冷库可行性研究报告

第一章 总论 1 第一章 总论 目单位基本情况 况 998年，改制组建于 2004 年，是经注册的法人企业，主要生产经营广式 大 加工系列产品。公司位于 0公里的 公里处， 地 有建筑面积 4000 平方米，年加工销售高档精品广式 ，是 大 业龙头企业。多年来，企业生产的产品深受广州、深圳、珠海、汕头及香港、台湾等地消费者欢迎，并出口到新加坡、马来西亚等地。 2006 年，公司 被省林业局评为 果产业重点龙头企业，被2007年被评为 合同重信用单位和农业产业化工作先进龙头企业。 公司 现有职工 ，其中： 大专以上学历的 ，中专及高中以上学历的 司 技术人员 21人，后勤管理人员 1X 人。 公司采取董事会领导下的经理负责制，下设办公室、财务科、销售科、质检科、生产科、保卫科等 6个科室。 2007 年公司申报并被批准进行 冷库建设（一期）项目， 完成建工程 4置生产设备等 套 )。完成总投资 980万元，其中固定资产投资 元、流动资金 130 万元， 其中财政有偿资金全部用于土建、设备投资，财政无偿资金主要用于项目技术引进、技术示范推广、技术培训等科技投资及前期工作费和部分环保设备购置以及公益性基础设施建设。 目前冷库已全面运营，运营以来完成储存 4500吨。 务状况 2008年，公司总资产 中固定资产 收资本 总论 2 元，所有者权益 1售收入 30润总额 2售利润率 净资产利润率 资产负债率 截止到 2009年 11月 30日，公司总资产 债 1505万元，资产负债率为 所有者权益 元，其中实收资本 5本公积金 元 ，未分配利润 元；销售收入 元，利润总额364万元，净资产利润率 公司连续被农 行评为 人代表基本情况 公司法人代表 ， 58 岁，汉族， 1959 年出生，经济师。该同志 1968 毕业于 高中； 1969 年至 1974 年在 乡镇企业 工作，任销售科科长、厂长； 1974年至 1984年任 1984年至 1989年任 1989年至 2002年任 2002年至今从事大 被评为 “农民企业家”。公司法人代表诚实守信、热爱公益事业，受到当地农民的普遍欢迎，是 大 业发展的主要带动人之一。 目 基本情况 目名称、建设性质及建设地点 项目名称 ： 2010年 建设性质： 扩 建 建设地点： 南 1公 里处， 品方案 及规模 规模及建设内容： 建设 5冷库，总建筑面积 方米，其中：速冻间 2冻储藏库 整配套的果品交易市场 产品方案： 达产后， 年速冻能力 冻储藏 ，并为客户第一章 总论 3 提供入库、销售前的分检、包装等服务。 种、技术、设备方案 技术来源及先进性：本项目拟由国内贸易工程设计研究院进行工程设计，由 要设备均选自国内大型专业生产厂家，技术力量雄厚，公司的主 要技术管理人员均长年从事大 藏及加工，拥有丰富的专业知识。 项目 运营需引进制冷、电器控制等设备，项目设备名称、数量详见表1设备投资明细表 。 表 1备投资明细表 序号 名 称 型 号 产地 数量 单位 单价 （万元） 合计 （万元） 1 带经济器螺杆压缩机 台 冰轮 2 台 2 带经济器螺杆压缩机 16台 冰轮 2 台 3 吊顶风机 780/414 大连 冰山 10 台 4 吊顶风机 465/314 大连 冰山 10 台 5 蒸发式冷凝器 2200 大连 冰山 1 台 6 储氨器 2A 连 冰山 4 台 7 低压循环桶泵组 8 40 大连 冰山 2 台 8 辅助储氨器 连 冰山 1 台 9 顶排管 650 10 空气分离器 50 大连 冰山 1 台 11 集油器 55 尺 大连 冰山 1 台 12 紧急泄氨器 133 大连 冰山 1 台 13 均匀送风道 600 14 氨用阀门、法兰 氨专用阀门 焦作 中原 15 系统管道调节站 16 电线、电缆、管套桥架 17 温度巡检仪、软水设备 华 18 设计、地勘、基础处理费 19 设备安装 、调试、检测费 合 计 35 一章 总论 4 建工程 本项目建设 冷藏间 1 间、 220 平方米， 预冷间 3 间、 2300 平方米，均为钢筋混凝土结构并采用新型 保温 材料。