




版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、,海底捞服务质量差距分析及弥合策略,2020/8/1,2,案例分析,海底捞,2020/8/1,3,差距2,顾客期望,顾客感知,海底捞为顾客提供的服务,海底捞的服务设计和标准,海底捞对顾客期望的理解,海底捞对顾客的沟通和宣传,顾客差距5,差距3,差距1,口 碑,个人需要,过去经验,差距4,差距5:期望服务和感知服务差距 差距1:不了解顾客的期望 差距2:未选择正确的服务设计和标准 差距3:未按标准提供服务 差距4:未将服务绩效与承诺相匹配来 弥合顾客差距,2020/8/1,4,2020/8/1,5,2020/8/1,6,案例1: 网友“栗栗栗栗子Eko”在她的微博上写到:“刚刚和林冀玮在海底捞吵
2、架, 一旁的服务员突然给我们递来了花束和贺卡,打开一看!就在刚才纯手写啊!那么长!我超感动啊!海底捞老板太欣慰了吧,哪找来这么多好员工!佩服啊!生意能不好么!?”,2020/8/1,7,案例2: 最感人的就是这个最“诚挚” 一个服务员上错了汤,居然送上了个玉米饼,上面写着3个大字“对不起”表达歉意,令顾客不仅不会指责他服务的小失误,反而感动于他的诚挚。,2020/8/1,8,2020/8/1,9,2020/8/1,10,2020/8/1,11,门店外观,门店内景,免费上网,免费美甲,2020/8/1,12,沙发休息区,就 餐 环 境,儿童天地,洗手间,2020/8/1,13,2020/8/1,14,2020/8/1,15,舞面表演,操作间,2020/8/1,16,2020/8/1,17,对外适度承诺,加强内部水平沟通,整合营销沟
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024年系统分析师考试市场需求分析试题及答案
- 2024年 收纳师考试常识与技巧试题及答案
- 新闻采写2024年记者证考试试题及答案
- 小学消防演练知识
- 2024电网考生必读试题及答案
- 2024年税务师考试热点与趋势试题及答案解析
- 2025年提供施工设备服务项目建议书
- 2024年系统分析师课后复习资料试题及答案
- 档案利用效率与法律关系分析试题及答案
- 2024年统计师考试长远规划的试题与答案
- 旅行社安全教育培训制度
- DL 5190.2-2019 电力建设施工技术规范 第2部分:锅炉机组
- 股权转让确认函
- 2024年助产专科护士理论考核试题及答案
- 中考数学专题复习《代数推理题》知识点梳理及典例讲解课件
- 项目工作分解结构(EPC项目)
- APQP各阶段资料清单
- 离心式压缩机设计-离心压缩机气动及结构设计含6张CAD图
- 医院感染防控月度考核检查表(稿)
- 绵竹事业单位笔试试题2024
- 信息管理课件
评论
0/150
提交评论