2019年秋九年级化学上册 第三单元 溶液 第一节 溶液的形成 3.1.1 溶解与乳化课件（新版）鲁教版.ppt

1、第1课时溶解与乳化,新知学习,互动探究,课堂反馈,新知导入,新知导入,第一节溶液的形成,新知学习,知识点一 溶解的过程,1.观察食盐的溶解 在一只盛有约50 mL水的小烧杯中，加入一小匙食盐(主要成分是氯化 钠)，用_搅拌，食盐颗粒在水中消失，形成了氯化钠溶液。 触摸烧杯，感觉到温度_，说明氯化钠不能使溶液的温度发生 变化。,不变,玻璃棒,第一节溶液的形成,一,几,均一,混合,均一,稳定,溶质的质量,溶剂的质量,2认识溶液,第一节溶液的形成,（续表）,第一节溶液的形成,(1)取两只小烧杯，分别加入约50 mL蒸馏水，用温度计测量水温(T1), T1_ 。 (2) 向一只小烧杯中加入约5 g氢氧

2、化钠固体，搅拌，测量溶液的温度(T2), T2_ ，说明氢氧化钠能使溶液的温度_。 (3) 向另一只小烧杯中加入约5 g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度(T3), T3_ ，说明硝酸说明硝酸铵能使溶液的温度_。,15,20,升高,10,降低,第一节溶液的形成,互动探究,探究点一 溶液,问题探究 学习了溶液的概念后，老师的提问及同学们的回答如上图所示，以上三位同学中能够正确描述溶液特征的是谁？,情景展示,第一节溶液的形成,思考交流_。 归纳提升 溶液是均一、稳定的混合物，均一是指各部分性质相同，包括密度、浓度等；稳定是指在外界条件不变的情况下，溶液不会分层；溶液不一定是无色的，例如碘酒、啤酒都是

3、有颜色的。 课堂速记_。,第一节溶液的形成,问题探究 通过观察U形管中液面的变化，你能够准确判断出物质溶解于水时是吸收热量还是放出热量吗？,探究点二 物质溶解时的温度变化,情景展示,第一节溶液的形成,归纳提升 物质溶解时通常都伴随着能量的变化，溶液的温度有的升高，如氢氧化钠、浓硫酸等；有的降低，如硝酸铵等；有的基本保持不变，如氯化钠、蔗糖等。加入氢氧化钠固体后，则小试管中的溶液温度升高，会导致集气瓶中的气体受热膨胀，压着U形管的液面左端下降，右端上升；若加入硝酸铵，会导致集气瓶中的气体遇冷收缩，外界大气压压着液面，U形管的液面左端上升右端下降。 课堂速记 _。,思考交流 _。,第一节溶液的形成

4、,例1下列对溶液的有关说法正确的是() A溶液都是无色、透明的液体 B溶液中只能有一种溶质 C溶液中各部分密度不同 D溶液中各部分性质相同,D,核心一溶解的过程,核心应用,第一节溶液的形成,解析 溶液是均一、稳定的混合物，但不一定是无色的，例如硫酸铜溶液是蓝色的。溶液中溶质可以是一种或多种，但溶剂只有一种。由于溶液是均一的，故其各部分密度与性质都相同。,第一节溶液的形成,【方法点拨】溶液是具有均一性、稳定性的混合物，不一定无色。溶质可以是一种，也可以是多种。最常用的溶剂是水。,澄清,透明,外观 溶液 特征,均一性,稳定性,溶剂（水最常用）,溶质（固、液、气）,第一节溶液的形成,1. 概念 洗洁

5、精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以_液滴的形态分散在水中，形成_分层、_稳定的混合物，这种现象叫作乳化现象。 2. 应用 (1)利用洗涤剂清洗餐具和衣物。 (2)调配化妆品，配制药物、涂料等。,细小,不易,比较,知识点二乳化现象,第一节溶液的形成,问题探究 食用油与水混合静置后出现什么现象？食用油滴入汽油中形成的是什么溶液？洗洁精滴入油水混合物会产生什么现象？ 思考交流 _。,探究点三 乳化现象,情景展示,第一节溶液的形成,例2下列清洗方法中有乳化现象的是() A用自来水洗手 B用汽油清洗油污 C用洗涤剂清洗餐具 D用食盐水消毒,C,解析 汽油清洗油污是溶解现象，洗涤剂清洗餐具是乳化现象。

6、,核心二乳化现象,核心应用,第一节溶液的形成,【方法点拨】 区别溶解与乳化：溶解是在溶剂的作用下，溶质以分子、离子等形式扩散到溶剂中，形成均一、稳定的混合物的过程；乳化是一种物质以细小液滴的形态分散到另一种物质中，形成不易分层、比较稳定的混合物的过程。,第一节溶液的形成,能量变化,乳浊液,溶解的过程,不具有稳定性、均一性,应用,溶液,组成,特征：均一性、稳定性,溶解：一种，一般是水,溶质：一种或多种,第一节溶液的形成,知识点1溶解的过程,课堂反馈,1小琪同学向如图131所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是() A蔗糖 B硝酸铵 C氯化钠 D氢氧化钠,图131,D,第一节溶液的形成,2下列有关溶液的叙述正确的是_(填序号)。 溶液都是无色透明的溶液各部分都是均一的在不改变外界的