《营养含量》（教学设计）-2024-2025学年北师大版小学数学六年级上册

《营养含量》（教学设计）-2024-2025学年北师大版小学数学六年级上册学校授课班级授课教师教材分析《营养含量》是北师大版小学数学六年级上册《百分数》单元的内容。教材以黄豆中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量为情境，引导学生学习如何求一个数的百分之几是多少，以及将百分数化成小数和分数的方法，引导学生学习百分数的应用，理解百分数与分数、小数之间的转换关系。例如，教材中给出黄豆中蛋白质约占36%，脂肪约占18%，碳水化合物约占25%。然后提出问题：250克黄豆中，蛋白质约有多少克？通过这个问题，让学生理解求一个数的百分之几是多少可以用乘法计算。同时，教材还进一步引导学生将百分数化成小数和分数，以便进行更深入的计算和分析。课标引领《义务教育数学课程标准（2022年版）》指出，在小学高段的数学学习中，学生应进一步理解百分数的意义，掌握百分数的运算和应用。通过解决实际问题，培养学生的数学思维和解决问题的能力，体会数学与生活的紧密联系。学情分析六年级的学生已经掌握了分数和小数的基本运算，对百分数也有了一定的认识。他们在日常生活中接触过一些关于营养成分的信息，对营养含量的问题有一定的兴趣。然而，对于如何准确地计算一个数的百分之几是多少，以及将百分数进行转化，可能还需要进一步的引导和练习。同时，六年级的学生具有较强的自主学习能力和合作探究能力，可以通过小组讨论、自主思考等方式来学习新知识。核心素养目标1.知识与技能：学生能够理解百分数的意义，掌握百分数与小数、分数之间的转换方法，能够解决有关百分数的简单实际问题。2.过程与方法：通过情境导入、自主探究、合作交流等教学方式，培养学生的观察能力、分析能力和解决问题的能力。3.情感态度与价值观：让学生体会百分数在现实生活中的应用价值，激发学生的学习兴趣，培养学生的数学素养和饮食健康意识。教学重难点一、教学重点

1.掌握求一个数的百分之几是多少的计算方法。

2.学会将百分数化成小数和分数。

二、教学难点

1.理解求一个数的百分之几是多少的算理。

2.准确地将百分数进行转化，并进行复杂的运算。教学准备1.教师准备：多媒体课件、黄豆实物、练习题卡片。

2.学生准备：草稿纸、笔。教学过程一、导入环节

师：同学们，我们在日常生活中经常会听到关于食物营养含量的说法。大家知道黄豆中含有哪些营养成分吗？今天，我们就一起来学习《营养含量》，了解黄豆中各种营养成分的含量是多少。（板书课题：营养含量）

设计意图：通过提问引出黄豆的营养成分，激发学生的学习兴趣和好奇心，为后续的学习做好铺垫。

师：谁能说一说你知道黄豆中含有哪些营养成分呢？

设计意图：引导学生思考，调动学生的已有知识和生活经验，初步了解学生对黄豆营养成分的认识程度。

师：谁来说说？

生：我知道黄豆中含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。

设计意图：通过学生的回答，了解学生的初步认知，为进一步讲解黄豆的营养含量奠定基础。

二、探究新知

1.求一个数的百分之几是多少

师：大家说得很对。现在我们来看一下黄豆中各种营养成分的含量。（教师展示教材中的内容，黄豆中蛋白质约占36%，脂肪约占18%，碳水化合物约占25%）如果有250克黄豆，那么蛋白质约有多少克呢？