平整配套的果品交易市场 4800平方米。 表 1 2 项目土建工程明细表 序号 项目 建设性质（新建 /改扩建） 建设面积（平方米） 1 主体工程 冻间 扩建 冻储藏间 扩建 2 辅助工程 整果品交易市场 扩建 3 其他工程 合计 设期限 进度安排 : 项目建设期为 1年。第 1月完成项目前期准备，第 3备定型，第 5月土建施工，第 8月设备制作，第 9 11个月试生产，第 12个月验收正式生产。 资结构及资金来源 投资结构 : 项目总投资 中：固定资产投资 工程费用 他费用 15万元 )， 流动资金 资金来 源 :本项目拟申请 财政补贴资金 170 万元（方配套资金 ），企业自筹 目效益 项目实施后，年总收入 元，年利润总额 元，税后净利润 目投资利润率 税后财务内部收益率 税第一章 总论 5 后财务净现值 税后 静态 投资回收期 项目建成运营后，年可为周边企业和农户增加 的青 冻贮存量，可有效解决由于当地冷库库容不足导致的青 市、价格低迷的情况。经贮存后，每吨冷冻青 除冻储费用后，可增值 300 元以上，按平均库容 计算，企业及农户可增收 150万元以上。按户均种植 直接带动农户 1500 多户、 大 植，户均增收 1000 元以上。同时，企业和经营户可减少往返 地 的 青 费、冷藏费等 204万元以上。 行性研究报告编制依据 可行性研究报告编制依据主要有： 1、 于 2010年产业化经营项目前期准备工作的通知 ； 业综合开发 2010 年产 业化经营项目申报指南； 业综合开发产业化经营项目立项管理暂行办法 。 2、 2010 年农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写参考大纲 ； 3、 4、建设项目经济评价方法与参数（第三版） 5、相关技术规范、标准。 合评价 项目建设的必要性： 本 项 目立足地方特色 资源 ， 紧紧抓住制约 势主导产业发展的关键环节， 通过冷库建设带动当地大 于 优化 大 加农民收入 具有重要意义。 项目建设的可行性： 项目工艺成熟、规模合理，产品 符合市场需求，原材料供应有保障； 项目建设 周期短， 见效快 ，抗御市场风险能力较强 ；第一章 总论 6 项目各项经济指标较好，且符合循环经济要求，有利于改善环境，项目建设切实可行。 项目的风险评估： 本项目 具有 较好的经济效益 和社会效益 ，从不确定因素的各项指标看，具有一定抗风险能力，风险较小。 带动作用： 项目建成投产后， 年可为周边企业和农户增加 冻贮存量，经贮存后，每吨冷冻青 除冻储费用后，可增值300元以上，按平均库容 业及农户可增收 150万元以上。按户均种植 直接带动农户 1500多户、 大 均增收 1000元以上。同时，企业和经营户可减少往返 青 藏费等 204万元以上。 制约因素及解决方案 ： 冷库运营 具有一定 的科技含量 ， 企业需进一步加快高级技术管理人材的引进工作 ， 以 提高 冷 库 的 运营管理水平 ；项目 要严格执行 安全生产 ，保持良好的生态环境 ，确保氨气设备的安全运行 。 综上所述，本项目符合国家产业政策和 展规划，可促进当地农业结构调整，提高 大 平，将当地的资源优势转化为经济优势，示范带动作用较强。项目生产经 营无污染，产品符合绿色环保要求，具有较强的抵御市场风险能力，经济效益、社会效益和生态效益显著。项目投资估算合理，自筹资金来源有保障，筹资方案可行。因此，项目切实可行，建议有关部门对项目给予支持，以促进当地 主导产业的 快速发展。 