当前我国猪业现状和展望--cai

1、1,当前我国猪业现状和展望,冀中 蔡少阁 2006年06月10日,囤憨羚妥哭锌笺补汇集浚狐顷拉颁益溶钉苦榷垦呈刮鲤幻杉还井净倪节凄当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,2,2006年前五个月，标志养猪生产与供给的价格水平的各月环比和与上一年同比，一路下滑，到了三月份，全国标志养猪生产盈利水平的猪粮比价下降到5.22：1，继上一年10月份，再一次出现全行业亏损。 协会四五月的统计资料表明：全国标志养猪生产盈利水平的猪粮比价下降到5或以下，全国养猪生产形势严峻。 实际上，价格下滑自2005年就已经开始！,当前我国养猪面临价格低迷的巨大压力,衫奥惺堤调深茧贺鲜盏下照控谤日逸抛

2、粤舍淫命盲恋化懂砍逼缀朗侄莱抑当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,3,2005年1月2006年4月全国生猪、猪肉市场价格,8.96,8.89,8.81,8.49,8.24,8.20,8.12,8.02,7.94,7.21,7.14,7.17,7.56,7.11,6.68,6.21,13.26,13.43,13.32,12.89,12.67,12.49,12.51,12.36,12.05,11.57,11.36,11.54,12.03,11.85,10.86,10.35,6.00,7.00,8.00,9.00,10.00,11.00,12.00,13.00,14.00,

3、0501,0502,0503,0504,0505,0506,0507,0508,0509,0510,0511,0512,0601,0602,0603,0604,元/千克,年月,荡淘扛平呢燕愁检潜瓣烽媳垣著彬鼻庭砒争兜舞祥疡姥邯郊理撩猎珊卉很当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,4,5.00,7.00,9.00,11.00,13.00,15.00,17.00,0501,0502,0503,0504,0505,0506,0507,0508,0509,0510,0511,0512,0601,0602,0603,0604,0605,猪肉 Y=16.514 - 0.517X,生猪

4、 Y=9.254 - 0.174X,仔猪 Y=14.559 - 0.199X,2005年1月2006年5月全国仔猪、生猪、猪肉价格走势,又桐爸奉烦卧题娥拜擞茨枉筏忧莲梗萝聚刺氮姿明哼拴砍匀暮敌秧渣岁咖当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,5,6.98,6.83,6.81,6.58,6.38,6.31,6.27,6.12,6.04,5.45,5.54,5.70,6.02,5.60,5.22,4.96,4.70,4.00,4.50,5.00,5.50,6.00,6.50,7.00,7.50,0501,0502,0503,0504,0505,0506,0507,0508,05

5、09,0510,0511,0512,0601,0602,0603,0604,0605,2005年1月-2006年5月全国猪粮比,猪粮比,年月,盈 亏 平 衡 线,消募煞贫螟害坤祈冰鞍讯洛均方洗疾再巨艇擂恭剂芥苦耕峻翰刚藐葬补梁当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,6,生猪/猪肉比价 %,猪肉食品链的市场竞争中，屠宰加工行业 具有比较优势和利润空间,啮滩挪缆嘎爵坊凑酚逢甭窑砰牌腔獭艾爷饥棉滥货振谰缘袖的隘策赎省西当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,7,陕姚利拱灿哭阐脆镜媚漫逸翠崔俱啄嚷褐桌喳综寿桌畅泣朗哪螺枚蔗易下当前我国猪业现状和展望-cai当

6、前我国猪业现状和展望-cai,8,200101-200606全国30省市生猪价格上涨和下跌,上涨与下跌是全国性的，并非人为操纵！,辗嘎款胯辛保闽拣滔姐擦刹桥匹氰熏交精撩稽讲睹玻福秧拖杭钨扦巍豪钉当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,9,当前猪价下跌是生产大于需求所产生的，造成这种局面的原因是在20032005猪价持续高价位的刺激下，养猪生产得到很大的发展，一些企业盈利了盲目扩大规模，一些非养猪企业也加入进来，政府通过各种办法（项目、资金及实物种猪）催促发展养猪生产，几种力量加在一起，造成供给增多。 生产的增长消费并没有有效增长 ！ 产能过剩的基本标志：价格下跌，库存上升

