生物膜的流动镶嵌模型修改

1、钟祥一中 夏红玲,第2节 生物膜的流动镶嵌模型,白细胞穿过毛细血管壁,淋巴细胞的分裂,T淋巴细胞识别异常细胞,问 题,资 料,结 论,膜的组成成分是什么？,资料二 其他科学家的实验,资料三 荷兰科学家的实验,资料四 电子显微镜下看见细胞膜,资料五 人鼠细胞融合实验,资料一：欧文顿的实验,磷脂在细胞膜上是怎么排布的？,膜是由脂质组成,膜的主要成分是磷脂和蛋白质,磷脂双分子层,细胞膜具有流动性,蛋白质-脂质-蛋白质三层结构,蛋白质是怎么排布的？,生物膜结构的探究历程,标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。,蛋白质镶在、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中。,冰冻蚀刻电子显微法,1972年，桑格和

2、尼克森在新的观察和实验中，创新地提出流动镶嵌模型。,资料一：欧文顿的实验,资料二 其他科学家的实验,资料三 荷兰科学家的实验,资料四 电子显微镜下看见细胞膜,资料五 人鼠细胞融合实验及冰冻蚀刻显微法法,膜的主要成分是磷脂和蛋白质,探究膜的成分,探究分子排列,构建 相应模型,完善模型,资料,结论,1、 构成了膜的基本支架，磷脂分子具有 。 2、蛋白质分子有的 在磷脂双分子层表面，有的部分或全部 磷脂双分子层中，有的 于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质也是可以 。 3、结构特点： 。,磷脂双分子层,流动性,镶,嵌入,贯穿,运动的,具有流动性,流动镶嵌模型的基本内容：,糖蛋白的作用： 1、有保护和润滑

3、作用， 2、还与细胞表面的识别有密切关系,生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？请说说你的看法。,评价与探讨,1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子,课堂练习,3.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ） A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸,2.变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ） A 保护作用 B 一定的流动性

4、C 主动运输 D 选择透过性,热情欢迎大家批评指正！,1895年 欧文顿（E.Overton） 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。,提出假说：细胞膜是由脂质组成的,资料一：欧文顿的实验,20世纪初，科学家成功的将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，放在可以溶解脂质的有机溶剂中 现象：细胞膜被溶解。 得出结论：细胞膜是由脂质组成的。,资料二 其他科学家的实验,资料二 其他科学家的实验,时间：20世纪初 实验：科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离 出来，然后用蛋白酶处理。 （

5、已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解） 现象：细胞膜被破坏 得出结论：细胞膜的组成成分中有蛋白质,1925年 荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮(一种有机溶剂，可以溶解磷脂)从人的红细胞中提取磷脂，在空气水界面上铺成单分子层。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍。,细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层。,资料三 荷兰科学家的实验,提出假说：,磷脂分子结构简图,水,活动一：请建构磷脂分子在空气水界面上分布图,活动二：尝试建构磷脂分子在细胞膜上的排列方式。,资料四：,1959年 罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。,小资料(关于电镜成像) 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。,“ 蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图,这种模型的特点: 1、蛋白质分子覆盖在磷脂双分子层的两侧； 2、构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子