第二章 背景及必要性 7 第二章 背景及必要性 目区社会经济状况 全县 地表总面积 1210平方公里， 其中 山区丘陵面积 1100多 平方公里，平原 100 多 平方公里 ， 其 有 耕地 18804 公顷。 全县 辖 2 镇 9 乡， 212 个行政村， 379 个自然村， 人口。 2008 年， 全县生产总值 元 ，农民人均纯收入 2316元 ，全县财政总收入 10526万元，其中地方财政一般预算收入 4582万元。 行业及关联产业发展现状 品业是我县的主要农业产业之一。 全县年产大 斤，加工增值 1亿多元， 500 多元，靠 入万元以上的户达 50 。 全县从事林果生产、加工、销售的人员达到 14 万人， 以大 主的 经济林产业已成为富民强县的支柱产业 。 全国造林绿化百佳县 ” ，被国家林业局授予 “ 全国经济林建设先进县 ” 、 “ 中国 乡 ” 、“ 太行山绿化工程先进单位 ” 和 “ 全国山区综合开发示范县 ” 等荣誉。 但是，由于果品产业化经营程度低，果品产后储藏保鲜相对滞后，大量鲜 格不高，且鲜 烂，当地没有大型仓储设施，因此加工企业不得将大 到 地存贮。这极大地影响了果农的生产积极性和 果品加工龙头企业的健康发展。采用速冻冷 贮 技术，可延长果品存贮期限，满足季节生产、周年加工需求的难题 ， 大大提高经济效益。所以，发展大 育壮大龙头企业，是推进我县林果产业化经营的当务 之急，也是增加农民收入、优化农业结构和帮助当地百姓致富的迫切需要。 00多个 第二章 背景及必要性 8 我县特色优势产品，曾荣获昆明世博会金奖、全国农博会名牌产品等称号。林业部、 。 为做大做强大 业，我县 按照市场需求，科学引导大 藏、 加工 和 鲜食 零售，鼓励大 设备，以增 强 场竞争力。目 前全县已有 大 业和加工 户 586家，涌现出 个 大 兴建了 六个大 售企业，所需大司为当地大 司生产的大 品不仅辐射到全国各地，还远销东南亚，有较大的发展潜力。 2005年，公司被省林业局评为 充分发挥龙头企业的带动作用，促进当地产业结构调整和经济的快速 健康发展，根据当地对大 设大藏保鲜库十分必要。本项目的建设必将进一步带动 及周边地区大 国最大的核桃仁出口集散地 。 全县以外贸农副产品出口公司、丸京干果有限责任公司为龙头的 29家核桃加工企业，年加工出口核桃仁等产品 6000多吨，占全国核桃仁出口量的四分之一，拥有一支 500多人的专业购销队伍，共有 40 多个村 名闲散劳动力参加核桃产品加工生产，核桃产业呈现强劲发展态势。 2003年成立了 纳会员 200 多名。 2004 年成立 了 会，吸纳会员 1200 多名。 2007年又组建成了核桃协会，吸纳会员 300多名。 目建设的必要性 目前， 大 冻储藏能力无法满足加工企业和经营户的需第二章 背景及必要性 9 求，制约了大 业化的快速发展，所以有必要建设大 冻储藏冷库。 项目建设可充分利用当地资源，提高 大 动本 县 及周边地区 冬 促进农业结 构调整和经济发展 步伐 。 1、项目建设符合国家产业政策 农产品储藏加工业是农林产业化 发展的关键性基础设施，是农业增效和农民增收的重要途径。目前， 我省果品产后商品化处理量尚不到总产量的 1%，果品贮藏、加工量不足总产量的 1/3和 1/6，与发达国家 100%商品化处理， 60%藏相差甚远 ,严重制约了果品业整体效益的快速提升。因此， 品工作会议、 业局关于推进社会主义新农村建设的实施意见 等文件提出， 要 认真落实国家、省扶持龙头 组织 发展的各项优惠政策，帮助 其 谋划项目，争取国家、省有关部门的支持。 本项目为大 ）藏项目，项目建设符合国家产业政策及当地经济发展规划。 2、项目 建设是提高产业竞争力的需要 是 ，是全山区县， 宜林山场面积 115 万亩，耕地 24 万亩，地貌格局大体是 “ 七山二滩一分田 ” 。 势在果。历届县委、县政府都把林 果 业工作放在全县工作的突出位置来抓 。 