厨房设备清单

1、（一） 厨房设备清单编号数量设备内容产地品牌要求规格数据热厨：A061双头矮仔炉厂制品1100*600*500A082三门蒸柜厂制品910*910*1800A091四头煲仔炉厂制品800*800*810A103双头双尾炒炉厂制品2200*1200*810A111油网烟罩厂制品8300*1300*600A12-备用编号A134吊顶双层架厂制品2050*350*900A144打荷台厂制品2050*1050*810A151翻板厂制品800*1050*50切配：B014四门高身低温冰1220*760*1955箱B021双星盆台厂制品1200*750*810B041挂墙层板厂制品1200*350*50B

2、054工作台下二层厂制品1500*500*810B064座台双层架厂制品1500*350*900B074双门平台高温冰1500*760*810箱备餐：D011制冰机220V,1299W,395KG/24HD022活动工作台厂制品1800*900*810D041灭蝇灯D051电热开水器连底380V,7.5KW座保洁间：E013高身储物柜厂制品1200*500*810E023四层货架厂制品1200*500*1800洗碗间：F011双星盆台厂制品900*600*810F021U 型单星污碟台厂制品(2900+1600+700)*1000*810连污碟圈F031垃圾桶F041座台茜架厂制品2900*5

3、00*900F051花洒龙头参考品牌：法F061提拉式洗碗机格、洗涤量 50/36 筐/小时 ;380V;HOBART 、伊莱克斯1 / 7F071集气罩厂制品1000*900*500F081洁碟台厂制品2100*750*810F091挂墙层板厂制品210*350*50F101灭蝇灯色拉间：G011双星洗手星厂制品1000*350G031工作台下二层厂制品850*700*810G041三门平台高温冰1800*760*810箱G051紫外线灯220V,55WG061三文治冰箱1800*760*810G071单星盆台厂制品800*750*810G081空调G092工作台柜厂制品1500*700*8

4、10西餐厨房H011四头煲仔炉连下1200*650*900锔炉H021工作台柜厂制品1200*700*810H031面火炉453*510*470H041半坑半平扒炉610*610*345H05-备用编号H061工作台柜厂制品1200*700*810H071双缸炸炉610*610*421H081油网烟罩厂制品5700*800*600H091三格暖汤池厂制品1000*750*810H102座台双层架厂制品2000*350*50H112暖碟台厂制品2000*400*810参考品牌：海H121暖食物灯特高、美国 220V,800W宝、能力H132双门平台高温冰1500*760*810箱H141工作台下

5、二层厂制品1200*750*810H151单星盆台厂制品700*750*810H162四门高身低温冰1220*760*1955箱菜类加工间K011工作台下二层厂制品1600*750*810K022挂墙层板厂制品1400*350*50K031双星盆台厂制品1200*750*810K043四层货架厂制品1200*500*18002 / 7K091工作台下二层厂制品1200*750*810K102单星盆台厂制品1200*750*810K121工作台下二层厂制品1800*900*810K131灭蝇灯肉类加工间L011双星盆台厂制品1200*750*810L021工作台下二层厂制品1600*750*81

6、0L033挂墙层板厂制品1600*350*50L051砧板工作台厂制品1500*750*810L061塑料砧板参考品牌：富L071切片机士龙、珍宝、HOBART参考品牌：富L081碎肉机士鲨、飞马、HOBART收货区M021洗手星厂制品500*300*810M061地秤M071垃圾桶M081灭蝇灯鱼类加工间P011单星鲤鱼盆台厂制品1600*750*810P043挂墙层板厂制品1650*350*50P051工作台下二层厂制品1400*750*810P061工作台下二层厂制品1800*900*810P081工作台下二层厂制品1400*750*810P091单星盆台厂制品700*750*810冷库

7、Q0110四层货架厂制品1200*500*1800Q021高低温组合冷库厂制品6100*3400*2400西饼房R011单星盆台厂制品700*700*810R021挂墙层板厂制品1700*350*50R031工作台下二层厂制品1000*750*810R041四门高身低温冰1220*760*1955箱R101集气罩厂制品2700*1500*500R111醒发箱500*710*1740R121酥皮机R131工作台柜厂制品2500*900*8103 / 7R141压面机220V,1.5KWR161搅拌机380V ，2.2KW/2.8KW ，20KGR201四层货架厂制品1700*500*1800巧克

