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文档简介

做餐饮的都知道一句话，就是：酒香不怕巷子深，意思就是如果 酒的味道好，即使是在很深的巷子里卖，也会有人络绎不绝的来购买。 现在也有一些传统老店，当初就是靠这条信念，一直坚持下来，很多 不起眼的小店，经过多年口碑相传，即使是地理位置很差，甚至都没 有牌匾，依然生意火爆，而且，都是慕名而来。然而，这种店现在已 经不可复制，这种靠多年积累，口口相传的店，已经很难实现，现在 新开的店，如果地理位置不好，将是很难生存的。 很多新开的刀削面加盟店，由于地理位置不是太好，从刚开业， 就一直不温不火，勉强维持，一直到后来的倒闭，生意一直都没有过 起色。像这种类型的例子现在数不胜数，所以，为顺应现在市场的需 求，我们在开店前期，一定要做全方位的广告宣传，让自己的店迅速 积累人气，马上火爆起来。 首先，我们在筹备开店的时候，店面开始装修后，就开始挂广告 标语，例如，正宗大同刀削面加盟店正在筹备中，敬请期待。让过往 的人可以知道这里要开一家面馆，然后就是大量的宣传，首先，最传 统的宣传方式就是发传单，这种方式虽然古老，但是效果非常好，传 单上最好印上自己的店面图片，和所有详细的菜品，让顾客在看过传 单之后，就引起想尝一尝的欲望，在传单上印一些简单的优惠活动， 比如，吃面送卤蛋，吃一碗赠一碗等等优惠活动，活动的优惠程度， 可以看自己的经济能力而定，还记得当初我为安阳小晋削面开业的时 候，一块钱一碗面，持续一个星期，每天店门口都排着长龙，到最后， 即使活动结束之后，当初很多没有吃到的顾客，也对这个店留下了深 刻的印象，生意也迅速的火爆了起来。 相比于传统的宣传方式，现在的网络推广也非常关键，在开业之 后，可以做一些团购，定制几份套餐，让顾客可以享受到比单独点餐 更大的优惠，而且，团购的大部分都是年轻人，年轻人也正是我们快 餐店的消费主力军，所以，靠团购拉人气绝对是我们宣传的必备方式。 微信是现在保有量最高的通信工具，可以说，基本上是人人必备， 微信推广已经是很多商家使用的方式，我们大同刀削面加盟也不例外， 可以做微信转发优惠活动，例如，没人转发多少次以上，可以来店免 费试吃一次，吃过的顾客，要把自己领取到的面和菜品图片发到朋友 圈分享，这样，一传十十传百，很快，就可以在当地人竟皆知，这样 做下来，除非是口味做的不适合当地，不然的话，生意必火无疑。多 年老店开分店的话，则不用这样宣传，就像东方削面加盟店，已经在 大同当地人竟皆知，树立起了良好的品牌和口碑，只要开分店，无论 开到哪里，生意都不错，只要我们努力，用心经营，
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