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文档简介

1、合理的膳食,活动1：我的食谱我来定,1.从食物图片中选择合适的食物为自己设计一份三餐食谱，并填写在学案中。,2.每组推选一位小组成员，向全班汇报选购方案 及理由。,主副食各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？,主食,副食,主要指以淀粉为主要成分。是主要的能量来源,主要提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质。,请将食物图片，分成主食和副食2大类。,主食,副食,活动2：分一分（主副食）,细粮,粗粮,粗细粮各指哪些食物？它们各富含什么营养成分？,细粮经过加工,粗粮加工简单，口感较粗糙,请将主食图片，分成粗粮和细粮2大类。,细粮,粗粮,活动2：分一分（粗细粮）,荤食,素食,荤素食各指哪些食物

2、？它们各富含什么营养成分？,富含蛋白质和脂肪，含有多种维生素和无机盐。,为人体提供多种维生素、无机盐，还能提供纤维素。,请将副食图片，分成荤食和素食2大类。,荤食,素食,活动2：分一分（荤素食）,膳食 纤维,第七类营养素,纤维素含量丰富的食物,思考：三餐热量如何分配比较合理？,早：中：晚 = 3：4：3,礼拜天的早上，睡懒觉不起床，不吃早饭，午饭多吃点补回来。,食堂午饭不合口味，吃零食充饥。,饮食要定时定量,2020/7/28,鱼禽肉蛋类 豆奶制品类 水果蔬菜类 主食类 油脂类,活动3：填一填膳食金字塔,活动：完善我的个性化食谱,思考：俗话说：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。青少年的晚餐是

3、不是就应该以谷类食品搭配清淡的蔬菜呢？,油炸食品,导致心血管疾病,含致癌物质,破坏维生素。,加工类肉食品,含大量防腐剂。,饼干类食品,食用香精和色素过多,汽水可乐类食品,会带走体内大量的钙,方便类食品,盐分过高,热量过高,罐头类食品,破坏维生素，使蛋白质变性,冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖,烧烤类食品,含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。,连一连：,将不同年龄、体质、工种与生理状况的人与其应该特别注意选配的食物类型用线连起来。 比较肥胖的人 A.糖类含量较高的食物 手术后的病人 B.盐汽水 剧烈运动后的人 C.蛋白质含量较高的食物 重体力劳动工人 D.膳食纤维含量较高的食物,你知道吗？,给自己

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