设计意图：通过具体的问题，引导学生思考求一个数的百分之几是多少的计算方法，培养学生的分析问题能力。

师：谁来说说你的想法？

生：求蛋白质的含量就是求250的36%是多少，可以用乘法计算。

设计意图：通过学生的回答，引导学生初步理解求一个数的百分之几是多少的计算方法，为后续的深入学习做准备。

师：非常好！那我们就来计算一下250克黄豆中蛋白质的含量。（教师引导学生进行计算）

设计意图：通过实际计算，让学生进一步理解求一个数的百分之几是多少的概念和计算方法。

师：谁来说说你计算的结果？

生：250×36%=250×0.36=90（克）。

设计意图：通过学生的回答，检验学生对求一个数的百分之几是多少的计算方法的掌握程度。

师：大家做得非常好。那如果要求250克黄豆中脂肪和碳水化合物的含量呢？

设计意图：通过进一步的问题，巩固学生对求一个数的百分之几是多少的计算方法。

师：谁来说说？

生：脂肪的含量是250×18%=250×0.18=45（克）；碳水化合物的含量是250×25%=250×0.25=62.5（克）。

设计意图：通过学生的回答，巩固学生的计算能力和对知识的掌握程度。

2.将百分数化成小数和分数

师：在计算营养含量的过程中，我们有时候需要将百分数化成小数和分数。大家想一想，怎么将百分数化成小数和分数呢？（教师出示一些百分数，如40%、65%等）

设计意图：引导学生思考百分数化成小数和分数的方法，为准确计算营养含量提供方法支持。

师：谁来说说你的方法？

生：将百分数化成小数，把百分号去掉，然后把小数点向左移动两位。比如40%化成小数是0.4。

设计意图：通过学生的回答，引导学生掌握百分数化成小数的方法。

师：非常好！那分数呢？

设计意图：进一步引导学生思考百分数化成分数的方法。

师：谁来说说？

生：将百分数化成分数，先把百分数写成分母是100的分数，然后能约分的约分。比如65%化成分数是65/100，约分后是13/20。

设计意图：通过学生的回答，让学生掌握百分数化成分数的方法。

师：大家说得很对。现在我们来做一些练习，将下面的百分数化成小数和分数。（教师出示练习题，如50%、75%等）

设计意图：通过练习，巩固学生对百分数化成小数和分数方法的掌握。

师：谁来说说你的答案？

生：50%化成小数是0.5，化成分数是1/2；75%化成小数是0.75，化成分数是3/4。

设计意图：通过学生的回答，检验学生的学习效果。

三、巩固练习

1.教师出示一些关于营养含量的实际问题，让学生计算其中某种营养成分的含量。

设计意图：通过实际问题，让学生运用所学知识计算营养含量，巩固学生对求一个数的百分之几是多少的计算方法的掌握。

师：谁来说说你的解题思路和答案？

生：先确定所求营养成分的百分数，然后用总数乘以这个百分数，就可以得到这种营养成分的含量。比如……

设计意图：引导学生分析问题，培养学生的思维能力和解决问题的能力。

2.给出一些百分数，让学生化成小数和分数，并进行计算。

设计意图：通过练习百分数的转化和计算，巩固学生的计算能力和对知识的掌握程度。

师：谁来说说你的答案和计算过程？

生：……

设计意图：通过学生的回答，检验学生的学习效果。

四、拓展提升

1.教师出示一些复杂的实际问题，让学生运用营养含量的知识进行分析和解决。

设计意图：通过拓展问题，激发学生的思考和探索欲望，培养学生的应用意识和解决问题的能力。

师：谁来说说你的解题思路和答案？

生：……

设计意图：引导学生分析问题，培养学生的思维能力和解决问题的能力。

2.引导学生思考营养含量在其他方面的应用，如食品标签的解读、饮食健康的规划等，并进行小组讨论。

设计意图：通过小组讨论，培养学生的合作意识和交流能力，拓展学生的知识面。

师：谁来说说你们小组讨论的结果？

生：营养含量在……方面有广泛的应用，比如……

设计意图：通过学生的回答，了解学生的思维能力和合作能力，同时拓展学生的知识面。

五、总结归纳

师：同学们，今天我们学习了《营养含量》。大家都有哪些收获呢？

设计意图：通过课堂小结，让学生回顾本节课的学习内容，加深对知识的理解和记忆。

师：谁来说说你的收获？

生：我学会了求一个数的百分之几是多少的计算方法。

生：我掌握了将百分数化成小数和分数的方法。

生：我了解了黄豆中各种营养成分的含量。

生：我还知道了营养含量在生活中的应用。

设计意图：引导学生分享自己的收获，培养学生的表达能力和总结能力。

师：非常好！希望大家在今后的学习和生活中，能够多关注食物的营养含量，合理安排饮食，保持健康的生活方式。同时，也要善于运用我们所学的数学知识解决实际问题。

设计意图：鼓励学生将数学知识应用到生活中，培养学生的学习兴趣和创新意识。教学反思在《营养含量》一课的教学中，