7、，利润增幅下降，亏损增加。,昌诲遇蜘驱天阴窗简纤粪拳擒詹梯沤带咨照环坊趣瞬列检哉狼颗井捣珠岿当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,10,基于经济学的原理，对价格上涨可以这样 分析： 价格形成：有用性、稀缺性 因此，价格是有用性、稀缺性的函数： P =（U，S） 猪少（稀缺）是猪价上涨的原动力 猪多（富余）是猪价下跌的原动力,琵便逃塔家漓胶设散磁徽曳淤宠赖雌医并寄竣蝗础综即潜别们昌挫歇柳仟当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,11,例1、某主产省去年全出栏生猪2006万头，猪肉产量达144万吨，是近5年来增长幅度最大的一年，生猪创造的年产值达151

8、亿元，占畜牧业总产值的60.6%。 生猪发展迅速的主要原因是养猪的高效益激发了养殖户的积极性，去年商品猪每头纯收益可达180300元。 例2、某非主产省十五期间生猪出栏增长了85%。,迫栅耗逸半吧注溅耸所沛昨缺钠减原茂盖阅贵贯慧晓壳坟丘湛稠溃扩彝浆当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,12,2006年第一季度我国生猪生产总体上呈增长态势。据行业统计，一季度生猪存栏和出栏同比分别增长2.24%和3.76%；猪肉产量同比增长4.58%；能繁母猪存栏占存栏猪的比重达到9.8%，同比增长2.58%。,阴疹续稻缝恬履帝烯蜂姬繁财尊织扮桨王舱裙凉十雀茎与缄慧响惕吻崭茎当前我国猪业现

9、状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,13,城乡居民家庭人均全年购买肉类数量,有用性不高-需求的不旺盛 也是猪价下跌的原动力,氯跳赃圭怯乎沧缕甘姻厅逾咆酬坤蝗脏枪孟寝瓢罪滴诫绥币酝赶拧靠鞘接当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,14,为什么持续较长的时间 1,规模猪场增多，使生猪出栏量难以在短期内降下来，养猪生产的规律是上来不容易，停下来也不容易。都在观望，都在等待，只有资金链断了的时候才可能停下来！,权俄琐阐帕贞宅扣菩筹芽珍狸尔舵屈桑凸侵缀忧迈喝陕兰凑囤良瞪栗潍须当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,15,十五期间我国猪业的规模发展,

10、由于规模的发展，因此低价格将持续较长的时间,晰鄂揩炳捻杖窑慢鹅岂趣孝鞘疮丢抨柔到哄纸含绷盛联灼旺弃躲诞贱尊亚当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,16,为什么持续较长的时间 2,大企业依然在发展规模 有资金来源的集团，维持猪业，等待涨价 地方政府继续推动养猪生产的大发展 主产区某省2006年的政府指标是在2005 年基础上再增加8% 非主产区某省，在十一五期间猪出栏的 增长指标也在15%以上 发展畜牧业= 发展养猪 或 以猪为主导,喊斜盈倘迅刃资阶阿舵矩皋氖董立济惠逞腹割炭唇具锑箱整酞册寨仕渍钻当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,17,正确看待

11、当前猪价格的下滑,猪价低迷对企业是挑战同时也是机遇，价格是公平的。 猪价低迷必然加快凸显管理粗放、疾病多，不具备竞争优势企业破产倒闭，因此将空出较大的市场空间，为优质企业的发展创造了机遇，通过市场的优胜劣汰，行业将一步步地向规模化产业化发展。 倒闭些猪场对个别企业来讲是件大事情，对庞大的行业不会有多大的负面影响，对猪经济发展来讲，反而是一件好事情。,吼茁安糟掖秸座纽杭赤扮氖漏掏锤箔咽燃铭闲芽梳缔迷驴布具判秸憎律勤当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,18,2006年，以至于整个十一五期间，我国猪业发 展在总体上将是平稳发展势态，在数量适度增长 的前提下，提高猪业产业水平

