桐庐酒店概念规划汇报1027.ppt

1、,桐庐酒店概念规划 TONGLU HOTEL CONCEPT MASTER PLAN 2009.11.03,目 录 1 酒店开发与设计流程 HOTEL DEVELOPMENT & DESIGN PROCESS 2 度假酒店与精品酒店案例 EXAMPLES OF RESORT & BOUTIQUE HOTEL 3 基地分析 SITE ANALYSIS 4 总体概念规划 CONCEPTAL MASTER PLAN 5 建筑风格示意 ARCHITECTURE STYLE,酒店开发与设计流程 HOTEL DEVELOPMENT & DESIGN PROCESS,开发策略,酒店开发流程 HOTEL DE

2、VELOPMENT PROCESS,酒店开发与设计流程 HOTEL DEVELOPMENT & DESIGN PROCESS,设计途径,设计途径,酒店开发与设计流程 HOTEL DEVELOPMENT & DESIGN PROCESS,设计途径,酒店开发与设计流程 HOTEL DEVELOPMENT & DESIGN PROCESS,下面这些图表只是作为一个设计导则，它表达的是大功能分区与酒店管理之间的相互联系，各子功能分区与酒店管理之间的相互联系，以及大功能分区与各子功能分区之间的相互联系，这些功能分区合理紧密联系的在一起，会极大提升酒店的管理效率和服务质量，并且让游客留下深刻的印象。 在主

3、要的功能分区里，所有的功能组件可以分为两大类：公众区，后勤服务. 公众区是面向公众/客人的开放的区域 后勤服务是只允许工作人员进入的非开放的区域,These diagrams serve as a Design guideline to indicate the function and operation relationship between the various main components, within a Main Function Group and the further function/operation relationship between each Main

4、Function Group to optimize and maximize efficiency in Hotel operation to achieve Service excellence and a memorable stay for the Guests. All the different main components within the Main Function Group can be classify into two main category of Front Of House (FOH) and Back Of House(BOH). FOH are fun

5、ction/operation components accessible to the Public/guests. BOH are function/operation components Only accessible to Staff and not accessible to the Public/Guests.,酒店功能流线组织 HOTEL RELATIONSHIP DIAGRAM,设计途径,酒店大堂功能流线组织 MAIN LOBBY GROUP RELATIONSHIP DIAGRAM,设计途径,酒店会议功能流线组织 CONVENTION / BALL ROOM GROUP R

6、ELATIONSHIP DIAGRAM,大堂吧 LOBBY LOUNGE,会议大厅 CONVENTION / BALL ROOM,室外花园 ADJACENT GARDON / OUTDOOR SPACE DOUBLE AS PRE-FUNCTION,酒店大堂 MAIN LOBBY,咖啡 CAFE,酒店主入口 HOTEL ENTRANCE,餐厅 RESTAURANT,会议室 CONFERENCE,办公区 BUSINESS CENTRE,会议中心大堂 CONVENTION /BALL ROOM LOBBY,前厅 PRE- FUNCTION,服务区 SERVICE AREA,次厨房 SECONDAR

7、Y KITCHEN,服务电梯 SERVICE LIFT,主厨房 MAIN KITCHEN,影音控制室 AUDIO VISUAL CONTROL,设计途径,酒店餐饮功能流线组织 F&B GROUP RELATIONSHIP DIAGRAM,客房服务 ROOM SERVICE,咖啡厅（24小时营业） CAF (24 HOURS),餐厅 RESTAURANT,厨房 RESTAURANT,客房 GUESTROOMS,服务电梯 SERVICE LIFT,主厨房 MAIN KITCHEN,咖啡厅厨房 (24小时工作） CAF KITCHEN (24 HOURS),服务电梯 SERVICE LIFT,客梯

8、GUESTROOM LIFTS,设计途径,酒店健身 / 康体中心流线组织 GYM / HEALTH CENTRE GROUP RELATIONSHIP DIAGRAM,健身房 GYM,美发 HAIR STYLIST,美容 BEAUTY SALOON,休息等候 LOUNGE,客房 GUESTROOMS,泳池 SWIMMING POOL,接待 RECEPTION,更衣 CHANGING ROOM,客梯 GUESTROOM LIFTS,康体中心/水疗 HEALTH CENTRE / SPA,设计途径,酒店行政管理功能流线组织 HOTEL ADMINISTRATION GROUP RELATIONSH

