负担。 -促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代 谢失常的痛风病人和血尿酸增高的患者多食 豆腐易导致痛风发作。 五果为助 五果为助助什么？ 水果类含脂肪、蛋白质、糖相对较 少，吃水果的主要目的不在于补充这 三大类营养物质，而在于补充其他营 养素，即水分、维生素、矿物质及微 量元素。 水果的最大优点是含有丰富的维生 素C。 “水果之王” 苹果 苹果中含有丰富的有益于人体的营养 成分，包括多种维生素（维生素A、 维生素B、维生素C）等。 苹果中含有的钾能结合体内过剩的钠 ，排出体外，因此食用盐分过多的人 ，多食苹果可将其清除，以软化血管 壁，有助于降压。 “水果之王” 苹果 苹果中不仅含有丰富的维生素、矿物质、脂 肪、糖类等营养成分，还含有丰富的锌，对 儿童大脑发育及增强记忆力、提高智能非常 有益。 苹果中的维生素C能帮助调节血脂水平，老 年人常食，有防治动脉粥样硬化和高血压、 冠心病的作用。 苹果中含有一种物质叫选择素，可刺激淋巴 细胞分裂，增加淋巴细胞数量，起到防癌、 抗癌作用。 水果虽好，不可过用 柑橘过量食用胡萝卜素血症 橘子吃多了上火 柿子胃石症 柿子，鞣酸含量多，与胃内的蛋白质 混合后可形成不溶于水的鞣酸蛋白， 导致胃石症。 五畜为益 畜、禽肉、海产品是机 体蛋白质、脂肪的主要供给 来源。 羊肉 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的 肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低 脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂 肪含量都要少，胆固醇含量少。常吃 羊肉可益气补虚，促进血液循环，增 强御寒能力。 羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮 助消化。 羊肉 羊肉性温热，常吃容易上火，吃羊肉 时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，如冬 瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑 菇、茭白、笋等，能起到清凉、解毒 、去火的作用。 凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄 痰等上火症状的人都不宜食用。 鸭肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化， 所含B族维生素和维生素E较其他肉类 多，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它 是构成人体内两种重要辅酶的成分之 一，对心脏疾病患者有保护作用。 还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿 病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎 浮肿者食用。 鸭肉 大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热 ：适用于体内有热、上火的人食用； 发低热、体质虚弱、食欲不振、大便 干燥的人，食之更佳。 同时适宜营养不良，产后病后体虚、 盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴 者食用。 海参 海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食 物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年 人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处 。对型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所 改善，对中老年人尿频有所改善。 海参可延续衰老，消除疲劳。所含氨基 酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞 活力，增强机体的免疫力。酸性黏多糖和软 骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯 氨酸的数量，起到延续衰老的作用。 海参 在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大 量的海参毒素，是一种抗毒剂，对人体安全 无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有 效防癌、抗癌，抑制肿瘤诱发的新生血管形 成，能增强肿瘤患者免疫力。 