目前，全县有林地面积达到 72 万亩 ，其中大 亩 ，全县果品产量达到 1亿公斤，其中大 量 8000万 公斤。 但 切实带动群众致富的龙头企业并不多， 生产面临着市场波动的风险。 限责任公司是 县政府重点扶持的龙头企业，但由于配套设施不齐全，因此，企业发展受到一定影响。本项目建设可降低企业大 强产品市场竞争力，促进我县大 3、项目建设是促进农民增加收入的需要 项目建设不仅可提高企业大 可带动当地及第二章 背景及必要性 10 周边地区大 输等相关行业发展。项目实施有利于当地贫困地区农民脱贫致富，增加地方财政收入，维护社会稳定。除大 地及周边地区还盛产核桃、板栗，每年的 5份核桃仁必需入冷库贮存，否则核桃 仁出油后会失去商品价值，板栗仁也必须低温贮藏，否则失去原有风味。 拥有华北最大的核桃集散市场，各种林果产品的发展也需要增加当地的冷冻储存能力。 4、项目建设是完善企业基础设施的需要 限责任公司是 全国最大的 工龙头，公司年加工大，促进了当地群众的增收。由于 的冷藏配套能力严重不足，企业每年不得不将加工所需的大 至山东 行贮藏，不仅极大地增加了运费等负担，而且常因物流配送能力的制约影响企业生产，进而导致无法及时交 货，影响了企业的市场信誉和影响力。为此，企业将拟建设的万吨冷库进行了分期申报， 2007 年被批准进行 冷库建 设（ 一期 ） 项目 ，但随着企业获得 证， 工能力不断向以公司为龙头的少数企业集中，产能的增加客观需要迟早进行冷库扩建。因此，项目建设是企业发展迫切的需要。 综上所述，本项目建设符合国家产业政策，可提高大 强企业竞争力，促进当地经济发展，项目建设十分必要。 第三章 建设条件 11 第三章 项目选址与建设条件 设地点选择 7 26 67 46 ，东经 714 2 814 31 。位于 南部， 段东麓，东邻 ，南接 和 ，北连 和 ，西与 交界。县境东西长 里，距省会 44公里，东北距首都北京 2304公里。 设条件 然条件 全县地形大致可分为三类 ： 西部、西南部为深山区，海拔大都在 2500米以上，山峰连绵、巨壑纵横为其特点，这里土质肥沃，除了较多生长着乔、灌木用材林及水源涵养林、薪炭林外，还生长着核桃、柿等经济树木 ；中部为浅山丘陵区，海拔在 100 500 米之间，岗峦起伏、沟谷交错为其特点，这里土质大多贫瘠，且多是岗坡旱地，灌溉条件较差，植被覆盖率低，水土流失严重 ； 东部为山前平原区，这里土地较为开阔、广大，但土质较贫 瘠 ，历史上为旱作种植。县境内属暖温带半湿润季风型大陆性气候，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥。全年平均气温 。最冷月在 1 月份，月平均气温 ;最热月在 7 月份，月平均气温 。全年无霜期平均为 193天，年平均降水量 568毫米，降水主要分布在 7 8月份。干旱、冰雹、暴雨、大风、寒潮等灾害性天气因季节而出 现频繁。县境内东西两部温差较大，西南部嶂石岩一带较东部日气温偏低 3 7 。 策、资源、科技 支撑 条件等 政策优势： 我国各级政府十分重视农业和农村工作，先后出台了一系列扶持农业农村发展的惠农政策。中共中央、国务院在关于做好农业和农第三章 建设条件 12 村工作的意见中指出：要加强对农业产业化经营的扶持和引导，重点扶持有条件的龙头企业建设农产品生产、加工、出口基地；对农产品加工企业、批发市场、合作组织等各种类型、各种所有制的农业产业化经营龙头企业，只要有市场、有效益，能够增加农民收入，都要一视同仁，给予扶持。 展 畜牧 、蔬菜、果品、水产品等产品 产后 加工 ， 各级财政支农资金和农业综合开发资金等要支持农 业龙头 企业 发展 。 为 更好地促进全省 的持续、稳定、健康发展 ， 业发展指导性意见，提出 要 把我省建成六个全国第一（即良种更新率第一、集约化生产率第一、绿色产品比率第一、加工增值率第一、出口创汇第一、产业效益第一）和具有国际影响的 业发展环境良好。 