9、IP DIAGRAM,客梯 GUESTROOM LIFTS,前台 FRONT DESK,酒店大堂 MAIN LOBBY,酒店管理 HOTEL ADMINISTRATION,前台后勤服务 FRONT DESK BOH,服务梯 SEVICE LIFTS,行李、物件寄存 BAGGAGE / SAFE DEPOSIT,门房 CONCIERGE,酒店后勤服务 HOTEL BOH,设计途径,酒店客房功能流线组织 GUEST ROOMS GROUP RELATIONSHIP DIAGRAM,服务电梯 SERVICE LIFTS,布草滑道筒 LINEN CHUTE,咖啡厅/餐厅 CAFE / RESTAURA

10、NT,餐饮客房服务 MEAL ROOM SERVICE,服务台 SERVICE STATION,洗衣房 LAUNDRY,前台 FRONT DESK,酒店大堂 MAIN LOBBY,客梯 GUESTROOM LIFT,后勤服务 HOTEL BOH,设计途径,酒店服务后勤功能流线组织 BOH GROUP RELATIONSHIP DIAGRAM,车库 GARAGE,步草滑道管 LINEN CHUTE,洗衣店 LAUNDRY,布草滑道筒 LINEN CHUTE,主厨房 MAIN KITCHEN,机修部门 MECHANICAL DEPT.,员工食堂 STAFF CANTEEN,员工休息室 STAFF

11、REST ROOM,员工更衣室 STAFF CHANGING ROOM,安全通道 SECURITY ROUTE,食物储藏 FOOD STORAGE,员工入口 STAFF ENTRANCE,上货/卸货 LOADING / UNLOADING,停车 CAR PARK,客房 GUESTROOMS,服务梯 SERVICE LIFTS,购买配送 PURCHASE DELIVERY,设计途径,酒店职员与宾客交通流线组织 CIRCULATION RELATIONSHIP DIAGRAM,客房部分 3.2.6 GUESTROOMS GROUP,健身/康体中心 3.2.4 GYM / HEALTH CENTRE

12、 GROUP,餐饮服务 3.2.3 F&B GROUP,酒店大堂 3.2.1 MAIN LOBBY,酒店行政管理 3.2.5 HOTEL ADMINISTRATION,酒店后勤服务 3.2.7 BOH GROUP,客人流线 GUEST CIRCULATION 客梯 GUEST LIFTS 一个客梯/100个客房 1 GUEST LIFTS FOR EVERY 100 GUESTROOMS,员工流线 STAFF CIRCULATION 服务梯 SERVICE LIFTS 一个服务梯/200个客房 1 SERVICE LIFTS FOR EVERY 100 GUESTROOMS,The FOH a

13、nd BOH circulations are the two main circulation circuit in a Hotel. To maximize Hotel operation efficiency and to optimize Guests comforts the FOH and BOH circulations shall be completely separated and with minimum cross paths.,公众区和后勤服务的交通是酒店的两条主要的交通环路。 为了提高酒店的管理效率和满足客人的舒适要求，酒店里的前台办公和后勤服务的交通应该尽量分开，

14、尽可能减小两者的相互干扰。,设计途径,度假酒店与精品酒店案例EXAMPLES OF RESORT & BOUTIQUE HOTEL,安缦系列精品酒店 AMAN RESORT,巴厘岛安缦 AMANDARI ， BALI,巴厘岛安缦 AMANDARI ， BALI,颐和安缦 AMAN ，SUMMER PALACE ，BEIJING,MOYO岛安缦 AMANWANA ，MOYO ISLAND， INDONESIA,印度IKHAS安缦 AMAN IKHA，INDIA,不丹安缦 AMANKARO，BHUTAN,爪哇岛安缦 AMANJIWA，JAWA,美国安缦 AMANGARI， UNITED STATE

15、S,悦容庄系列精品及度假酒店 BANYAN BOUTIQUE HOTEL & RESORT,西藏悦容庄 BANYAN TREE， RINGHA，TIBET,丽江悦容庄 BANYAN TREE，LIJIANG，CHINA,三亚悦容庄 BANYAN TREE，SANYA, CHINA,普吉岛悦容庄 BANYAN TREE，PHUKET,印尼悦容庄 BANYAN TREE，BINTAN, INDONESIA,中东悦容庄 BANYAN TREE，AL AREEN, MIDDLE EAST,巴厘岛乌布地区山地度假酒店 RESORTS ON HILL，UBUD ， BALI,乌布玛雅度假酒店 MAYA R

