牧场规范化管理手册

1、牧场规范化管理手册目录一、 班组考核办法1、饲养班考核办法2、兽医考核办法3、配种考核办法4、挤奶厅考核办法5、产房考核办法二、 员工奖罚细则1、员工基本奖罚细则三、 牧场管理制度1、奶厅管理制度2、育成舍管理制度3、犊牛舍管理制度4、产房管理制度5、门卫管理制度6、牛场消毒防疫制度7、繁殖管理制度8、料库管理制度9、员工备品管理制度四、 员工工作职责与操作规程1、总经理工作职责2、生产场长工作职责3、维修人员工作职责4、统计员工作职责5、财务人员工作职责6、兽医工作职责及操作规程7、配种员工作职责及操作规程8、清洁工工作职责及操作规程9、饲养工工作职责及操作规程10、挤奶工工作职责及操作规程

2、11、产房员工工作职责及操作规程饲养班考核办法为了促进公司饲养班日常生产工作更好开展，加强细致化管理，调动员工生产积极性，经过公司领导集体研究，特出台此考核办法。考核办法共分五项，每项二分，共计十分。具体内容如下：1、坚决服从公司工作安排，积极参加集体活动。执行不到位一次扣 1 分。2、严格按照日粮配方和饲喂顺序进行上料和饲喂，严禁擅自更改。发现违规操作一次扣 1 分。3、认真清扫牛棚和刷洗饮水槽。一次未及时清扫扣 1 分。4、认真做好机械设备的日常保养和维护工作。因机械故障影响生产的扣 1 分。5、认真打扫所负责的卫生区。一次未打扫干净扣 1 分。兽医考核办法为了促进公司兽医日常生产工作更好

3、开展，加强细致化管理， 调动员工生产积极性，经过公司领导集体研究，特出台此考核办 法。考核办法共分五项，每项二分，共计十分。具体内容如下：1、坚决服从公司工作安排，积极参加集体活动。执行不到位一次扣 1 分。2、成母牛死淘率控制在 4%以内，犊母牛死亡率控制在 5%以内，育成牛死亡率控制在 3%以内。各项指标超过一个点扣 1分。3、乳房炎月发病率控制在 3%以内，治愈率 100%以上， 严禁瞎乳区的发生。乳房炎月发病率在 3%以上的超一个点扣一分；瞎乳区新发一个扣一分。（夏季 6、7、8、9 乳房炎发病率5%。）4、全群蹄病牛控制在 2%以内，每超过一个点扣 1 分。（夏季 6、7、8、9 蹄

4、病发病率 3%。）5、认真打扫所负责的卫生区。一次未打扫干净扣 1 分。配种考核办法为了促进公司繁殖工作更好开展，加强细致化管理，调动员工生产积极性，经过公司领导集体研究，特出台此考核办法。考核办法共分五项，每项二分，共计十分。具体内容如下：1、坚决服从公司工作安排，积极参加集体活动。执行不到位一次扣 1 分。2、新产牛死胎率控制在 5%以内，胎衣不下处理率 100%。各项指标每超过一个点扣 1 分。3、月应配牛子宫炎等繁殖疾病发病率控制在 20%以内；月应配牛配种率控制在 80%以上。各项指标相差 2 个点扣 1 分。4、青年牛情期受胎率控制在 85%以上，成母牛情期受胎率控制在 40%以上

5、，全群情期受胎率 45%以上。（夏季 6、7、8、9 情期受胎率 30%以上。）各项指标每少 2 个点扣 1 分。5、认真打扫所负责的卫生区。一次未打扫干净扣 1 分。挤奶厅考核办法为了促进公司挤奶厅日常生产工作更好开展，加强细致化管理， 调动员工生产积极性，经过公司领导集体研究，特出台此考核法。 考核办法共分五项，每项二分，共计十分。具体内容如下：1、坚决服从公司工作安排，积极参加集体活动。执行不到位一次扣 1 分。2、鲜奶质量严格把关，禁止问题奶的出现。出现因责任性原因导致鲜奶质量不合格而外卖的，一次扣 2 分,情节严重者根据公司有关规定另行处理。3、乳房炎月发病率控制在 3%以内，严禁瞎

6、乳区的发生。乳房炎月发病率在 3%以上的超一个点扣一分；瞎乳区新发一个扣一分。（夏季 6、7、8、9 乳房炎发病率 5%。）4、认真做好机械设备的日常保养和维护工作。因机械故障影响生产的扣 1 分。5、认真打扫所负责的卫生区。一次未打扫干净扣 1 分。产房考核办法为了促进公司产房日常生产工作更好开展，加强细致化管理， 调动员工生产积极性，经过公司领导集体研究，特出台此考核办法。考核办法共分五项，每项二分，共计十分。具体内容如下：1、坚决服从公司工作安排，积极参加集体活动。执行不到位一次扣 1 分。2、做好临床牛的接产工作和护理工作，死胎率控制在 5%以内。成母牛死淘率控制在 5%以内，犊母牛死

