酒店餐厅重阳节策划方案

酒店餐厅重阳节策划方案一、前言二、活动主题1.主题名称：重阳敬老，温馨共享2.主题理念：关爱老人，传承文化，温馨服务，共享美好时光三、活动目标1.提升酒店餐厅的品牌形象，扩大知名度；2.增强客户的归属感和忠诚度；3.提高餐厅的客流量和营业收入；4.弘扬传统文化，营造温馨、和谐的氛围。四、活动时间农历九月初九（重阳节当天），为期一天。五、活动地点酒店餐厅、宴会厅、户外广场等。六、活动内容1.重阳节主题布置（1）餐厅内布置：在餐厅入口、吧台、餐桌等位置摆放重阳节主题的装饰品，如菊花、茱萸、灯笼等，营造节日氛围。（2）户外广场布置：在户外广场搭建重阳节主题的舞台，布置菊花、茱萸等装饰，作为活动场地。2.重阳节美食套餐（1）推出重阳节特色美食套餐，包括菊花宴、茱萸鸡、重阳糕等。（2）设置敬老菜单，为老年人提供易于咀嚼、营养丰富的菜品。3.重阳节活动（1）登高活动：组织客户参加登高活动，欣赏美景，感受重阳节的氛围。（2）插茱萸活动：在餐厅内设置插茱萸的区域，让客户亲自体验插茱萸的乐趣。（3）饮菊花酒活动：为客户提供免费的菊花酒，寓意健康长寿。（4）重阳节文艺演出：邀请文艺团队表演，展示重阳节的传统节目。（5）亲子活动：设置亲子互动环节，让家长和孩子共同参与，增进亲子关系。4.重阳节优惠活动（2）客房优惠：对入住的老年人客户提供客房优惠。5.重阳节礼品赠送（1）赠送重阳糕：在餐厅入口处设立礼品发放区，向进店的客户赠送重阳糕。（2）抽奖活动：设置抽奖环节，奖品包括酒店餐饮券、客房券等。七、活动宣传1.线上宣传：利用酒店官方网站、公众号、微博等平台发布活动信息，吸引客户关注。2.线下宣传：制作宣传海报、单页，摆放在酒店大堂、餐厅等位置，进行宣传。3.合作媒体：与当地媒体合作，发布活动新闻，提高活动知名度。4.客户邀请：向酒店贵宾、常客发送邀请函，邀请他们参加活动。八、活动预算1.人力成本：10人，共计10000元；2.物料成本：装饰品、礼品、食材等，共计20000元；3.宣传费用：线上、线下宣传，共计10000元；4.其他费用：文艺演出、抽奖奖品等，共计10000元。总计预算：50000元。九、活动效果评估1.客户满意度：通过调查问卷、现场反馈等方式，了解客户对活动的满意度。2.营业收入：对比活动前后的营业收入，评估活动对餐厅业绩的提升效果。3.品牌形象：观察活动后酒店餐厅在客户心中的地位，以及口碑传播情况。4.社会影响力：通过媒体报道、网络热议等，了解活动对社会的影响。2.对参与活动的客户进行回访，收集他们的意见和建议，为今后类似活动提供参考。通过本次重阳节策划方案的实施，我们相信酒店餐厅将进一步提升品牌形象，增强客户忠诚度，实现业绩增长，为传统文化的传承和发展贡献力量。一、可行性分析1.市场需求分析随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，消费者对传统文化的关注和认同感日益增强。重阳节作为我国的传统节日，具有广泛的市场需求。酒店餐厅作为服务业的重要组成部分，举办重阳节活动能够满足消费者对传统文化的需求，提高餐厅的吸引力。2.酒店资源分析酒店餐厅具备举办此类活动所需的场地、设施、人员等资源。通过合理配置和利用这些资源，可以确保活动的顺利进行。3.成本分析根据活动预算，总成本为50000元，相较于酒店餐厅的正常运营成本，这是一笔可控的费用。同时，活动预期将带来一定的营业收入增长，有望实现盈利。4.社会效益分析举办重阳节活动，有助于弘扬传统文化，提升酒店餐厅的社会形象，增强社会责任感。活动还能增进客户之间的交流，提高客户满意度。本方案具有较高的可行性。二、难点要点及注意事项1.难点（1）活动策划：重阳节活动涉及多个环节，如何创新策划，使活动具有吸引力，是策划的难点。（2）人员协调：活动期间，需要协调各部门人员，确保活动顺利进行。（3）物料准备：重阳节特色美食、装饰品、礼品等物料的准备，需要精确计算，避免浪费。（4）现场管理：活动期间，如何确保现场秩序井然，避免意外发生，是现场管理的难点。2.要点（1）主题明确：确保活动主题突出，体现重阳节的文化内涵。（2）活动内容丰富：设计多样化的活动环节，满足不同客户的需求。（3）服务质量：提高服务水平，确保客户在活动期间得到优质的服务。（4）安全措施：制定详细的安全预案，确保活动期间的安全。3.注意事项（1）活动前期准备提前进行活动策划，明确活动主题和内容；与各部门沟通协调，确保活动所需的场地、设施、人员等资源；准备活动物料，包括装饰品、礼品、食材等；做好宣传推广工作，吸引客户参与。（2）活动期间确保活动现场秩序井然，避免拥挤和意外发生；提高服务质量，关注客户需求，提供及时的帮助；加强现场安全措施，确保客户人身安全；注意活动进度，确保活动环节顺利进行。（3）活动后期对参与活动的客户进行回