九年级化学 第八单元化学与健康复习教学案 鲁教版

1、化学教学方案年，月，日，上课时主要准备教师课题第八单元化学与健康课型复习功课教育目标1 .了解有机化合物和无机化合物。2 .了解糖类、油脂、蛋白质、维生素对生命活动的重要意义和主要食物来源。3 .阐述了人体化学元素和常见元素对人体的作用，了解元素在人体内平衡的意义。4 .了解蛋白质的重要性质。5 .初步形成关心健康、珍惜生命、远离毒品的意识。 众所周知，一氧化碳、甲醛、曲霉、重金属盐、毒品危害人体健康。重点糖类、油脂对人体的作用和影响。 蛋白质和维生素对生命活动的功能。 了解一些元素对人体健康的影响，关心健康，珍惜生命，形成远离毒品的意识难点合理安排饮食的重要性。 认识到元素在人体内的重要性。

2、措施矫正上课的一环教育内容巡视个别指导订购讲课自主学习复习本章教材，完成以下知识空间1 .糖类还可以用来制造食物。例如2、实验研究：如何检验食品中含有淀粉？现象，现象，现象。结论，结论，结论，结论。1 .油脂是一种重要的营养物质，其组成与糖类相同，在油脂内分解成：2蛋白质是构成的基础物质，是人体生长和必要的主要营养物质。3 .食物中的蛋白质进入人体后，在的作用下被人体吸收的另一种有机物。 蛋白质作为人体内的预备供给物质，在人体不足时也向人体供给能量。2 .如果有人患了骨质疏松症，他就缺乏体内，如果患了贫血症，他就缺乏体内，如果患了甲状腺肿大，他就缺乏体内。 一氧化碳：(通称气体)是一种，与人体

3、内结合降低，引起中毒。共同探索1 .如何用简单的实验方法区分奶粉和淀粉？2 .人体力过度消耗，或身体弱多病时，需要补充能量。 在这两种情况下，应该分别用什么样的方法来补充能量呢3、为什么可以用酒精或高温杀菌消毒？交流展示1 .各组之间互相纠错教导。2 .各小组讨论自己难以解决的主题。3 .教师无法消除怀疑。总结学生们讨论了这门课复习的成果。作业练习题练习反馈(09苏州)8.以下物质中，无法提供动物生命活动所必需的能量的是：葡萄糖b .油脂c .蛋白质d .水(09泉州) 14 .小明经常不吃早饭，出现比较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是() a .鸡蛋b .蔬菜c .葡萄糖水d .米饭(0

4、9青岛)9.以下说法不对的是：(09青岛) 19 .物质的用途与性质密切相关。 以下记述错误的是()a .熟石灰与酸反应，因此可以用熟石灰改良酸性土壤b .“清洗精加工”具有乳化功能，因此“清洗精加工”可以用于清洗餐具的油污甲醛使蛋白质变性，发挥防腐作用，因此甲醛水溶液可用于水产品的浸渍d .氮气的化学性质惰性，可用于食品包装袋内的防腐(09德州) 5、人体摄取的主要物质是蛋白质糖类油脂维生素无机盐水空气等。 其中属于有机化合物的是()a、 B、 C、 D、3 .小亮去医院检查身体，医生建议多吃蔬菜和水果。 从你学的知识判断，医生让小亮补充的营养素是()a .糖类b .维生素c .油脂d .蛋

5、白质(09泰州) 10.2009年春夏之际，世界许多国家和地区出现甲型HlNl流感。 新型流感和普通流感一样是“可预防”的。 甲型h1n 1流感病毒是a .淀粉b .蛋白质c .油脂d .葡萄糖(09徐州)1.利用化学知识判断以下说法，其中正确的是()a .嚼饭就会产生甜味的过程是物理上的变化b .绿色植物在合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能c .为了提高澄清的石灰水的溶质质量分数，可以提高该溶液的温度d .在蛋清中加入饱和硫酸铵溶液引起白色沉淀的是化学变化10 .“吃营养、吃健康”是人们普遍的饮食追求。 下面的说法不正确的是()a .每天摄取一定量的蛋白质b .因为油脂会发胖，所以禁食油