7、亡率控制在 2%以内。各项指标超过一个点扣 1 分。3、乳房炎月发病率控制在 3%以内，严禁瞎乳区的发生。乳房炎月发病率在 3%以上的超一个点扣一分；瞎乳区新发一个扣一分。4、犊牛疾病发病率控制在 5%以内，超过一个点扣 1 分。5、认真打扫所负责的卫生区。一次未打扫干净扣 1 分。一、员工基本操作规程考核制度1、迟到10 分钟内扣 2 元1030 分钟扣 3 元2、早退早退 10 分钟内 扣 2 元早退 20 分钟内 扣 3 元早退 30 分钟内 扣 5 元3、迟到或者早退 30 分钟以上按事假处理，情节严重按旷工处理。4、病假：3 天以内和班长请假，超过 3 天和厂长请假，请假必须提前 3

8、 天提出，病假时间内的工资月末扣除。5、事假：提前一天向班长请假，超过一天向厂长请假。违章事假一次扣 5 元。6、场区内严禁打架斗殴，一旦发现立即开除。7、旷工：擅自不上班，一次扣 5 元，超过三天视为自动离开8、迟到早退出现 3 次或者无故旷工出现 2 次，开除处理。9、不得随意离岗、窜岗、做与工作无关的事情。发现一次罚款2 元。如果造成严重事故，承担全部事故损失。10、遵守防疫制度，违反一次扣 2 元。11、换工作服方可上班，不穿工作服罚款 2 元。12、严禁酗酒上岗、严禁消极怠工等，第一次发现罚款 2 元， 第二次罚款 5 元，第三次辞退。在库房、草棚附近吸烟一旦发现立即开除。13、严禁

9、虐待牛或故意损坏场内物品及工具。发现一次罚款 2元，造成奶牛损伤的负责治疗费用，造成物品损伤的照价赔偿。14、严禁私拿或损坏场内物品。一旦发现按物品原值的 2 倍罚款，情节严重的开除处理。15、员工必须遵守场内各项规章制度和操作规程。服从领导指挥，按要求完成本职工作。16、积极参加公司组织的集体活动，一次不参加罚款 2 元。17、连续 3 个月没有任何违章行为的，奖励 20 元。 一、 奶厅管理制度 1、所有挤奶厅工作人员必须提前 10 分钟全部到岗，挤奶前5 分钟做好所有准备工作。挤奶做到定时、定人、定牛。2、操作人员必须更换靴子、工作服。挤奶人员戴手套操作， 不准许佩戴任何首饰。3、工作间

10、内不准吸烟，喝酒，赌博，工作时间保持安静不准打闹、大声喧哗，禁止粗暴对待奶牛。一定要做到先挤奶后饲喂。4、牛过道不允许有尖锐的东西，防止奶牛受伤。5、奶牛出入挤奶厅，确保奶牛不乱圈，防止因粗暴赶牛，过度拥挤而造成的流产或受伤。6、挤奶严格按照操作规程执行，并且按照先健康奶牛后乳房炎奶牛的顺序进行。7、发现乳房或牛奶异常情况马上记录并报告给兽医人员。配合兽医人员进行乳区给药工作，不得私自对乳房炎奶牛进行处理。8、每月 6、16、26 进行 3 次个体奶量纪录，认真完成，详细记录；积极配合每月一次的 DHI 采样工作。9、定期对设备进行检查和维护。经常检查乳杯内衬，发现变硬、有裂缝的及时向维修人员

11、报告更换。（或者按照设备厂家推荐定期更换内衬，一般 2500 次更换）10、挤奶结束后对设备和所分配的清洁区进行清洗、整理、消毒工作。所有备品物归原位。11、洗乳房用的毛巾每遍用后按：“清水洗涤消毒液清水漂洗”的顺序洗净。12、每月 5、15、25 配合好兽医技术人员的干奶工作。13、定期检查和添加足浴池中的药液。14、每月积极认真做好全场牛群的调整工作。二、育成牛舍管理制度1、保持牛舍清洁，禁止粗暴对待后备牛。2、转群时防止数量过少，防止出现争斗。3、每个月进行 10-20%育成牛的体高、体重测量，及时调整营养供应。4、观察育成牛焦毛、异食、腹泻情况，及时汇报。5、做好育成牛的初发情记录，1

12、2 月以上仍没有发情表现的育成牛及时上报。6、体重达到标准（360 公斤）及时配种，尽量保证在 13-15 月龄配种。7、怀孕的育成牛，防止出现过肥的情况。8、产前 45 天的育成牛应转到干奶牛群，记录卡随牛一期转入新的牛群。9、定期驱虫，防止饲喂发霉变质的饲料。三、犊牛舍管理制度1、及时更换垫草，定期消毒。2、定期测量犊牛体温、观察精神、食欲、粪便、咳嗽，发现异常及时汇报和处理。3、做好犊牛舍的保温通风工作，防止传染病的发生。4、犊牛喂奶做到“三定”定时、定量、定温，用具用温水、碱水、清水每天刷洗。5、按照操作规程做好开食、断奶工作。一个月内的犊牛饲喂少量干草。6、准确掌握时间进行犊牛去角。