若干规定 对投资项目的 土地占用 、 税费缴纳 、 服务及保护 等方面实行优惠政策。我县还成立了各类果品协会，如葡萄协会、鸭梨协会、白桃协会等，负责全县果品的种植管理、病虫害防治，新技术、新品种推广，为 果品业发展创造了良好的环境。 资源优势： 品生产具有较大的发展潜力。 业用地 占全县国土面积的 随着退耕还林工程、太行山绿化、小流域综合治理等工程的实施，大 全县大 5万亩 ， 年 鲜 000万公斤， 本企业是 动能力最强的大 目建设为企业综合配套设施，能保障充分利用冷库设施。同时， 大 植历史悠久，是全国 700多个 其个大、皮薄、核小、肉厚，食味甘甜、鲜美如酪，营养丰富而享誉中外 ，大 目所在地建设条件好 ， 项目建设所需电力、建材丰富，价格较低。 第三章 建设条件 13 市场优势： 所建冷库是当地企业生产所必需的配套设施，现 公司外现有的 地还没有其他规模较大的 速冻冷藏库，储藏需求旺盛。 0多家大 产所需大 小部分可用鲜 接加工外，大部分需要储藏到 冷库， 地的冷库大多适用于储藏蔬菜、肉类、水产品等，而不适用于储藏大 前，我国实行工业产品生产许可制度，而 仅有三家公司获得食品生产许可证（ 证）， 工业正逐步向这三家公司集中，因而企业加工自身所需储藏的大 时也可为速冻后外运的经营户提供速冻服务。 科技优势： 建立 了 大 技示范园 区 1 个，林业科技示范村 22个，示范户 500个。 本公司是 现有技术人员 21人，其中高级职称技术人员 2人，中级职称技术人员 8人 ， 具有较强的大 本项目拟由国内贸易工程设计研究院进行工程设计，由 防科工委建筑有限责任公司负责建筑安装，主要设备均选自国内大型专业生产厂家，技术力量雄厚。 因此，项目的建设、运营有可靠的保障。 础设施条件 近几年， 修、拓宽、改造公路 100多 公里，实现了乡乡通油路。 路 ( )纵贯全县东西，西接能源大省 通 道 线 、 公路沟通了县内有 11万伏变电站 2座， 伏变电站 5座，农村低压电网和城网改造基本完成 。 全县电话装机总数达到 2 万 多门，移动通讯实现了无盲区覆盖 。本项目的交通、通信、电力等条件可满足项目建设需要。 要障碍因素及解决方案 第三章 建设条件 14 资金是影响本项目建设的主要因素，如果项目立项成功，资金能够及时足额到位，项目建设必将按期完成计划任务目标。 鉴于项目符合国家产业政策， 并 可充分利用地 方资源优势，促进农业增效和农民增收，并有 利于改善当地生态环境，因此，建议相关部门加大资金扶持力度，尽快使项目发挥应有效益。 第四章 市场分析与销售方案 15 第四章 市场分析与销售方案 场分析 场供求现状及前景分析 我省 于规模大，质量优，产品畅销国内外市场。全省，主要以南方市场和城镇市场为主。 盛产大 优质 大 产基地县 。 我国目前发现 种中 惟 一的自然三倍体，其栽培历史悠久。 个大、核小、皮薄、肉厚，素有 “ 七个一尺，十个一斤 ” 之说 ，成熟时，可拉出黄色粘丝，故 称 为 “ 中营养物质极为丰富，经分析，干 糖量为 60% 70%，100克鲜 03千卡，与米、面相近似，可以代粮；含蛋白质 含脂肪 还含有多种矿物质（如铁、磷、钙等）和各种维生素，除维生素 A、 B 外，维生素 C、 P（又 称 路丁）含量也很高，居各种果品之首，被称 为“ 活维生素丸 ”。 同时 ， 磷酸腺苷，对癌症有较好的食疗效果，所以 ， 是市场上的 不应求， 历代作为贡品， 供 皇室 享用 。 随着生活水平的日益提高，城乡居民对果品需求的数量不断增长，对果品的品质、营养、安全、色泽、口味、形状等方面提出了更高的要求，普通果品滞销，优质高档果品供不应求。从行业情况看，因 一般销售范围不大，由于世界上 主要集中在中国，而我国 地 主要分布在华北、西北等地， 利于市场的扩张。 