高标准奶牛养殖示范场建设项目可行性研究报告

某某市某某农业发展有限公司高标准奶牛养殖示范场建设项目可行性报告某某市某某农业发展有限公司二八年三月二十一日目录第一章项目背景和项目建设的必要性。1第二章建设条件。9第三章市场分析。12第四章项目建设方案。14第五章投资估算与资金筹措。19第六章效益分析。20某某市某某农业发展有限公司高标准奶牛养殖示范场建设项目可行性报告第一章项目背景和项目建设的必要性一、项目建设背景（一）国内外奶业发展概况世界各国都普遍重视发展奶业。欧美及大洋洲各国奶业发展历史悠久，生产力水平高，产业发达，奶业产值一般都占畜牧业总产值的1/3左右；法国的汽车制造业产值占国民经济总产值的6，但乳品工业的产值却占国民经济总产值的8。世界发展中国家近年来也纷纷把发展奶业作为提高国民营养水平和民族素质、促进经济发展的重要措施来抓。奶业的发展，是关系着提高全民健康水平和提高中华民族身体素质的大事，人民的营养状况也是衡量一个国家经济和科学文化发达程度的标志，世界卫生组织因此早已将人均奶产品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的主要指标。2005年，我国人均奶制品消费量已达到近25千克，但与世界人均95千克、发达国家人均140千克的消费量相比还有很大差距，奶产品已成为我国人均占有量大大低于世界平均水平最为突出的大宗农产品。（二）国家产业政策背景1、“国家十一五规划”提出“建设社会主义新农村”总目标任务时进一步提出“坚持把发展农业生产力作为建设社会主义新农村的首要任务”；“加快发展畜牧业和奶业，保护天然草场，建设饲草料基地，改进畜禽饲养方式，提高规模化、集约化和标准化水平”、“优化农业产品结构重点发展节粮型畜产品”、“优化农业区域布局在南方草山草坡和西南岩溶地区发展草地畜牧业”。2、国家中长期科学和技术发展规划纲要（20062020年）明确规划“现代奶业重点研究开发优质种公牛培育与奶牛胚胎产业化快繁技术，奶牛专用饲料、牧草种植与高效利用、疾病防治及规模化饲养管理技术，开发奶制品深加工技术与设备。”同期科技部副部长刘燕华总结“十五”（20012005年）国家重大科技专项“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”时说，过去5年，国家财政投入15亿元用于发展奶业关键技术；未来5年，国家的支持强度会大幅度提升，争取经过20年的发展，使中国的奶业发展水平步入世界前列。3、国务院办公厅于2005年9月17日出台了加强液态奶生产经营管理的通知（24号文件），要求各地区及国务院有关部门加强对液态奶生产经营的管理，完善液态奶标准并严格按标准组织生产，实行生产备案制度，严格产品标识标注管理。此项政策的出台，必将对奶业生产、奶类消费等产生重要影响。一是鲜奶供应将严重不足，从而引起鲜奶价格不断上扬；二是将有效地保护广大奶牛养殖业主的利益，促进我国原料奶生产持续稳定发展；三是将促成新的奶牛养殖业布局局面，催生围绕大中城市等主要乳产品消费市场的城郊型奶源基地。4、中共中央关于加强党的执政能力建设的决定中指出，要重视节约资源和保护环境，大力发展循环经济。2004年下半年，国家发改委制定了关于发展循环经济的意见，确定了发展循环经济的重点领域和政策措施，其中包括了农作物秸秆、畜禽粪便等农业废弃物的利用。国家发改委主任马凯在贯彻落实科学发展观推进循环经济发展一文中指出，要把发展循环经济作为编制“十一五”规划的重要指导原则。据报道，“十一五”期间，国家将把发展循环经济作为政府投资的重点领域，加大对循环经济发展的资金支持。从各方面的情况看，目前发展循环经济的时机已经成熟，政策环境正在形成。本项目所有养殖建设子项，均将在循环经济理论指导下，走可持续的生态农业发展之路。