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文档简介

1,消化系统的营养,2,消化系统由消化管和消化腺组成。包括食管、胃、肠、肝、胆、胰、腹膜、肠系膜、网膜等脏器 基本生理功能是摄食、转运和消化食物、吸收营养和排出废物,3,消化系统疾病的防治原则,一般治疗 药物治疗 手术治疗或介入治疗,4,胃炎,5,饮食治疗原则,消除病根 饮水补液 病情允许可进食流质、少渣半流等食物 禁用烟酒、刺激物、过冷、过热、过于粗糙食物 少量多餐 注意烹调方法,6,慢性胃炎的治疗原则,7,消化性溃疡,8,刺激的调味品 禁易产酸的食物 禁易产气的食物 禁生冷食物 禁坚硬的食物 去除粗糙的食物,避免机械性和化学性刺激的食物,9,烹调方法 以蒸、煮、炖、烩为主 不宜采用爆炒、干炸、滑溜、烟熏等方法 进食时保持心情舒畅、要细嚼慢咽，以利消化,10,腹泻,腹泻是临床上常见的一种症状，未经完全消化的食物残渣，在肠道内运动过速，引起排便次数增加，粪便稀薄。,11,腹 泻 营 养 治 疗 的 目 的,预防并纠正水及电解质平衡失调；供给充足营养，改善营养状况。避免机械性及化学性刺激，使肠管得到适当休息，有利于病情早日恢复,12,急 性 腹 泻 营 养 治 疗,根据病情该禁食的禁食 缓解期给清淡流质 症状改善后用低脂流质或低脂少渣流质 好转后给半流质或软饭 补充维生素,13,慢 性 腹 泻 营 养 治 疗,低脂少渣膳食 蛋

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