公司食堂满意度调查方案

公司食堂满意度调查方案篇一：公司员工食堂满意度调查报告关于徐州东本店员工食堂满意度调查报告 一、调查背景 “民以食为天” 。公司食堂与员工的饮食生活密切相关，食堂的好坏在一定程度上影响着员工的健康、工作和日常生活。为了了解员工对议事园公司所负责的食堂满意程度，便于店面对食堂进一步加强管理、提高质量，徐州东本店人资行政部于 XX 年 8 月 10 日对本店员工进行一次关于食堂满意度的调查。 二、调查目的 调查的目的在于了解员工食堂各方面的满意程度及相关意见和建议，发现食堂在质量、环境、卫生等方面存在的问题，为食堂进一步改善提供参考。 调查的任务在于全面、准确、系统得搜集员工对食堂的满意度和一些建议，并进行分析研究，从中归纳出目前食堂需改善的地方和一些好的建议。 三、调查范围 徐州东本店 8 月在职员工 82 人，发放调查表格 50 份，占总人数的 60%。 已回收调查表格 48 份，有效率为 96% 四、调查分析 1、综合 48 份调查表格，本次调查对食堂的满意度得分为分，整体属于基本满意的状态。 2、其中： （1）对于工作人员服务态度，很满意人数占 86%，基本满意人数占 8%，一般人数占 6%； （2）对于饭菜口味及咸淡，很满意人数占 33%，基本满意人数占 40%，一般人数占 25%，不太满意人数占 2%； 主要问题点：各种菜口味一样没有区别，鱼类食材有腥味，肉类食材不够新鲜，排骨太硬，猪蹄有毛并且不够熟，油太大，建议口味多样化，提升食用油质量 （3）对于饭菜冷暖及生熟，很满意人数占 60%，基本满意人数占 32%，一般人数占 4%，不太满意人数占 2%，很差人数占 2%；（4）对于汤、稀饭类味道：很满意人数占 50%，基本满意人数占 35%，一般人数占 15%； 主要问题点：可以增加稀饭种类，例如蜜枣稀饭或者南瓜稀饭，夏季稀饭太热，建议提前烧制凉一些提供给员工。 （5）对于饭菜种类：很满意人数占%，基本满意人数占%，一般人数占 21%，不太满意人数占 4% 主要问题点：整体质量下降，馒头颜色有时白有时黄，大米质量不好，都是旧米，建议主食多元化，可增加面条、花卷、面线、炒面等主食。菜品可增加鸭腿、羊肉、牛肉等肉类。建议可以每天提供水果或饮料等。特别要求增加厨师炸的辣椒酱或牛肉酱。 （6）对于供餐准时性：很满意人数占 83%，基本满意人数占 13%，一般人数占 4% （7）供餐量充足：很满意人数占 72%，基本满意人数占 27%，不太满意人数占 2% 主要问题点：偶尔会出现此情况。 （8）对于食堂卫生情况：很满意人数占 83%，基本满意人数占 15%，一般人数占 2% 主要问题点：筷子与碗的消毒程度不够，要使用消毒柜与消毒筷盒。食堂楼道纸屑垃圾较多，建议增设垃圾桶等卫生用品。 （9）对于工作人员卫生情况：很满意人数占 85%，基本满意人数占 13%，不太满意人数占 2% （10）对于饭菜卫生情况：很满意人数占 71%，基本满意人数占 27%，一般人数占 2% 五、调查总结以及建议 通过本次对我店员工进行的食堂满意度调查，得出食堂供餐的准时性以及卫生较值得肯定，也发现了需要改进的地方，比如食堂的饭菜的味道，菜式的总类以及营养搭配等相关问题。具体建议如下： 1、食堂应适当增加饭菜分量，提高饭菜质量。 2、应组织食堂从业人员进行职业培训，提高食堂营养的搭配，以及烹调技能。 3、议事园食堂高层建立一定的质量监管体系，对食堂的饭菜质量进行监控，应对食品安全工作充分重视。建立健全集体食堂食品卫生安全管理制度，购买原材料时，绝对不能购买“三无产品” ，不得采购腐败、变质材料。 4、食堂应适当增加菜的品种，注意营养搭配，改进菜式风格，设计多种花色品种，并在条件可以的情况下增加一些地方小吃。 5、食堂的员工也应加强自己的修养，端正服务态度。徐州东本店人资行政部 XX 年 8 月 12 日 篇二：XX 员工食堂满意度调查分析报告XX 员工食堂满意度调查分析报告 员工食堂满意度调查分析报告 为了提高员工满意度，进一步提高食堂工作水平，项目部于 XX 年 6 月中旬进行了食堂满意度问卷调查。本次调查共发出问卷 25 份，收回 25 份，对食堂的价格、饭菜质量和用餐环境等具体问题进行了调查。 一、饭菜价格：56%的员工认为项目部食堂的价格基本合理，但有时还是会偏高，剩下的员工觉得食堂的价格还是基本合理的。 调查结果表明，员工对食堂的价格普遍认为有时还是偏高的。适当调整价格，合理、弹性调整价格不失为一个有效办法。食堂每天公布的价格，可以根据市场价格的变化及时调整。 二、饭菜质量 、饭菜品种：20%的员工认为汤类的品种少，36%的员工认为饭菜、汤类的品种都少，36%的人则认为一般，而仅仅 8%的员工认为饭菜品种多，也就是说，56%的员工都感觉饭菜品种过少。 调查结果表明，占有半数以上的员工对于食堂的种类不满意。