海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大 富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份 ，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减 缓性腺衰老，提高勃起力。 海参 海参性滑利，患急性肠炎、菌痢、感 冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼 有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。 关节炎、痛风患者应少吃。 五菜为充 “厨房里的药物”芹菜 1清热平肝：用于肝火上炎之头晕，头 痛，失眠，面红目赤等。芹菜是治疗 高血压和高血压引起的并发症的有效 食物。芹菜对预防高血脂、动脉硬化 和糖尿病等都十分有益，并有辅助治 疗作用。 2祛风利湿：用于中风偏瘫，小便不 利，淋沥涩痛等。可以缓解关节炎。 萝卜 白萝卜是人们菜篮里一剂“良药” ， “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药 方”、 作用 1清热生津，凉血止血：用于消渴口 干，衄血，咳血等。 2消食化痰，下气宽中：萝卜熟吃有 益胃降气之效，能帮助促进中老年人 消化、吸收的功能。 白萝卜 常吃萝卜，可降低血脂、软化血管、 稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、 胆石症等疾病。 白萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃 肠蠕动，推动大便排出。对于咳喘、 咽痛痰多病症也为常用之品。 适量运动 动养形：华佗:“动则谷气得消，血脉 流通，病不能生。” 人之一生气血必须要流畅，要气血流 畅必须依靠运动。 适量运动 运动量减少和现代文明发展有关 .人们驾驶汽车的里程越来越长， 走路的时间越来越短。 .看电视、打电脑的时间越来越长 ，户外锻炼的时间越来越少。 .坐着工作的人口比例越来越高。 不要“坐以待毙” 素问宣明五气篇所说：“久卧伤气， 久坐伤肉” 。 瑞典运动健康科学院研究员埃克布洛姆巴 克的一项最新研究表明：当一个人坐了几小 时后，他的身体就会释放负面信号当一个 人长时间保持坐姿，他体内负责调节葡萄糖 和脂肪的基因就会停止工作如果一个人一 天中大多数时光在椅子上度过，那么他发胖 、心脏病发作乃至死亡的几率会增大。 适量运动 健身活动要“三因”制宜。 因人而异：是指年龄、体质、病情。 因时而异：是根据季节气候变化而选 择不同的活动。 因地而宜：是指地理条件而言。 竞技运动并非养生之道。华佗：“人体 欲得劳动，但不当使过耳。”高难度的 运动项目，不适合长期养生保健。 适量运动 养生不以伤为本 中医养生学以充分调动身体内在潜在 的生命力，主张“节”与“和”以及 使人各种机能不受伤害为其主要特点 。 过量运动，慎防闭经 女性参加长时间过量的体育运动或比较激烈 的比赛活动后，可以表现为月经出朝初潮延 迟、月经紊乱，甚至闭经。称为运动性闭经 。 运动性闭经不仅跟过量运动有关，还与体内 脂肪含量有关系。现在许多女孩子盲目减肥 ，由于体重减轻，体内脂肪含量减少，再加 上饮食中蛋白质含量不足等，就有可能发生 运动性闭经。 运动过量小心伤肾 案例 小张，喜欢运动，运动过量，肌肉酸 痛，恶心呕吐，尿液成酱油色，尿蛋 白+。 横纹肌溶解症。肌肉溶解，肌肉里 的肌红蛋白在肾小管形成结晶，阻塞 肾小管，影响了肾功能，严重者引起 肾衰竭。 科学养生心态平和 健康要从心理健康开始，健康的重要 组成部分是心理健康 中医认为心主神明，因此养神必养心 。 养心三要：心胸要宽，心情要乐，心 态要平。 科学养生心态平和 人生在世，必须处理好三个关系： .人与大自然的关系（天人相应） .人与人之间的关系（社会关系） .人和自己的关系（个人思想感情 矛盾与平衡的问题） 这三个关系处理好，人就幸福愉快 ；否则就痛苦。 季羡林 科学养生心态平和 世界卫生联合会提出心理健康的标准 ： .身体、情绪、智力调和 .人际关系适宜 .主观的幸福感 .在工作和职业中发挥自己的职 能，发挥效率。 戒烟限酒 啤酒 啤酒富含糖类、维生素、氨基酸、 无机盐等多种营养成分，适量饮用能 促进食欲、促进消化、散热解暑和消 除疲劳。 七类人慎饮啤酒 糖尿病患者 1升12度的普通啤酒，产生的热量 相当于800毫升牛奶或500克瘦肉，或 250克面包。若糖尿病患者大量饮啤酒 ，又不控制其他食物，会使血糖升高 ，导致酸中毒，使病情恶化。 七类人慎饮啤酒 高血压患者 啤酒中富含酪胺，能促使交感神经 纤维中 的肾上腺素释放，全身小动脉 强烈收缩，使血压剧升，甚至引发高 血压危象。 