13、7、观察犊牛采食情况。喂奶后及时擦净嘴巴上的牛奶。8、观察犊牛 24 小时内胎便排出的情况，如果未排出及时处理。四、产房管理制度 1、保持产房清洁卫生、定期消毒，保持环境安静。2、助产工具和备品定期检查，发现问题或不足及时更新补充。3、垫草保持清洁干燥，定期更换，让母牛安静休息。4、了解和记录所有产房牛的预产期，做好分娩计划。5、按预产期做好牛体清理、消毒，发生异常情况时及时报告兽医。分娩前后按照操作规程做好接产工作，并记录是否难产、胎衣不下等。6、分娩后记录犊牛性别和出生体重，并按照规程进行新生犊牛的护理。7、新生犊牛 30 分钟以内必须喂及足量初乳（2-4 公斤）。8、及时处理公牛犊和残弱

14、的母牛犊。9、注意观察产房牛膘情、食欲、乳房水肿情况并做好记录，并做好体温监测，如有异常及时报告兽医人员。10、超过预产期 7 天以上的奶牛应报告兽医进行检查。11、做好牛只转入转出记录。五、门卫管理制度 1、严格遵守执行公司制度，恪尽职守、文明执勤、礼貌待客。2、门卫室及周边要保持干净，物品放置应定位规范。3、无关人员不得在门卫室逗留、闲聊、嬉笑、打闹。4、白班人员上班时间衣着整齐，不得打盹，离开工作岗位不得超过 30 分钟。夜班人员每隔 2 小时巡查一次，防止明火和偷盗等事情发生。5、牧场员工携带物品出门，须凭场长出具的出门证才予放行。6、详细盘查欲进入场区的可疑人员，将其劝退，或报安保部

15、门协助处理。7、记录员工迟到早退时间。早退需有假条方可放行。迟到早退者名单做记录汇报给场长。8、做好出入场区外来人员及车辆登记工作。离开时记录离开时间。9、所有外来人员和车辆必须进行消毒之后，才准许进入场区。六、牛场消毒防疫制度1、严格执行国家和地方政府制定的动物防疫法及有关畜禽防疫卫生条例。2、牧场或生产区出入口设消毒池，池内保持有效消毒液，保证进出人员及车辆的消毒工作。3、外来人员未经许可不得随意进入生产区，疾病流行期间， 非生产人员不得进入生产区。4、牧场新员工必须经健康检查，证明无结核和其他传染病方可入场。5、牧场员工必须每年一次健康检查，如果患有传染性疾病应及时场外治疗。6、牛舍和运

16、动场每个季度要彻底清扫和消毒一次，每年春、夏、秋季要进行大范围的灭蚊蝇及其他吸血昆虫活动，平时做好灭虫工作，遇到传染病威胁及终止流行时须进行紧急消毒并做好记录。7、病牛舍、产房、犊牛舍、隔离牛舍每天要进行清扫和消毒， 病牛舍粪便单独通道，禁止与奶牛通道存在交叉。8、场内不得屠宰牛只和牛只放血（收集血清的健康犊牛除外， 但应与生产区隔离）。9、当牛发生疑似传染病时应及时采取隔离措施，同时向上级有关部门报告，尽快确诊。10、当厂区内或附近发生烈性传染病或疑似烈性传染病时，应立即采取隔离封锁和应急措施，并向上级业务主管部门报告。 11、场内发生传染病后，除在报告中如实填写，还应在传染病终结后作出专题

17、总结报告并向上级主管部门汇报情况。12、定期做五号病等疫苗的免疫注射工作。13、外购牛只应持有相关部门的健康检疫证明，并经过隔离、观察、检查，并最终确认无传染病后方可并入牛群。14、严禁调出或外售传染病的患牛，及隔离封锁中的健康牛。15、场内不准饲养其他的畜禽，禁止将市场中购买的活畜禽及产品带入厂区。16、饲养管理上强调防重于治，以防为主，加强疾病的监控和防疫工作。七、繁殖配种制度1、保持繁殖配种室的清洁，各用具摆放有序，使用前后严格消毒，一次性用具使用后不得随意丢弃，要集中统一处理。2、配种员应每天观察牛的发情情况 3-5 次，认真检查、及时发现、适时配种，做到不乱配、漏配、错配。3、配种员

18、对使用冻精的活力、冻精使用情况和储备数量要做好记录，并随时做出分析、总结，并认真执行月报制度。4、精液在输精前要做镜检，确保活力达标，节约使用精液。经常检查液氮罐，及时加注和清洗消毒液氮罐。5、注意输精和各种检查处理时，要用消毒的温水冲洗牛外阴部， 动作要轻，防止污染和弄伤牛体。6、产后母牛应在 3 个月内配种受孕，每个情期输精 1-2 次，凡是 3 次以上配种未孕的牛，应特殊处理，采取相应措施。平均空怀期控制在 90-120 天。7、母牛产后 45 天未见发情，应认真检查，采取相应措施。8、认真做好奶牛发情、配种、产犊和产犊间隔记录，根据配种情况计算出预产期，为牛奶生产提供依据。八、料库管理

