如何确保制糖实验分析数据在生产中的重要指导作用

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 如何确保制糖实验分析数据在生产 中的重要指导作用 【摘 要】文章从分析人员的责 任心、技术、分析设施等方面论述了如 何确保制糖实验分析数据在生产中的重 要指导作用。 中国论文网 /5/view-5635379.htm 【关键词】试验检测；人员技术； 设备更新 化验室检验是制糖企业生产的耳 目，是全面实现管理科学化、现代化的 基础工作之一。面对日趋复杂的竞争环 境和多样化的顾客质量需求，越来越多 的人认识到质量是企业的生命，是企业 的核心竞争能力之一。无数的事实证明， 没有质量检验的生产就像是瞎子走路， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 因为无法掌握生产过程的状态，必将使 生产失去必要的控制和调节。如果企业 削弱了质量检验，就象人体失去了健康 的耳目，一切生产都会陷于盲目和混乱 中。 成品、半成品的实验检测分析就 好比一名医术精湛的医生，她能准确无 误地发现、诊断、判断出成品及半成品 存在的质量缺陷存在隐患和不足之处， 然后依据实验检测分析报告，以最快的 速度、在最短时间内做到上下沟通、制 定决策、整改措施，能够把质量隐患、 缺陷控制并消除在过程控制或萌芽状态， 达到既节约了成本又可以提高产品质量， 既经的起市场的检验又满足用户的需求， 我们知道满足标准的产品一定是好产品， 但既满足标准又满足用户要求的产品才 是更加一流的产品。 因此实验室检测是产品质量检测 的一种有效手段。目的就在于通过对半 成品、成品的试验检测，以便根据其检 测的结果来判断成品的质量是否符合标 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 准的规定，是否满足用户的需求，达到 进一步提高产品质量的目的。 实验室检测分析是质量管理中必 不可缺的组成部分，是确保提高产品质 量的根基。然而在生产的实际过程中经 常会出现化验分析结果无法指导生产的 情况出现，如何确保制糖实验分析数据 在生产中的指导作用，我认为需做到以 下几点： 一、样品采集员及分析员必须具 备高度的责任心 试验检测工作包括制定和执行规 章制度、正确抽取样品，认真执行标准、 正确使用仪器设备、正确处理数据等都 离不开人，因此，提高样品采集员及分 析员的责任心显得尤为重要。由于国内 的制糖生产自动化程度还不是很高，有 许多中间制品的样品采集需要进行人工 定时采集，部份能够进行自动采集的样 本也需要采样人员不定期的检查、清洗、 消毒采样设施，以确保所采取样本的代 表性，这就要求采样人员必须具有高度 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 的责任心，严格按照操作规程定时定点 抽取样品。化验室分析员在接到样本后， 必须严格按照实验步骤、温度、速度、 压力、时间、湿度、酸碱度的要求进行 分析试验，而不能随心所欲忽略实验条 件，认为自己是一名资格深、技术熟练 的分析员，对试验温度、湿度改变些没 有多大关系，对实验结果影响不大。其 实不然，我们曾专门做过对比验证。把 同一样本放在同一试验条件下，只是让 温度或酸碱度稍做改变，而试验结果却 迥然不同，严重改变了样本的性质。因 此，作为一名实验室分析员一定要有高 度的责任心，懂得“ 做实验时只有规定 动作，而没有自选动作” 。 二、实验室分析员特别是成品分 析员要熟练掌握试验标准 对于试验分析员而言，试验标准 就是法律，而你就是执行法律的人员， 所以实验室分析员必须要反复学习标准， 首先在做分析时一定要作到：熟练掌握 牢记各类所需检测的样品性能、检测条 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 件、检测程序和检测技术、设备的技术 性能参数、指标，计算方法等，只有这 样才能准确地判断分析实验结果，为提 高产品质量提供可靠的数据资料。相反 如果连你都对标准不熟练，似懂非懂， 那么化验检测的结果肯定有误差，计算 的数据就没有可信度，这样又怎么可能 高效优质地完成试验分析呢？会不会发 生错判误判呢？要知道仅仅因为一个小 数点的误差，就有可能使一个企业的成 本节节攀升，甚至倒闭。 三、提高化验室管理人员（班长） 的责任心和技术水平 化验室班长作为当班的最高管理 者和技术骨干，不但要具备有良好的管 理能力和熟练的分析技巧、能够根据各 种检验结果分析生产过程控制是否偏离 工艺标准值或存在偏离趋势，而且要具 有高度的责任心，发现偏离或偏离趋势 后能够以最快的速度将信息反馈到相关 工序的操作工及相关管理人员，以便能 够及时采取纠正措施，将不利生产的因 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 素消除。 四、精确实验检测与分析为优化 工艺参数降低成本提供依据 只要正确地分析、判断、反馈试 验结果，既能把影响产品质量的因素一 一剔除，又可以依据检测结果，根据原 料甘蔗的质量情况及环境气候条件的变 化而改变、优化蔗汁的预灰值、磷酸值、 硫熏强度、中和 PH 值、温度、浓度等 工艺参数，根据实验检测分析，在榨季 生产中后期，我们提高了蔗汁的预灰值、 中和汁 PH 值、降低了磷酸值及硫熏强 度、加大低纯度物料回煮量等工艺控制 参数，使生产处于最佳平稳状态，既节 约了辅助材料、提高了糖份的收回，降 低了成本，又能够确保产品质量。 五、加大对试验检测人员培训、 交流学习、开展专业技能比武、提高操 作技术水平 必须加强对检测人员的业务培训， 使他们熟知试验检测的有关法律、法规， 对检测工作和数据处理工作持严肃态度， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 有较强的法制观念和社会责任感，使检 测数据具有公正性，使他们吃透产品标 准的内容，苦练内功，熟练掌握检测方 法，以提高自身的业务素质。根据我厂 检测人员技术水平不一，参差不齐，特 别是试验检测人员匮乏，且素质低，甚 至学非所用的现状。为了提高试验检测 人员操作技术水平，我们每年都利用停 榨期间对分析人员进行培训，对于成品 分析人员送到广西食糖检验中心进行学 习，培训内容包括学习标准、试验方法 分析、计算、判断、实际操作、理论实 际考试等，同时一方面我们厂为了提高 检测人员技术水平，坚持每年开展技能 比武，员工积极参与，热情高涨，在比 赛过程中，大家比技术、赛能力，形成 了比、学、赶、帮、超的工作氛围。一 方面选派业务骨干到内地同行业中取经 学习，通过加大专业系统培训，加强实 验检测人员培训方法及经验的交流，了 解到国内外相关行业的最新信息，达到 了提高技术的目的。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 六、实验设备定期效验 实验设备必须在技术监督部门效 验完好的情况下，才能确保设备有效运 行，充分发挥它的优势作用，才能提供 可靠的实验数据，为检测人员提供准确 的依据。 七、更新检测设备、完善检测手