本项目所在地 县拥第四章 市场分析与销售方案 16 有多家大 工企业，年需贮存大量鲜 备周年加工。本项目位于大 游产业与下游产业匹配度较好，发展具有区位优势和市场优势。本项目所贮存产品主要供当地企业自身加工所用，因此冷库经营有保障，市场前景较好。 加工量分别为 8万吨和 3万余吨，据县政府有关部门提供和我们考察统计的青 况为：鲜 农户用鲜 外地客户收购鲜 运 吨；外地客户收购鲜 吨；周边、本地规模加工企业冻储后使用 吨；冷库主要是为在当地收购鲜 地规模加工企业的速冻冷藏提供服务。 当地社会 吨，冷藏需求量约在 吨。 同时， 核桃、山楂、板栗、粘玉米和其他农林产品的生产加工和外贸出口，都需要依托大型冷库进行 ， 预计当地 该类产品储存需求在 3000吨以上。因此， 本项目 冷库 扩建后，新增库容 库容达到 10000吨，但仍无法满足当地的市场需求。目前，包括保定、邢台等地的需要冷冻储藏的企业纷纷前来预订库容或寻求合作，企业新增的 预订一空 。 场竞争优势分析 在 是 产基地县，大 量大、品质优、产品畅销国内外市场，项目经营有保障。二是 没有其他的大型冷库，包括本企 业在内的当地大部分企业不得不将生产所需的鲜 至沧州、 地的冷库进行贮存，时常因贮存周转期安排不及时，而导致产品品质下降、损耗率上升，增加了企业的负担。根据企业委托 均每吨 市场分析与销售方案 17 返运费为 360元，入冷库前速冻每吨为 200元，代贮费每月每吨 80元。项目建成后，当地企业至少可减少往返运费，并可及时安排生产。三是企业有完善的国内外贸易网络。多年来，企业与东南亚以及广东、海南、台湾等地的企业建立长期业务关系。本项目建成后，企业生产规模将进一步扩大，其产品外销有可靠 保障。 销策略、方案、模式 项目实施后， 公司 运用现代营销管理模式，以服务 加工企业 和周边农户为主要目标，诚信经营、安全生产，努力节能降耗， 并独立核算，为企业及周边农户提供大 储。 公司将充分利用自身优势，扩大大 进 场风险分析 场风险因素分析 项目市场 风险 主要有：由于当地企业经营不善，减少鲜 库贮存量减少，形不成规模经济导致亏损；本县 内 同类冷库大量出现，导致经营的 无序竞争 ，导致代贮价格下降，项目出现亏损；是出现大 新技术，不再需要冷藏。 范和降低风险的对策 从目前看，不仅当地企业经营状况较好，产量逐年扩大，鲜 且广东、 鲜 相当部分的大 周年加工生产和均衡上市。这些加工企业对大 项目经营奠定了基础。短期看，技术替代较为困难，当地或周边地区还无企业谋划冷库建设。因此，本项目市场风险程度很小。但企业仍要高度重视市场风险影响，一要继续加强技术创新，提高冷库运行效率，提高企业收益。二要加强业内合作，不同企业之间优第四章 市场分析与销售方案 18 势互补、库容共享、避免 无序竞争 。三要加大宣传力度，提高本项目冷库的知名度和影 响力。 第五章 建设方案 19 第五章 建设方案 品方案和建设规模 项目扩建 冷库一座，土地面积 2520 平方米，引进冷库所需的各类制冷、电控等设备，同时 平整公司前面的果品交易市场 。 达产后，年冷 藏以青 要为本公司和当地加工企业及周边县市提供青 其它产品的速冻、冷藏服务 。 设规划和布局 项目规划和布局应满足生产规范要求，方便生产和生活。设计力求节约投资，减少用地，并留有发展余地。厂区分生产区和绿化区，生产区包括 速冻间、冷藏库、制冷机房、室外工程 等。各建筑物之间按防火规范留有足够间距，确保消防车畅行无阻。 速冻间、冷藏库、制冷机房等 建筑物设置疏散通道和疏散门，确保事故发生时人员能安全疏散。制冷机房设置在厂区的下风向， 速冻间、冷藏库 设在厂区上风向，并相互连 接，便于大具体规划布局见平面布图。 