16、ESORT & SPA ，UBUD ，BALI,乌布香巴拉度假酒店 COMO SHAMBALA RESORT & SPA ，UBUD ，BALI,乌布阿丽亚度假酒店 ALIA RESORT & SPA ，UBUD ，BALI,乌布空中花园度假酒店 HANGING GARDERN RESORT & SPA ，UBUD ，BALI,其他山地度假酒店 OTHER HOTEL & RESORT IN HILL,马来西亚戴泰度假酒店 DATAI LANGKAWI RESORT ，MALAYSIA,哥斯达黎加度假酒店 EL SILENCIO LODGE & SPA ，COSTA RICA,国内其他精品及度

17、假酒店 OTHER BOUTIQUE HOTEL IN CHINA,从化十字水度假酒店 CROSS WATER RESORT，CHINA,从化十字水度假酒店 CROSS WATER RESORT，CHINA,南京卡尤曼尼斯酒店 KAYUMANIS，NANJING，CHINA,南京卡尤曼尼斯酒店 KAYUMANIS，NANJING，CHINA,杭州富春山居酒店 FUCHUN RESORT，HANGZHOU，CHINA,巴厘岛安缦 AMANDARI ， BALI,颐和安缦 AMAN ，SUMMER PALACE ，BEIJING,MOYO岛安缦 AMANWANA ，MOYO ISLAND， IND

18、ONESIA,印度IKHAS安缦 AMAN IKHA，INDIA,不丹安缦 AMANKARO，BHUTAN,爪哇岛安缦 AMANJIWA，JAWA,美国安缦 AMANGARI， UNITED STATES,10间,35间,40间,43间,24间,30间,20间,西藏悦容庄 BANYAN TREE， RINGHA，TIBET,丽江悦容庄 BANYAN TREE，LIJIANG，CHINA,普吉岛悦容庄 BANYAN TREE，PHUKET,印尼悦容庄 BANYAN TREE，BINTAN, INDONESIA,中东悦容庄 BANYAN TREE，AL AREEN, MIDDLE EAST,31间

19、,115间,55间,78间,70间,安缦 AMAN,悦容庄 BANYAN TREE,酒店房间数对比 RESORT/BOUTIQUE HOTEL GUREST ROOM DATAS,乌布香巴拉度假酒店 COMO SHAMBALA RESORT & SPA,乌布阿丽亚度假酒店 ALIA RESORT & SPA,乌布空中花园度假酒店 HANGING GARDERN RESORT & SPA,38间,20间,64间,乌布 酒店 HOTEL&RESORT IN UBUD,乌布玛雅度假酒店 MAYA RESORT & SPA ，UBUD ，BALI,108间,哥斯达黎加度假酒店 EL SILENCIO

20、LODGE & SPA ，COSTA RICA,16间,其他山地酒店 OTHER HOTEL&RESORT IN HILL,马来西亚戴泰度假酒店 DATAI LANGKAWI RESORT,106间,南京卡尤曼尼斯酒店 KAYUMANIS，NANJING，CHINA,21间,国内精品酒店 BOUTIQUE HOTEL IN CHINA,从化十字水度假酒店 CROSS WATER RESORT，CHINA,48间,三亚悦容庄 BANYAN TREE，SANYA, CHINA,99间,杭州富春山居酒店 FUCHUN RESORTS，HANGZHOU,87间,精品酒店 BOUTIQUE,度假酒店 R

21、ESORT,精品酒店与度假酒店的对比 COMPARISM BETWEEN BOUTIQUE & RESORT HOTEL,优美或者独特的自然环境 EXTREME & BEAUTIFUL NATURAL ENVIRIONMENT,优美的自然环境 BEAUTIFUL NATURAL ENVIRIONMENT,浓厚的当地人文气息 LOCAL CULTURE FOCUS,闲适的度假氛围 LEISURE AND COMFORTBALE ATMOSPHERE,本土化的建筑风格 LOCAL ARCHITECTURE STYLE,较少的客房数量 LIMITED QUANTITY OF GUEST ROOM(1

