2025年中考化学复习教案（讲义）：专题14 化学与生活（讲义）（原卷版）

鸿鹄志鸿鹄志鸿鹄志主题四化学与社会专题14化学与生活01考情透视·目标导航02知识导图·思维引航03考点突破·考法探究考点一人体中的元素考点二合理膳食与用药考点三有机合成材料04题型精研·考向洞悉题型一人体中的元素考向01人体中的元素存在考向02元素对人体健康的影响题型二合理膳食与用药考向01蛋白质考向02糖类考向03油脂维生素考向04合理膳食考向05食品安全题型三有机合成材料考向01有机化合物考向02三大合成材料考向03合成材料与环境污染跨学科实践活动调查我国航天科技领域中新型材料、新型能源的应用考点课标要求命题预测人类主要的营养物质知道六大基本营养素；了解蛋白质功能、检验方法和食物来源；了解糖类功能和食物来源；知道油脂功能和食物来源、食用过多引起的危害；了解维生素功能、缺乏引起的危害。知道常量元素和微量元素；了解几种元素缺乏对健康的危害；知道人体非必需元素。能正确区分无机物好有机物；掌握三大合成材料的性质和用途；知道“白色污染”及防治方法。化学与生活是中考的必考内容，考查的题型以选择题和填空题为主，有关知识点穿插在其他知识点中综合考查，单独命题的题型少。预计2025年中考以生活实际为背景，在选择题或填空题中考查。常考的内容有：①六大营养素的功能与食物来源；②化学元素与健康；③对人体有害的物质或元素；④有机高分子材料、天然材料、有机合成材料、环境污染等。化学元素与人体健康有机合成材料考点一人体中的元素1、人体中的元素存在人体的组成元素约有50多种，约占人体质量的99.95%常量元素在人体中含量超过0.01%的元素：。其中：四种元素以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素的形式存在；其余元素以的形式存在于水溶液中微量元素在人体中含量在以下的元素必需的微量元素：、锌Zn、硒Se、碘I、氟F非必需元素：铝Al、钡Ba、钛Ti有害元素：汞Hg、铅Pb、镉Cd2、常量元素对人体健康的影响元素含量对人体作用缺乏或过量对健康的影响主要食物来源钙2.0%使骨骼、牙齿具有坚硬的结构支架幼儿青少年缺乏：会患，；老年人缺乏：，容易；过量造成结石奶、奶制品、豆类、虾皮钠0.15%细胞外液、细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，对缺钠：肌肉痉挛、头痛过量：水肿、高血压、贫血食盐等钾0.35%对维持人体内水分和维持体液恒定的pH起重要作用缺乏：肌肉不发达、心率不齐过量：恶心、腹泻等水果、蔬菜3、微量元素对人体的作用元素对人体作用对人体健康的影响主要食物来源铁血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁引起肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌影响人体发育缺锌引起食欲不振、、海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米硒防癌、抗癌作用缺硒引起表皮和。过量会中毒肉类、坚果、海产品碘甲状腺激素的重要成分缺碘或过量引起；幼儿缺碘影响，造成海产品、加碘盐氟防治龋齿缺氟易产生；过量会引起和海产品4、有损人体健康的元素与物质（1）对人体健康有害的元素：汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)等。（2）对人体健康有害的一些物质有害物质危害原理生活中常见事例一氧化碳CO是一种无色、无味的气体，易与人体血液中的结合，造成人体组织和器官缺氧家庭用燃煤取暖时产生的煤气、家庭用火、洗浴时也产生一氧化碳甲醛与中的氨基酸反应，使分子结构发生变化，失去生理活性而凝固，对人体健康造成危害室内装修中的空气污染物，海产品保鲜用到的甲醛水溶液黄曲霉毒素存在于霉变食品中，误食会使人中毒，损坏人体肝脏，诱发癌症大米、花生、面粉、玉米、薯干和豆类等霉变食物中含有黄曲霉毒素重金属盐易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒汞、铅、镉等重金属中毒甲醇由甲醇及其代谢产物甲醛和甲酸引起，以中枢神经系统损害、眼部损害甚至失明及代谢性酸中毒为主要特征用工业酒精兑制白酒亚硝酸盐有毒，致癌物质代替食盐用于烹调或腌制肉制品瘦肉精引起心率加速，代谢紊乱，血压降低用含瘦肉精的饲料喂养生猪（3）重金属盐中毒与解毒。