（三）某某市发展奶牛养殖的资源条件1、自然资源。某某市气候温和，年平均气温168，冬无严霜，夏无酷暑，紧邻某某山脉，属国家生态农业示范县（市），极其适宜于奶牛养殖和无公害生态奶业基地建设。2、公用基础设施条件良好。某某市境内公路总长1417公里，有新建成的成温邛、邛新、邛雅高等级公路构成便利的交通网，所有镇乡已实现村村通水泥、柏油路。3、饲料饲草资源丰富。某某市幅员1384平方公里，耕地面积50万亩，其中水田37万亩，旱地13万亩，年产粮食30万吨，秸杆60万吨，酒糟5万吨，另有荒山荒坡40万亩，能提供丰富的土地资源用于饲草基地建设开发。二、项目建设的必要性及目的意义（一）良种高产奶牛，是建设资源节约型、环境友好型畜牧业的基础和必然在畜牧业发展迅速的形势下，饲料资源短缺的矛盾渐趋尖锐。2004年我国养殖业转化粮食约为17亿吨，占粮食总产量的36。我国饲料粮需求量为2亿吨左右，其中大豆和豆粕等蛋白饲料需求量的50以上依靠进口，2004年进口大豆生产豆粕达1600万吨。建设节约型畜牧业已成为当前畜牧业发展的客观需要。我国奶牛品种的生产性能与发达国家的差距极大，目前世界成乳牛平均年单产水平为5500公斤/头，我国为3500公斤/头，四川省目前发展不平衡，处于20006000公斤/头，平均水平在3000公斤左右。（二）稳定的奶源基地，是稳定乳品市场，满足各方需求，保护各方利益的根源近年由于乳品企业加工能力的迅猛增长和国务院24号文件的出台，也掀起了我国奶业历史上前所未有的对奶源的白热化竞争。“得奶源者得天下”已成为大型乳品加工企业的共识。尽管从总体上看，奶业上游奶源竞争有利于奶业整合与发展，有利于奶农提高养殖效益，但是由于我国、尤其是我省的奶源发展与市场不同步，奶业消费市场不成熟，过分的抢夺现有奶源而不从最根本的扩大奶源上解决市场矛盾，最终可能导致乳业出现无序竞争。目前奶源供给与市场需求严重不平衡，已成为奶业发展最大的制约因素，因此，加强奶源基地建设，是促动奶产业发展的首要任务。（三）地方农业产业结构调整的必要良种奶牛养殖的比较效益十分突出，是广大农民，特别是草山、草坡资源多和农副产品丰富的农区农民应该选择的一条稳定的致富途径。项目实施区属于传统农区，可利用的用于草田轮作的土地资源丰富，尤其是利用冬闲田种草，经测算，采用“种草水稻”轮作模式和传统“油菜、小麦水稻”轮作模式比较，种草可使亩收入增加近2000元。此外，项目区还有大量农作物秸秆，这些农作物秸秆及其副产品，绝大多数都能被奶牛利用，但目前利用程度相当低，多数被焚烧，造成严重环境污染。（四）在保持养殖业继续增长的条件下维持生态平衡的必要在奶牛养殖迅猛发展的同时，我们更应该清醒的认识到其对生态环境足以造成巨大破坏的严重性。本项目所建的养殖场，均配套粪便处理系统和牧草种植基地，回收再利用牛粪、牛尿种植牧草饲料和精饲料作物，走循环经济的生态农业发展之路。循环经济是以资源高效利用和循环利用为核心，以资源投入最少的“减量化”、废弃物再利用的“资源化”和污染排放量最小的“无害化”为原则，达到低消耗、低排放、高效率目标的经济增长模式，是对传统经济高投入、高产出、高排放、高污染、低效率线性增长模式的根本变革。发展循环经济，实现资源的有效利用，是建设和谐社会的重要途径。第二章建设条件一、场址选择原则场地选择正确和合理与否，主要看自然资源能否合理利用，是否有利于奶牛的生产与发展，项目建设的生产任务是否能够顺利低成本完成，项目的饲养带动模式、管理方式是否能够在最佳辐射范围开展。其它一般选址条件还包括1、气候冬暖夏凉，适合奶牛舍的建造，有利于饲料生产和排污处理；2、土质坚实，渗水性强；3、地势平坦，排水良好；4、水质清洁、无污染的水源，水质良好，水量充沛；5、电力有稳定的电源，完全能保障生产经营的正常进行；6、环境交通方便，环境幽静，无有害气体、烟雾、灰尘及其他污染，并且远离学校、公共场所和居民住宅。