设标准和产品标准 项目工程设计严格执行冷库设计规范（ 84）、冷库设计手册(中商部设计研究院 )、建筑荷载规范（ 建筑设计规范（ 标准，冷库为钢筋混凝土结构，由工程设计单位按照中华人民共和国国家标准制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范标准进行设计。 术 （ 工艺 ）方案 术 路线及流程 本项目主要是采用速冻冷藏保鲜技术存贮各类林果产品及肉类、水产品，以延 长果品保存期和保证果品品质。其具体生产工艺是使用液氨制冷。第五章 建设方案 20 该冷库采用的制冷设备是目前国内最先进具有自我保护装置的新型产品，性能优良，技术成熟先进，漏气（液）多重自我保护，不会出现制冷剂有较大危害泄露的情况。同时，用水对制冷工质进行散热、降温，降温用过的水，除温度有所上升外，其理化指标与使用前没有任何变化。 工艺流程图如下： 图 5 冻、冷藏工艺流程图 生产流程为首先对果品等进行分检、定级、计量、按速冻和冷藏要求进行包装、进速冻间进行速冻，然后进冷藏库进行贮藏，根据企业加工需求， 及时出库。 种及主要技术来源的可靠性和可得性 根据国内外冷藏设备、设施的最新技术发展和公司工程技术人员对制冷设备、设施的使用经验，按照保鲜、速冻、冷藏产品的保鲜、速冻、冷藏要求，由国内贸易工程设计研究院根据国家各项设计规范对本项目进行工程设计，并拟采用大连或烟台的主机和蒸发式冷凝器，河南或山东的保温材料，工艺、设备、材料的质量，先进性、可靠性、可得性有充分的保障。 要技术参数 大 库后要按量、网袋包装 存 库 运至加工厂 第五章 建设方案 21 梯次降温。大 库后，先经 24 小时的速 冻 ， 温度控制在 ，然后 再转入储藏间进行储藏 ， 储藏温度控制在 ，最大 贮藏 期限一般不超过 150天 。 库容空闲时，贮存其他产品，以充分利用库容。 料平衡分析 业原有的冷库仅能满足大约 15家企业对大 他 40多家企业仍需远赴 地进行冷藏。根据市场需求， 项目拟年为 企业 及周边农户贮存 大 。 目前，当地有众多企业和农户需要进行大 冻储藏，同时还有核桃、板栗、甜玉米等大量货源，项目运营仅需消费一定的动力， 电力 设施完备，电网覆盖全 县，电力供应有保障。 备选型方案 设备以安全、耐用、环保、节能为选购原则，经多方比较，拟从国内大型厂家购置，详见下面的设备清单。本系统采用集中式制冷系统，设备的具体技术要求如下： 日 库内温度 进货温度 不高于 30 出货温度 库内温度 ， 进货温度 不高于 氨制冷系统 ：冻结间制冷系统为 发温度， 用温度；供液采用强制供液方式；冲霜方式为热氨加水冲霜。 冻结物冷藏间系统为 发温度， 用温度； 第五章 建设方案 22 供液采用强制供液方式；冲霜方式为热氨除霜。 本项目所需的生产设备详见下表。 表 5备清单 序号 名 称 型 号 产地 数量 单位 单价 （万元） 合计 （万元） 1、 带经济器螺杆压缩机 2 台 2、 带经济器螺杆压缩机 2 台 3、 吊顶风机 10 台 4、 吊顶风机 10 台 5、 蒸发式冷凝器 1 台 6、 储氨器 4 台 7、 低压循环桶泵组 2 台 8、 辅助储氨器 1 台 9、 顶排管 650 10、 空气分离器 1 台 11、 集油器 1 台 12、 紧急泄氨器 1 台 13、 均匀送风道 600 14、 氨用阀门、法兰 15、 系统管道调节站 16、 电线、电缆、管套桥架 17、 温度巡检仪、软水设备 18、 设计、地勘、基础处理费 19、 设备安装、调试、检测费 合 计 35 据技术工艺需要 ，不同的设备、材料择优从国内大公司购置，主要来源于大连、烟台、山东、河南等地。 体工程方案 筑物（主体工程） 项目主体工程为冷藏保鲜库， 冷藏间 1间、 220平方米， 预冷间 3间、2300平方米，均为钢筋混凝土结构并采用新型 保温 材料。 