牛奶、豆浆及鸡蛋清中含有丰富的蛋白质，当误食重金属盐导致蛋白质变性而使人中毒时,可以服用大量的上述物质来补充蛋白质，从而达到解毒的目的。1.日常生活中，饮用瓶装矿泉水比饮用蒸馏水好，因为矿泉水中含有人体所需的微量元素和矿物质；必需元素摄入量不足或过多均不利于人体健康。。2．食品添加剂主要是指用于改善食品品质，延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学合成或天然的物质，包括甜味剂、鲜味剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等。食用时应适量，过多会有损人体健康。1．（2024·广东）玉米是三大粮食作物之一。我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，有望低成本改善大范围人群的铁营养状况。下列说法错误的是（）A．玉米含淀粉等营养物质 B．铁元素是人体必需的常量元素C．人体缺铁会引起贫血 D．该研究利于提高玉米的铁含量考点二合理膳食与用药1.六大营养素是否提供能量提供能量、、油脂不提供能量水、无机盐、维生素是否是有机物有机物蛋白质、糖类、、无机物水、无机盐（可被人体直接吸收）2.各类营养素的主要功能及食物来源营养素主要功能常见类别食物来源供能营养素蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料血红蛋白、酶牛奶、大豆、鸡蛋、猪肉、豆腐等糖类主要供能物质(60%～70%)淀粉、葡萄糖、蔗糖植物种子或块茎、玉米、面粉、大米、小麦、薯类、甜菜等油脂维持生命活动的备用能源油（植物油），液态；脂肪(动物油），固态植物油脂：花生油、豆油、菜籽油等动物油脂：脂肪、牛油、奶油等不供能营养素维生素调节新陈代谢，如缺乏维生缺维生素A：；缺维生素C：；缺维生素D：骨质软化症、骨质疏松维生素A、维生素C、维生素D等水果、蔬菜等无机盐维持机体的酸碱平衡食盐等各种饮料和食物、营养补剂水调节体温、溶解物质、排泄废物、预防疾病、调节新陈代谢各种饮料及食物3.蛋白质的鉴别点燃闻气味：，若闻到有，证明含有蛋白质。1.淀粉、纤维素均属于糖类。营养均衡：我们每天要保证各种营养素的均衡摄入。2.甲醛水溶液（福尔马林）不得用于浸泡水产品，防止有残留伤害人体健康。3.霉变食物中易滋生含有黄曲霉素的黄曲霉菌，黄曲霉素损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，因此绝不能实用霉变食物。1．（2024·安徽）某校开展“采摘节”劳动实践活动，同学们收获了大豆、花生等作物。下列说法错误的是（）A．大豆中含有丰富的蛋白质B．花生可用来获取油脂C．劳动时人体所需的能量主要来自维生素D．劳动出汗后应适当补充无机盐2．（2024·甘肃临夏）化学与人类的健康密切相关。下列有关说法正确的是（）A．严重缺钙会得甲状腺肿大 B．人体缺铁会引起贫血症C．霉变大米淘洗后可食用 D．用甲醛溶液浸泡海产品延长保质期考点三有机合成材料一、化合物的分类（1）有机化合物（有机物）：（除CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐等）有机小分子：相对分子质量比较小的有机物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等。有机高分子：相对分子质量比较大，从几万到几十万甚至几百万，如淀粉、蛋白质等。（2）无机化合物（无机物）：。（3）有机物特点①大多数难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂②绝大多数有机物受热易分解，且易燃烧③绝大多数不易导电，熔点低④反应一般比较复杂二、有机高分子材料eq\a\vs4\al(有机高分子,材料)eq\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al(天然有机高分子材料)\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(天然纤维：棉花、羊毛,天然橡胶：橡胶树上胶汁精炼)),\a\vs4\al(合成有机高分子材料)\b\lc\