19、制度1、各种饲料原料和配制好的成品要做到按规定位置摆放。2、做好饲料的保管、去杂、粉碎、配制、供应等工作。3、配合技术人员，注意检查饲料质量，严禁假冒伪劣、发霉变质的饲料入库。同时保证发霉变质的料不出库。4、严格按配方要求配料、供料，供应饲料准确。5、同财务、采购人员配合做好饲料调配工作，饲料在用完前10 天或遇到临时发生供应困难等特殊情况时，应时报告场长或技术人员采取措施。6、经常检查饲料使用情况，杜绝浪费与损耗，注意防火防盗。九、员工备品管理制度1、泌乳舍：投料锹 2 把，每年更换 1 次；清粪锹 1 把，每 6 个月更换一次；扫帚 1 把，每 1 个月更换一次。手套（线质）每人 1 付，

20、每月更新一次。牛体刷 4 把，每季度更新一次。2、后备舍：投料锹 2 把，每年更换一次；清粪锹 1 把，每 6 个月更换一次。扫帚 2 把，每 1 个月更换一次。手套（线质）每人一付，每月更新一次。3、犊牛舍：奶桶（塑料）2 个，每 6 个月更换一次；喂料瓢 2 把，每 3 个月更换一次。扫帚 1 把，每年更换一次；铁锹一把，每年更换一次；扫帚 1 把，每 2 个月更换一次。呈料呈水桶（塑料） 每头犊牛各 1 个，6 个月更换一次。4、干奶/分娩舍：备品参照后备牛舍，分娩舍助产器械一套，2年更新一次；其他药液等及时到药房领取。5、挤奶厅：铁锹 2 把，每年更换一次；扫帚 4 把，每 3 个月更

21、换一次；药浴杯每个班组 2 个，半年更换一次；毛巾每头牛 2 条， 3 个月更新一次。手套（橡胶质）每人 1 付，每月更新 1 次。靴子每人 1 双，每 3 月更新一次。6、配料间：配料锹 2 把，每 6 个月更新一次；扫帚 1 把，每 6 个月更新一次；口罩每人 2 个，每月更新 2 次。头罩帽每人 1 个， 每年更新一次；7、其它：工作服需要的岗位每人 2 件，每年更新一次。所有备品需要更换的，要以旧换新。一、总经理工作职责职务名称：总经理职务描述：负责牧场生产指标的制定、完成和各项日常管理工作主要责任：1、完成牧场年初制定的各项生产指标和技术指标。2、对牧场的生产成绩、牛奶质量和销售情况

22、负责。3、监督员工对各项操作规程和规章制度的执行。4、为牧场的效益负责。主要权利：1、对牧场日常管理工作的各种申请和方案的审批权2、对员工的调动、任免、奖惩权利。3、在保证质量的前提下，进行各种物资的调拨和采购渠道选择权。主要工作内容：1、制定年度生产计划、财政预算，做好生产前准备，组织完成各项生产指标.2、组织协调解决生产过程中出现的问题，及时调整和制定解决方案。3、完成饲料、兽药等的采购、质量控制和及时供应。4、控制生产成本，提高生产成绩和产品质量。5、员工管理、组织员工培训提高员工素质和监督各项操作规程的执行情况6、各项日常工作（各种统计报表、疾病、淘汰、防疫、转群、设施维护添加、配种

23、）7、各项工作总结和汇报二、牧场生产场长工作职责职务名称：牧场生产场长职务描述：饲料营养调配和各项生产技术（繁殖、疾病、产量） 控制主要责任：1、为奶牛日粮营养供给充足、平衡负责。2、对奶牛的生产性和产品质量负责。3、对牧场的牛群素质、牛群结构、繁殖状况、疾病情况负责。4、对牧场的日常生产工作负责。主要权利：1、决定牛群调控和日粮营养配比的调整。2、决定精液的选择、后备牛的选育方案。3、制定治疗方案和配种方案。4、组织安排牧场的日常生产工作。主要工作内容：1、原料营养化验和控制，确保奶牛产奶量和健康状况。2、奶牛治疗方案、配种方案。3、奶牛各阶段和时期饲养管理程序的制定。4、协助场长完成牛群各

24、项日常管理工作。5、监督检查兽医人员和人工输精人员的工作情况，给出指导和建议。6、定期监测奶牛日粮及消化吸收情况三、维修人员工作职责职务名称：牧场维修人员职务描述：负责牧场挤奶、TMR 搅拌设备、养殖设备和设施的维护、保养、维修工作，以及新设备设施的修建和安装主要责任：1、对设备设施的正常运转和发挥良好的性能负责。2、对设备设施的新建、改扩建质量负责。主要权利：1、制止违章操作和破坏性活动。2、对设备改扩建提出建议。常用易损部件的更换。主要工作内容：1、设备设施的定期检查、维护和更换、保养。2、对反映的问题进行及时处理。3、常用备品的准备，不足时及时申请。四、统计员工作职责职务名称：牧场统计员

