巨峰葡萄绿色优质高效栽培技术规程(文本)

1、Q/KAHX 0202001湖南省市场监督管理局 巨峰葡萄绿色优质高效栽培技术规程TechnicalRulesofCultivationforGreenandHighEfficiencyQualityonKyoho Grape （征求意见稿）DB43/T 000-2020 DB43湖南省地方标准ICS 67.080.10B 311DB43/T 000-2020目 次前 言 II1 范围12 规范性引用文件13 产地环境14 建园25 盖膜36 土肥水管理37 整形修剪48 花果管理59 病虫鸟害防治610 采收 611 包装与储运 712 档案管理 7附录 A（规范性附录）生产管理档案 8附录

2、 B（规范性附录）物候期记载档案 9I前 言本规程按照GB/T 1.1-2009的规则起草。为了规范巨峰葡萄绿色优质高效生产技术，特制订本标准。本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由常德市农林科学研究院提出。本标准由湖南省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：常德市农林科学研究院、湖南省水果产业技术体系常德试验站。本标准起草人：路瑶 段慧 罗彬彬 陈湘云 张强鑫 丁华 李树举 胡超 王素华 杨丹 李璐 张忠武 孙信成 柏秀芳 薛鑫 万国安 邓正春 李密 王朝晖 郭文高 吴仁明 杨朝喜 赵柏莲 丁立君 郑文凯。DB43/T 000-2020巨峰葡萄绿

3、色优质高效栽培技术规程1 范围本标准规定了巨峰葡萄绿色优质高效生产的产地环境、建园、盖膜、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫鸟害防治、采收、包装与储运、档案管理等技术。本标准适用于湖南省巨峰葡萄的绿色优质高效生产栽培。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY 469葡萄苗木NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则NY/T 1998 水果

4、套袋技术规程 鲜食葡萄NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程SL 550-2012灌溉用施肥装置基本参数及技术条件DB43/T 522-2010绿色食品（A级）葡萄栽培技术规程 病虫害防的治3 产地环境按NY/T 391规定执行。4 建园4.1 园地选择选择排灌方便、交通便利、地势平坦、通风良好、阳光充足、远离污染源、土壤肥沃、有机质含量不低于2%，pH6.5pH7.5，地下水位低于1.0 m的地块建园。4.2 果园规划按NY/T 5088规定执行。4.3 栽培方式与架式应避雨栽培，连栋大棚采用平棚架，简易避雨棚采用“高宽垂”T型架。4.4 苗木选择苗木质量应符合NY 469的规

5、定，选择无病虫害的健康嫁接苗，苗木选用一级苗，有条件可用脱毒一级苗，砧木宜用110R、SO4等。4.5 苗木消毒定植前苗木根系采用50%辛硫磷600倍液消毒，苗木用5波美度石硫合剂消毒，勿浸泡根部。4.6 栽植方法挖0.8 m1.0 m宽、0.6 m0.8 m深南北行向定植沟，在沟底铺一层秸秆，每1hm2再加入锯末屑30 000 kg、石灰750 kg与基肥、园土混匀。栽植前修剪根系，使根系舒展，高垄浅栽，露出嫁接口，压实，浇透定植水并覆盖防草布。4.7 定植密度水平棚架株距为3 m，行距为5 m8 m，“高宽垂”T型架株距为3 m，行距为3 m。以上架势中的株距可以先定为1.5 m，以后间伐

6、。4.8 定植时间一般在23月进行定植。5 盖膜5.1 棚膜用0.065 mm0.12 mm无滴防尘长寿聚乙烯薄膜。5.2 盖揭膜时间3月底至4月初盖膜，9月下旬前揭膜。6 土肥水管理6.1 土壤管理6.1.1 地面覆盖垄面覆盖防草布或银色反光地膜，禁用除草剂。6.1.2 深耕结合秋季施基肥在树两侧进行深耕。6.2 施肥 6.2.1 施肥要求基肥开深沟埋入，其他肥料通过水肥药一体化设备施入。肥料宜符合NY/T 394中A级绿色食品的规定。水肥药一体化即滴灌或喷灌管、有机液肥管、农药管。6.2.2 幼树施肥6.2.2.1 幼苗定植后，施用1次2次腐殖酸肥料，当新梢长到8叶10叶后追施氮肥，配合促

7、根剂随滴灌施入，每7 d10 d施1次，每株树每次施肥水5 kg8 kg。期间适量加施磷、钾肥。一直持续到9月下旬。6.2.2.2 9月底至10月中旬施基肥，距树60 cm以外，沿行向在树两侧挖50 cm宽、40 cm50 cm深的埋肥沟。每1hm2施腐熟有机肥45 000 kg60 000 kg、腐熟饼肥4 500 kg6 500 kg、过磷酸钙（酸性土壤用钙镁磷肥）2 000 kg2 750 kg及硼锰铁锌等微量元素各45 kg，施肥后应灌水保湿5 d7 d。6.2.3 结果树施肥6.2.3.1 膨果肥，每1hm2滴灌高氮高钾液体复混肥300kg，钙肥30 kg。另外喷施磷酸二氢钾、硼肥、