{(\a\vs4\al\co1(塑料：聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料,合成纤维：涤纶、锦纶、腈纶等,合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶等))))三、三大合成材料塑料优点：塑料密度小、耐腐蚀、易加工等特点合成纤维天然纤维、麻、丝、毛合成纤维涤纶、腈纶、锦纶等优缺点和用途优点：强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀缺点：吸水性透气性差用途：制作人类服饰，锦纶制降落伞绳、缆绳、渔网纤维鉴别方法=1\*GB3①燃烧时有的气味，灰烬为灰黑色，手捻时全部成粉末的为棉纤维=2\*GB3②燃烧时有气味，灰烬成黑褐色的为羊毛纤维=3\*GB3③先熔化再燃烧（边熔化边燃烧），燃烧有特殊气味，灰烬为黑色玻璃球状，不易捻碎的是合成纤维合成橡胶优点：高弹性、耐油、耐高温、不易老化，广泛应用于农业、国防、交通及日常生活。常用的合成橡胶有：丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶等四、合成材料与环境污染合成材料的利与弊利：方便了生产生活弊：合成材料废弃物的急剧增长带来了环境问题，尤其是“白色污染”严重白色污染的危害①破坏土壤，污染地下水②危害海洋生物的生存；③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的气体，从而对空气造成污染消除白色污染的途径①不必要的塑料制品；②某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；③使用一些新型的、塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；④各种废弃塑料复合材料将两种或两种以上的材料复合为一体而形成的材料称为复合材料，如、。玻璃钢是由玻璃纤维和有机高分子材料复合而成的，其强度相当于钢材，密度小、耐腐蚀，被大量用做建筑材料、耐腐蚀管道、车船体材料等。碳纤维复合材料的密度小、强度高、化学稳定性好，在航天航空和人等尖端技术领域有广泛应用。1．（2024·四川成都）2023年国家发改委等部门印发《加快“以竹代塑”发展三年行动计划》。“①竹子资源丰富②竹子是可再生资源③竹子韧性好④能减少‘白色污染’⑤能减少碳排放”等表述中属于“以竹代塑”优势的有（）A．只有①②⑤ B．只有②③④C．只有③④⑤ D．①②③④⑤题型一人体中的元素►考向01人体中的元素存在1．（2023·四川成都）人体细胞中元素含量如图。有关说法正确的是（）

A．氧元素主要来自吸入的空气 B．磷元素是人体中的微量元素C．缺钙会导致青少年发育不良 D．硫和钾在人体中各占2．（2023·四川攀枝花）科学食养，助力成长。每100g菠菜、芹菜中的主要营养成分数据如下表：营养成分蛋白质脂肪糖类维生素C钙铁磷菠菜2.4g0.5g3.1g39mg72mg1.8mg53mg芹菜2.2g0.3g1.9g6mg160mg8.5mg61mg据上表，回答下列问题：（1）钙、铁、磷中，属于人体微量元素的是。（2）经常摄入适量，可预防得坏血病。（3）菠菜中蛋白质、脂肪、糖类以及的含量更高，芹菜中的含量约为菠菜的2倍。►考向02元素对人体健康的影响3．（2024·山东枣庄）均衡膳食有利于维持人体中各元素的平衡。因摄入量不足易导致骨质疏松的元素是（）A．铁 B．硒 C．锌 D．钙4．（2024·甘肃白银）人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺肿大（）A．碘 B．铁 C．锌 D．氟5．（2023·内蒙古兴安盟）化学元素与人类的健康息息相关，下列说法错误的是（）A．缺氟易产生龋齿 B．缺铁易引起甲状腺肿大C．缺锌易引起发育不良 D．缺维生素C易引起坏血病题型二合理膳食与用药►考向01蛋白质6．（2024·西藏）风干牦牛肉中含量最多的营养素是（）A．蛋白质 B．油脂 C．糖类 D．维生素7．（2024·北京）如表列出了某食品的营养成分，其中含量最高的是（）项目每100g蛋白质脂肪碳水化合物钠35.0g5.6g4.5g180mgA．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．