九年级化学下册 第12单元 课题2 化学元素与人体健康教案 新人教版

1、课题2 化学元素与人体健康【教学目标】知识与技能1 了解人体的元素组成。2 了解一些元素对人体健康的重要作用。3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。过程与方法1、通过分小组查阅资料的方式，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的作用及影响。2、通过学生表演的方式，认识缺乏钙、铁、锌、碘等营养元素的症状及食物来源。情感态度与价值观1、通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。2、通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。【教学重点】一些元素对人体健康的影响。【教学难点】将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。【教学过

2、程】教学流程教师活动学生活动设计意图设疑提问 引入新课设问保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？板书课题2 化学元素与人体健康认真听讲积极思考并回答：广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。人体缺乏这些化学元素会得病。从学生熟悉的广告语进行设疑提问引入课题，创设了一种自然和谐的学习环境，也体现了化学与生活紧密联系。阅读教材 自主学习预习指导课前检查批改学生预习作业，出示预习问题：1组成人体元素约多少种？2. 常量元素和微量元素的区别？这些元素是以什么形式存在的？对人体有什么作用？3人体中含量最多

3、的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？一 存在形式1.O、C、H、N存在于水、蛋白质、糖类、油脂、维生素中2.其余存在于无机盐中二无机盐的作用（与维生素相似）三分类常量元素（表12-1）：O、C、H、N、Ca等（0.01%） 必需：I、F、Fe、Zn、Se微量元素 非必需:Al、Ba、Ti（0.01%） 有害:Hg、Pb、Cd仔细预习课本1.50 2.人体中含量超过0.01%的为常量元素，含量在0.01%以下的为微量元素.无机盐.它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。3. 氧元素 钙元素这部分内容简单明了，让学生通过阅读和课堂交流来掌握知识，教师进行

4、知识点板书总结，。活动一：我的作用大过渡人体的微量元素全部加起来只有体重的0.05%，可谓是“微不足道”，真是这样么？我想我们的元素有话要说了。第一人称阐述代表营养元素的作用（钙、钾、钠、碘、氟、铁、锌、硒）通过表格的方式把要求掌握的钙、钾、钠、碘、氟、铁、锌、硒八种元素的作用总结在投影上课前把学生分为七个小组，分别代表一种营养元素（有一组查阅钾和钠）。在课前，每个小组去查阅自身这种营养元素的资料，课堂上由小组代表以第一人称阐述自身这种元素的作用。充分让学生做学习的“主人”，通过课前查阅资料，让学生进行自主学习，并通过课堂展示，能够培养学生的自信心与表达能力。活动二：真情表白看来我们这些元素对

5、人体的作用真实功不可没，那老师想问问你们如果人体缺少了你们会怎么样？摄入过多又会对人体有什么影响？下面有请各小组代表进行“真情表白”第一人称阐述代表营养元素对人体的影响通过表格的方式把要求掌握的钙、钾、钠、碘、氟、铁、锌、硒八种元素对人体的影响总结在投影上同样，课前让每个小组去查阅自身这种营养元素的资料，课堂上再选小组代表以第一人称阐述自身这种元素对人体的影响。让更多的学生参与带课堂中去，学生展示方式多样，提高了学生的兴趣，并且课堂气氛很好。活动三：做做小医生过渡看来每种元素对人体的影响都很大，刚才每个小组同学几乎都提到了摄入元素的量要适量。如果摄入过多或者过少都会造成疾病，现在我们班上就有几

6、位“小病人”因为摄入元素不当生病了，现在我为大家推荐一名“小医生”，为大家看看病。有请。1. 老人骨质疏松2. 甲状腺肿大3. 少儿佝偻病4. 孩子生长发育缓慢5. 女性贫血6. 龋齿7. 夜盲症过渡刚刚那些“小患者”的病都是由于缺少某种化学元素而引起的，现在我们一起来回顾小结下。四、与健康关系青少年发育不良，佝偻病：缺钙老年人骨质疏松：缺钙食欲不振，生长迟缓，发育不良：缺锌贫血：缺铁甲状腺肿大：缺碘龋齿：缺氟表皮角质化，易患癌症：缺硒课前挑选的几名学生以角色扮演的形式，自说自演进行“小医生”“小患者”的表演每个学生用自己独特的方式表演着“小患者”把各种病情表演的惟妙惟肖，充分展示了他们的才能

7、。“小医生”课前做了充分的准备，对各位患者提出的问题都能迎刃而解，获得学生的阵阵掌声。通过学生自编自演“小患者”、“小医生”，使课堂气氛非常活跃，使本来需要死记硬背的内容在表演中印入学生的脑海。实现了教师和学生角色转换。交 流 讨 论 课 堂 小 结设问缺少各种营养元素就可能带来疾病，那我们吃些什么能补充这些营养元素呢，刚刚小医生已经给了我们一些指点，现在我们再来讨论总结一下。讨论展示通过投影展示缺少各种元素应该吃的食物。讨论人体缺少必须元素会得病，因此有人认为应该经常吃这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？过渡此法为“药补”，“药补”与“食补”两种补充人体营养元素的方法，你更赞成那种做法，

8、为什么？1.“民以食为天”各种食物里的钙含量“一杯牛奶拯救一个民族”的故事：多年前日本人的平均身高比较矮小，但是近几年日本青少年的身高已经远远超过了中国青少年.数据: 日本目前每年人均牛奶消耗量达到68 L，而中国仅为6.6 L。 2.“晚餐最好这样吃”：晚餐最好这样吃，晚餐早吃，晚餐素吃。1、组成人体自身的元素约有多少种?2、以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素是哪几种?3、人体中的元素按含量高低可以分为哪两类?4、微量元素中可以分为哪三类？5、钙是微量元素吗?6、钾和钠是微量元素吗？7、佝偻病是缺什么元素？8、龋齿是缺什么元素？9、 甲状腺肿大是缺什么元素？小结再次回顾教学目标

9、，让学生谈谈有什么收获和感想。及时练习掌握，详见导学案积极思考踊跃发言，说出了许多种食物名称：如海带、紫菜、碘盐补碘，豆浆、牛奶等补钙。学生展开讨论，一致认为这种想法不妥，因为有些元素过量也会得病。踊跃发言，有学生认为：药补不如食补，在平时的饮食习惯中，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病检验学生是否及时掌握，加深印象。对学生积极参与讨论与交流给予肯定和鼓励，保护学生学习的积极性。这部分知识是化学与生物相互渗透的内容，可让学生畅所欲言，使学生在交流中相互汲取他人知识的闪光点。 【板书设计】课题2 化学元素与人体健康一.存在形式1.O、C、H、N存在于水、蛋白质、糖类、油脂、维生素中2.其余存在于无机盐中二无机盐的作用（与维生素相似）三分类常量元素（表12-1）：O、C、H