生猪定点屠宰设置发展规划

XX 县“十一五”牲畜定点屠宰发展规划 一一一为加快产业结构调整，促进农民增收，推进畜牧业规 模化生产和产业化经营，充分利用 XX 县发展畜牧业的优势资 源条件，提高农产品附加值，全面提升 XX 县生猪屠宰加工业 的地位，根据国务院生猪屠宰管理条例等有关法律、法规和 政策规定制定本规划。 一一一规划指导思想 以邓小平理论及“三个代表”重要思想为指导，坚持科学发 展观，围绕建设畜牧业大县和畜牧业发展牵动战略的目标，优 化资源配置，大力推进畜禽屠宰机械化、规模化、现代化进程， 逐步建立起与地域经济发展相适应的畜牧产品加工业，构建布 局合理、结构优化、功能先进、配套完善、竞争有序的现代生猪 （畜禽）屠宰加工体系，把沿河农畜产品做大做强并创建名优特 品牌。 一一一规划范围 规划范围为县辖 22 个乡镇，即和平镇、黑獭乡、黑水乡、沙 子镇、中界乡、晓景乡、谯家镇、夹石镇、甘溪乡、淇滩镇、官舟 镇、板场乡、土地坳镇、泉坝乡、中寨乡、思渠镇、黄土乡、新景 乡、客田镇、洪渡镇、塘坝乡、后坪乡，规划范围内共有人口 57 万人，土地面积 2468.8 平方公里。 2 一一一规划对象和规划重点 规划对象为规划区内从事畜禽屠宰加工的行业。含生猪、牛、 羊、禽类的屠宰加工业。 规划的重点是针对规划对象在规划区内产业区域布局，屠 宰厂（场）的设置位置及规模化程度。 一一一规划的依据 （一）中华人民共和国食品卫生法； （二）中华人民共和国动物防疫法； （三）国务院生猪屠宰管理条例； （四）贵州省生猪屠宰管理办法； （五）商务部、公安部、农业部、卫生部、国家工商行政管理 总局、质检总局、食品药品监督管理局关于加强生猪屠宰管理， 确保肉品安全的紧急通知（商运发2002275 号）； （六）XX 县畜牧业发展纲要； 一一一规划期限 本规划期限为 20062010 年。 一一一规划的基本原则 一一一 坚持屠宰加工业发展必须以相关法律法规、规范为 准则； 一一一 畜禽屠宰加工业发展与 XX 县畜牧业发展相适应的 原则； 一一一 畜禽屠宰业布局与城镇规划布局相适应的原则； 3 一一一 新建、扩建与撤并畜禽屠宰网点和产业规模相适应， 避免低水平重复建设的原则。 一一一空间结构 一一一 核心幅射层 以县城为中心,建设集牲畜屠宰和肉制品加工、产品配送为 一体的机械化屠宰场，充分发挥其带动幅射作用，使其成为推 动 XX 县生猪（畜禽）屠宰加工业发展壮大的龙头企业，并以此 带动相关产业的发展。 一一一 区域中心层 根据 XX 县区域城镇布局和历史传统商品流向，在北部片 区后坪、塘坝、洪渡、新景、客田五个乡镇，以洪渡为发展牲畜 屠宰加工中心；中部片区官舟、思渠、黄土三乡镇以官舟为发展 牲畜屠宰加工中心；西部片区土地坳、泉坝、中寨及三个乡镇以 土地坳镇为发展牲畜屠宰加工中心；东部片区沙子、中界、晓景 以沙子镇为发展牲畜屠宰加工中心；南部片区甘溪、夹石两乡 镇以甘溪为发展牲畜屠宰加工中心；谯家镇为工矿区牲畜屠宰 加工中心。 一一一依据 XX 县畜牧产业的发展规划设置，屠宰加工布局 与之同步规划，同步发展，使畜禽资源按区域规化经屠宰加工 后形成特色产业增加附加值。 (一)重点建设县城牲畜屠宰场,为和平、黑水、黑獭、淇滩、 板场五个乡镇提供畜禽屠宰加工服务，并负责保障五个乡（镇） 4 所在地集市所需的肉品配送服务。 (一)巩固和完善沙子、官舟屠宰企业的服务功能，在沙 子镇设置畜禽屠宰加工企业一个，负责沙子、中界、晓景三个乡 镇所在地集市所需的肉品配送服务；在官舟镇设置畜禽屠宰加 工企业一个，负责官舟、思渠、黄土三个乡镇所在地集市所需的 生猪肉品配送服务，并建设成山羊屠宰加工特色产业。 (一)西部片区（土地坳、泉坝、中寨）在土地坳镇设置畜 禽屠宰加工企业一个。 (一)北部片区（洪渡、后坪、塘坝、新景、客田）在洪渡镇 设置畜禽屠宰加工企业一个。 (一)南部片区（甘溪、夹石）在甘溪设置畜禽屠宰加工企 业一个，建设肉牛特色加工企业。 (一)在谯家镇工矿区设置畜禽屠宰加工企业一个。 一一一生猪（畜禽）屠宰加工企业应当具备下列条件： （一）有与屠宰规模相适应的水资源，并符合国家规定标准 的水资源条件； （二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生 猪（畜禽）机械化屠宰加工屠宰设备和运载工具； （三）有规定数量的依法取得健康证明的屠宰技术人员； （四）必须具备四名以上经考核合格的专、兼职肉品检疫检 验技术人员； （五）必须配备必要的检验设备、消毒设备、消毒药品及符合 5 环境保护要求的污染物处理设施； （六）必须有生猪（畜禽）及深、精产品无害化处理设施； （七）具有符合动物防疫法规定的防疫条件； 第十一条 违反本规划擅自设立生猪（畜禽）屠宰加工企业 的