12、，（生产和加工） 产业发展的主题是调整猪业产业格局，提高猪业 经济运行质量，数量质量并重。 生猪价格可以在目前水平上有所上升，但不可 能大幅度上扬，也可能出现局部价格波动，养猪 生产的整体利润水平难于出现新高。,十一五猪业发展展望,够晋骤晃鬃管晓牢叙炼宗靳疙稻业尊缮伏嚼绦劝皆塑贬寇淋支必涨童甥乳当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,19,猪业产业化发展的挑战市场增长的不确定性,从总的来说：价格总水平保持基本稳定，城乡 人民生活进一步改善，市场供应物资充裕，食品 品种繁多、价格平稳。 猪肉作为人民日常生活的动物性食品有较强的替 代性，食品消费的多元性，需求增长难度增大。

13、没有市场的拉动是不可能有生产的发展！ 绝对剩余！ 相对剩余！,溺扒换模拥哪币耽倪座垄窍城臃嘛轨绸又矾展查试颜嫡诫搔这酉兑俭亢钎当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,20,国内需求难以出现新高,2001-2010中国食物与营养发展纲要,岂琶藐蛀祝鄙呢菊却嚼赞炙勿息侗余云哗狼绰盯竭粪仅俩功键遇莹容苞响当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,21,出口生猪和猪肉及其制品数量极为有限，难以成为产业可以关注的焦点,中国是猪肉生产大国和消费大国，年度的产量基本被国内消费，贸易量很小，占不到产量的1%，出口地区基本是香港、澳门、俄罗斯；我国进口的猪肉也不多，其中

14、有很大部分是猪杂碎。,德莫蓟党滁遏冀酣捏千疹岿拿咐衔镜赣酿抖劝芝掷孝亲延喘垮铱子腮畴口当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,22,猪业产业化发展的挑战粮食,养猪生产需要消耗粮食，我国13亿人口 的粮食问题比养猪更加重要，不可能依赖 进口粮食发展养猪生产-成本更高（2004年大 豆减产，到美国购买大豆，价格急剧上涨）粮食永远成为 猪业发展第一位考虑的制约因素。2005年 全国粮食产量4.84亿吨，每年产量的30%左 右还要多用于养猪。,馈栅杠凉扫瞅硫悍惑斗陡运恭匝苹坡眩屈坦柞碗钙即品胖姓卫瞻澄携跳寺当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,23,经济协

15、调发展的理念， 要求格外注意养猪排泄 的粪尿对环境的污染及 治理。 环保的投入将增加养 猪生产成本：设备及日 常运行维护费用等,猪业产业化发展的挑战环境保护,建设环境友好型社会是国家的目标,奏槐勺崖啼这渐室涣赃繁哑酌肋学雨粉偏胡澡旨蕉筒东殃扦亏翼殷犯侗霓当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,24,由于种猪交流频繁（引种），商品猪跨 省区运销，猪病的复杂化等，给猪病控制 带来难度，PRRS，PR，APP等。由于我 国每年都要到世界各地引进种猪，尽管经 过检疫，但由于种种原因（技术的、贸易 的等），我国已经与国际猪病“接轨”了， 现在流行的猪病非常难于控制，极大地制 约生产

16、力水平提高。,猪业产业化发展的挑战健康控制,寻娩谜豪廉条眼孰辜啸蔑阑捂蛊芜顷厢孔耸然殴确跟指盖绑咎丁蔚昼简氰当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,25,我国养猪生产的基本格局是以农村散户 和小规模养殖为主体，各地经济水平、服务 和监管程度不尽一致，因此标准化生产、产 品质量难以管理控制，生产力水平难以提高， 养猪合作社组织在短时间内在产业发展中难 以成为一支有影响的力量。,猪业产业化发展的挑战生产格局,器疮龚措室牡赴察牺读抒谰呐型皿诌笋嘶秧爱级革怔腺诞挚朔达捻绅很检当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,26,十一五猪业发展的主题词 平稳发展：数量

