细胞中的无机物ppt课件

现代医学研究表明： 人在饥饿状态下的一般生命极限 最多是7天；但3天不喝水，就会面 临死亡的威胁。 人在缺水的情况下能活多久? 1在患急性肠炎时，输入葡萄糖盐水是常见 的治疗方法。 2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口 。 3在高温作业时，要喝淡盐水。 为什么？ 第5节 细胞中的无机物 滦平一中生物组： 赵国军、李小平、王占明、孙明月 一、细胞中的水一、细胞中的水 （一）水在细胞中的含量 2.生物种类不同，含水量不同。（水生生物 陆生生物） 3.同一生物不同生长发育时期，含水量也不同 。（幼年生物老年生物） 4.同一生物不同组织、器官中，含水量不同 。 图片1图片2 图片3 1.细胞中鲜重最多的化合物。（60%-95% ） 水母97% 藻类90%鱼类8085% 蛙78% 高等植物 6080% 哺乳动物 65% 说 明 ： 不同种类的生物水的含量 幼儿和老年人 人体各组织器官的含水量比较 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 说明： 牙齿 10% 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下很快 就会被“晒干”，重量减轻，以后即使再 晒，重量几乎不再变化，这样的种子在条 件适宜时，仍能萌发成幼苗？把晒干的种 子放在一洁净的试管中加热，试管壁上又 有水珠出现，这样的种子将不能萌发？ ？玉米种子中晒干的水分和加热烘 干的水分有什么不同呢?又有什么特 点和功能呢？（讨论，看书） 想一想 (二）水在细胞中的存在形式 ： 1.结合水：与细胞中其他物质相结合 功能 ： 自由水（ 95.5%） 结合水（4.5% ） 特点 ： 不蒸发、失去流动性 功能： 细胞结构重要成分 2.自由水：以游离的形式存在，可自由流动的水 特点 ： 易蒸发、不受束缚、可流动 b参与许多生物化学反应 a细胞内良好的溶剂 c运输营养物质和代谢废物 d为细胞提供液体环境 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下 晒干，重量减轻，这个过程损失的主 要是 水，这样的种子在条件适 宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中 加热，试管壁上有水珠出现，这些水 主要是 水，这样的种子将不能 萌发。 练一练 自由 结合 （三）自由水与结合水的关系 3.自由水与结合水在一定条件下可以相互转化 1.自由水越多，代谢越旺盛；反之，相反 2.结合水越多，抗寒、抗热、抗旱等抗性越高 结合水与自由水的含量是否一成不 变？植物在夏天和冬天细胞内那种 水多呢？自由水和结合水的含量对 细胞和生物体的新陈代谢又有什么 影响呢？（讨论） 自由水/结合水 比值 越高 代谢越活跃，生长越迅速 越低 代谢越缓慢，抗性越强 （1）比较新鲜种子和干种子谁的自由水含 量比较多？为什么？ （2）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱 中谁最先结冰？ （3）根据问题（2），自由水多还是结合水 多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗性相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的 比值（ ） A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断 2生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物 体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 A B 3下列植物细胞中结合水的相对含量最大 的是（ ） A、休眠的蚕豆子叶细胞 B、玉米的胚乳细胞 C、洋葱根尖分生区的细胞 D、成熟柑橘的果肉细胞 A 初中我们做实验 , 将骨和小麦的 种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色 的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 无机盐 二、细胞中的无机盐 2.存在形式 a.多数以离子态存在,如Fe2、Mg2、I- 等 b.少数以化合态存在，如CaCO3；ATP、 DNA中的无机盐等 1.含量：少，占1%1.5% 3.生理功能 讨论1 . 细胞中的某些复杂化合物重要成分 讨论2 .维持细胞和生物体的生命活动 讨论3 .维持细胞的酸碱平衡 .维持细胞的渗透压（维持细胞形态和功能 ） 讨论4 Mg2+：叶绿素 Fe2+：血红蛋白 CaCO3：骨骼和牙齿 血Ca过低：抽搐 Mg2+是叶绿素必需的成分， Fe2+是血红蛋白的主要成分 说 明 ： 1、为什么要在食盐中加碘？ 2.哺乳动物血钙太低时，会出现 现象。 抽搐 3.