第五章 建设方案 23 表 5 2 主体工程明细表 序号 项目 建设性质（新建 /改扩建） 建设面积（平方米） 1 主体工程 冻间 扩建 冻储藏间 扩建 2 辅助工程 整果品交易市场 扩 建 3 其他工程 合计 目原有 冷库主要供自用，随着当地大 营企业经营规模的增加，对冷库需求大大增加，为满足当地大 增收，解决大 中上市的难题，企业需进一步扩大冷库经营规模。 助工程及其它工程方案 辅助 工程主要为 平整公司前面的配套果品交易市场 4800 平方米。 项目建设后， 由于冷库储量增加，需对冷库前面的土地进行平整，为果品流通、交易提供方便。目前，公司冷库前面为裸地，雨天难以通车，在一定程度上影响了生产经营，故需建设果品交易市场。 施进度安排 项目建设期为 1 年。第 1月完成项目前期准备，第 3月工程设计，设备定型，第 5 8 11个月试生产，第 12个月验收正式生产。 表 5程建设实施进度表 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 第五章 建设方案 24 项目前期准备、地质勘探 工程设计、设备定型 土建施工 设备制作 设备安装、高度 验收、正式生产 第六章 环境影响评价 25 第六章 环境影响评价及节能减排措施 境影响 本项目环境影响评价标准主要包括：建设施工场界噪声限值（ 环境空气质量标准 (二级标准，执行区域环境噪声标准 (的 2类标准，工 业企业厂界噪声标准(般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准 ( 项目建设区域内，没有污染源和污染物排放，无自然保护区及保护文物等环境敏感点，区域内大气环境质量、声环境质量较好，适合大 项目施工期主要污染源主施工机械噪声和粉尘污染，由于施工场距居民较远，经距离衰减后可满足 建设施工场界噪声限值要求。施工期对环境空气的影响主要为建筑过程中的二次扬尘，通过对施工场地及时洒水、采取防止扬尘、及时清运等措施，施工结束后，对 环境的影响即可消除。 营运期间会产生少量的循环废水，循环废水为冷却水，属清洁废水，可用于厂区绿化，对环境无影响。机械运行产生的噪声，经 安装减震基础或采取消声措施，经距离衰减后符合 工业企业厂界噪声标准(周围环境不会产生明显影响。运营期产生的生活垃圾定期清运至环卫部门指定的场所进行掩埋处理，废包装箱等对外出售，不会对周围环境产生影响。 能减排措施 本项目为 储藏保鲜 项目， 主要使用电能和氨气 ， 电能是优质能源 没有污染物排放， 氨气 为密闭使用，只有微量挥发，在使用过程中 公司严格操作规程，采用先进设备和环保措施，并选用新型节能材料，做好保温防潮第六章 环境影响评价 26 好，具有较好的节能降耗效果。同时，公司加 大技术培训力度，对员工进行设备操作培训，提高工人操作水平。 营运期间会产生的少量废水用于厂区绿化，机械安装减震基础或采取消声措施， 生活垃圾定期清运，不会对周围环境产生不良影响。 境影响评价及审批 本项目为 扩建 项目， 环保局出具了同意 限责任公司冷库扩建的意见书，认为项目污染治理措施切实、有效，各排污染物的排放符合国家标准要求，不会对周围环境产生明显影响，项目可行。 第七章 项目组织与管理 27 第七章 项目组织与管理 织机构与职能划分 项目建设阶段， 成立由 管副县长任组长，其他相关单位领导任副组长的建设领导小组，负责项目的领导、协调、检查等工作。 体负责项目实施和运营。 项目竣工后，实行 总经理 负责制，按照 冷藏保鲜库运营需要 实行目标管理责任制， 并选派相关专业技术人员任 冷藏部 主管并 对 总经理 负责。 动定员 本项目 正式运营后可新增劳动定员 38 人， 详见下表 。 表 7库人员增加表 原有人员（人） 扩建后人员（人） 经理 2 2 财务 2 3 管理、保卫 3 5 保管员 3 4 制冷工 7 8 电工、维修工 2 3 生产管理 2 据需要 装卸工 8 40 其他 3 5 合计 32 70 理措施 项目建设阶段，工程管理根