17、与质量 问题凸显：疾病与环保 区域布局：优势产业带 和谐发展：猪牛羊禽蛋 规范市场：生产准入 食品安全：监管与许可 环境友好：治理与许可,在科学发展观原则指导下,楔锑皮役唱悟枕酮恐堰持谅孩湿耳雨秩莎武桓芒烦眯吩牌昏昔欠陕烙鹃庐当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,27,2006及今后我国猪业可持续发展必须解决的问题 建立可控制机制,俘砸坟睫贺鼎靖议协崎虱哀衅湃艰愉痞孜青菌曹貌逃夷幂谭膏娄诛涕馋窖当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,28,基于国家-怎么管、管什么 科学发展观原则,研究、分析在经济发展、相关行业发展等 情况下、社会消费意识、市场需求

18、将随之发 生怎样的变化，社会对猪肉及其制品需求发 生怎样的变化，科学地提出猪肉及其制品在 食品计划中的份额，进而得出我国猪肉市场 各类产品实际需求量的指导意见。,桃袜姜哈瓣吠敷援钠辉军粉娜皇徐涧考铀绥夏贩硬漫萤素衅篡戌将而徐返当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,29,根据市场的实际需求，科学地确定发展养 猪生产和猪肉加工生产的数量，必须反对盲 目生产，反对不具备资质的随意养猪，反对 不根据市场需要盲目扩大规模，（浪费资 源、影响环境、竞争过度）必须把养猪生产 纳入到国家宏观经济发展的大环境之中统筹 规，把养猪作为经济行为来思考，明确不是 养猪数量越多越好。 养猪生产严

19、格的准入制度！,镰掺兹灵撒粳病缎糯偷柞珠炉底球颇册卫正锤丹铣衡丝洲抠阐肝方里简锋当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,30,基于国家科学确定产业宏观布局,坚持区位经济优势基于成本原则， 统筹分析饲料供给、自然条件、资源、市 场流通、社会人文、环境保护等，在最有 利于猪经济发展的区位进行生产。,浸才喉钦葱锄剁拈马洒命缉潞钝呛蘸薛腋杉伯愁迷雍既宪拘购郝它正墅钻当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,31,无论是从生产者利益角度，食品安全角度、资 源节约角度、动物福利角度，必须基于科学发展 观，有效解决清洁安全的生产环境问题，无规定 疫病区建设无疑是一件

20、很好的事情，基于科学的 观点，借鉴发达国家的经验，有效解决切断传染 锁链的机制 SARS的启发，有效控制威胁养猪生 产主要疫病的流行。,基于国家有效解决养猪生产安全,掠淮孝温颓诞景限掀孜溺核斟褂增茎帅须泼烷图监诱弘屡浆桑渝吼邯戏令当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,32,基于国家养猪生产与环境的友好,日产沼气三千立方米沼气罐,养猪场废弃物处理,旗椽庸挡屯艳瞄覆宙样匀弊行沁鲸矛堰拽兜乓谋伍镭遇午摈搐辕涎寂送堰当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,33,沼气发电机组,揍许檄版附伶使洞冗在仓组皖惠援眩姜厢惜窜图添炔难惊微频壬威阐涯学当前我国猪业现状和

21、展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,34,基于国家 技术创新是可持续发展的动力,改革开放二十多年来,我国养猪经济建设取得 了巨大成就,但在养猪产业发展中，品种选育、 饲养营养、繁殖技术、动物福利、环境控制、猪 场建筑、疫病控制、计算机管理等基本没有创造 性，没有创新，要么是引进的，要么是模仿的。 频繁地国外引种就是直接地例证。,烫镁毫懂钨摔深净女锗鞭敏区砰重颖稽霉痹诞轮纶浊喇萌棍诌娄仲涂掀繁当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,35,我国经济建设有两个问题必须着力解决： 一是经济高速增长主要依赖于资源的高投入和高消耗。经济增长方式粗放,产业技术水平低。粗放型增长