钠8．（2024·广东广州）食在广州，“艇仔粥”所用的原料中富含蛋白质的是（）A．大米 B．鱼片 C．食盐 D．葱花►考向02糖类9．（2024·广西）蔗糖产业被称为“甜蜜的事业”。2023年12月，习近平总书记视察广西时指出，要“把这个特色优势产业做强做大”。吃甘蔗时感觉到甜，这是因为甘蔗中富含（）A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．无机盐10．（2024·湖南长沙）湖南水稻播种面积、总产量均居全国首位．稻谷中富含淀粉，淀粉能提供的营养素是（）A．油脂 B．无机盐 C．蛋白质 D．糖类11．（2024·四川自贡）端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。广西的肉粽味道鲜美，其原料有：糯米、五花肉、植物油、食盐和食用纯碱等。其中富含糖类的是（）A．糯米 B．五花肉 C．植物油 D．食盐►考向03油脂和维生素12．（2023·四川甘孜）化学元素与人体健康联系密切，下列说法正确的是（）A．缺碘会导致佝偻病 B．缺维生素A易患坏血病C．缺铁会引起贫血病 D．缺维生素C易患夜盲症►考向04合理膳食13．（2024·山东济南）《中国居民膳食指南》可指导人们选择和搭配食物。下列说法中，不合理的是（）A．要均衡膳食，使摄入的各种营养成分保持适当比例B．生长发育期的青少年应摄入比成人更多的蛋白质C．铁、锌、碘、硒等微量元素对人体健康有不可或缺的作用D．为了健康，不吃米饭等含“碳水化合物”的食物14．（2024·四川内江）下列有关合理膳食的说法不正确的是（）A．缺碘可引起甲状腺肿大B．老年人缺钙会导致骨质疏松C．油脂可为生命活动提供能量，摄入越多越好D．缺乏维生素A会引起夜盲症15．（2024·四川宜宾）下列有益于青少年身体健康的饮食习惯是（）A．常喝碳酸饮料 B．常食高盐食物C．常吃新鲜蔬菜 D．常食霉变食物►考向05食品安全16．（2023·山东青岛）“民以食为天，食以安为先”。下列做法不符合食品安全要求的是（）A．用甲醛溶液浸泡海鲜 B．不食用霉变食品C．在食品包装袋内充入氮气 D．合理使用食品添加剂17．（2024·山东日照）下列说法正确的是（）A．霉变食物含有黄曲霉毒素，蒸煮后可以食用B．多食用含钙丰富的牛奶、虾皮等食物可预防贫血C．缺乏维生素A会引起坏血病，应多食用鱼肝油等富含维生素A的食物D．纤维素在人体消化中起特殊作用，每天应摄入一定量的蔬菜、水果和粗粮等食物题型三有机合成材料►考向01有机化合物18．（2024·上海）下列属于有机物的是（）A．葡萄糖 B．氯酸钾 C．碳酸 D．石墨19．（2024·海南）某品牌矿泉水瓶底标有如图所示标志。回答下列问题：（1）PET表示聚酯类塑料，塑料属于(填“有机物”或“无机物”)。（2）垃圾是放错位置的资源。使用后的该矿泉水瓶属于______。A．可回收垃圾 B．有害垃圾 C．厨余垃圾 D．其他垃圾（3）合成PET的原料之一为乙二醇(C2H6O2),乙二醇分子中碳、氢原子个数比为(最简整数比)。►考向02三大合成材料20．（2024·云南）下列生活用品的主要材料属于有机合成材料的是（）A．塑料桶 B．纯棉毛巾C．瓷碗 D．不锈钢盆21．（2023·西藏）氆氇(pǔ·lu)是羊毛捻成线，经手工织成的毛料，结实耐用，保暖性强。织氆氇的材料属于（）A．金属材料 B．复合材料C．合成有机高分子材料 D．天然有机高分子材料22．（2023·江苏常州）下列产品不是以煤炭、石油、天然气为原料制造与合成的是（）A．天然中草药 B．合成纤维 C．合成橡胶 D．塑料制品►考向03合成材料与环境污染23．（2024·新疆）今年世界地球日的主题是“全球战塑”，旨在提高公众环保意识。下列做法与环保理念不相符的是（）A．推广利用太阳能和风能发电 B．减少使用塑料袋C．生活中经常使用一次性碗筷 D．合理使用化肥24．（2024·江苏扬州）2023年5月扬州获授全球首批“净塑城市”。空矿泉水塑料瓶应投入的垃圾箱上所印标识是（）A． B． C． D．跨学科实践活动调查我国航天科技领域中新型材料、新型能源的应用【内容结构】1．北京时间2024年10月30日4时27分，神舟十九号载人飞船乘夜色飞向浩瀚太空，发射取得圆满成功。神舟十九号航天员乘组顺利入驻“天宫”与神舟十八号航天员乘组会师。液氢、液氧可用作神舟飞船运载火箭