《社交礼仪》形考作业

社交礼仪形考作业 第一部分 期末考试说明 一、期末考试要求 本课程的此次考核要求分为“了解”、 “掌握”、 “重点掌握”三个层次，每一层次都有相应的考 核要求和具体的考核内容。 “了解”要求学生对所给的问题有全面和一般的认识；“掌握”是在 了解的基础上要求学生对所给的问题有完整、深刻的领会；“重点掌握”是在理解的基础上 要求学生对所给的基本概念、基本理论和基本问题能够准确的记忆，并能够理论联系实际。 金正昆主编的社交礼仪概论 （北京大学出版社 2006 年 7 月第一版）是此次考试命题的 依据。期未试卷命题的内容和范围，与本学期的考试内容和目的要求完全一致 二、组卷原则 试题分为较难、中等、容易三个等级,分别占卷面总成绩的 20%、35% 和 45%. 三、试题类型 判断题 40 分，简答题 20 分，论述题分，设计应用题分 四、考核形式 闭卷考试 本课程的考核采取形成性考核和期末终结性考核相结合的方式，形成性考核以四次平时作 业为依据,按百分制计分，最后按 20%的比例折算计入课程总成绩。 第二部分 考试内容和考试要求 第一章 交往礼仪 1.考试内容 第一节 称呼 第二节 介绍 第三节 握手 第四节 名片 第五节 交谈 2.考试要求 了解称呼的礼仪，掌握介绍、握手、名片、交谈的礼仪。 第二章 通联礼仪 1.考试内容 第一节 电话 第二节 网络 第三节 书信 第四节 题字 第五节 馈赠 第六节 送花 2.考试要求 掌握电话、网络、书信、题字、馈赠等礼仪的具体规范和具体要求。 第三章 聚会礼仪 1.考试内容 第一节 集会 第二节 拜会 第三节 晚会 第四节 舞会 第五节 赛会 2.考试要求 了解聚会、集会、晚会、舞会、赛会的涵义，掌握聚会、集会、晚会、舞会、赛会等礼仪 规范等方面的内容。 第四章 餐饮礼仪 1.考试内容 第一节 中餐 第二节 西餐 第三节 茶艺 第四节 咖啡 第五节 酒水 2.考试要求 了解餐饮礼仪的涵义，掌握餐饮礼仪的具体规范。 第五章 公共礼仪 1.考试内容 第一节 行路 第二节 行车 第三节 乘船 第四节 乘机 第五节 宾馆 2.考试要求 了解公共礼仪涵义，掌握行路、行车、乘车、乘船、宾馆等社交礼仪要求与规范。 第三部分 综合练习 一、判断题（对的打，错的打） 1西餐中的开胃菜也称为西餐的头盆。 （ ） 2女士与男士握手，应由女士首先伸出手来。 （ ） 3不要用左手与他人握手。 （ ） 4，社交活动中，拜访他人可以预约也可以不预约。 （ ） 5同时接待多方来访者不需要注意待客有序。 （ ） 6在观看演出时不要随意拨打或者接听电话。 （ ） 7在社交场合， “兄弟” 、 “哥们 ”等称呼可以随时使用。 （ ） 8在电话礼仪中，有一条“通话二分钟法则”和“ 铃响不过三分钟法则 ”。 （ ） 9在英国、美国等讲英语的国家，人们的姓名一般是名字在前，姓氏在后。 （ ） 10俄罗斯人的姓名，通常由三个部分构成，先为本名，次为父名，末为姓氏。 （ ） 11在国际政务交往中，在美国等国家，对地位较高者可以称“阁下”。 （ ） 12标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。 （ ） 13参加舞会时不能穿民族服装。 （ ） 14上下小轿车不必讲究先后顺序。 （ ） 15上茶须遵循一定的顺序，但来宾甚多时，可以不讲究顺序，或者由饮用者自己取用。 （ ） 16在社交活动中，对异性朋友，若关系极为亲密，则可以不称其姓，直呼其名。 （ ） 17用餐点菜时，没有必要征求主宾的意见。 （ ） 18在安排西餐座次时，应安排男主宾坐在女主人右侧。 （ ） 19为了表示真心诚意，感谢函尽量自己手书撰写。 （ ） 20接过名片，首先要仔细看看（ ） 21可以在名片上印制各种各样的图案、花纹等。 （ ） 22不要拒绝与他人握手。 （ ） 23宴请时，餐桌上的具体位次也有主次尊卑之分。各餐桌上位次的尊卑可以根据其距离 该桌主人的远近而定，一般以近为上，以远为下。 （ ） 24在花语之中，通常情况下，橄榄表示和平，百合表示纯洁，石竹表示拒绝。 （ ） 25在西方，一般不宜将药品作为礼品送人。 （ ） 2 6饮用咖啡，讲究具体场合的选择，客厅、写字间一般不宜饮用咖啡。 （ ） 27所谓开胃菜，就是用来打开胃口之物，也被称为西餐的头盘。 （ ） 28乘坐多排座轿车时，通常应以距离车门的远近为序。 （ ） 29英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀，左手持叉。 （ ） 30由主人亲自驾驶轿车时，车上前排座为上，后排座为下；以右为尊，以左为卑。 （ ） 34社交礼仪对乘坐飞机的有关礼仪规范主要涉及先期准备、登机手续和乘机表现等三个 具体方面。 （ ） 32女士与男士握手，应由男士首先伸出手来。 （ ） 33在社交场合交谈时应注意使交谈围绕交谈对象进行。 （ ） 34在办公地点，接待彼此不相识的来访者可以不用为他人做介绍。 （ ） 35现代礼仪的四个特征是普遍性、规范性、对象性和实践性。 （ ） 36不允许在公共场合旁若无人地使用手机。 （ ） 37若被介绍者双方地位、身份之间存在明显差异，那么身份地位为尊者的一方应当先被 介绍给另一方。 （ ） 38关于尊位，中国传统是“以左为尊”，西方是“ 以右为尊 ”。 （ ） 39喝红葡萄酒在摄氏 18 度左右饮用，故不宜加冰块。 （ ） 40国内女性所常用的名片大小为 955 厘米。 （ ） 41餐饮礼仪的基本法则是费用、会见、菜单、言语、音乐、环境。 （ ） 42拨打电话时，除有要事必须立即通告外，不要在他人的休息时间内打电话。如，每日 上午 8 点之前、晚上 10 点之后以及午休时间、节假日，等等，在用餐之时打电话，也不合 适。 （ ） 二、简答题 1在社交活动中，有哪些具体的主题应当忌谈？ 3选择正确、适当的称呼要注意哪些原则？ 4在人际交往中使用称呼时有哪些禁忌需要规避？ 5写信的 5C 原则是什么？ 6送花的时机有哪些？ 7在公关交往中，作为馈赠的礼品一般要符合哪些标准？ 8乘坐轿车时的行为举止礼仪有哪些？ 9撰写感谢函要注意哪些要点？ 10现代礼仪的基本特征。 11.中餐点菜时有哪些礼规？ 12. 社交活动中的酒会有什么特点？ 13西餐的正餐有哪些菜肴，其菜序是什么？ 14在观看晚会演出时，观众有哪些礼规要求？ 15怎样确定赠言的内容？ 16开车有哪些礼仪规则？ 三、论述题 1.什么是电话形象？拨打电话者如何塑造自己良好的电话形象？ 2试述使用网络的基本礼仪规范 3在社交活动中，与人交谈时应注意避免哪些失礼于人的情况？。 4登门拜访做客时一般须遵循哪些礼仪规范？ 5论述做客的常规礼仪有哪些？ 6试述饮用咖啡时有哪些行为举止礼仪。 7试述西餐就餐时在礼仪方面的基本要求。 8怎样