25、职务描述：负责牧场各种记录的及时更新、整理和输入工作， 并进行分析和整理报表主要责任：1、原始资料报表的保管和各类报表及时准确地整理、填写。2、将各种数据及时准确的录入电脑系统。3、认真整理各项考核数据，及时报告给场长。主要权利：1、要求相关部门定期提供所需报表。2、对报表形式进行更改、整合、改进建议。主要工作内容：1、定期收到、综合、提供各类报表。2、及时准确录入电脑系统。3、统计牧场各项生产指标，只作报告。4、原始数据的录入、整理和保管。五、财务人员工作职责职务名称：牧场财务管理员职务描述：负责牧场各种财务报表和财务管理工作主要责任：1、保证财务报表（资金需求、工资发放）的及时、准确整理2

26、、严格按照公司规定控制各项款项的支出主要权利：1、对各项财务支出情况进行审查、核实。2、 拒绝不符合规定的财务支出要求主要工作内容：1、工人工资的及时核算（考勤、奖惩、休假）和发放。2、根据牧场情况制定年度资金周转计划。3、根据各种需求计划制定月度资金周转计划。4、对各项资金流动（备品、耗材、买卖）进行审核、支付、收款。并进行详细的登记和记录。5、制作牧场资金流动报表（收入、支出、效益）。六、兽医工作职责职务名称：牧场兽医职务描述：负责牧场奶牛疾病预防与治疗、防疫等日常工作，和牧场消毒工作指导主要责任：1、负责牧场奶牛疾病的预防，患畜的及时治疗和处理。2、负责牧场药物的正确使用和记录。3、负责

27、牧场防疫、修蹄、消毒工作，以及控制牧场淘汰率和医疗费用。主要权利：1、决定治疗方案中的药物选择、剂量、手术等具体操作办法。2、对于疾病治疗选择新药物、新方案提出建议。主要工作内容：1、经常观察奶牛、与饲养员沟通，发现疾病奶牛及时确诊、治疗和处理。2、药品的管理和记录，发现不足或需要新的药物器械及时申请。3、死亡奶牛进行剖检，查明原因，并报告。需要淘汰奶牛提前报告。4、配合配种员控制繁殖疾病及乳房炎的发生率，制定预防方案。5、定期消毒、注射疫苗、修蹄。6、做好奶牛疾病治疗记录，做到完整、完备、完全。操作规程：1、防疫操作：根据牧场实际情况，建立并完善牛场的防疫制度，并定期执行防疫工作选择当地兽医

28、部门主渠道提供的疫苗每年进行 3 次口蹄疫疫苗，2 次布氏杆菌疫苗，1 次炭疽疫苗的注射工作。每年 4-5 月份进行流行热疫苗的注射。每年 3-4 月份进行一次结核布病的的检疫工作。所有的防疫、检疫工作要求覆盖 100%牛群（除犊牛）。根据牧场情况决定是否采用犊牛传染性非气管炎（IBR）,肺炎（BRSV）,病毒性下痢（BVD）、干奶牛大肠杆菌、冠状病毒、轮状病毒疫苗免疫或其他免疫程序。免疫失败检查程序：查 2 次免疫是否作或事件是否正确。疫苗保管是否得当（没有冷藏保管或放置在阳光直射的地方）。免疫时间过晚或免疫不能用疫苗预防的疾病。免疫过小的犊牛/没有遵守免疫方法和用量/疫苗质量不好。2、消毒

29、操作：每天监督检查门口、生产区消毒情况及定期配置补充保证有效消毒。每天做好器具消毒。（牛产禁止使用酚类消毒剂）。牧场环境每周消毒一次（2%火碱或生石灰）粪尿池，下水道每月消毒一次（漂白粉） 全场消毒，每半个月进行一次。3、诊断操作：每天听取各舍管理员的汇报，每天观察奶牛情况2 次，每次 1 小时以上。问题牛要仔细检查，认真询问情况，做出详细记录，确诊后制订治疗方案，并实施。4、用药操作：严格按照有关规定使用药品，同时考虑奶牛实际状态和牛奶中残留情况5、隔离操作：发现不明病例或需要隔离的情况马上进行隔离， 隔离舍严格控制人员出入隔离舍内的粪尿、垫草要单独处理，不许其他奶牛接触。6、修蹄操作：每年

30、春秋两季进行修蹄，禁止在夏季进行。确保经产奶牛每年修蹄两次。发现蹄病奶牛及时处理，蹄病发生率控制在 2%以下。7、乳房炎操作：每月 1 次隐性乳房炎检测，发现及时处理。临床形乳房炎尽量减少乳区直接用药，严格防止造成瞎奶头的情况。8、去角操作：20-45 天，根据犊牛具体情况进行去角（采用电烙铁或去角灵）。去角灵处理方法：出生 2-3 周开始实施，保定好头部后剪掉周围的毛，留出角部后生长点上涂上氢氧化钠。电烙铁去角：之前检查去角器是否漏电，确保头部固定，防止出现安全事故 * 注意：不要涂过多防止流到眼睛等部位，处理后的犊牛要隔离防止伤害其他牛，操作后妥善保管药品。 犊牛有疾病发生时，推迟去角操作