二、自然和环境条件项目所在区域属亚热带湿润性季风气候，气候温和，无酷热严寒，适宜于奶牛养殖。年平均气温164极端最高气温366极端最低气温45年平均降水量1200毫米年日照时数1100小时无霜日期285天最大风速26米秒全年主导风向西南风和东北风项目区自然环境优越，土壤深厚肥沃，大气清洁，水质优良。三、地形地貌某某市按地貌分成山区、丘陵、坝区，以山丘为主，可概括为“六山一水三分田”。四、土壤条件该地区土层深厚，土质疏松肥沃，有机质含量高，PH值5565左右，微酸性，为紫色沙壤土，土壤主要缺磷、钾、硼，有效磷含量8PPM，有效钾含量65PPM。五、交通运输条件某某境内有成温邛和成雅高速公路，与国道318线和108线相连，交通运输便利。2003年，境内实现了村村通水泥（沥青）路，形成了以318、108线公路为依托，以县道干线公路为骨架，乡村公路为纽带的公路网络。六、水源条件项目区域内有南河、西河及其他小河溪流，水源丰富，水质良好，排灌方便，没有污染。七、供电条件项目用电依托某某市电网解决。八、农业生产资料供应肥料、农药等农业生产资料和房屋建设材料当地完全能够满足。九、社会经济及畜牧部门技术条件某某市2000年跨入四川省“综合经济评价十强县（市）”行列。某某市畜牧部门技术力量雄厚，服务体系完善，有高级畜牧、兽医师5人，中级畜牧、兽医师26人，初级职称45人；乡村两级服务网络健全，有技术人员520余人（其中高级职称1人，中级职称52人，初级职称262人，村级防疫员175人），乡级畜牧兽医站39个。第三章市场分析一、市场分析（一）奶类消费市场潜力巨大当前，牛奶的消费主要集中在大中城市，随着城市居民收入、生活水平的提高和消费观念的转变，奶类产品的市场需求趋于旺盛，饮奶作为城市居民的日常消费支出在逐年增加。2005年城市居民全年人均乳品消费量为2489公斤，而农村全年人均消费却不足2公斤。随着新农村建设的深入开展，农民生活水平的提高和观念的改变，奶类消费区域将逐渐由大中城市向城镇、乡村深入，农村乳品消费市场将成为今后乳品消费的主要潜在领域。（二）液态奶生产在国际国内市场竞争中处于优势地位我国加入WTO后，奶业发展会受到国际乳品市场的影响，国外运输方便、易于保鲜储存的成品乳制品进口将有较大幅度增长，特别是来自澳大利亚、新西兰等生产成本较低地区的乳品。但是，运输成本较高和受保质期限制约的原料奶和液态奶进口不会增加，因此，国内乳品企业在与百姓生活息息相关的液态奶生产上仍然大有作为，可发挥自身优势，扩大市场占有率。随着发达国家主要是欧盟对本国奶业生产保护和出口补贴因受到限制而降低时，这些国家的生产成本还会增加。国际乳品业知名企业将会逐步减少在发达国家的生产，而把发展重点转移到成本相对较低、距离消费市场较近的地区，在华投资力度会进一步加大，促进国内原料奶基地进一步发展。（三）产品多元化发展空间较大一是高附加值高端液态奶产品。国内液态奶尽管品牌繁多，但近年来同质化极高的液态奶市场竞争白热化，产品毛利偏低，整体盈利水平差，似乎让大家理所当然地认为液态奶就应该是像方便面一样是便宜而实惠的东西。事实上，近年来日本和台湾地区的乳品市场，已经兴起了一股追求“特优质奶”这种高端液态奶的趋势。二是高品质高附加值非液态乳制品。如奶酪，其营养成分非常丰富，它是多种牛奶营养成分的浓缩精华。牛奶中大部分蛋白质、矿物质、脂肪和溶于脂肪的维生素都在奶酪中保留了下来。其含钙量是牛奶的67倍，蛋白质是牛奶的8倍，奶酪中的脂肪也是人体所必需的，脂肪是脂溶性维生素A、D、E和K的必要载体。