化学人教版九年级下册12.2化学元素与人体健康.ppt

1、课题二,化学元素与人体健康,看广告,葡萄糖酸锌口服液,富硒康,盖中盖,课题2 化学元素与人体健康,第十二单元 化学与生活,阅读思考,1、自然界总共含有100多种元素， 人体中有多少种元素呢？,2、人体中的元素按含量可以分为哪两大类？,3、人体中含量最多的非金属元素和金属元素分别是什么?,钙,人体中一些化学元素含量,以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在,以无机盐形式存在,（含量0.01%）,称为：常量元素,含量0.01%,称为：微量元素,铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等,（11种）,0.05%,科比布莱恩特 ：34岁、198cm、93kg 周杰伦：33岁、173cm、60kg,请同学们计

2、算一下科比和周杰伦身体中的钙元素和氧元素的质量分别是多少？,计算结果,科比体内大约含氧60.45千克，含钙1.86千克,周杰伦体内大约含氧39千克，含钙1.2千克,常量元素：钙（Ca） 存在： 作用： 摄入量过低的影响： 摄入量过高的影响：,琳琅满目的各种补钙品,改善膳食结构，从食物里获取钙质,绿色蔬菜,肉类,发菜,黑木耳,奶酪,增加维生素D含量，促进钙质吸收,改变生活习惯，减少钙的流失,控制食盐摄入量,增强运动,不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料,食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多,医生会建议他补充点什么元素？,一个人腹泻后有什么感受？身体上有什么反应？,常量元素,作用,存在,体内含量过低

3、或高过的影响,钠（Na）,钾（K）,Na+形式 细胞外液,K+形式 细胞内液,Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。,长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症，造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛等。 长期摄入过多的钠将导致高血压。,碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏，造成四肢无力、反应迟钝、目光呆滞等症状。,常量元素在人体中的含量高，很重要；微量元素在人体中的含量低，难道就不重要吗？,微量元素,思考：,微量元素分为几类？,1、必需微量元素，如铁、锌、硒、碘、氟等。 2、非必需微量元素，如铝、钡、钛等。 3、有毒微

4、量元素，如汞、铅、铬等。,缺乏会患皮肤角质化,VA,Vc,铁,碘,硒,钙,缺乏会患贫血症,缺乏会患坏血症,缺乏会患夜盲症,缺乏会患佝偻病和骨质疏松症,缺乏会患甲状腺肿大,连连看,氟,缺乏会患龋齿,甲状腺肿大 (俗称大脖子病),碘元素缺乏,在贵州省毕节地区织金县普翁乡化 落村流行着这样一种病，从儿童到成人， 个个长着一副黄褐色的牙齿，而孩子一 旦长到成人，就会开始浑身骨头酸痛， 35岁以后，76%的人就会出现腰无法直立，腿无法并拢，严重的甚至长期瘫痪在床，丧失劳动力直到死亡。他们患的是氟斑牙及氟骨病，主要元凶是因为当地村民烧的粉煤中含有大量的氟化物。,几种元素的食物来源,讨论：,1.你家里炒菜做

5、饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？谈谈你选择的理由。,2.人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？,他是你的榜样吗？,1要有充足的膳食钙,4供给充足的蛋白质、能量和各种营养素,2青春期需补充铁,3微量元素锌可促进体格发育,青春期的膳食特点,你也应该注意！,学完本节课你有哪些收获？,1、 丢钱端着金碗讨饭的人,2、加班费,3、洒完清水铺石头, 钙, 锌, 硒,4、抵押石头, 碘,5、寺庙无人有气, 氟,、组成人体自身的元素约有（ ） 种。 、人体中含量较多的元素有( )种。 、以无机盐的形式存在的元素可分为 ( )两类。 、钙是微量

6、元素吗？（ ）,抢答：,50多,11,常量元素和微量元素,不是,在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。,试一试：,必需的常量元素,必需的微量元素,有害的元素,钾 K,铅Pb,钠Na,钙Ca,汞Hg,铁Fe,氟 F,铅污染几乎无所不在 铅中毒会引起消化、神经、呼吸和免疫系统急性或慢性毒性影响，通常导致肠绞痛、贫血和肌肉瘫痪等病症，严重时可发生脑病甚至导致死亡的现象。 食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）。 大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。最主要的来源是工业和交通等方面的污染。 环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中；当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水龙头中的铅。 油漆：可以说目前在家装和家具的涂料中都含有铅