8、力间S021大理石工作台厂制品1500*750*810S051四门高身低温冰1220*760*1955箱点心间T062面粉车厂制品500*600*700T071木面案板台厂制品2100*1000*810点心U011双头蒸炉厂制品1800*1200*810U021油网烟罩厂制品4600*1300*600U031单头单尾炒炉厂制品1200*1200*810U041吊顶蒸笼架厂制品2500*400U061工作台下二层厂制品1300*900*810U071四门高身高温冰1220*760*1955箱U081双层烤箱（ 2 盘）U09电饼撑冷菜间V011三门平台高温冰1800*760*810箱V021烧腊

9、挂架厂制品L=1300V031工作台柜厂制品900*750*810V041四门高身低温冰1220*760*1955箱V051空调V061单星盆台厂制品700*750*810V101双星洗手星厂制品1000*350V111双门平台高温冰1500*760*810箱V121工作台下二层厂制品1400*750*810V131紫外线灯烧腊间 :W011三门挂猪冰箱1220*760*1955W031单星盆台厂制品700*750*810W041油网烟罩厂制品2150*1100*600W051烤鸭炉厂制品 910*1700W071单头矮仔炉厂制品600*600W081烧腊挂架厂制品L=1300W091抽排及鲜

10、风系统厂制品按现场实际量度计算4 / 7（二） 厨杂器具清单编号产品名称规格型号单位数量备注1不锈钢托盘30*20*2CM只502不锈钢托盘35*50*2CM只503不锈钢托盘40*60*2CM只504不锈钢托盘50*40*4.8只505电饭煲只26水盆30CM只207水盆40CM只208水盆50CM只209物料斗34CM只1010物料斗30CM只1011物料斗24CM只1012味盅10CM只3013味盅12CM只3014味盅16CM只3015不锈钢桶25CM只516不锈钢桶30CM只517不锈钢桶40CM只318不锈钢桶50CM只319锅扫把2020竹签长扎521钢丝球个10022百洁布块1

11、00234 斤水勺只324不锈钢桶60CM只125圆饭盘43CM只10268 格料盒套3276 格料盒套328料酒壶只1029香油壶只1030油盆只10313# 手打勺只82# 手打勺只8322# 手打铲只8333# 手打铲只834鹅针根3035叉烧针根3036S 钩长根1037S 钩短根1038人字钩只539单手钩只25 / 740双手钩只2412# 九江刀双狮把2422# 砍刀双狮把343烧腊刀双狮把2442# 桑刀双狮把845片鸭刀双狮把2462# 片刀双狮把847拍皮刀双狮把248剪刀 (塑料把 )把649瓜挖个350钢丝木刷把351削皮刀把1052刀箱3 格个553刀箱4 格个554

12、鱼钳把355广东砧板高 20块556广东砧板高 15块557大粘板围个358塑料贴板长方行标准个259剪刀 (塑料把 )把660锅架个561炒锅2.2 尺个362炒锅1.5 尺个863炒锅1.8 尺个564笊篱9 寸双层个565笊篱12 寸双层个566油石块567双层碗只30068六格快餐盘只20069筷子只200708KG 台称台271高压锅大 #标准个275塑料筐 (长)30*20CM个2076塑料筐 (长)40*25CM个2077塑料筐 (长)50*40CM个2078塑料筐 (长)60*45CM个2079塑料筐 (圆)25CM个2080塑料筐 (圆)30CM个2081垃圾桶120L个1082煎铲把283密格 (中 #)10”只384罗斗 (中 #)只285不粘锅28CM只36 / 786羊毛扫 (中#)3”只387羊毛扫 (小#)2”把388保鲜膜914卷589保鲜膜912卷590汤勺 (钢 )小 #长柄只891汤勺 (钢 )大 #长柄只892皮围裙个1093肉锤把294拔毛夹 (好的 )把395下栏盆个2096特大周转箱个59712分刀把298绞肉机台199B20 搅拌机台1100打蛋器中 #只3101打蛋器小 #只3102喱等称把2103港称把1104大#蒸笼套3105中#蒸笼套20106小#蒸笼套3