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文档简介

1、如何降低缺货率,超市管理专家,一、库存管理目标,在不缺货的前提下，保持最小库存周转天数,库存天数指标参考（一）：,库存天数指标参考（二）：,二、主要指标解释,单品缺货指标日均销量20% 卖场缺货指标= 100% 5%,负库存指标：,到货率指标： 到货率= 100%80%,三、订单下达流程,整库,建议订单,订货公式,订货计划表,盘点,修改订单,追踪订单,发送订单,审批订单,四、订货原则,1、依课别供应商 2、按订货计划表 3、全品项检核,五、订货计划表,课别：,六、订货公式,建议订货量=日均销量变量系数（订货周期+到货天数+安全库存天数）+最小库存量-最后库存-在途订量+已打退单尚未退货,七、影

2、响订单的因素分析：,准确的库存数量； 现实的日均销量； 规范的到货天数； 合理的订货周期； 随机应变的变量系数； 固化的最小库存量,八、补货参数维护,1.日均销量的计算法： a:采用前四周同一销售期间的历史销量（35天） b:采用去年同期同一销售期间的历史销量（35天）,2.变量系数的设置： 值变化范围0.11.9 在小分类级别维护，在单品级别修改 在销售异常前（例：节庆、雨季）更新系数 在销量回复正常后设置适当的值。,3.订货周期 按上次订货日（不包括）和本次订货日（包括）之间最小天数计算； 对于一星期订多次货的供应商的订货周期：应取其中最小的天数为订货周期； 当订货周期大于供应商的实际送货

3、能力，供应商不能送货 缺货； 当订货周期小于卖场营业的需要，一次订入大量的库存 爆仓；,4.到货天数 是厂商在订货日（包括）和交货日（包括）之间所需的天数 到货天数供应商实际到货天数缺货 到货天数供应商实际到货天数爆仓,5.安全库存天数 为了避免因意外造成的厂商延迟到货的风险，所需的最少库存天数 在小分类级别维护，在单品级别修改 a.订货周期安全库存天数 b.订货周期安全库存天数 c.订货周期安全库存天数 门店可根据实际情况做适当调整,6最小库存量 是到货当日该单品在货架上剩余的库存数量 在单品子代码级别维护 根据销量，我们将单品分成类： a:日均销量高销量单品 满架存量最小库存量 b:日均销量低销量单品 基本架存量最小库存量,.最后库存 是订货日的期初库存数量，即前一天的期末库存 数量， 负库存 爆仓 实际库存理论库存爆仓 实际库存理论库存缺货,在途订量 确认在途订单上的单品将会到货 如果不能，在下另一张订单前须关 或取消在途订单，否则缺货,9.已打退单尚未退货 被退货的数量一经扫描,系统就会将此数量加入到下张订单中,有规律的准备及扫描退货非常的重要,否则缺货,九、设定自动订单的几大注意事项：,成功使用自动订单的标准是： 订单单品修改率20% 更新参数； 周期盘点； 供应商管理；,十、季节性商品和促销商品的订货,首单订量：依陈列面和预估

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