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文档简介
1、第六讲 人的生活需要营养知识梳理知识点1:消化腺与消化酶消化腺分泌消化液(含消化酶)消化物质唾液腺唾液(淀粉酶)初步消化淀粉胃腺胃液(蛋白酶)初步消化蛋白质肝脏胆汁(不含消化酶)促进脂肪消化胰腺胰液(淀粉酶蛋白酶、脂肪酶)消化糖类、蛋白质和脂肪肠腺肠液(同胰液一样)消化糖类、蛋白质和脂肪例题解析:【例】有A、B、C、D四种消化液,它们都不是肠液。A、B两种消化液都能消化淀粉,C、D均不能;但C能使蛋白质得到初步消化。在A、B两种消化液中,适量加入D,可促使B消化脂肪,但A不能消化脂肪,这四种消化液分别是:A. B.C. D. 。解析:已知这四种消化液中没有肠液,对淀粉有消化作用的是唾液和胰液,
2、故A和B中一个是唾液,一个是胰液。C能使蛋白质得到初步消化,故C应该是胃液。在A、B两种消化液中,适量加入D,可促使B消化脂肪,但A不能消化脂肪,所以D应该是胆汁,B应该是胰液,A应该是唾液。答案:A唾液、B胰液、C胃液、D胆汁练习1在盛有一定植物油的试管中,要使植物油消失应加入的消化液是( )A唾液、胃液、肠液B胃液、胆汁、唾液C胆汁、胰液、肠液D胰液、肠液、胃液2消化道内不含消化酶的消化液是( )A胃液 B小肠液C胆汁 D胰液知识点2: 淀粉、蛋白质和脂肪消化步骤以及有关消化液种类可总结为:消化道消化淀粉蛋白质脂肪口腔胃小肠胰液、肠液唾液、胰液、肠液胃液、胰液、肠液淀粉 麦芽糖 葡萄糖胆汁
3、、胰液、肠液蛋白质 氨基酸脂肪 脂肪酸甘油例题解析:【例】下列关于小肠的结构特点中,与消化无关的是()。A.小肠是消化道中最长的一段,一般有56米长B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液C.小肠壁内表面有很多环形皱襞,皱襞上有很多小肠绒毛D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成,而且绒毛内有丰富的毛细血管解析:该题要求学生在理解的基础上作判断。小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所,结构特点和消化、吸收功能相适应。小肠壁内的肠腺能分泌肠液,肠液中含有多种消化酶;小肠比较长,小肠壁内表面有很多环形皱襞,皱襞上有很多小肠绒毛,这些都扩大了消化的面积。而小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成,绒毛内有丰富的毛细血管,主要与小肠
4、的吸收功能有关。答案:D练习3在下列器官中,没有消化功能的是( )A口腔B食道C胃D小肠4小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花(如下图),可能的原因是( )A没吃早饭,出现低血糖现象B天气太热C没写完作业,怕老师批评D上课想睡觉最新考题1(2009,锦州)下列对于右图的叙述中,哪项是错误的( )A.分泌的消化液含消化脂肪的酶B.能消化蛋白质C.分泌的消化液含有多种消化酶D.是消化食物和吸收营养物质的主要器官2.(2009,长沙)下列饮食习惯中,合理的是A因贪睡而经常不吃早餐 B用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水C只吃自己喜欢的食物 D.合理营养,平衡膳食3(2009,丰南)在消化道的某一部位内抽取内容
5、物进行化验,结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化,蛋白质却已被初步消化,那么该部位应是( ) A口腔 B食道 C胃 D小肠4.(2009,福州)人体消化和吸收的主要场所在( )A口腔 B胃 C小肠 D大肠5(2009,淮安)下列营养成分中,能被人体小肠直接吸收的是A蛋白质 B葡萄糖 C脂肪6. (2009,长沙)2008年我国发生的“三聚氰胺”事件,至今我们还记忆犹新。(1)人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开 ,不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分。(2)某研究小组设计了一个实验,研究了水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响,实验数据如下:三聚氰胺浓
6、度(克/升)0.51.52.02.5某种酶活性(相对值)2.52.42.30.1请依照事例,将表中其他组数据左右下图中以直方图的形式表示出来。从图表数据可看出,当水体中三聚氰胺的浓度范围为 克/升时,该种酶的活性较高;但当三聚氰胺浓度达到 克/升时。会显著降低该种酶的活性,斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤。(3)三聚氰胺被人体吸收进入血液后,需 次以过心脏后才能到达肾脏。日积月累,三聚氰胺会造成对人体肾脏的损害。过关检测识图分析题(每空2分,共30分) 下图为人体消化系统模式图,请根据图回答下列问题。(1)最大的消化腺是 _,它能分泌_,促进消化。(2)位于消化道外的消化腺是 _、 _、
7、 _;分布于消化道壁上的消化腺是_和_。(3) _、 _和_三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。(4)消化食物吸收养料的主要场所是 _,它和图中的 _都能吸收维生素。(5)某人患急性阑尾炎,需开刀切除的部位是 _。(6)淀粉开始消化的部位是 _;蛋白质开始消化的部位是 _;脂肪开始消化的部位是 _。材料分析(共10分)现有A、B、C三支试管,其内都装有淀粉糊、鸡蛋清和植物油。(1)A试管滴入碘液呈色,再加入足够的唾液充分振荡后置于37的温水中,10分钟后,试管内颜色变化是。(2)B试管内加入足量胃液,充分振荡后置于37的温水中,半小时后不见了。(3)C试管加足够小肠提取液,充分振荡,置于37的温水中,1小时后液体中不见了。原因是。参考答案练习题CCBA最新考题15ADCCB6(1)蛋白质(2)直方图如右0.52.0 2.5(3)两(或2)(4)(1)遗传物质(或核酸)(2)抗体 特异性(或后天性)(3)控制传染源 (4)D过关检测识图分析题 (1)3 肝脏 胆汁 (2)1 唾液腺 3 肝脏 10 胰腺 胃腺
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