31、时间，防止造成犊牛应激。9、其他：制定奶牛分娩前后保健程序，制定特殊情况下防疫程序，准备充足的常用药品，做好药品采购计划和用药记录工作。每月进行工作总结和汇报。工作指标：1、母犊年成活率95%，后备牛年被动淘汰率2%，成母牛死亡率2%。2、成母牛因病年死淘率5%，成母牛年淘汰率15%；3、隐性乳房炎发病率35%，临床乳房炎发病率3%。4、蹄病（表现明显症状）月发生率2%，蹄病（走路姿势不正常，无明显症状）月发生率5%，总蹄病年发生率10%。5、免疫牛数量、检疫数量占应免、应检的 100%，没有脱漏现象发生。七、配种员工作职责职务名称：牧场配种员职务描述：负责牧场奶牛发情检查、配种、受胎确认以及

32、繁殖疾病的治疗（囊肿、持久黄体、子宫炎、微弱发情、流产、胎衣不下、子宫脱）和在产房人员配合下进行新生牛接产工作主要责任：1、保证后备牛和泌乳牛的适时配种，提高受胎率，减少空怀期天数。2、繁殖疾病及时发现并治疗。主要权利：1、决定配种工作的相关操作，督促饲养员做好观察发情工作。2、对于繁殖疾病治疗选择新药物、新方案提出建议。主要工作内容：1、后备牛和泌乳牛的发情观察、输精检查、输精、妊娠检查并详细记录。2、繁殖病的预防与治疗。3、冻精的贮存与保管，液氮的及时填充。4、预产期的计算和新生牛接产。5、奶牛的产前产后保健工作。操作规程：1、发情观察：1.1 每天发情观察至少 4 次，晚上入舍后、早晨放

33、牛前观察外阴情况，并且在上午 9-10 点，下午 3-4 点观察奶牛奶牛发情表现。观察时仔细认真，严禁敷衍了事。1.2 对于没有出现发情症状但是观察到“外阴返血”的奶牛，及时记录，下个情期重点观察。1.3 对于 14 月龄以上没有初发情、分娩 2 个月以上没有发情的奶牛及时进行检查，存在问题及时解决。1.4 对于发情不正常的奶牛，详细记录、及时检查并作出处理。1.5 配种 60-90 天发情的奶牛，必须直肠检查，防止“假发情”出现误配和流产。1.6 对于肢蹄病的奶牛做明显标记，增加观察发情的次数。1.7 雨雪天、夏季必须增加靠近个体牛的发情观察，青贮期间禁止放松发情观察。1.8 发现运动场石块

34、等妨碍奶牛发情表现的情况及时监督并可以上报处理。2、人工授精2.1 准确掌握配种时间，根据“稳栏”情况按照“上午、下午” 原则，上午发情下午配、下午发情第二天上午配。最迟发情结束后 8 小时以内配种。对于难配牛采用间隔 6 小时两次配种的方法。2.2 对于患有子宫和卵巢疾病的奶牛先治疗，恢复后方可配种。2.3 工作较多，同时存在治疗工作和其他工作时，先完成配种后进行其他工作。2.4 精子活力在采购或出现液氮不足等情况后要显微镜检测：精子活力0.35，顶替完整率40%，精子畸形率20%。2.5 解冻操作：提取解冻精子时用镊子夹取，冻精不准许超过液氮罐颈口（最好离颈口 8 厘米以上）。迅速提取迅速

35、投入解冻液中。解冻液温度控制在 35-40 度之间。掌握好解冻时间：35 度 60 秒，38 度 30 秒，40 度 10 秒解冻后擦干精粒，立即使用，取出到使用时间最长不准许超过2 小时（最好 10 分钟以内）。2.6 精粒取出后禁止碰触人和消毒液，输精器严格消毒不许残留消毒液，防止导致精子死亡。2.7 配种前先清洗奶牛外阴部并用消毒毛巾擦干。2.8 输精时使奶牛腰部下凹，动作要轻缓，防止损伤子宫颈和子宫壁。2.9 做好输精记录（牛号、时间、精液种公牛号等）2.10 对于难配牛或者不适合人工授精的奶牛认真检查，查明原因，及时上报。2.11 定期检查液氮数量，保持在 18 厘米以上（或者称量液

36、氮罐的重量），不足时及时添加，防止精子死亡。3、妊娠诊断3.1 配种后没有再次发情的奶牛 60-90 天进行妊娠诊断，及时记录结果。3.2 如果使用 B 超检查，必须配种 35 天以上才可以进行。3.3 一旦确认妊娠立即记录，3 个月后进行妊娠检查，并做好预产期计算和干奶计划、分娩计划。3.4 干奶前再进行一次妊娠确认。避免流产等原因导致空怀。3.5 达到 24 月龄以上的后备牛或泌乳 10 个月以上的经产牛没有妊娠的，查明原因及时上报并处理。3.6 发现妊娠牛外阴变化异常，及时进行保胎工作。肌肉注射黄体酮 200mg 加 VE500 单位。4、繁殖疾病4.1 制定围产期母牛保健方案，分娩母牛