8、钙肥、氨基酸等叶面肥。每隔10 d喷一次。喷施2次3次,整个时期应采用保湿栽培。6.2.3.2 着色肥，转色初期每1hm2滴灌水溶性钙镁肥100 kg一次，之后每1hm2滴灌高钾液体复混肥200 kg，磷酸二氢钾100 kg，搭配腐殖酸水溶肥滴灌2次。另外每隔10 d喷一次氨基酸、钙镁肥、磷钾肥等叶面肥。6.2.3.3 采果肥，一周之内应施采果肥。每1hm2施平衡型复合水溶肥75 kg，腐殖酸30 kg，通过滴灌施入。6.2.3.4 9月底至10月中旬施基肥，施肥量和施肥方法同定植当年。6.3 水分管理6.3.1 灌水通过水肥药一体化管理，宜布置灌溉的机井、泵房、蓄水池、有机液肥池、农药池、主

9、管道、毛细管道和出水口等设备，设施应符合SL 550的技术要求。根据天气、物候期、土壤湿度决定灌水量，田间持水量为60%70%。萌芽期、新梢生长期、膨果期满足植株需水，果实成熟期控制灌水，气温超过30时严禁灌水。6.3.2 排水地势低洼，雨季易积水的园地要挖排水沟，主排水沟位于园地四周，深度1.5 m以上，支排水沟位于各作业小区四周，深度1 m以上。当土壤湿度超过田间持水量标准时及时排水。7 整形修剪7.1 整形“高宽垂”架式采用“一字型”整形；水平棚架式还可采用“H型”、“王字型”整形。7.2 冬季修剪完全落叶后采用中短梢修剪，每个结果母枝基部留3个5个芽，每1hm2留40 500个90 0

10、00个有效芽。7.3 夏季修剪7.3.1 抹芽萌芽后分2次3次逐步抹除副芽、弱芽与位置不当的芽。7.3.2 抹梢、定枝新梢生长至10 cm时定梢，架面枝距18 cm20 cm。抹芽定枝时，留靠近侧蔓基部的新梢，以使结果部位不外移。7.3.3 引缚枝蔓新梢生长至40 cm50 cm时，分批、均匀地将新梢引缚到架面上，开花前完成第一次引绑。7.3.4 摘心开花前5 d，结果枝于花序以上第4叶第6叶摘心，顶端一次副梢留3叶4叶反复摘心，其余副梢均留1叶绝后。营养枝10叶左右摘心，副梢处理与结果枝相同。7.3.5 去卷须、老叶及时摘除新梢上的卷须，果实成熟初期，去除部分老叶、黄叶。8 花果管理8.1

11、花序修整在见花前2 d至后2 d进行花序整形，去掉副穗，保留穗尖6 cm。8.2 果穗整形谢花后10 d左右将果穗修剪成圆柱形，每穗留果40粒50粒，单穗重450 g550 g，每1hm2留果45 000穗左右。弱枝建议不保留果穗；中庸枝可以保留1个果穗，比较强壮的果枝可以酌情保留1个 2个果穗。8.3 生长调节剂处理8.3.1 第一次在开花前3 d5 d使用500 mg/L750 mg/L缩节胺喷施新梢 1 次。8.3.2 第二次盛花末期，果粒约绿豆大小时，宜用赤霉酸15 mg/L+氯吡脲2 mg/L对果穗进行浸渍处理，处理时长3 s5 s，处理后勿抖落果粒上的药液。8.3.3 第三次隔第二

12、次处理1015 d，果粒约黄豆大小时，宜用赤霉酸25 mg/L+氯吡脲2 mg/L对果穗进行浸渍处理，处理时长1 s3 s，处理后抖落果粒上的药液。处理后果穗上及时打白色伞。8.4 套袋宜符合NY/T 1998中的规定，宜用日光袋或无纺布袋。9 病虫鸟害防治9.1 主要病害灰霉病、穗轴褐枯病、炭疽病、黑痘病、白腐病、白粉病、霜霉病、溃疡病等。9.2 主要虫害绿盲蝽、蚜虫、红蜘蛛、透翅蛾、叶蝉、粉蚧等。9.3 防治方法可按DB43/T 522的规定执行。9.4 防鸟简易避雨栽培在浆果开始成熟前，应在葡萄园四周及棚间等未盖避雨膜的地方铺设防鸟网，连栋大棚栽培可用防虫网替代防鸟网。10 采收采前15

13、 d停止灌水，采前一周摘果袋。当果实充分成熟，果皮呈深紫色或紫黑色，可溶性固形物含量达到17%以上时采收。采后及时入库或进行商品化处理。11 包装与储运11.1 包装按NY/T 658规定执行的基础上，还要求衬垫纸、捆扎带等包装用品清洁、无毒，衬垫纸宜柔软有韧性。果箱中果穗1层为宜，同一批次装入等级和成熟度一致的果实。11.2 储运果实采收后尽快冷藏并控制贮藏时间。经预冷后入保鲜库贮存，保鲜库温01，相对湿度为90%左右。其他技术指标宜符合NY/T 1056的规定。12 档案管理12.1 生产操作记载档案生产过程的各项农事操作均应逐项如实记载，及时检查实际效果、记载方法、内容按附录A.1执行。12.2 投入品使用档案肥料、农药等投入品的使用，应做好简明记载。记载方法、内容按附录A.2执行。12.3 物候期记载档案全年各个物候期应详细记载。记载方法按附录B执行。附录A（规范性附录）生产管理档案A.1生产操作记载档案园地名称面积（hm2）砧木品种序号土壤种类、肥力状况工作日期（年、月、日）工作内容与方法完成情况效果记载人12A.2投入品生产质量安全跟踪档案园地名称面积（hm2）砧木品种序号品名使用日期（年、月、日）剂型生