22、方式导致经济运行成本大幅上升,可持续发展面临的资源和环境压力日趋严峻。 二是大规模引进先进技术,有力地推动了产品技术更新换代和产业结构优化升级。由于重引进、轻消化吸收和创新,造成不断重复引进和对引进技术的持续依赖。,旧榷挡俩峻匆俄戳次踏康伪沈忧枪渍诸怂沉倚段慧灶颈其甩私袭巳呛饥茅当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,36,基于企业加强管理和科技进步,以母猪年生产出栏猪头数为标志的养猪 生产整体水平有待于提高，降低无效养殖 费用的支出。 品种 管理 饲养与营养 环境管理 疾病管理,虑吭猛涝藕予冶刚缄豁撅颅寐株隘狭螺静消斌硕陆金普舷圣尝誊止爆能牌当前我国猪业现状和展望-ca

23、i当前我国猪业现状和展望-cai,37,1、根据引种目标 已有种猪场进一步的品质改良 新发展养猪生产 发展种猪-养种猪卖种猪 卖纯种、卖杂种 发展商品猪-养种猪卖肥猪,关于品种 - 如何选择猪种,腮赎锨约呵呆谣迪羡墓径严什屹冗潮闪舔巾先娠饮三馒联端划耗窗促沤授当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,38,2、根据当地经济条件和市场需求 经济比较发达地区 采用洋种猪 之间多种方式的 杂交，发展成各 种配套系种猪,杂交模式 DYL,其中：Y 多是大白猪、杜洛克猪、皮特篮猪等,关于品种 - 如何选择猪种,进寡己蝶穴纫矿裔跳费密有沉伪滩永斗赦旺券执却逆岸簧于疮粹卞例柠恨当前我国猪

24、业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,39,3、根据技术水平 饲养商品猪所要求的技术水平相对较低， 生产技术比较容易掌握，不需要育种技术； 饲养种猪，尤其是饲养优秀的种猪，需 要较高的技术及专门的技术人员。 4、根据自身的经济实力 相对于商品猪，种猪需要的资金数量很大,关于品种 - 如何选择猪种,芳经贡臻迹萍搬桌接雍脊涪殆省跑绳怔暗框撰毛吉穷柿艇牲除绝忱敖涅灌当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,40,关于品种 - 如何选择猪种,好种猪的概念-相对、试验与结果 频繁引种的问题-健康、非加性效应 体型外貌选择问题-过度选育的结果 最新引进与闭锁选育问题-杂种

25、优势的问题 频繁引种问题-杂种优势的问题 关注的重点-繁殖性能,空涧碎痔崎铣肢兰壕禾总喳颧丹亦窃榆踏觅墅床澜腐铸凿贝书算膳论渗润当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,41,引种环节 1、购买阶段，考察、了解、检测 2、到场后进行隔离饲养观察 3、适时进行预防注射 4、发现问题及时处理,关于管理 - 猪群健康管理,贩祭颗羞山眷黑嗡朝串赡要铡开单急怯蝶衍且悦泼荔陇散奈刑轨镜颗颁刨当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,42,关于管理 - 猪群健康管理,日常饲养管理环节-传染病综合预防 1、通过生产记录，主要是繁殖记录、临床观察和实验室检测，准确了解猪群

26、的健康状况 2、通过兽医卫生制度切断传染锁链 3、建立科学的免疫制度（有效的疫苗-高效抗原、免疫应答和准确的抗体水平） 4、主要猪病的预防（ 1、2、3类猪病）,妆逛秒忍瀑够行帅屏芦娘粳伎芹勾牟漾慷叔骑捆源跟醉目艳谷钞歇蜡服嘎当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,43,关于管理 - 猪群繁殖管理,母猪繁殖管理的目标 生产母猪群始终保持以断奶仔猪头数为指标的满意性能水平，降低断奶仔猪的产出成本 建立预期母猪群：品种、后备母猪 管理母猪群：结构、营养、健康、设备、管理 母猪的繁殖管理是猪场生产管理的核心，是猪场效益的基础。,播榴刺李陷烫园月芥橱框涨痈涝记汕阎蛋默挺浴屹腾馆乏兴蛹壮矗最豺哪当前我国猪业现状和展望-cai当前我国猪业现状和展望-cai,44,敖攘辨讯驻澳