37、做好消毒和疾病预防工作。4.2 分娩牛做好消毒工作，外阴受伤及时处理。4.3 分娩 12 小时内观察努责情况，发现异常及时处。4.4 分娩后 24 小时内观察胎衣情况，确保排出胎衣完整无残留， 出现胎衣不下尽量避免手工剥。4.5 分娩后 14 天内观察产后母牛恶露排出情况，每天测量体温观察食欲，发现异常及时治疗.21 天恶露不净者进行子宫清洗。4.6 分娩后 45-60 天检查子宫恢复情况，并详细记录4.7 发现流产牛及时处理4.8 对于常见繁殖疾病制定治疗方案，及时发现及时处理4.9 做好繁殖工作记录，以备指导以后的工作4.10 保证常备药品，合理使用激素类药物。5 其他5.1 做好繁殖记录

38、，包括：个体记录：包括编号、出生日期、毛色、系谱、产次、产量、分娩日期、配种次数配种记录：包括编号、发情日、配种日、精液编号、受孕日期、妊娠检查日期、非正产日期、预产期、其他事项记录。5.2 分娩记录：预产日期、分娩日期、产程是否正常（难产、助产情况）、产道外阴有无损伤、犊牛性别、体重、编号、产后胎衣排出情况、产后恶露排出观察、体温食欲记录、子宫恢复情况记录5.3 治疗记录：编号、治疗原因、诊断结果、用药名称、用药量、愈后情况5.4 精液质量记录：采购日期、精液编号、采购量、精子活力情况。工作指标：1、后备牛平均初产月龄26 月2、初配日龄50 天3、平均繁殖间隔420 天，即空怀期140 天

39、4、年情期受胎率55%5、后备牛一次配种情期受胎率85%6、成母牛一次配种情期受胎率45%7、年总受胎率88%8、年繁殖率85%9、繁殖障碍发生率15%（其中分娩 6 个月未妊娠牛15%）10、年流产率5%（在胎天数小于 220 天的牛）11、繁殖疾病淘汰率2%八、清粪工工作职责职务名称：牧场清洁工职务描述：负责牧场运动场及周边环境奶牛粪便的清理工作主要责任：1、负责牧场奶牛运动场、采食区，奶牛粪便的清理。2、负责运动场的环境卫生。3、负责清理、运输牧场堆积的奶牛粪便。主要权利：1、选择合适的时间、运用合理的工具对牛圈卫生进行维护。2、对于牧场粪便处理工作提出建议。主要工作内容：1、清理、运输

40、牛场粪便。2、维护粪便清理工具的正常使用。清粪工操作规程1、牛床、过道干燥清洁。清理及时不得拖延。2、运动场垃圾、粪便等杂物及时清理，堆放到指定的地点。3、粪车不得过满、外溢，消除外漏情况。4、不得用锹等利器刮牛身上的牛粪。5、每日清除职工生活区垃圾，清除下水井旁边的粪便。九、饲养员工作职责职务名称：牧场饲养员职务描述：负责牧场奶牛日常饲养，奶牛饲喂区域管理。主要责任：1、负责牧场奶牛日粮饲喂工作。2、负责奶牛思维区域的管理及卫生。3、配合牧场主管安排的其他关于饲养的工作。主要权利：1、对于奶牛饲养提出可行、科学的方案。主要工作内容：1、经常观察奶牛、与兽医、配种员沟通，发现疾病或发情奶牛及时

41、处理。2、负责每日奶牛日粮的投放、清理工作。3、定时寻槽、推槽。4、维护奶牛饲喂设备的正常运转。5、定期清洁水槽。操作规程1、饲喂时间（若有变动，另行通知），必须严格按照时间进行不得随意更改。早上： 5：007：30 中午：12：3015：00 晚上：19：0021：302、严格遵守饲料发放顺序。3、注意观察牛的采食量变化情况，发现异常及时报告。4、熟悉牛舍内高产、中产、低产牛情况，按产奶量饲喂，保证每头牛都有采食槽位。5、打扫奶牛食道时要及时干净。6、每天推料 6 次以上，不要将新饲料置于以前的饲料上饲喂， 注意料中的杂物（塑料、铁丝、绳子、冰块、冻草、粪便等），及时剔除。7、必须保证保证

42、20 小时以上饲槽中有饲料供奶牛采食，奶牛每次采食时间达到 2 小时以上。8、观察奶牛是否有挑食的行为，看日粮中是否有团块变质成分等，发现饲料变质，及时剔除并上报。称量每天的剩料量，并作记录，剩料量控制在 8%以内，如果出现较大的变化及时报告营养师9、空车必须摆放在固定的位置，固定的方向。10、料槽在每次发料前必须打扫干净，不得影响发料时间。11、运动场饮水槽要及时定期清理，保持水质清洁。观察奶牛的膘情和粪便情况，出现过肥过瘦奶牛或者过干过稀粪便，及时报告营养师进行日粮调整。12、发放工具放在固定的位置，保持清洁，摆放整齐。13、雨雪天气及时封闭运动场，保持运动场的干净舒适。十、挤奶员工作职责

