生物膜的流动镶嵌模型上课课件

1、第二节生物膜的流动镶嵌模型,1.对生物膜结构的探索历程,细胞膜的结构,阅读教材65页最后两个段落，回答下列问题：,问题1：欧文顿的结论是？问题2：两位荷兰科学家的实验结论是：,脂溶性物质容易通过细胞膜，所以膜是由脂质组成的,细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层,时间：19世纪末1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现可溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。提出假说：膜是由脂质组成的,资料一,时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍提出假说：,资料二,细胞膜中

2、的磷脂是双层的,思考与讨论（教材66页）,最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析得出的,有必要，仅靠推理得出的结论不一定准确，还应通过科学实验进行检验和修正。,1.最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定。,2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？,请用相关的化学知识，解释为什么磷脂在空气水界面上铺成单分子层，而科学家如何从这一现象推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的？,3.磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。,连续两层排列,探测脂质分子的

3、排列方式,膜中脂质分子排列为连续两层,请阅读教材6667页，回答下列问题：,问题1：1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构，从而提出了生物膜的模型是什么？其不足之处是？问题2：新技术对生物膜的研究表明蛋白质的分布状况是：,生物膜的模型是：蛋白质脂质蛋白质；不足之处是：把生物膜描述成静态的结构。,膜结构中的蛋白质并不是全部平铺在脂质表面，有的则是镶嵌在脂质双分子层中。,蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？,时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜由“蛋白质脂质蛋白质”的三层结构构成提出假说：生物膜是由“蛋白质脂质蛋白质”的三层结构构成的

4、静态统一结构,资料三,1970年的荧光染料标记后的细胞融合实验,细胞膜具有流动性,细胞膜结构的流动镶嵌模型,红色荧光标记的人细胞,绿色荧光标记的小鼠细胞,蛋白质分子,磷脂双分子层,糖蛋白,时间：人物：提出：,1972年,桑格和尼克森,流动镶嵌模型,流动镶嵌模型的基本内容：,1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。,2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。,3、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性,磷脂（膜脂）的运动有多种形式：,1、侧向扩散；2、旋转运动；3、摆动运动；4、伸缩运动；5、翻转运动；6、旋转异构,4、细胞膜外表

5、，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。,5、除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合而成的糖脂。,小结：,1.生物膜的组成：,生物膜是由_和_组成的。,脂质,蛋白质,2.生物膜的流动镶嵌模型。,生物膜的流动模型认为，_构成了膜的基本骨架；构成生物膜的磷脂是成_排列的，具有流动性；大多数蛋白质分子也是可以运动的。,磷脂双分子层,双层,3.糖被的结构及功能。,糖被是细胞膜的外表，一层由细胞膜上的_和_结合形成的糖蛋白，其作用是_、_等。,蛋白质,糖类,细胞识别,免疫反应,1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子,课堂练习,2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（）,A细胞膜B核膜C线粒体膜C叶绿体膜,3、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（）A5B6C7D8,4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸,5、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性