（四）本规划实施周边区域乳品加工业发展迅猛，原料奶供不应求四川省乳业加工业发展迅猛，目前共有乳制品生产加工企业50余家，上规模企业23家，日处理鲜奶能力超过3500吨，日供应鲜奶仅1200余吨，原料奶供应严重不足。在成都市人民政府的大力支持下，某某已于2006年6月与伊利集团达成协议，由伊利集团在某某投资43亿元建设日处理500吨鲜奶，集液态奶、奶粉、冰激凌生产的奶品加工生产线。目前，奶品加工厂已经开始施工建设，根据生产需求，需配套养殖5五万头良种奶牛。二、项目产品的市场竞争力（一）项目产品质量竞争优势生产出高质量的牛奶，第一，要有优良的奶牛遗传基因，这是基础；第二，要有优质的饲草和良好的质量检测监控，这是保障；第三，要不断改进营养成份。本项目品种采用世界公认高产良种奶牛品种荷斯坦，采用集中统筹的管理模式，完全能从源头上控制奶源质量，提供放心奶源。（二）项目产品的行业标准竞争优势项目生产除严格按照中华人民共和国农业部行业标准无公害食品生鲜牛乳的要求组织生产外，还将借鉴欧美有机农产品要求进行管理。第四章项目建设方案一、项目建设地情况项目建设场址在项目建设在某某市固驿镇仁寿村、回龙镇榆树村、临邛镇棠子沟村、宝林金鸡村。各场地地势高、土质良好。交通便利，供水供电方便，场区水源条件符合生活引用水标准，场地周围有充足的青、粗饲料供应。二、建设内容与规模建设4个高标准千头存栏规模的核心示范奶牛养殖场；配套引进优质荷斯坦良种奶牛4000头。三、项目规划和布局（一）规划充分考虑项目实施区某某市的自然资源条件，以优质牧草饲料作物种植和相关配套设施为基础，形成存栏良种奶牛数量稳定，上规模、上档次，集鲜奶生产、奶牛良繁为一体的现代化奶牛养殖场，有力地带动地方经济和推动地方龙头加工企业的发展。（二）布局1、总体布局规划生活区是职工常年生活和休息的场所，为保障职工卫生和健康，应规划在地势较高处的上风向。管理区应与生产区隔开，但应靠近生产区。生产区是集中乳牛和生产的区域，一般在生活区和管理区的下风向。绿化区为改善场区环境气候条件,对全场进行绿化。场区四周设隔离林及灌木围栏，道路两边种植乔木和花草；各栋牛舍间种植树木和花草。2、布局原则为提高工作效率，各建筑物在功能关系上应建立最佳联系。为满足卫生防疫、防火、采光、通风需要，应预留一定卫生间隔；供电、供水、饲料运送路线应尽量缩短，以利节约投资。功能相同的建筑物应尽量靠近集中。3、布局要求牛舍应平行整齐排列，数栋牛舍排列时，每栋前后距离应视饲养头数所占运动场面积大小来确定。成乳牛每头不少于15M2；青年牛和育成牛不少于10M2；犊牛不少于6M2。车库、料库、饲料加工应设在场门两侧，以方便出入。奶库应靠近成乳牛舍或挤奶厅。兽医室、病牛舍建于其它建筑物的下风向。配种室应靠近成乳牛舍，为工作联系方便不应与兽医室距离太远。青贮窖、干草棚建于安全、卫生、取用方便之处。粪尿，污水池应建于场外下风向。场内净道、污道分布合理避免交叉。四、生产技术方案及工艺流程（一）总体生产技术方案本项目总体生产技术方案包括良种选育、饲草饲料种植、良种奶牛养殖、鲜奶贮运等生产技术环节，其总体技术路线如图（二）技术路线和工艺流程分论1、生产工艺（1）公犊牛出生吃过初乳后在23天内全部出售。母犊牛产出后放入犊牛栏哺育，90日龄断奶后转入用代乳料饲喂并逐渐补饲，6月龄后转入育成牛群培育。（2）成母牛满18月龄、体重达360公斤配种，妊娠后转入青年牛群。（3）母牛妊娠期280天，产前15天转入产房。（4）青年母牛产犊后在产房护理15天后转入成母牛群。（5）母牛产犊后开始泌乳。产犊后4590天进行配种，妊娠期280天，在产犊前60天左右干奶，产犊前15天转入产房，产犊后15天牧草及饲料作物种植与管理技术良种奶牛胚胎移植育种和扩繁集成技术优质良种奶牛高产养殖技术鲜奶保鲜贮运技术现代循环经济技术畜污无害化处理技术疫病综合防治技术转回成母牛群。