鉴于此，建议食堂采购原料时，尽量多购买时令蔬菜与荤菜，如：隔两天左右增加荤汤一份，例如筒子骨汤、海带排骨汤等，以满足员工多变的口味要求，丰富员工的选择。 、饭菜口味：28%的员工认为食堂饭菜口味很不错，48%的员工则认为一般，而剩下的 24%的员工则对食堂的口味不是很满意。其中 68%的员工认为食堂饭菜油量适中，24%的员工则表示饭菜油量偏多了。 调查结果表明，大部分员工对食堂的饭菜口味表示一般，食堂在这方面仍急需加强。 、饭菜分量：76%的员工表示对饭菜的分量表示满意，20%的员工则认为饭菜的分量为一般。其中有 36%的员工表示偶尔会遇到就餐时间内没有饭吃的情况。 调查结果表明，饭菜的分量基本上能满足员工的需要，为了更好的服务于员工，食堂的饭菜应该足量，尽量做到让每一位员工吃饱吃好。 、饭菜新鲜程度：88%的员工认为食堂所采购的原料（肉、菜、油、米、面）有时候不太新鲜，其中 12%的员工甚至还认为食堂的饭菜只有偶尔新鲜，甚至有员工反映食堂经常将剩菜用于隔天早上做包子馅，而剩饭则用于隔天早上做稀饭，仅仅 12%的员工对食堂采购的原料和饭菜表示满意。 调查结果表明，食堂在饭菜新鲜程度这方面存在较大问题，而这关乎到员工的身体健康方面，因此食堂应重视这方面的内容，加强改进，如：荤菜可留一顿，并且不收费，由员工自行决定吃不吃，素菜则一顿清。 、食堂卫生：68%的员工表示最食堂的卫生状况感到满意，甚至很满意，32%的员工则表示一般。 调查结果表明，食堂在卫生方面还是比较重视的，望食堂能继续保持。 三、食堂服务质量 88%的员工表示对食堂工作人员的态度表示满意，甚至很满意，12%的员工则表示一般。 调查结果表明，员工对食堂的服务质量满意度较高，希望食堂工作人员能保持微笑、亲切的服务态度。 4、管理方面 物业公司员工工作积极性有待提高，遇到问题时应积极向办公室反映。 5、总体评价 总体来说，大部分员工认为食堂在环境、饭菜的新鲜程度、质量和花样品种等方面仍需改进，并且对食堂的卫生情况、菜式营养搭配表示了关注。其中，32%的员工认为对食堂表示要求整顿，因此食堂需要做大量的改进以便提高满意度。 篇三：公司食堂满意度调查分析报告公司食堂满意度调查分析报告 为了使大家可以得到更好的餐饮服务，改善食堂质量，提高员工满意度，特 制作了公司食堂满意度调查问卷 。该调查问卷共发放问卷 99 份，共回收问卷 65 份，回收率 66%，其中有效问卷 65 份，有效率 100%。以下对该调查问卷进行分析： 1.总体上员工对食堂的满意度 在“非常满意”与“满意”两选项的调查结果都为惊人的 0%，而在“非常不满意”与“不满意”两选项的结果合起来占到了%，由此可见，员工总体上对食堂的满意度严重偏低，员工对此极为不满，改善食堂质量的工作刻不容缓。 2受调查人员在公司就餐情况 从数据表可看到，在受调查人员中仅有%的人群不曾在饭堂就餐，而其余高达%的人群都有不同程度在饭堂就餐的经历，由此可见，此次调查的可信性极高。此表同时值得注意的是，员工午餐在饭堂就餐的占到了%，而晚餐在饭堂就餐的只有%，在如此强烈的对比之下，调查人员线下进行了非正式的访谈，员工基本上一致反映只因为公司附近没有快餐店，中午为了可以有时间午休才被迫选择在公司食堂用餐。3. 员工对食堂就餐环境的评价 从上述数据可知，员工对食堂就餐环境评价大部分集中在“一般”这个选项，由此可见，员工对此评价勉强算是及格，不过还有很多需要改善的地方。 4. 员工对食堂工作人员个人卫生习惯的评价 从上述数据表可知， “非常不满意”与“不满意”两个选项的结果合起来达到了%，认为满意的只有可怜的%，员工普遍认为食堂工作人员个人的卫生习惯有问题，甚至怀疑他们是否每个人都有健康证确保身体没有传染性疾病，这的确需要我们重视起来并进一步检查核实，还员工一份放心。5.员工对食堂饭菜口味满意度的评价 从上述数据表可见， “非常满意”与“满意”两个选项再次出现没人选的结果，而在“非满意”类选却高达%，据线下非正式的访谈可知，部分员工表示现在饭堂没有什么带辣的菜式，满足不了吃惯辣的非广东籍人士的口味，强烈建议区分开有辣窗口和无辣窗口，满足各类员工的需求。 6.关于食堂饭菜种类的评价 从上述数据得出，食堂饭菜种类“十分丰富”的选项为 0%，选择“一般”的为%，选择“太少”的为%，员工一致认为食堂饭菜种类太少，已经吃腻了，提升不了食欲，导致进食量很少，上班时间肚子饿，直接到影响工作的情绪和积极性。7.员工对食堂饭菜新鲜度的评价 从上述数据可知，高达%的员工对食堂饭菜新鲜度选择了不及格的“一般”选项，更可怕的是居然有%的员工认为大家平时在饭堂所吃的饭菜是“剩饭剩菜” ，通过线下非正式访谈，员工一致认为平时所吃的肉类基本上都不是新鲜的，甚至是发臭变质的。 8.对食堂工作人员服务态度的评价 从上述数据得出，仅有%的受调查人员对食堂工作人员的服务态度表示满意，通过线下非正式的访谈和观察，饭堂工作人员（