43、职务名称：牧场挤奶员职务描述：负责牧场奶牛挤奶工作。主要责任：1、负责牧场奶牛挤奶工作。2、负责挤奶设备的维护与清洗工作。3、积极配合兽医发现、治疗乳房炎奶牛。4、配合牧场主管安排的其他工作。主要权利：1、有权利要求厂方对挤奶设备进行定期检查与更换。2、对于奶牛挤奶工作提出可行、科学的建议。主要工作内容：1、每日定时、定人完成挤奶工作。2、及时发现乳房炎奶牛，向主管兽医汇报，并积极配合治疗工作。3、定期维护、清洗挤奶设备。4、负责挤奶厅的卫生工作。挤奶工操作规程1、准备工作1.1 准备干净的毛巾、充足的温水和观察杯1.2 准备充足的乳头消毒药液1.3 打开挤奶厅入口大门，关闭挤奶厅出口大门1.

44、4 更换工作服，雨靴，手套，取下各种首饰1.5 检查所有挤奶杯的内衬情况1.6 启动挤奶器，检查真空压和脉动数是否正常1.7 放入奶牛，关闭进口门，准备挤奶2、挤奶顺序2.1 挤奶前用干净的毛巾清洗乳头2.2 用乳头消毒液对乳头进消毒，如果使用碘液，浓度要低于0.5%,避免碘在牛奶中残余。浸泡乳头要超过乳头 1/2。2.3 过 30秒后用纸巾擦去消毒液，挤掉头 3把奶。发现乳房炎及时记录并通知兽医技术人员进行及时治疗。2.4 准备好挤奶杯组后，开始迅速套杯，套杯采用 S 形套杯法（外侧后、前，内侧后、前）2.5 调整奶杯和挤奶线，使挤奶顺畅。如果只有 3 个奶头出奶， 将另一个折起或使用假奶头

45、。注意：开始准备到上杯组不应超过 120 秒钟2.6 挤奶结束前，观察泌乳量，差不多时用手轻轻往下拉，同时另一只手按摩乳房。防止过度挤奶。2.7 挤奶结束后立刻进行药浴，浸泡乳头要超过乳头 1/2。保证药物在乳头上至少半分钟。如果冬季必须再次擦干乳头。防止皲裂。3 清洗3.1 清洗的准备工作：将所有的奶杯组装在清洗底座上奶水分离器上的清洗开关及自动排水开关打开打开浪涌放大器上的进水阀将清洗转换器转到清洗位置3.2 开始清洗 ，依以下清洗步骤预清洗：4045 摄氏度的温水，放在输奶管道内循环后排水。排出的清洗液温度不得低于 40 度循环清洗：6075 摄氏度的碱液，循环清洗 10-15 分钟。后

46、冲洗：用温水清洗 5 分钟。定期（1 周 2-3 次）替换酸性制剂使用挤奶后 1 周分解奶杯消毒。4、挤奶器检查项目4.1 每日检查项目：输奶管道、集奶罐、线的外部洗涤所有的橡皮部分是否有破坏真空水平和真空恢复时间脉动器的工作情况挤奶杯组的空气是否堵塞/是否有空气露出4.2 每周检查项目：真空调节器和空气阀门的清洁程度脉动器和真空调节器的过滤器挤奶器的附属设备及气孔的清洁度（可能阻塞）4.3 每月检查项目分解检查脉动器内部情况，用真空表检查脉动器是否正常工作真空调节器的分解剂清理清理脉动器真空线检查真空管道和牛奶输送管道的状态清洗卫生过滤器的内外部4.4 每半年检查项目检查前挤奶系统更换所有脉

47、动器的橡皮部分、线管和送气管更换集奶罐的气孔检查真空泵传动皮带、机油的液面。十一、产房员工作职责职务名称：产房管理员职务描述：负责牧场产房及犊牛饲养管理工作主要责任：1、负责牧场产房的管理工作。2、负责产后牛的饲养工作。3、负责犊牛的饲养工作。4、配合牧场主管安排的其他工作。主要权利：1、有权利要求厂方对产房设施设备进行升级、维护。2、对于产房及犊牛饲养工作有建议权。主要工作内容：1、与繁殖人员共同负责新生牛的接生工作。2、饲养产后牛。3、挤奶，直至该牛移出产房。4、负责饲喂犊牛。5、负责产房卫生区的清洁工作。产房操作规程1、预产期前 21 天转入围产圈。2、产房提前 1 个月收到分娩计划，计算产床数量，如果存在问题及时上报。集中分娩做好提前准备，避免出现备品不足等情况。3、进入产房的奶牛每天做好护理保健工作，并观察乳房和外