进入下一个生产周期，直到淘汰。（5）青年母牛超过牛场自我更新的部分在适当时期出售。2、饲养管理工艺（1）饲喂方式。哺乳犊牛采用人工喂奶和人工饲喂方式。围产期母牛采用人工饲喂方式。其它牛群采用全混合日粮机械饲喂与人工饲喂相结合的自由采食饲喂方式。成年产奶母牛采用全混合日粮自由采食和精饲料自动补饲相结合、机械饲喂与人工饲喂相结合的饲养方式。（2）饮水方式。哺乳犊牛采用人工自由饮水方式，其它牛群采用运动场饮水槽自由饮水方式。（3）配种方式。采用冷冻精液人工授精配种方式。（4）挤奶方式。成母牛采用挤奶厅集中机械挤奶方式。围产期母牛采用手工挤奶方式。（5）清粪方式。采用粪尿分离，人工干清粪方式。粪便清出舍外集中堆放于粪便处理场进行发酵处理，尿液及清洗污水经暗沟、沉淀池流入主干道排入污水井，灌溉农田。（6）环境控制。温度冬季关闭哺乳犊牛栏后窗，增加牛床垫草。湿度牛舍为开放的湿度受大气湿度影响，产房湿度要求为70。光照自然光照。通风自然通风。（三）主要技术标准1、繁殖指标成年母牛年总受胎率90。成年母牛产后配准天数90天。青年母牛初产月龄27个月。2、生产指标成年母牛年平均单产5000公斤，乳脂率32以上。犊牛哺乳期约90天，全期头均哺乳量小于450公斤。成母牛平均利用年限7胎。五、项目建设标准和具体建设内容（一）建设标准按照国家有关建筑标准进行建设。（二）具体建设内容1、具体建设内容生产建筑成母牛舍、成母牛运动场、青年牛舍、青年牛运动场、育成牛牛舍、育成牛运动场、犊牛舍、犊牛运动场、产房、产房附属运动场、产房值班室等；辅助生产建筑挤奶厅、奶库、干草棚、青贮池、饲料加工车间、饲料库房、地磅、兽医室、更衣消毒室、粪便污水处理设施、人工授受精室、变配电室、水泵房、锅炉房、仓库、维修间等；生活管理建筑办公室、生活用房、门卫值班室、围墙、场区道路、绿化、消防等。2、土建工程方案牛舍采用双列半开敞式单层建筑。双坡屋面，屋面设保温隔热层，屋顶设自然通风帽。舍内每栏设通槽喂料，水槽饮水，运动场设草架补饲，地面为水泥地面。辅助用房和生活用房，采用砖混结构单层平房，按照当地习惯作法建造。六、项目实施进度安排本项目预期建设期2006年8月2007年12月，计划进度如下2006年8月2007年2月进行场地规划、平整及牛舍基础建设；2007年3月2007年7月完成牛场设施建设并配套相关设施；2007年8月2007年12月进行奶牛进场养殖。第五章投资估算与资金筹措一、项目建设投资估算表一主要经济指标单位万元序号名称投资公司自筹贷款用途备注1生产建筑25203610203615002辅助生产建筑1180868085003生活管理建筑550455044奶牛2800180010005进场道路58586电讯30307饲养3200220010007合计10349566349564000二、资金来源与筹措本项目准备采取企业自筹和申请银行贷款相结合的方式筹资，其中企业自筹634956万元。申请成都市现代农业发展有限公司担保贷款4000万元。第六章效益分析一、经济效益本项目建成后，能够获得较好的经济效益，每年可新产牛奶14400吨，创产值2880万元，并可有效对滩涂、荒地以及低产农田进行改造，每年可以提供300个就业岗位。二、社会效益本项目发展奶牛养殖，可使项目区每年新增产值3500万元，对加快带动项目区域内农民获得相关产业利益。项目年向提供鲜奶14400吨，丰富了城市的菜篮子，增加了社会商品有效供应，满足了国内日益增长的市场需求。企业获得了较好的经济效益，壮大了企业自身实力，为社会扩大了就业机会。综上所述，本项目社会效益也十分显著。三、生态效益秸秆过腹还田，可提高生物质能转换效率，减少污染，改善生态环境，增加有机肥，改良土壤，促进生态平衡，发展高产、优质、高效、低耗的生态型农业。