22、050),精致的建筑设计 FOCUS ON ARCHITECTURE DESIGN,经济的客房数量 ECONOMICAL SCALE OF GUEST ROOM,精品酒店与度假酒店并没有非常明确的定义与分别，有些酒店既可以是度假酒店也可以是精品酒店。 因此不能仅仅靠是度假酒店还是精品酒店来区分酒店类型。 There is no clear boundary definition between Boutique and Resort hotel. Some hotels can be classified as both boutique and resort hotel.,总结：,国内成功的

23、酒店产品构成 SUCCESSFUL HOTEL IN CHINA,当地纳西文化中式传统建筑丽江的自然环境 LOCAL NAXI CULTURE + CHINESE LOCAL ARCHITECTURE STYLE LIJIANG BUEATIFUL ENVIRONMENT,丽江悦容庄 BANYAN TREE,LILIANG,北京颐和安缦 AMAN，SUMMER PALACE,成功产品必备的特点 KEY FEATURES OF SUCCESSFUL HOTEL,独特的自然环境 独特的文化背景 SPECIAL NATURAL ENVIROMENT SPECIAL LOCAL CULTURE,=,酒

24、店定位 COMPARATION OF BOUTIQUE & RESORT,北京宫廷文化中式传统建筑颐和园 BEIJING ROYAL CULTURE + CHINESE LOCAL ARCHITECTURE STYLE SUMMER PALACE ENVIRONMENT,广东从化十字水 CROSS WATER ，GUANGDONG,乡村休闲建筑南昆山优质自然生态环境 LOCAL COUNTRY ARCHITECTURE STYLE NANKUN MOUNTAIN ENVIRONMENT,独特的建筑风格 SPECIAL ARCHITECTURE STYLE,酒店 HOTEL,桐庐酒店的产品构成

25、PRODUCT COMPOSITION OF TONGLU HOTEL,优质的山水资源 HILL AND LAKE,独特的山地建筑风格 SPECIAL HILL ARCHITECTURE STYLE,+,+,休憩/调节/度假 LEISURE / RETREAT,软件SOFTWARE,硬件HARDWARE,功能 FUNCTION,+,+,特别的自然主题 竹林/果园 SPECIAL NATURE THEME: BAMBOO FOREST, FRUIT PLANTATION,+,精品酒店与度假酒店的主要功能构成特点 BOUTIQUE & RESORT HOTEL MAIN FUNCTIONS,大堂

26、MAIN LOBBY,餐饮 F&B,内外通透的空间，充分利用景观资源，将自然环境引入室内,精品酒店与度假酒店的主要功能构成特点 BOUTIQUE & RESORT HOTEL MAIN FUNCTIONS,客房 GUEST ROOM,/ 卫生间 TOILET,卫生间 TOILET,露台/ 庭院 TERRACE/ YARD,酒店客房都拥有内外通透的空间，有自己的露台或者庭院。卫生间室内外结合设置，空间较普通酒店大很多。,基地分析 SITE ANALYSIS,高程分析,高程分析,坡度分析,坡向分析,汇水线分析,总体概念规划 CONCEPTAL MASTER PLAN,方案一 OPTION 1,客房

27、,客房,客房,客房,公共走廊,客房,客房,客房,公共露台,客房露台,客房平面示意 GUEST ROOM PLAN CONCEPT,客房剖面示意 GUEST ROOM SECTION CONCEPT,客房数量 GUESTROOM 60 总建筑面积 BUILDING AREA 8000 M2,公共露台,总平面图 MASTER PLAN,方案一 OPTION 1,工作模型图片 MODEL PICTURE,方案一 OPTION 1,1 架空木栈道,1,2,3 滨河SPA,3,4,概念示意图片 CONCEPT IMAGES,2 公共景观露台,4 私家景观阳台,方案二 OPTION 2,客房,客房平面示意

28、 GUEST ROOM PLAN CONCEPT,客房剖面示意 GUEST ROOM SECTION CONCEPT,公共露台,客房,走廊,客房露台,总平面图 MASTER PLAN,客房数量 GUESTROOM 56 总建筑面积 BUILDING AREA 7800 M2,方案二 OPTION 2,工作模型图片 MODEL PICTURE,方案二 OPTION 2,1 公共景观露台,1,2 架空联系廊道,3 树丛中的建筑,2,3,4 大堂内庭,4,概念示意图片 CONCEPT IMAGES,方案三 OPTION 3,总平面图 MASTER PLAN,客房数量 GUESTROOM 64 总建筑面积 BUILDING AREA 8300 M2,客房,客房平面示意 GUEST ROOM PLA