版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、,圣诞节宴会设计 徐赛赛、王霏霏 谢喜珍、魏思涛、张立,201,编制说明 背景分析 宴会场景设计 宴会菜单酒水设计 流程设计 狂欢活动,201,在西方国家里,圣诞节也是一个家庭团聚和喜庆的节日,通常会在家里陈设一棵圣诞树。在西方,不论是否基督徒,过圣诞节时都要准备一棵圣诞树,以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成,象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、彩花、玩具、星星,挂上各种圣诞礼物。圣诞之夜,人们围着圣诞树唱歌跳舞,尽情欢乐。因此我们精心策划一个以圣诞节为主题的宴会,名为“圣诞节的惊喜”,计划在酒店的大型宴会厅举行。有效期为2013年12月25日晚上7点至12点。宴会使用对象
2、为家庭、情侣、团队。,一:编制说明,201,二:背景分析,本次宴会主要服务对象为家庭、情侣和工作团队。宴会策划的目的有三个:一因工作繁忙而平日无暇陪伴在家人身边的人;二是为热恋中的人提供这种契机和场合;三是为工作合作了一年的伙伴们趁词机会好好相聚在一起。为了吸引顾客,我们还精心策划了一系列活动。,201,三:宴会场景设计,1:主题:以时间背景,主体色调是白色,为了烘托氛围选择了橙色为墙体及餐桌桌面的颜色,橙色,暖色调,时尚,活泼,为宴会场景的整体设计增添了其他元素的美感。外场,酒店门前满天星点缀装饰,在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿的泡沫雕塑。安排人员装扮成圣诞老人迎宾。酒店门前摆放一个大跨度
3、的彩虹门悬挂彩色巨幅横幅 2:主题物品装饰:选择了小型的圣诞老人,在每个餐盘里边放上红色的剪纸圣诞老人,进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人进门处旁边布置出一处圣诞主题景点 3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等,在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗,铺一条红色的地毯3:灯光:同样是橙色,使整个宴会笼罩在温暖的橙黄色色调下 4:台形布置,六张桌子拼成雪花形状,是本次宴会主题的一大亮点。 5:题音乐选自韩国的圣诞快乐歌,201,四:宴会菜单设计,1自助菜单 沙拉类:生菜沙拉、红腰豆沙拉、玉米沙拉、 中式凉菜:川味牛肉、泡椒凤爪、凉拌西兰花 圣诞烤火鸡
4、: 配:黑胡椒汁、烧烤汁 中式热菜:黑椒牛仔骨、蒜香骨拼鲜奶、三文鱼拼北极贝、红烧水鱼、鲜人参炖乌鸡、香辣口味蟹、淮山炖猪肚 烧卤拼盘:烧卤大拼盘(烧卤) 主食: 三丝炒意粉、酸菜蛋炒饭 西式点心:圣诞蛋糕、瑞士卷、 草莓慕斯蛋糕、水果塔、圣诞面包、法式牛油糕 中式点心:芝麻球、 圣诞布丁、 香蕉酥、黄金大饼 水果:西瓜、哈密瓜、小青瓜、圣女果(红、黄)、苹果、香蕉,2套餐,201,五:流程设计,1:6点之前,在每张桌子下面都藏好一个大礼盒,等待晚12开启礼盒 2:6点30在酒店前面开启点灯仪式,邀请顾客入场步入红毯。 3:在进入会场的时候在许愿圣诞树下留下心愿,祈祷明年愿望实现。 4:7点邀请我们的总经理致辞欢迎我们的来宾到来。 5:7点20由我们的负责人带领两名儿童共同点亮灯饰,确保会场所有的圣诞树和装饰物同时点亮 6:7点30有工作人员扮演圣诞老人,肩扛着袋子来派发礼物:,童声及合唱演唱圣诞歌曲 7:7点30到9点开始我们的圣诞大餐,圣诞大餐有自助和桌餐两种选择,这些都是提前预定的。 8:9点到10点30观看圣诞歌舞演出“青春街舞表演”。 9:10点30到11点50开始我们的圣诞狂欢活
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 中国移动财务报表分析幻灯片课件
- 人教版七年级上册数学《期中考试试卷》及答案解析
- 宝鸡文理学院《中国古代文学Ⅱ》2021-2022学年第一学期期末试卷
- 宝鸡文理学院《武术》2021-2022学年第一学期期末试卷
- 完善城市社区公共服务体系的财政政策研究
- 带导电指尖的手套相关项目实施方案
- 第9章完整版本.植物的成花生理
- 商品展示架家具市场环境与对策分析
- 携带动物的包相关项目建议书
- 宝鸡文理学院《管理研究方法》2023-2024学年第一学期期末试卷
- 卒中中心预申报表1
- 浅谈炼钢转炉检修更换工艺
- 新时期中小学国防教育问题调查研究
- 水浒传人物解读时迁课件
- 物业项目经理考试题(精华版)
- 游泳犯规及判罚修改
- 大型施工机械设备安全管理办法
- 云锡大屯选矿厂实习报告-付翔宇-20152201087
- 某化工厂设备安装施工方案(完整版)
- 波纹管道施工方案(完整版)
- 山东省五大发电集团及地方电厂汇总
评论
0/150
提交评论