有些植物缺少B时，会出现只开 花不结果 即华而不实 说 明 ： 碘是甲状腺激素的成分。 缺乏会引起甲状腺肿大，不同程度 的脑发育落后。 大家都有这样的体会，进行 激烈运动时，会感到腰酸、膝盖 酸等。这是因为运动时产生了乳 酸。 乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3 CO2H2O 说 明 ： 但体液的PH没有因此而降低还是维持 在7.357.45之间，为什么呢？ 等渗状态等渗状态 高渗状态高渗状态 低渗状态低渗状态 生长状况 相同的某 种植物 分组 甲组 乙组 完全培养液 缺某无机盐的 完全培养液 生长正常 生长正常 生长不正常 加入该 无机盐 生长正常是 不是 4.设计实验：证明某一种或几种无机盐 是植 物生长发育所必需的 1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是( ) (多选题） A、 水是人体细胞中含量最多的化合物 B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高 D、老年人细胞中含水量比婴儿要少 2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( ) A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸 课堂习题 ABD B B 3.根据水的存在形式和生理功能思考： 落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季 相比有何不同？（ ） A.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定 4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此 时活细胞内水分（ ） A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水 D. 主要为结合水 D 5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血浆 中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水 皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（ ） A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞 B 课 堂 练 习 1.下列叙述中最符合自由水生理功能的是（ ） .作为溶剂，只能使无机盐成为离子状态 .与细胞内的其它物质结合 .溶解、运输营养物质和代谢废物 .细胞结构的重要组成成分 .一头牛突然得病，并全身抽搐，兽医除必须对 症下药外，还需注射一定量的 （ ） .生理盐水 .葡萄糖液 .葡萄糖酸钙 .淀粉和蔗糖 3.体液中C2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高 而出现抽搐，这一事实说明C2+的生理功能之一是 （ ） A.构成细胞结构的成分之一 B.维持细胞的正常形态 C.维持细胞的正常生理功能 D.调节渗透压和酸碱平衡 本章小结 1.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 2.不同种类的细胞，化合物的种类和含量有 一定的差别（淀粉植物特有，糖原动物 特有；肌肉细胞中蛋白质多，脂肪细胞中 脂肪多） 3.各种细胞的化合物组成和含量又有许多共 性（都有水、无机盐；糖类、脂质、蛋白质 、核酸） 4.活细胞的这些化合物的含量和比例处在不 断变化之中，但又保持相对稳定 元素组组成种类类基本单单位功能 水 无机盐盐 糖类类 脂质质 蛋白质质 核酸 组成细胞化合物的比较 单糖 氨基酸 核苷酸 组组成元素 水 无机盐盐 糖类类 脂质质 蛋白质质 核酸 、 、 、有的还有和 、有的还有、等 、 种 类类 水 无机盐盐 糖类类 脂质质 蛋白质质 核酸 自由水、结合水 多以离子形式存在 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 结构蛋白、功能蛋白 DNA、RNA 组成细胞各种化合物的功能 水 自由水：良好溶剂、参与反应、运输、液态环境 结合水：细胞结构的重要组成成分 无机盐：细胞和生物体的重要组成成分 维持 细胞和生物体的生命活动 维持细胞的 酸碱平衡 维持细胞的渗透压 脂质 脂肪：储能、保温、缓冲和减压 磷脂：膜结构的重要组成成分 固醇： 蛋白质：生命活动的主要承担者 核酸：携带遗传信息，与遗传变异和蛋白质的合成有关 固醇 胆固醇 ： 性激素 ： 维生素D ： 膜结构的重要成分，并 参与血液中脂质的运输 促进人和动物生殖器官的 发育和生殖细胞的形成 促进肠道对钙磷的吸收 4.解释下列现象或事实： （1）刚收割的新鲜的小麦在阳光下晒干，重量 减轻，这个过程损失的主要是_水，这部分水