6、脂糖类是人体能量的重要来源d微量元素的过量摄取不利于健康09扬州) 21.(4分)生活中丰富科学，注意一切学问。 请用以下号码填空。Na2CO3 CaO NH4H2PO4 C6H12O6(1)人体血糖值的“糖”(2)能与水反应发热煮鸡蛋(3)可以复合肥料；(4)侯氏共同制造碱法的主要产品。(09肇庆) 11 .总结某个主题的知识，有错误的团体a .化学常识b .化学和食品空气的主要成分氮和氧硬水和软水可以用肥皂水检验甲醛浸泡肉类食品防止变质工业盐用于腌制凉果、酸菜等食物c .化学和生活d .化学和能量蛋白质、淀粉用碘溶液鉴别化学纤维织物、纯毛织物用烧灼臭鉴别沼气、酒精生物能源、可再生能源石油煤

7、化石能源不可再生能源(09肇庆)8.以下各组物质按氧化物、混合物、有机物的顺序排列a .干冰、空气、乙醇b .煤、石油、盐水c .水、汽水、纯碱d .明矾、大理石、纤维素(09乐山)4.为保障公民的食品安全，中华人民共和国食品安全法自2009年6月1日起正式实施。 化学与食品安全密切相关，按照以下方法符合食品卫生安全的是a .销售期满、变质的食品b .禁止在食品中添加工业盐c .用福尔马林浸泡水产品出售超过三聚氰胺含量的奶粉10.“牌洒那匹马”是乐山有名的地方特产。 其主要生产原料为精制小麦粉、化猪油、白糖、鸡蛋、植物油等。 下面这种说法不正确是因为a .“洒出来的那匹马”和维生素b .动物油

8、和不含植物油的合称油脂c .“洒出的马”中含有大量淀粉，淀粉在人体内最终变成葡萄糖d .“洒马”含有丰富的蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的(09泰州) 25.(3分)以下操作能达到实验目的的是(填写编号)。a .皮肤沾有浓硫酸可以用NaOH溶液中和b .马铃薯片上滴加碘水后出现变蓝现象，证明马铃薯含有淀粉c .在某溶液中滴入酚酞试验液，溶液变红，证明该溶液必为NaOH溶液d .用燃烧法区分棉纱和羊毛线用肥皂水区分e .软水和硬水，用量筒10mL测量f .浓硫酸5.25mL(09泉州) 17.(5分钟)被霉污染的粮食产生曲霉素(C17H12O6)，人的特殊基因由曲霉素引起突变并诱发癌症。(1)

9、曲霉素属于(填充“无机物”或“有机物”)，它由种元素组成，各元素的质量比为。(2)化学物质使用不当、印象不好的化学名词越来越多：苏云金杆菌、三聚氰胺、。 以下方法不会危害人体健康的是(填写号码)。【主原料】碳酸钙、维生素d、大豆油、明胶等【功能成分及含量】每100g :钙20.3g、维生素D0.28mg【注意事项】本产品不能代替药品，不得超过推荐量或与同种营养补充剂同时食用a .用甲醛浸泡海鲜b .用发霉的花生榨取食用油c .用苏打制作点心的疏剂d .用工业盐亚硝酸钠浸泡鱼肉(09达州) 12.(4分)某营养素补充剂的标签如下：标签中的“钙20.3g”，这里的“钙”手指(填写号码)。a .元素

10、b .原子c .分子d .离子这种营养素在具有补钙功能的同时，还可以补充人体所需的营养成分淀粉是人们吃的最主要的糖类，因为淀粉与碘作用呈现颜色。 因此，为了检查食物中是否含有淀粉，经常使用碘水(或碘酒)。蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，是构成细胞的基础物质，人吃浸在甲醛溶液中的鱼会危害健康，是其原因。(4)元素；(1)维生素/油脂；(2)蓝色；(3)甲醛溶液有毒，破坏人体中的蛋白质(09黔南) 10 .化学是一门造福人类的科学。 在农业生产、医疗、促进社会发展等方面作出了重要贡献。 请用学过的化学知识解决以下问题。(1)2008年世界出现了“无声海啸”粮食危机，但中国粮食储备充足，市场价格稳定，化肥对维持粮食丰产发挥了重要作用。 常用化肥为尿素CO(NH2)2； 硝酸钾KNO3； 硝酸铵NH4NO3等。 上述化学肥料中属于复合肥料的是(填充编号)，硝酸铵溶解于水后溶液温度明显(填充“上升”或“下降”)。(2)低血糖患者应注意每天摄取含有一定量淀粉的食物，以维持血液中一定浓度的葡萄糖。 请列举两种富含淀粉的食物。 (1)降低米面粉(其他合理的回答也能得分)(3)2C3H4O 7O26CO2 4H2O43、(09福州)过氧化氢不稳定时自然分解，长期