七类人慎饮啤酒 慢性胃炎患者 慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减 少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜 损害，引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气 、食欲减退等。 七类人慎饮啤酒 泌尿系结石、痛风患者 在配制啤酒的麦芽汁中不但含有钙和 草酸，还含有乌核苷酸和嘌呤苷酸等 。它们相互作用，能使人体中的尿酸 量增加，促进肾结石的形成。 一次大量喝啤酒痛风急性发作 七类人慎饮啤酒 肝病患者 孕产妇 大麦有回乳的作用，用其配制的啤 酒会抑制乳汁分泌。 影响孩子的大脑发育。 七类人慎饮啤酒 服用一些药物的患者 解热镇痛药、部分抗生素（先锋霉 素类）、镇静药、降糖药等。 代谢综合症饮食宜忌 高血压饮食宜忌 多选用有降压作用的食物，如芹菜、胡萝卜 、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等 。 多选用能降脂的食物，如山楂、香菇、大蒜 、洋葱、海鱼、绿豆等。此外草菇、平菇、 蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富， 味道鲜美，对防治高血压病、脑出血、脑血 栓均有较好效果。 所有过咸食物及腌制品、蛤贝类、虾米、皮 蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，烟、酒、浓茶、 咖啡等均在禁忌或慎用之列。 高脂血症 严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆 制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素 多的蔬菜，可以减少肠內胆固醇的吸收。 限制甜食：糖可在肝脏中转化为內源性三酰 甘油酯，使血脂浓度增高，所以应限制甜食 的攝入。 戒酒：酗酒或长期饮酒，可以刺激肝脏合成 更多的內源性三酰甘油酯，使血液中低密度 脂蛋白的浓度增高引起高脂血症。 冠心病 不宜过食含胆固醇较高的食物，如动物内脏(心、肝、肾）、 脑髓、肥肉、卵黄及水产品中的螺、贝类、鱿鱼、乌贼鱼等 。 不宜用兴奋神经系统和促发血管痉挛的食物，如浓茶、咖啡 、烈性酒、强烈调味品(芥末、辣椒等)。 饮食中应适当控制食盐量。 饮食宜清淡，多食易消化的食物，要有足够的蔬菜和水果。 少食多餐，晚餐量要少，肥胖患者应控制摄食量，以减轻心 脏负担。 宜食含维生素E丰富的食物，如麦胚油、玉米油、花生油、芝 麻油及莴笋叶、奶类等。 宜食含镁丰富的食物，如小米、燕麦、大麦、豆类及肉类等 食物。 可少量饮啤酒、黄酒、葡萄酒等低度酒，促进血脉流通，气 血调和。 糖尿病 哪些蔬菜可辅助降糖？ 南瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、胡萝卜 、洋葱、芹菜、莴苣、葫芦等有比较 好的降血糖的作用，可适当多食用。 高尿酸血症 减轻体重，调整饮食，肉类和海鲜可以使血 尿酸升高 提倡喝低脂牛奶：研究发现，牛奶（尤其是 低脂牛奶）可降低血尿酸水平。 建议限制饮酒：血尿酸值与酒精摄入总量成 正比。在各种酒精饮料中，啤酒与痛风相关 性最强（啤酒是由麦芽制成，鸟嘌呤核苷更 容易被吸收）。研究显示，葡萄酒与高尿酸 无明显相关性，不增加痛风危险。每日饮葡 萄酒可使尿酸保持低水平（与葡萄酒中的抗 氧化剂有关） 高尿酸血症 食疗方 冬瓜汤增加尿酸排泄。 葛根粥葛根中的异黄酮类化合物葛 根素，不但对高血压、高血脂、糖尿病和心 脑血管疾病有一定疗效，而且能够中和代谢 尿酸。 红萝卜汁 绿芹菜汁 百合 辨体质进补 辨体质进补 体质是指人体禀赋于先天，受后天多 种因素影响，在其生长发育和衰老过 程中，所形成的形态上和心理、生理 上相对稳定的特征，这种特性往往决 定着机体对某些致病因素的易感性和 病变过程的倾向性。 辨体质进补 气虚体质：表现为形体消瘦或偏胖，面色偏 白，言语声低，自汗，动则加重，困倦健忘 。 脾主运化，为气血生化之源。调养宜健脾益 气。 饮食调养：小米、粳米、扁豆、猪肚、黄鱼 、菜花、胡萝卜、香菇等。 药物：党参、黄芪、白术、茯苓、甘草、陈 皮、大枣等。 方药：四君子汤、补中益气汤。 辨体质进补 阳虚体质：表现为形体白胖，或面色淡白， 平素怕寒喜暖，手足欠温，小便清长，大便 时稀，唇淡口和，常自汗。 肾阳为一身阳气之本，肾阳为根，脾阳为继 。阳虚者宜温补阳气。 食补：羊肉、狗肉、核桃、栗子、韭菜、茴 香等。 药补：熟地黄、山药、山茱萸、枸杞子、菟 丝子、杜仲、鹿角胶、肉桂等。 方剂：金匮肾气丸，右归丸等 辨体质进补 阴虚体质：表现为形体消瘦，午后面色潮红 ，口咽少津，心中时时烦躁，手足心热，眠 差便干，尿黄，不耐春夏，多喜冷饮。 阴虚质：由于体内津、液、精、血等阴液亏 少，以阴虚内热等表现为主