七年级生物下册 第4单元 第2章 第1节 食物中的营养物质（第1课时）导学案 （新版）新人教版_第1页
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1、第4单元 第2章 第1节 食物中的营养物质（第1课时）一、学习目标：1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2、说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3、关注食物的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。二、自主学习：1、食物中含有_ 、_ 、_ 、_ _ 、 _ 、_ 等六类营养物质。2、组成细胞的主要有机物是_ 、_ 、_ _ 并确为生命活动提供能量。3、糖类、脂肪、蛋白质共同点：（1）都是组成细胞的主要_ ；（2）都能为生命活动_ 。不同点：（1）糖类：举例_ 、 、 _ _。食物来源： 、_ _ 、_ 。作用：主要为_ 。 （

2、2）脂肪：食物来源：_ 、 _ 、_ 。作用：人体的备用的_ _ 。（3）蛋白质：食物来源：_ 、_ 、 _ 、_ 。作用：构成_ 的主要物质，促进人体的_ ,以及受损细胞的_ 和_ ，为人体的生命活动提供 _ 。4.大约占体重60%-70%的是 。它的作用是_ 。5、无机盐 无机盐种类 缺乏时症状 食物来源含钙无机盐含铁无机盐含碘无机盐含锌无机盐含磷无机盐6、维生素(1)、特点：不是构成细胞的_，不为人体提供_，需要量很_，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的_，甚至_。(2)、常见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症_食物来源于_；维生素B1缺乏症_食物来源于_；维生素C 缺乏症 食物来源于_；维

3、生素D缺乏症_食物来源于 。三、合作探究：（一）：阅读书本19-22页小组探讨：四、达标测试：1、人体内主要的供能物质是（）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D水2、人体内备用的能源物质是A蛋白质 B无机盐 C脂肪 D糖类3、牛奶中含有较多的 ，可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶A蛋白质、钙 B蛋白质、糖类 C维生素A、钙 D维生素A、糖类4、你认为同质量下列物质中含蛋白质最多的是（ ）A馒头 B豆腐干 C牛乳 D肥肉5、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的 蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是 （ ）A、是构成人体细胞的基本物质 B、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质 C、能为人的生理活动提供能量 D、是人体的主要供能物质6、当你需要长途跋涉是你会选择哪组食物 （ ）A、馒头、大米 B、红烧肉、大米饭 C、肥肉、牛肉 D、水饺、苹果7、当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量

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