食品包装上的信息

7、食物包装袋上的信息,涟水县牌坊小学,透明包装,方便看见袋内食物,不透明包装,食物需要避光,真空包装,减少食品袋里面的氧气，不让微生物有生长的条件。,到底食物包装上有些什么信息呢？,请同学们以小组为单位观察、搜集包装上的信息，同时把获得的信息用关键字记录下来。（时间5分钟）,食物包装上的信息观察记录表第 小组,提醒：只要求摘录一些关键词。,一般的食品包装上都有文字信息： （1）生产日期 （2）保质期或有限期限（3）产品配料 （4）条形码（5）净含量 （6）商标（7）厂家信息 （8）QS标识 （9）产品标准号 （10）标签认可号（11）生产许可证号 （12）贮藏方法（13）版权声明 （14）营养成分（15）图案 （16）食品广告（17）环保标志 （18）口味（19）注意事项 （20）食品图案（21）商品名称 （22）吸管孔易撕口 ,质量安全标志,这个标志告诉我们这种食物的质量是安全的,可以放心食用。,这个标志说明该食品的营养配方符合中国营养学会的营养配方标准。,中国营养学会标志,环保标志,这个标志告诉我们吃过的食品袋要扔到垃圾桶里面，以保持环境卫生,食用香精,膨松剂,小麦粉,食 盐,转化糖浆,乳化剂,淀 粉,牛奶饼干的配料：,白砂糖,全脂奶粉,精炼植物油,哪些配料是你不熟悉的？,乳化剂使水、油等各种成分融合在一起，产生乳化效果。使食物起酥、稳定、发泡等目的.,食用香精改善食物的口味，包括各种水果味、蔬菜味等，作用是增添食物的香味。,膨松剂使食物的体积增大，使食物又松又脆，包括酵母、苏打等。,转化糖浆是一种淡黄色透明液体，具有粘度小、溶解度与吸水性高、甜味好的特点。其作用是使食物长时间保存不易结晶。,配料：水，白砂糖，糯米，大麦仁、 红芸豆、桂圆、莲子、银耳,配料：纯净水、黄玉米、黄米、燕麦仁、 苦荞仁、 芸豆、 红豆、花生仁,科学购物 献计献策,食品包装上的信息记录表,整理信息 通过比较我们发现：（1）最早生产的食品是 。（2）最近生产的食品是 。 （3）保质期最短的食品是 。（4）保质期最长的食品是 。 我们还知道了虽然都是牛奶， 却不一样。,2013.03.29,6个月,阴凉干燥,2013.04.05,15天,冷藏,2013.03.16,6个月,阴凉 通风干燥,2013.03.01,270天,阴凉避光 防潮,竹笋,雪兰发酵乳,雪兰发酵乳,竹笋,保质期,个月,个月,罐装可乐,瓶装可乐,食品包装不同,个月,个月,方 便 面,汤 圆,保存方法、食品特点不同,个月,午 餐 肉,食品包装、配料不同,饼 干,个月,天,天,蒙牛纯牛奶,食品特点、配料不同,果味汉堡,（1）食品本身特点（2）包装材料（3）保存方法（4）配 料 ,保质期的长短与下列因素有关,科学购物 献计献策,冬冬发现奶奶胃口不好，每顿饭都吃得很少，奶奶喜欢吃蛋糕，他想给奶奶买一盒蛋糕，让他饿的时候能吃上一个，他来到超市，发现当天出售的蛋糕中，有两种奶奶喜欢的：A早餐蛋糕（15个装） 保质期：常温下3个月B果酱蛋糕（15个装） 保质期：常温下3天。,请帮冬冬选择一种蛋糕，并说明理由。,谈一谈：,食品安全真重要， 病从口入危害大。良好习惯要养成， 食品挑选切注意。“三无”食品莫食用， 有害物质在其中。小摊小贩莫相信， 卫生更是谈不上。过期食品切注意， 吃了危害大又大。变质食品切分清， 中毒机率高又高。油炸腌制要少吃， 健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。,关注食品包装你我共享健康,考考你,一、判断题：1、食品包装上的信息，能为我们科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。（ ）2、食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短。（ ）3、保质期短的食物一定比保质期长的食物好。（ ）4、厂家生产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观，提高销量。（ ）5、食品添加剂能改善食品的色香味，但是食用过多对人体有害。（ ）