附表1榆树村千头奶牛示范场土建工程投资明细表序号工程名称建设性质新建/改建建筑面积M2单位造价元/M2投资额万元1生产建筑187896300911成母牛舍新建42005002100012成母牛运动场新建84002502100013青年牛舍新建684500342014青年牛运动场新建1140250285015育成牛牛舍新建408500204016育成牛运动场新建680250170017犊牛舍新建485500242318犊牛运动场新建969250242319产房新建6115003053110产房附运动场新建11932502981111产房值班室新建206001202辅助生产建筑24202952021挤奶厅新建200600120022奶库新建200600120023干草棚新建600600360024青贮池新建400600240025饲料加工车间新建200600120026饲料库房新建500600300027地磅新建1560009028兽医室新建3060018029更衣消毒室新建30600180210粪污处理设施新建15000211人工受精室新建50600300212变配电室新泵房新建10600060214锅炉房新建40600240215仓库新建100600600216维修间新建306001803生活管理建筑4601376031办公室新活用房新建300600180033门卫值班室新建1060006034围墙、绿化新建70004进场道路新建29005电讯新建10006合计21669110189附表2仁寿村千头奶牛示范场土建工程投资明细表序号工程名称建设性质新建/改建建筑面积M2单位造价元/M2投资额万元1生产建筑187896300911成母牛舍新建42005002100012成母牛运动场新建84002502100013青年牛舍新建684500342014青年牛运动场新建1140250285015育成牛牛舍新建408500204016育成牛运动场新建680250170017犊牛舍新建485500242318犊牛运动场新建969250242319产房新建6115003053110产房附运动场新建11932502981111产房值班室新建206001202辅助生产建筑24202952021挤奶厅新建200600120022奶库新建200600120023干草棚新建600600360024青贮池新建400600240025饲料加工车间新建200600120026饲料库房新建500600300027地磅新建1560009028兽医室新建3060018029更衣消毒室新建30600180210粪污处理设施新建15000211人工受精室新建50600300212变配电室新泵房新建10600060214锅炉房新建40600240215仓库新建100600600216维修间新建306001803生活管理建筑4601376031办公室新活用房新建300600180033门卫值班室新建1060006034围墙、绿化新建70004电讯新建10005合计21669107289附表3棠子沟村千头奶牛示范场土建工程投资明细表序号工程名称建设性质新建/改建建筑面积M2单位造价元/M2投资额万元1生产建筑187896300911成母牛舍新建42005002100012成母牛运动场新建84002502100013青年牛舍新建684500342014青年牛运动场新建1140250285015育成牛牛舍新建408500204016育成牛运动场新建680250170017犊牛舍新建485500242318犊牛运动场新建969250242319产房新建6115003053110产房附运动场新建11932502981111产房值班室新建206001202辅助生产